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5 einfache kinderfreundliche Rezepte mit frisch gepflückten Beeren

Es gibt nichts Befriedigenderes, als seine Zähne in frisch gepflückte Beeren zu versenken. Beeren in einem örtlichen Lebensmittelgeschäft zu kaufen ist nicht dasselbe wie sie von einem Bauernhof zu pflücken. Sie arbeiten tatsächlich daran, sie zu bekommen!

Juni ist der Beginn der Beerenpflücksaison und das ist eine großartige Aktivität, bei der sich Kinder gerne die Hände färben werden. Klicken Sie hier, um lokale Beerenfarmen in Ihrer Nähe zu finden.

EIN Problem jedoch – endlose Eimer mit Beeren und nicht genug Zeit oder Münder, um sie alle zu verschlingen! Nicht BERRY gut, wenn du mich fragst!

Anstatt diese Beeren zu verschwenden, lassen Sie Ihre Kinder Ihnen helfen, gewöhnliche Beeren in köstliche gesunde Leckereien zu verwandeln, die jeder auffressen wird! Wenn Ihnen keine Top Chef Junior-Herausforderungen einfallen, hier sind 5 schnelle und einfache Rezepte, die Kinder nach einem Ausflug zur Beerenfarm zubereiten können.

1. Beeren-Smoothie

Zutaten:

• 1/2 Tasse griechischer Joghurt (oder jeder andere Joghurt, den Sie bevorzugen)
• Handvoll Beeren
• Spritzer Wasser oder Orangensaft
• Handvoll Spinat
• 1 Löffel Erdnussbutter oder Sonnenbutter

Wegbeschreibung:

Zutaten mixen und genießen! Perfekt für das Frühstück oder eine Snackpause am Nachmittag nach dem Spielen in der heißen Sonne.

2. Gefrorene Beerenjoghurt-Häppchen

Zutaten:

• Griechischer Vanillejoghurt (oder ein anderer Joghurt deiner Wahl)
• Beeren

Wegbeschreibung:

• Legen Sie Pergamentpapier über ein Backblech oder eine Schüssel.
• Beeren in Joghurt dippen. Stellen Sie sicher, dass sie vollständig beschichtet sind.
• Im Gefrierschrank aufbewahren, bis es fest ist.

3. Beeren-Kokoswasser-Eis am Stiel

Zutaten:

• Kokoswasser
• 1 Tasse frische Beeren

Wegbeschreibung:

Geben Sie die Zutaten in eine Popsicle-Formschale. Eisstiele hinzugeben und in den Gefrierschrank stellen, bis sie fest sind.

4. Erdbeer-Frucht-Roll-ups

Backzeit:5-7 Stunden

Zutaten: 

• 1 Pint frische Erdbeeren
• 1 Granny Smith, teilweise geschält
• Schale von 1 Zitrone
• Saft einer halben Zitrone
• 1-2 Esslöffel Honig, optional

Wegbeschreibung

• Ein großes Backblech mit Pergamentpapier auslegen und den Backofen auf 170 Grad vorheizen.
• Obst waschen und die Erdbeeren und den Apfel in Stücke schneiden. In einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben.
• Ziehen Sie die Zitrone in den Mixer, reiben Sie nur die gelbe äußere Schicht und vermeiden Sie die bittere weiße Schicht darunter.
• Die Hälfte der Zitrone auspressen und alle Kerne entfernen. Mit den anderen Zutaten in den Mixer geben.
• Honig hinzufügen.
• 2 Minuten lang mixen oder bis alles verflüssigt ist und keine großen Stücke mehr vorhanden sind. •
• Gießen Sie die Mischung über das Pergament und verteilen Sie es gleichmäßig 1/8 Zoll dick. •
• Je nach Dicke der Früchte 3-5 Stunden in den Ofen stellen. Wenn die Ränder fertig sind, schneiden Sie mit einer sauberen Küchenschere etwa 2,5 cm breite und 30 cm lange Streifen ab und achten Sie darauf, das Papier und die Früchte durchzuschneiden. •
• Schieben Sie die Mitte für ein oder zwei Stunden zurück in den Ofen. Streifen aufrollen und mit einer Schnur oder einem kleinen Stück Klebeband befestigen.

*Klicken Sie hier für detailliertere Anweisungen.

5. Beeren-Chiasamen-Pudding

Zutaten: 

• Chai-Samen (großartige Quelle für Nährstoffe und Vitamin B)
• Handvoll Beeren
• Ungesüßte oder gesüßte Mandelmilch (oder jede andere Milch Ihrer Wahl)
• Esslöffel Vanilleextrakt
• Ahornsirup
• Zimt bestreuen

Wegbeschreibung:

Kombinieren Sie alle Zutaten und lassen Sie sie über Nacht stehen, um einen köstlichen, gesunden Pudding zu erhalten.