10 mælkefri cookies, som ethvert barn vil elske
Hvis et barn har mælkeallergi eller -intolerance, betyder det ikke, at de skal afsværge bagværk for altid. Ved at bruge nogle enkle erstatninger kan du lave mælkefri cookies, som ethvert barn vil elske.
"Når jeg laver mælkefri småkager, erstatter jeg veganske smørpinde," siger Dorothy Kern, en bageblogger hos Crazy for Crust og forfatteren af "Dessert Mashups." “Stængerne fungerer bedst uden at gå på kompromis med teksturen. Olie og andre non-stick smørepålæg kan ændre opskriftens tekstur." Du kan også lave mælkefri cookies med chokolade ved at købe veganske chokoladechips, som fås i mange helsekostbutikker. "Nogle halvsøde mærker af chokoladechips er også mælkefri, men du skal tjekke etiketterne omhyggeligt," siger Kern.
At fravælge mælkeprodukter behøver heller ikke at betyde, at man går på kompromis med smagen. Mælkefri bagere siger, at du ofte ikke engang kan se, at småkager er mælkefri. "Mine mælkefrie opskrifter ligner og smager som enhver anden cookie med fuld mejeri," siger Kelly Rudnicki, forfatter til "The Food Allergy Mama's Baking Book." "I mange tilfælde smager de endnu bedre end den ægte vare."
At bage sammen er en fantastisk måde for forældre og omsorgspersoner at hjælpe et barn med at lære at omgå deres madintolerance! Til inspiration, her er 10 mælkefrie småkageopskrifter til at komme i gang. Nogle er også fri for andre allergener, såsom gluten, æg og nødder.
1. Coco Creme Cookies
Hvis dit barn elsker de klassiske chokolade sandwich cookies, men ikke kan have mælkeprodukter, lav dem dette hjemmelavede alternativ - mælkefri coco creme cookies. De er super nemme at lave, og de er fri for gluten og æg.
2. M&M sukkerkager
Kerns farverige, bløde og seje M&M sukkerkager kan nemt laves mælkefri ved at erstatte Earth's Balance Vegan Butter Sticks med smør. Hvis chokolade er en allergi, kan du også erstatte M&M'erne med et andet slik, såsom johannesbrød.
3. Snickerdoodles
Disse snickerdoodles fra The Urban Poser er ikke kun mælkefri, de er også æg-, korn- og glutenfri. Det gør dem gode at bage sammen med børn, fordi børn trygt kan slikke dejen fra skeen eller fingrene til deres hjertens lyst.
4. PB&J Graham Cracker Thumbprints
Alle elsker en småkage med tommelfingeraftryk, så hvis du har brug for en mælkefri opskrift, så prøv disse PB&J graham cracker tommelfingeraftryk fra Minimalist Baker. 5. Shortbread-cookies
Børn vil ikke tro, at disse sandkager fra Ashley Adams på Spruce Eats er mælke-, æg- og nøddefri. De er enkle at lave, men også specielle nok til enhver ferie eller børnefest. 6. Tynde mynte
Hvis dit barns allergier forhindrer dem i at sluge spejderkager, vil de elske disse mælkefri tynde myntekager fra Speedbump Kitchen. Bloggeren, en børnelæge, lægger ikke opskrifter op, før de er godkendt af alle hendes tre børn. 7. Havregryn rosin cookies
Disse mælke- og ægfrie havregrynsrosinkager fra Milk Free Mom indeholder ingen olie og lidt sukker. De har også fuldkornshvedemel, en moset banan og sukkerfri æblemos, så de giver en nærende punch. 8. Peanutbutter peck cookies
Mommy Bowl skabte disse peanutbutter peck cookies som en mælkefri variant af Hershey's Kisses cookies, fordi, som hun udtrykker det, "En peck er næsten et kys, ikke?" Hun tilbyder to versioner - en med sukker og korn og en uden. Prøv dem begge, og se, hvilken en dit barn foretrækker. 9. Chokolade chip cookies
Elana Amsterdam fra bloggen Elana’s Kitchen har lavet en simpel opskrift på chokolade-chip cookies, der er både mælke- og glutenfri. Opskriften bruger unikke ingredienser som mandelmel, vindruekerneolie og agavenektar. 10. Sukkersmåkager
Disse sukkerkager fra bloggen We Laugh, We Cry, We Cook er altid ægfri. Ved at bytte margarine til Earth Balance smørefrit smøremateriale bliver de også mælkefri. Og da opskriftsskaberen Miss Vickie er berømt i sin hjemby for disse lækkerier, er de sandsynligvis også ret lækre!
