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5 ballaststoffreiche Lebensmittel für Babys

Ballaststoffe sind ein essentieller Nährstoff, der dem Stuhl Volumen verleiht und seinen reibungslosen Durchgang erleichtert. Außerdem wirkt es als natürliches Präbiotikum, das das Wachstum guter Bakterien (Probiotika) fördert und die Darmgesundheit unterstützt. Daher ist die Auswahl altersgerechter ballaststoffreicher Lebensmittel für Babys unerlässlich. Vielleicht ist dies der Grund, warum die American Dietetic Association (ADA) Menschen aller Altersgruppen empfiehlt, ausreichende Mengen an Ballaststoffen aus verschiedenen pflanzlichen Lebensmitteln zu sich zu nehmen

Scrollen Sie nach unten, um mehr über Ballaststoffe und ihre möglichen Vorteile für Babys, ihre Nebenwirkungen und einige ballaststoffreiche Rezepte zu erfahren, die Sie Ihrem Baby füttern können. Aber bevor wir uns mit Details befassen, wollen wir zuerst die Grundlagen verstehen und einige grundlegende Fakten über Fasern und ihre Arten lernen.

Ist Faser gut für Babys?

Ballaststoffe sind gut für Babys. Die Einbeziehung von Ballaststoffen in die Ernährung eines Babys kann dazu beitragen, die Darmflora zu verbessern und das Verdauungssystem gesund zu halten. Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass die ersten Lebensjahre entscheidend für den Aufbau einer gesunden Dickdarmflora sowie für gute Essgewohnheiten sind . Daher ist die Aufnahme von Ballaststoffen für Babys von Vorteil.

Ballaststoffe und ihre Arten

Ballaststoffe oder Ballaststoffe sind eine Art von komplexen Kohlenhydraten, die in pflanzlichen Lebensmitteln vorkommen. Es kann im Dünndarm nicht leicht verdaut werden, was die damit verbundenen gesundheitlichen Vorteile mit sich bringt.

Es gibt zwei Formen von Ballaststoffen, löslich und unlöslich . Die meisten pflanzlichen Lebensmittel enthalten eine bestimmte Menge von jedem Typ, was spezifische gesundheitliche Vorteile bieten kann.

Wie viel Ballaststoffe brauchen Babys?

Es gibt keine klaren Richtlinien zur empfohlenen Menge an Ballaststoffen für Babys unter einem Jahr. Ernährungsexperten empfehlen fünf Gramm Ballaststoffe pro Tag für Kinder unter zwei Jahren (7). Wenden Sie sich am besten an einen Kinderernährungsberater, um die ideale Grenze für Ihr Baby zu erfahren.

Gebrauch von Faser für Babys

Ballaststoffe sind ein wichtiger Bestandteil der Ernährung eines Menschen. Es ist auf folgende Weise für das Baby hilfreich:.

1. Unterstützt die Verdauungsgesundheit: Unlösliche Ballaststoffe, eine Art von Ballaststoffen, die in Vollkornprodukten, ganzen Hülsenfrüchten, rohem Obst und Gemüse enthalten sind, sind für die Aufrechterhaltung der Verdauungsgesundheit von entscheidender Bedeutung. Bei der Einnahme quillt es im Darm auf, indem es Wasser einschließt, und fügt der Nahrung Masse hinzu, was zu einem reibungslosen Stuhlgang führt. Es beugt Verstopfung vor, unterstützt den pH-Wert des Darms und verhindert die Ansiedlung schädlicher Mikroben .

2. Gut für die Darmflora: Die gesamten Ballaststoffe, d. h. lösliche und unlösliche Ballaststoffe, wirken als Präbiotika oder Nahrung für Millionen probiotischer Bakterien, die im menschlichen Darm leben. Laut einer im Journal of Cell Host and Microbe veröffentlichten Forschungsstudie wirken sich Art, Qualität und Herkunft von Lebensmitteln auf die Darmmikroben aus.

