Wie man sich in einem vollen Terminkalender ausgewogen ernährt

An manchen Tagen naschen Sie wahrscheinlich häufiger Baby-Puffs als eine Mahlzeit im Sitzen. Tatsächlich kann es unmöglich erscheinen, die Zeit zu finden, um sich hausgemachte, nahrhafte Mahlzeiten zuzubereiten.

„Viele Eltern priorisieren ihre Kinder und vergessen, an ihrer eigenen Gesundheit zu arbeiten“, sagt Kristen Smith, eingetragene Ernährungsberaterin und Gründerin des Blogs 360 Family Nutrition. Wie Smith jedoch hinzufügt:„Eine Ernährung voller zuckerhaltiger und fettreicher Lebensmittel kann dazu führen, dass Sie sich lethargisch und träge fühlen.“

Hier sind einige Tipps für eine ausgewogene Ernährung – selbst bei einem vollen Terminkalender.

1. Geben Sie Ihren täglichen Bedarf ein

Ernähren Sie sich ausgewogen und reich an Nährstoffen wie Folsäure, Eisen, Kalzium, Vitamin D und essentiellen Fettsäuren, so Tamara Melton, registrierte Ernährungsberaterin und Sprecherin der Academy of Nutrition and Dietetics. Stellen Sie sicher, dass Sie viel mageres Protein wie Hühnchen, Fisch, Joghurt, Eier oder Bohnen enthalten. Tanken Sie kalorienarmes, nährstoffreiches Obst und Gemüse. Iss Nüsse, Öle und Samen sparsam, um dich mit essentiellen Fettsäuren satt zu bekommen.

„Auch Mütter unter 30 Jahren müssen besonders auf die Kalziumaufnahme achten, da sich ihre Knochen noch entwickeln“, sagt Melton. Sie finden Kalzium in Milchprodukten wie Käse und Milch oder in milchfreien Quellen wie Tofu, Chiasamen und dunklem Blattgemüse wie Grünkohl und Spinat.

2. Werfen Sie einen Blick auf Ihren Teller

Möchten Sie eine visuelle Methode, um sicherzustellen, dass Sie jeden Tag alle Ihre Ernährungsanforderungen erfüllen? „Ich bin ein großer Befürworter der Tellermethode – versuchen Sie, die Hälfte des Tellers mit Obst und Gemüse zu füllen, ein Viertel mit magerem Protein und ein Viertel mit Vollkorn“, sagt Smith.

3. Lassen Sie keine Mahlzeiten aus

Zu beschäftigt zum Frühstück? Laut Smith ist „das Essen einer Mahlzeit oder eines Snacks alle drei bis vier Stunden im Wachzustand unerlässlich, um ein gesundes Gewicht zu halten.“

Sie weist auf Proteinriegel und -shakes als perfekte Lösungen für eine gesunde Mahlzeit für unterwegs hin. „Versuchen Sie, ein Proteinprodukt mit mindestens 10 Gramm Protein pro Portion zu wählen“, rät sie. Achten Sie darauf, den Zuckergehalt zu überprüfen, um sicherzustellen, dass er nicht zu hoch ist.

4. Zwischenmahlzeit energiespendende Lebensmittel

Wählen Sie für einen schnellen Muntermacher komplexe Kohlenhydrate wie Vollkornprodukte oder ballaststoffreiche Früchte – Beeren oder Äpfel sind großartige Optionen für unterwegs. Kombinieren Sie diese mit einem mageren Protein wie fettarmem Joghurt oder Streichkäse oder herzgesunden Nüssen oder Nussbutter. „Diese Art von Lebensmitteln ist schnell und einfach – und gibt dir die Energie, die du brauchst“, sagt Melton.

5. Vorausplanen

Ein wenig Vorbereitung geht einen langen Weg. „Ich empfehle vielbeschäftigten Eltern immer, ihre Mahlzeiten und Snacks für den Tag im Voraus zu planen und dabei ihre Tagesordnung zu berücksichtigen“, sagt Smith.

Sehen Sie sich Ihre Ziele für den Tag, Ihre To-Do-Liste und Ihre Meetings an und planen Sie die Mahlzeiten entsprechend. Wenn Sie den ganzen Morgen Meetings haben, müssen Sie möglicherweise einige kleine Snacks einpacken, die Sie mitnehmen können. Vorausschauende Planung stellt sicher, dass diese Snacks gesund sind und nicht an einem Verkaufsautomaten gekauft werden. Sie können auch eine Pflegekraft einstellen, wenn Sie die zusätzliche Hilfe am dringendsten benötigen.

6. Mahlzeiten am Wochenende zubereiten

Sie haben unter der Woche keine Zeit, Ihre eigenen gesunden Mahlzeiten zuzubereiten? „Mein Geheimnis ist die wöchentliche oder zweiwöchentliche Zubereitung von Mahlzeiten“, sagt Smith.

Nutzen Sie die Ausfallzeit an den Wochenenden, um einige Beinarbeit für die kommende Woche zu erledigen. Wenn Ihr Partner in der Nähe ist, lassen Sie ihn auf die Kinder aufpassen, während Sie das Gemüse schälen, hacken und in Scheiben schneiden. Indem Sie am Wochenende ein paar freie Momente einplanen, um Ihr Gemüse zuzubereiten, sparen Sie unter der Woche Zeit und machen gesundes Kochen viel einfacher.

7. Verwenden Sie einen Schongarer

Slow Cooker können auch ein Lebensretter für die schnelle und einfache Zubereitung von Mahlzeiten sein, da sie die ganze Arbeit für Sie erledigen, während Sie unterwegs sind. Bereiten Sie einfach Ihre Zutaten vor, geben Sie sie in den Schongarer und lassen Sie sie köcheln, bis sie fertig sind – so einfach ist das!

„Eines meiner Lieblingsrezepte ist es, etwas Hähnchen mit Salsa in den Slow Cooker zu werfen“, sagt Smith. „Ich mache das Hähnchen dann zu mehreren Gerichten, wie Salaten und Tacos, oder ich esse es einfach alleine.“

8. Nimm ein Multivitaminpräparat

Die Einnahme eines postnatalen Nahrungsergänzungsmittels während des Stillens ist beliebt, aber was ist, wenn Sie nicht stillen? Multivitamine sind eine großartige Option und stellen sicher, dass Sie immer noch Ihre tägliche Dosis an essentiellen Vitaminen erhalten.

Melton empfiehlt die Einnahme eines zusätzlichen Vitamin-D-Präparats, insbesondere in den Wintermonaten, wenn die Sonneneinstrahlung begrenzt ist. Wenden Sie sich an Ihren Arzt, um die für Sie richtige Menge zu bestimmen.

„Es braucht Zeit, zu lernen, sich gut zu ernähren und sich gleichzeitig um eine Familie zu kümmern“, sagt Melton. „Sei geduldig mit dir selbst – es wird einfacher.“


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