Lebensmittelallergien 101:Ein Leitfaden für Eltern und Betreuer

Als Elternteil und Tante von Kindern mit lebensbedrohlichen Nahrungsmittelallergien verstehe ich, wie schwierig es ist, Ihr Kind zu schützen, und wie beängstigend es ist, Ihr Kind aus dem Haus zu nehmen. Sich selbst und andere zu informieren ist der Schlüssel, um eine sichere und entspannte Atmosphäre für Sie, Ihre Familie und Ihre Freunde zu schaffen.

Hier sind einige Tipps für Eltern und Betreuer zum Umgang mit Lebensmittelallergien.

Bilden Sie sich weiter

  • Stellen Sie Ihren Allergologen Fragen.
  • Lesen Sie Bücher über die spezifische Allergie Ihres Kindes.
  • Treten Sie einem Online-Forum oder einer Support-Gruppe bei.
  • Food Allergy Research and Education (FARE) und das Food Allergy &Anaphylaxis Connection Team (FAACT) sind beide hervorragende Ressourcen, die fortlaufende Unterstützung bieten und Ihnen bei der Beantwortung Ihrer Fragen helfen können. Ihr Allergologe sollte auch Informationen über lokale Foren oder Selbsthilfegruppen haben.
  • Erstellen Sie einen Sicherheitsplan.

Planen Sie Besuche bei Freunden oder Verwandten im Voraus

  • Erklären Sie den Schweregrad der Lebensmittelallergie Ihres Kindes.
  • Teilen Sie ihnen Ihre Bedürfnisse mit.
  • Es ist in Ordnung, sie zu bitten, aus Sicherheitsgründen zu saugen, zu kehren oder andere notwendige Reinigungsarbeiten durchzuführen.
  • Teilen Sie ihnen mit, ob das allergische Lebensmittel im Freien aufbewahrt werden kann.
  • Teilen Sie ihnen mit, was sie servieren dürfen, oder bieten Sie ihnen an, Ihr eigenes Essen mitzubringen.

Stellen Sie Fragen, bevor Sie auswärts essen

Viele Eltern mit nahrungsmittelallergischen Kindern gehen nie auswärts essen. Wenn Sie sich dafür entscheiden, finden Sie hier einige Tipps, um die Wahrscheinlichkeit zu erhöhen, dass Ihr Kind in einem Restaurant sicher ist.

  • Stellen Sie dem Personal so viele Fragen, wie Sie brauchen, um sich sicher zu fühlen.
    • Wenn sie sich beim Antworten nicht wohlfühlen, essen Sie dort nicht.
    • Wenn sie Ihnen sagen, dass nichts sicher ist, wollen sie die Verantwortung nicht übernehmen. Dort nicht essen.
  • Sprich mit dem Koch.
    • Viele Restaurantköche kommen einer Nahrungsmittelallergie entgegen, indem sie sicherstellen, dass eine Pfanne sauber ist, oder sogar Speisen in Folie zubereiten.
  • Besuchen Sie kinderfreundliche Orte wie Disney World, wo sie sensibel auf Lebensmittelallergien reagieren und alles tun, um Ihrem Kind entgegenzukommen.
  • Bringen Sie das Essen Ihres Kindes mit, damit Sie im Restaurant speisen können.
    • Rufen Sie das Restaurant an, bevor Sie dies tun.
  • Kennen Sie die Sensibilität Ihres Kindes, insbesondere für ein Restaurant im Innenbereich. Manche Kinder reagieren empfindlich auf Aromen oder Lebensmittel, die in der Luft schweben.

Halten Sie das Spielen im Freien sicher

  • Achten Sie auf mögliche Lebensmittel auf Geräten und in der Nähe des Spielbereichs.
  • Kinder essen überall auf dem Spielplatz, auch auf den Geräten (insbesondere auf den Schaukeln). Erdnussbutter, Erdnussschalen, Käsesnacks, Kekse und viele andere Snacks liegen häufig auf dem Boden und sogar auf den Geräten.
  • Bringen Sie antibakterielle Tücher mit und wischen Sie Geräte und Hände frei ab, besonders wenn Ihr Kind noch klein ist und seine Hände noch in den Mund nimmt oder vom Boden isst.
  • Gehen Sie über das Gelände und suchen Sie nach Essensresten und Verpackungen, bevor Sie Ihr Kind spielen lassen.
  • Seien Sie nicht schüchtern – es ist besser, als neurotischer Elternteil angesehen zu werden, als dass Ihr Kind aufgrund einer versehentlichen Nahrungsaufnahme krank wird.