3. Immunität stärken: Ballaststoffe wirken als Präbiotika und tragen zur Stärkung der Immunität bei, indem sie die Population nützlicher Mikroben wie Milchsäurebakterien und Bifidobakterien erhöhen. Diese Bakterien könnten helfen, schädliche Krankheitserreger zu bekämpfen und so die Immunität zu stärken.

4. Unterstützt die Absorption: Ein gesunder Darm beherbergt gesunde Mikrobiome, die bei der richtigen Verdauung von Nahrung und Aufnahme von Nährstoffen helfen. Diese beiden Prozesse sind für die Aufrechterhaltung der allgemeinen Gesundheit und des Wohlbefindens von entscheidender Bedeutung.

5. Verbessert den Appetit: Lösliche Ballaststoffe helfen, den Bauch voll zu halten. Beim Verzehr verbindet es sich mit Wasser und bildet eine gelartige Struktur, die die Magenentleerung verzögert. Dieser Mechanismus erhöht die Gesamtverweildauer der Nahrung im Darm und fördert so das Sättigungsgefühl. Es hilft auch bei der Sekretion appetitregulierender Hormone im Magen-Darm-Trakt.

Es gibt mehrere Quellen für Ballaststoffe für Babys. Im nächsten Abschnitt informieren wir Sie über ballaststoffreiche Lebensmittel, die Sie Ihrem Baby geben können.

Ballaststoffreiche Lebensmittel für Babys

Eine ausgewogene, ballaststoffreiche Ernährung für ein Baby umfasst Lebensmittel aus den folgenden Lebensmittelgruppen.

1. Körner (und Cerealien)

Sie können Getreide und Körner in die Ernährung eines Babys aufnehmen, wenn es beginnt, feste Nahrung zu sich zu nehmen. Es bringt Abwechslung in die Mahlzeiten und sichert die Aufnahme von Ballaststoffen zusammen mit anderen lebenswichtigen Nährstoffen. Ein paar Optionen, die Sie ausprobieren können, sind Haferflocken, brauner Reis, Gerste, Vollkorn und Mais. Außerdem können Sie auch versuchen, Pseudogetreide wie Quinoa, Buchweizen und Amaranth hinzuzufügen.

2. Gemüse

Babys können fast alle Gemüsesorten zu Beginn der festen Nahrungsaufnahme verzehren. Gemüse ist eine gute Quelle für Mikronährstoffe und Ballaststoffe. Außerdem sind sie nicht reich an einfachen Kohlenhydraten. Ein paar ballaststoffreiche Gemüsesorten, die Sie für Ihr Baby probieren könnten, sind Spinat, Brokkoli, Bohnen, Edamame, Süßkartoffeln, Mais und Karotten. Geben Sie dieses Gemüse in gekochter und pürierter Form, da Babys möglicherweise Schwierigkeiten haben, rohes Gemüse zu verdauen. Oder wenn Sie den babygeführten Entwöhnungsansatz zum Füttern verwenden, geben Sie das Gemüse, bis es weich ist, und schneiden Sie es für jüngere Babys in keilgroße Stücke oder für ältere Babys in mundgerechte Stücke.

3. Früchte

Früchte enthalten neben Ballaststoffen auch mehrere Mikronährstoffe. Es ist gut, mindestens eine Frucht pro Tag in die Ernährung Ihres Babys aufzunehmen. Einige ballaststoffreiche Früchte, die Sie in Betracht ziehen können, sind Wassermelone, Zuckermelone, Apfel, Banane, Erdbeeren und Brombeeren.

4. Getrocknete Früchte

Getrocknete Früchte sind potenzielle Erstickungsgefahren für Babys im Alter von etwa 6-12 Monaten. Du kannst sie aber gekocht und püriert servieren. Sobald Ihr Baby mit Fingerfood begonnen hat, können Sie getrocknete Früchte kochen oder sie in kleine Stücke schneiden, um das Baby zu füttern. Einige der ballaststoffreichen Optionen sind Pflaumen, Aprikosen, Datteln und Feigen.

