Metabolisme

Hvad er metabolisme?

Metabolisme (udtales:meh-TAB-uh-liz-um) er de kemiske reaktioner i kroppens celler, der ændrer mad til energi. Vores kroppe har brug for denne energi til at gøre alt fra at flytte til at tænke til at vokse.

Specifikke proteiner i kroppen styrer metaboliske kemiske reaktioner. Tusindvis af metaboliske reaktioner sker på samme tid - alle reguleret af kroppen - for at holde vores celler sunde og virke.

Hvordan virker metabolisme?

Når vi har spist mad, fordøjelsessystemet bruger enzymer til:

  • nedbryde proteiner til aminosyrer
  • gør fedt til fedtsyrer
  • gør kulhydrater til simple sukkerarter (f.eks. glukose)

Kroppen kan bruge sukker, aminosyrer, og fedtsyrer som energikilder, når det er nødvendigt. Disse forbindelser optages i blodet, som fører dem til cellerne.

Når de kommer ind i cellerne, andre enzymer virker for at fremskynde eller regulere de kemiske reaktioner, der er involveret i "metabolisering" af disse forbindelser. Under disse processer, energien fra disse forbindelser kan frigives til brug af kroppen eller lagres i kropsvæv, især leveren, muskler, og kropsfedt.

Metabolisme er en balancegang, der involverer to slags aktiviteter, der foregår på samme tid:

  • opbygning af kropsvæv og energilagre (kaldet anabolisme)
  • nedbrydning af kropsvæv og energilagre for at få mere brændstof til kropsfunktioner (kaldet katabolisme)

Anabolisme (udtales:uh-NAB-uh-liz-um), eller konstruktiv metabolisme, handler om at bygge og opbevare. Det understøtter væksten af ​​nye celler, vedligeholdelse af kropsvæv, og lagring af energi til fremtidig brug. Ved anabolisme, små molekyler ændres til større, mere komplekse kulhydratmolekyler protein, og fedt.

Katabolisme (udtales:kuh-TAB-uh-liz-um), eller destruktiv metabolisme, er den proces, der producerer den nødvendige energi til al aktivitet i cellerne. Celler nedbryder store molekyler (for det meste kulhydrater og fedtstoffer) for at frigive energi. Dette giver brændstof til anabolisme, opvarmer kroppen, og gør det muligt for musklerne at trække sig sammen og kroppen til at bevæge sig.

Efterhånden som komplekse kemiske enheder nedbrydes i mere simple stoffer, kroppen frigiver affaldsprodukterne gennem huden, nyrer, lunger, og tarmene.

Hvad styrer stofskiftet?

Flere hormoner i det endokrine system hjælper med at kontrollere hastigheden og retningen af ​​metabolisme. Thyroxin, et hormon fremstillet og frigivet af skjoldbruskkirtlen, spiller en central rolle for at bestemme, hvor hurtigt eller langsomt de kemiske reaktioner i stofskiftet går i en persons krop.

En anden kirtel, bugspytkirtlen, udskiller hormoner, der hjælper med at afgøre, om kroppens vigtigste metaboliske aktivitet til enhver tid er anabolsk (udtales:an-uh-BOL-ik) eller katabolisk (udtales:kat-uh-BOL-ik). For eksempel, mere anabol aktivitet sker normalt efter du har spist et måltid. Det er fordi at spise øger blodets glukoseniveau - kroppens vigtigste brændstof. Bugspytkirtlen registrerer dette øgede glukoseniveau og frigiver hormonet insulin, som signalerer celler til at øge deres anabolske aktiviteter.

Metabolisme er en kompliceret kemisk proces. Så det er ikke overraskende, at mange mennesker tænker på det i sin enkleste forstand:som noget, der påvirker, hvor let vores krop tager på eller taber sig. Det er her kalorierne kommer ind. En kalorie er en enhed, der måler, hvor meget energi en bestemt mad tilfører kroppen. En chokoladebar har flere kalorier end et æble, så det giver kroppen mere energi - og nogle gange kan det være for meget af det gode. Ligesom en bil gemmer gas i gastanken, indtil det er nødvendigt for at tanke motoren, kroppen gemmer kalorier - primært som fedt. Hvis du overfylder en bils benzintank, det vælter ud på fortovet. Ligeledes, hvis en person spiser for mange kalorier, de "vælter over" i form af overskydende kropsfedt.

Antallet af kalorier, nogen forbrænder på en dag, påvirkes af, hvor meget denne person træner, mængden af ​​fedt og muskler i hans eller hendes krop og personens basal metabolisk hastighed (BMR) . BMR er et mål for den hastighed, hvormed en persons krop "forbrænder" energi, i form af kalorier, mens man hviler.

BMR kan spille en rolle i en persons tendens til at tage på i vægt. For eksempel, nogen med et lavt BMR (som derfor forbrænder færre kalorier, mens de hviler eller sover) vil have en tendens til at få flere kilo kropsfedt over tid end en person i lignende størrelse med en gennemsnitlig BMR, der spiser den samme mængde mad og får den samme mængde af træning.

BMR kan påvirkes af en persons gener og af nogle helbredsproblemer. Det er også påvirket af kropssammensætning - mennesker med flere muskler og mindre fedt har generelt højere BMR'er. Men folk kan ændre deres BMR på bestemte måder. For eksempel, en person, der dyrker mere, forbrænder ikke kun flere kalorier, men bliver mere fysisk egnet, hvilket øger hans eller hendes BMR.

Previous:

Next:

  • Sådan taler du om klimaforandringer med dine børn
    Der er ingen tvivl om, at børn i stigende grad er opmærksomme på vores globale klimakrise. Vi ser dette i de inspirerende øjeblikke, som at se skolepiges klimaforandringskriger Greta Thunberg styre det internationale søgelys, såvel som i de forurolig
  • 6 kriterier at evaluere, når du ansætter en barnepige
    Da jeg ansatte en barnepige for første gang, vidste jeg, at vi skulle blive enige på priser, koordiner tidsplanens tilgængelighed og sørg for, at personlighederne har en gel. Jeg tænkte ikke på at spørge om de bedste egenskaber ved den barnepige, vi
  • Sådan giver du store børn mere frihed - mens du holder din egen frygt i skak
    Som 9-årig virker min datter klar til at indtage verden. I løbet af de sidste par måneder har hun pludselig udviklet det umættelige ønske om at gå til parken alene, køre på sin scooter på gaden med venner (ingen forældre tilladt) og tage føringen på