Üben Sie sicheres Indoor-Spiel

  • Innenbereiche, in denen keine Lebensmittel erlaubt sind, sind immer am sichersten. Verlassen Sie sich jedoch nicht darauf, da viele Eltern nicht verstehen, dass dies für Snacks gilt.
  • Scheuen Sie sich nicht, die Besucher an die Richtlinien der Einrichtung als sicheren Veranstaltungsort für Kinder mit Nahrungsmittelallergien zu erinnern.
  • Kleineres Spielzeug findet man oft drinnen. Denken Sie daran, alle Spielsachen abzuwischen, die kleine Kinder leicht in den Mund nehmen könnten.

Planen Sie die Sicherheit in Kindertagesstätten und Schulen

  • Stellen Sie sicher, dass die Einrichtung bereit ist, auf die Bedürfnisse Ihres Kindes einzugehen.
  • Fragen Sie, ob sie andere Kinder mit Lebensmittelallergien haben und wie sie ihre Bedürfnisse erfüllen.
  • Bereiten Sie die Einrichtung vor.
  • Verwenden Sie das FARE Classroom Toolkit um Lehrern und Kindern bei der Vorbereitung zu helfen.
  • Stellen Sie eine Liste oder Artikel bereit, wie Sie die Umgebung Ihres Kindes sicher gestalten können.
  • Fordern Sie die Kinder auf, sich bei der Ankunft und nach dem Essen die Hände zu waschen oder abzuwischen. Vielleicht möchten Sie Tücher für das Klassenzimmer bereitstellen.
  • Stellen Sie der Betreuungsperson/dem Lehrer eine Medikamentenpackung zur Verfügung, damit sie leicht zugänglich ist, oder lassen Sie Ihr Kind jederzeit eine Hüfttasche mit Medikamenten tragen.
  • Schulen Sie die Pflegekraft, wie und wann sie einen EpiPen oder Benadryl verabreicht.
  • Stellen Sie sicher, dass Sie die Betreuungsperson sehr genau darüber informieren, wie sie eine allergische Reaktion erkennt, was zu tun ist, wenn Ihr Kind eine Reaktion zeigt, und was danach zu tun ist. Hinterlassen Sie eine schriftliche Kopie dieser Informationen, falls die Betreuungsperson es vergisst.
  • Fügen Sie der Medikamentenpackung Anweisungen und Kontaktinformationen für Notfälle bei und geben Sie Kopien an mehrere andere Personen weiter, die normalerweise in der Schule zugänglich sind.

Informiere dich über die Medikationsrichtlinien in der Schule

  • Die meisten Schulen haben Richtlinien für Medikamente. Wenn Ihr Kind lebensbedrohliche Allergien hat, müssen Sie sich bei der Schulkrankenschwester melden, um das Medikationsprotokoll zu besprechen und Erlaubnisformulare zu unterschreiben. Ihr Arzt muss Rezepte ausstellen, die Sie ausfüllen können, um sie bei der Schulkrankenschwester abzugeben.
  • Viele Schulen werden jetzt nur verschreibungspflichtige Medikamente lagern und verabreichen, die in der Schachtel aus der Apotheke sind, an der noch die richtigen Etiketten angebracht sind.
  • Einige Krankenversicherungen mit Arzneimitteldeckung decken keine doppelten Rezepte ab – eines für zu Hause und eines für die Schule. Wenn dies ein Problem ist, rufen Sie Ihr Drogenversicherungsprogramm oder die 800-Nummer auf Ihrer Versicherungskarte an und erklären Sie das Problem. Sie können das zusätzliche Rezept übernehmen, solange sie einen Brief oder Anruf von Ihrem Arzt erhalten, um die Notwendigkeit dafür zu bestätigen.
  • Erkundigen Sie sich schließlich bei der Schule, ob es für Ihr Kind in Ordnung ist, Medikamente mit sich zu führen (oder es sogar zur Schule zu bringen, um es zur Krankenschwester zu bringen). Die meisten Schulen haben eine Sicherheitsrichtlinie zum Schutz der Schüler (und der Schule), also überprüfen Sie diese unbedingt im Voraus. Sie möchten nicht, dass Ihr Kind versehentlich Ärger bekommt, indem Sie einfach einen Inhalator in seinem Rucksack haben oder Medikamente ohne Notiz zur Schulkrankenschwester bringen.