5. Hülsenfrüchte und Hülsenfrüchte

Hülsenfrüchte und Hülsenfrüchte gelten als gute Quelle für Protein und Mikronährstoffe wie Eisen, Kalium und Folsäure. Sie sind aber auch gute Quellen für Ballaststoffe. Einige Optionen aus dieser Lebensmittelgruppe, die Sie in die Ernährung Ihres Babys aufnehmen könnten, sind Pferde-Gramm, Bengal-Gramm (ganz), Kidneybohnen, Erbsen, Linsen und Kichererbsen.

Mögliche Nebenwirkungen einer übermäßigen Aufnahme von Ballaststoffen

Menschen, die Ballaststoffe konsumieren, sind weniger anfällig für chronische Krankheiten. Aber Sie sollten es nicht übertreiben, da dies einige nachteilige Folgen haben könnte .

1. Eine hohe Ballaststoff- und geringe Wasseraufnahme kann zu Verstopfung oder Durchfall führen.

2. Dies könnte zu einer Verringerung der Mineralstoffaufnahme führen, was sich nachteilig auf die Gesundheit des Babys auswirken könnte.

3. Eine übermäßige Aufnahme von Ballaststoffen kann Blähungen, Blähungen, Bauchkrämpfe und Übelkeit verursachen.

4. Es kann in manchen Fällen zu Appetitlosigkeit und Wachstumsstörungen führen.

Vorsichtsmaßnahmen bei der Einführung ballaststoffhaltiger Lebensmittel für Babys

1. Achten Sie bei der Nahrung, die Sie Ihrem Baby geben, auf Abwechslung und Maß.

2. Beginnen Sie mit einem einzigen Getreide (oder Müsli) für kleine Babys. Wenn das Baby älter wird, können Sie mit Mehrkornmahlzeiten beginnen.

3. Minimieren Sie den Faserverlust, indem Sie Obst und Gemüse nicht schälen. Kratzen Sie sie stattdessen ab.

4. Konsultieren Sie einen Kinderarzt, bevor Sie eine neue Ballaststoffnahrung für Ihr Baby beginnen.

5. Die Wasseraufnahme ist zusammen mit der Aufnahme von Ballaststoffen wichtig. Ballaststoffe brauchen Wasser, um zu funktionieren. Bieten Sie zu den Mahlzeiten kleine Mengen Wasser (1-2oz) in einer offenen Tasse an. Muttermilch oder Säuglingsnahrung sind nach wie vor die Hauptnahrungsquellen für das gesamte erste Jahr. Stellen Sie daher sicher, dass Sie etwa eine Stunde vor dem Anbieten von Beikost Milch geben, um den Flüssigkeitshaushalt aufrechtzuerhalten.

6. Babys dürfen nur Ballaststoffe aus natürlichen Lebensmitteln haben. Vermeiden Sie die Verwendung von isolierten oder kommerziellen Glasfasern.

Möglichkeiten, ballaststoffreiche Lebensmittel in die Ernährung von Babys aufzunehmen

Im Folgenden finden Sie einige interessante Rezepte, um Ballaststoffe in die Ernährung Ihres Babys aufzunehmen.

Für Babys im Alter von fünf bis sechs Monaten

Babys in diesem Alter entwickeln keine Ess- und Verdauungsfähigkeiten. Der beste Weg, ihnen Nahrung zuzuführen, ist also in pürierter oder pürierter Form. Es sorgt für leichtes Schlucken und Verdaulichkeit.

Für eine optimale Ballaststoffaufnahme können Gemüse wie Süßkartoffeln, Karotten und grüne Erbsen in die Ernährung aufgenommen werden. Sie können auch Obst wie Apfel, Banane und Himbeeren hinzufügen.

1. Süßkartoffelpüree

Sie benötigen:

• 1 Süßkartoffel
• 1 TL natives Olivenöl extra
• ¼ TL Kreuzkümmel (optional)

Vorgehensweise:

1. Waschen Sie Süßkartoffeln in kaltem Wasser und kratzen Sie mit einer dünnen Bürste mit Borsten ihre Haut ab, um Staub und Schmutz von der Oberfläche zu entfernen.
2. Sobald sie sauber ist, würfeln Sie die Süßkartoffel in etwa fünf Zentimeter große Stücke.
3. Geben Sie diese Stücke in eine Pfanne und stellen Sie die Pfanne auf eine mittlere Flamme. Fügen Sie genügend Wasser hinzu, um die Stücke zu bedecken, und bedecken Sie den Deckel der Pfanne.
4. Die Stücke 15-20 Minuten garen lassen. Mit einer Gabel prüfen, ob die Stücke weich sind.
5. Wenn Sie fertig sind, geben Sie die Stücke mit Wasser in einen Mixer und pürieren Sie, bis Sie eine glatte Paste erhalten.
6. Nehmen Sie eine andere Pfanne, gießen Sie Öl hinein und stellen Sie die Pfanne auf niedrige Flamme.
7. Wenn das Öl erhitzt wird, fügen Sie Kreuzkümmel hinzu. Sobald der Kreuzkümmel zu flattern beginnt, das Püree in die Pfanne geben.
8. Rühren Sie das Püree weiter und kochen Sie es drei bis vier Minuten lang, dann ist Ihr Püree servierfertig.

2. Bananenpüree

Sie benötigen:

• 1 reife Banane
• 2-4 EL Wasser

Vorgehensweise:

1. Banane schälen und in kleine Stücke schneiden. Geben Sie diese Stücke in einen Mixer, um sicherzustellen, dass keine Klumpen vorhanden sind.
2. Geben Sie je nach Bedarf Wasser in den Mixer und mixen Sie, bis Sie ein glattes Püree erhalten.
3. Gießen Sie das Püree in eine Tasse und es ist servierfertig.

Hinweis: Sie können Muttermilch oder Formelmilch anstelle von Wasser hinzufügen, um diese Pürees glatter zu machen.

Für Babys im Alter von 6–12 Monaten

Babys in dieser Altersgruppe entwickeln sich normalerweise von Pürees zu Fingerfood. Da das Verdauungssystem des Babys jetzt reifer ist, können Sie Lebensmittel aus verschiedenen Lebensmittelgruppen verwenden.

3. Vegetarische Linsensuppe

Sie benötigen:

• 1 Tasse gemischte Linsen
• 1 Tasse gewürfeltes Gemüse (Karotten, Erbsen, Mais, Brokkoli, Zwiebeln, Tomaten und Zucchini)
• Petersilie (gehackt) – zum Garnieren
• Zitronensaft (optional)
• 2TL natives Olivenöl
• ¼ TL schwarzes Pfefferpulver
• Salz nach Geschmack

Vorgehensweise:

1. Nehmen Sie eine Schüssel, geben Sie Linsen hinein, waschen Sie sie mindestens zwei- bis dreimal gründlich und stellen Sie sie beiseite.
2. Alles Gemüse gründlich in kaltem Wasser waschen. Reinigen Sie sie mit einer dünnen Borstenbürste, um Staub und Schmutz vollständig zu entfernen.
3. Nehmen Sie eine andere Schüssel, schneiden Sie das gesamte Gemüse und stellen Sie die Schüssel beiseite.
4. Nehmen Sie nun einen Eisentopf und stellen Sie ihn auf eine mittlere Flamme. Gießen Sie Öl hinein, und wenn das Öl heiß wird, geben Sie Zwiebeln hinein.
5. Braten Sie die Zwiebeln goldbraun an, geben Sie das gesamte Gemüse in den Topf und kochen Sie es fünf Minuten lang.
6. Linsenmischung in den Topf geben und alles gut vermischen.
7. Gießen Sie Wasser in den Topf, bis die Gemüse-Linsen-Mischung bedeckt ist. Setzen Sie einen Deckel auf und decken Sie den Topf ab
8. Lassen Sie den Topf köcheln und lassen Sie die Mischung 15 Minuten kochen. Zwischendurch mit einer Gabel prüfen. Wenn Gemüse und Linsen weich sind, dann Flamme ausschalten.
9. Sobald die Mischung gekocht ist, können Sie sie in eine Schüssel umfüllen und pürieren. Wenn Sie eine dünnere Konsistenz wünschen, können Sie es auch pürieren.
10. Pfefferpulver und Zitronensaft nach Geschmack hinzugeben und mit Petersilie garnieren. Ihre Suppe ist servierfertig.