Lernen Sie Ihre Schulcafeteria und Mittagessen kennen

  • Wenn die Schule Mittagessen anbietet, besprechen Sie das Menü im Detail mit dem Koch oder einem Vertreter des Schulverpflegungsdienstes. Stellen Sie sicher, dass Ihr Kind sicher ist, ob es sein Mittagessen kauft oder zur Schule bringt (in manchen Fällen möchten Sie, dass Ihr Kind immer sein eigenes Mittagessen mitbringt).
  • Stellen Sie sicher, dass Ihr Kind von möglichen Nahrungsmittelallergenen entfernt sitzen kann.
  • Viele Schulen haben jetzt während des Mittagessens spezielle „Allergietische“ für Schüler mit lebensbedrohlichen Lebensmittelallergien. Dies wird so häufig, dass viele Schüler nichts dagegen haben, aber es kann dazu führen, dass sich Kinder „anders“ fühlen. Wenn Ihr Kind mit anderen Kindern zusammensitzen muss, die sehr auf ihr Essen achten müssen, stellen Sie sicher, dass sie es im Voraus wissen und bereit sind, darüber zu sprechen.
  • Immer mehr Schulen verbieten Lebensmittel (oder bestimmte Lebensmittel wie Nüsse) von Partys oder Feiern, die während des Schultages stattfinden. Sprechen Sie mit der Lehrkraft Ihres Kindes über weitere Veranstaltungen wie Klassenfrühstück oder Exkursion. In diesen Fällen gelten möglicherweise keine Schulverpflegungsregeln, und Sie sollten die Bedürfnisse Ihres Kindes für diese Veranstaltungen vorhersehen.
  • Denken Sie daran, dass die Schulkrankenschwester, der Schulberater, der Lehrer und anderes Schulpersonal Ihres Kindes Ihnen dabei helfen können, herauszufinden, wie Sie für die Sicherheit Ihres Kindes in der Schule sorgen können. Wenn Sie eine Frage haben, stellen Sie sie. Sie können das Ausmaß Ihrer Besorgnis oder die besonderen Allergien Ihres Kindes nicht kennen, es sei denn, Sie sagen es ihnen.

Ein paar Hinweise für Babysitter, Kindermädchen oder andere Betreuer

  • Bilden Sie sich auf der FARE-Website weiter.
  • Stellen Sie den Eltern Fragen. Sei nicht schüchtern. Sie werden Ihre Vorsicht und Ihr Interesse am Schutz ihres Kindes zu schätzen wissen.
  • Wissen Sie, was zu tun ist, wenn versehentlich allergische Lebensmittel eingenommen werden.
  • Wissen Sie, was zu tun ist, wenn das Kind eine Nahrungsmittelreaktion zu zeigen scheint.
  • Wissen Sie, wie und wann Sie dem Kind Medikamente verabreichen müssen.
    • Wenn Sie möglicherweise aufgefordert werden, einen EpiPen zu verwenden, und sich dabei unsicher fühlen, bitten Sie die Eltern, Ihnen zu zeigen, was zu tun ist, und Ihnen zu zeigen, wie viel Kraft Sie anwenden müssen und wo genau Sie das Medikament bei dem Kind verabreichen müssen.
  • Wissen, was nach der Verabreichung von Medikamenten zu tun ist.
  • Stellen Sie sicher, dass Sie das Arzneimittel IMMER griffbereit haben.
  • Fragen Sie die Eltern immer nach der Medikamentendosierung und dem Medikamentenbeutel des Kindes. Dazu gehören normalerweise EpiPens und Benadryl.
  • Lassen Sie einen EpiPen niemals im Auto oder draußen in der Kälte liegen. Wenn es draußen sehr kalt ist, stecken Sie den EpiPen in Ihre Jackentasche, um sicherzustellen, dass das Medikament bei Bedarf richtig ausgeworfen wird.
  • Halten Sie die Kontaktdaten der Eltern immer griffbereit.
  • Nahrungsmittelallergien sind schwerwiegend. Behandle sie so.
  • Kinder können durch Essen, Nähe, Riechen oder Berühren der Lebensmittel, auf die sie allergisch sind, reagieren.
  • Treffen Sie zusätzliche Vorsichtsmaßnahmen, wenn Sie die sichere Umgebung des Hauses/der Schule des Kindes verlassen.
  • Wissen Sie, was für das Kind unbedenklich ist.
  • Geben Sie dem Kind nichts, ohne die Eltern zu fragen, ob es in Ordnung ist.
  • Auch wenn ein Lebensmittel in Ordnung zu sein scheint, ist es möglich, dass das Lebensmittel auf derselben Ausrüstung verarbeitet wurde wie das Nahrungsmittel für Allergiker, und dies kann bei manchen Kindern zu einer Reaktion führen.
  • Bevor Sie sich um ein nahrungsmittelallergisches Kleinkind kümmern, putzen Sie Ihre Zähne und waschen Sie Ihre Hände, da Kleinkinder ihre Hände in Ihren Mund oder Ihre Hände in ihren Mund stecken können.
  • Bringen oder essen Sie kein Essen ins Haus oder in die Nähe des Kindes, ohne die Eltern zu fragen, ob es erlaubt und sicher ist.

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