4. Leckeres gebratenes Gemüse

Sie benötigen:

• 1 Schüssel Gemüsestücke (Karotten, Paprika, Mais, Brokkoli, Zwiebeln, Tomaten und Zucchini)
• Zitronensaft (optional)
• 2TL natives Olivenöl
• ¼ TL schwarzes Pfefferpulver

Vorgehensweise:

1.  Das gesamte Gemüse gründlich waschen. Reinigen Sie ihre Haut mit einer dünnen Bürste mit Borsten, um Staub und Schmutz von der Oberfläche zu entfernen.
2. Schneiden Sie das Gemüse in dünne Scheiben und legen Sie es auf eine mit Backblech ausgelegte Bratplatte. Legen Sie das Gemüse mit Lücken ein, vermeiden Sie Überlappungen, damit das Gemüse gleichmäßig gegart werden kann.
3. Olivenöl beträufeln und Pfeffer darüber streuen.
4. Ofen auf 205°C vorheizen. Schiebe das Gemüse in den Ofen und stelle den Timer auf 15 Minuten.
5. Wenden Sie das Gemüse nach 15 Minuten und stellen Sie den Ofen erneut für weitere zehn Minuten ein.
6. Wenn Sie fertig sind, legen Sie das Gemüse auf eine Servierplatte und beträufeln Sie es mit Zitronensaft. Fertig ist dein leckeres Bratgemüse.

Häufig gestellte Fragen

1. Können Babys Ballaststoffzusätze erhalten?

Babys sollten keine Faserergänzungen erhalten, es sei denn, dies wird von einem Kinderarzt empfohlen. Natürliche Ballaststoffe aus Lebensmitteln werden isolierten oder kommerziellen Ballaststoffzusätzen vorgezogen, insbesondere für Babys. Die natürlichen Ballaststoffquellen wie Obst, Gemüse und Getreide enthalten mehrere andere lebenswichtige Nährstoffe, die in Ballaststoffergänzungen wahrscheinlich nicht enthalten sind.

2. Ist Haferflocken für Babys reich an Ballaststoffen?

Haferflocken sind eine reichhaltige Ballaststoffquelle. Es wird durch die Verarbeitung von Haferkörnern hergestellt, die besonders reich an löslichen Ballaststoffen namens Beta-Glucan sind. Beta-Glucan hat einige potenzielle gesundheitliche Vorteile für Babys und Erwachsene. In Bezug auf den Nährwert enthalten 100 g gekochte Haferflocken (ohne Fett gekocht) ungefähr 2,2 g Ballaststoffe.

Die Aufnahme ballaststoffhaltiger Lebensmittel für Babys könnte ihnen in vielerlei Hinsicht zugute kommen. Ballaststoffe sind entscheidend für die Förderung der Darmgesundheit, der Immunität und der reibungslosen Ausscheidung von Stuhl. Darüber hinaus sind einige Lebensmittel reich an Ballaststoffen und lassen sich leicht in die Mahlzeit eines Babys integrieren. Getreide, Obst und Gemüse, einschließlich Apfel, Banane, Spinat, Brokkoli und Karotte, sind einige Lebensmittel, die dazu beitragen können, den täglichen Ballaststoffbedarf Ihres Babys zu decken, wenn sie richtig gekocht und altersgerecht aufgenommen werden. Stellen Sie jedoch sicher, dass Sie Ballaststoffe in Maßen und über verschiedene Nahrungsmittel in die Ernährung Ihres Babys aufnehmen.