Holde fødevarer friske
Hold madvarer friske
af Jyl Steinback
- Frys madvarer i højeste kvalitet; de vil smage bedre end frosne fødevarer efter flere dages nedkøling.
- Frys straks fødevarer, du ikke planlægger at bruge, inden for 1 til 2 dage.
- Lidt underkogte tilberedte fødevarer; de bliver færdige, når de bliver genopvarmet.
- De fleste gryderetter kan tilberedes og køles op til 24 timer i forvejen. Tilføj 15 til 20 minutter til tilberedningstiden, hvis gryderetterne er afkølede.
- For at teste æggenes friskhed:Dyp ægget ned i en gryde med saltet, koldt vand. Hvis ægget synker, er det friskt; hvis det kommer op til overfladen, så smid det væk.
- De fleste konserves, når de opbevares korrekt ved normale stuetemperaturer, vil holde sig gode i flere år.
- Lavsyre konserves, herunder dåsekød/fjerkræ; supper og gryderetter (uden tomatbase); pastaprodukter; grøntsager:2 til 5 år
- Højsyre konserves, herunder tomatprodukter, frugter og fødevarer i eddikebaseret sauce eller dressing:12 til 18 måneder
- Kød og fjerkræ på dåse:2 til 5 år
Bedste fryseforsyninger
- Kraftfuld aluminiumsfolie, plastfolie, plastik fryseposer og vakuumpakkede FoodSaver poser
- Fødevaregodkendte plastikbeholdere lavet af fugt- og dampbestandigt materiale
- Fryser-til-mikroovn eller fryser-til-ovn beholdere i forskellige størrelser:
- Kvartbeholdere rummer 4 til 6 portioner.
- Pintbeholdere rummer 2 til 3 portioner.
- Vælg beholdere med brede topåbninger, så maden nemt kan fjernes uden optøning.
- Madvarer kan fryses i supermarkedsindpakninger, hvis de bruges inden for en måned eller to. For længere opbevaring skal du pakke pakker ind med fugt- og dampbestandige materialer.
-
Du vil gerne væk i weekenden. Eller måske er du nødt til det. Men der er et lille dilemma:Dine børn. Selv for familier, der har hjælp i form af slægtninge tæt på, er det et spil menneskelig tetris at finde ud af en tidsplan for weekendens babysitter, -
Der er 4 faser af arbejdskraft. Se for at lære, hvad der sker, og hvordan du kan føle dig i hvert trin, og hvad du og din supportperson kan gøre i disse faser. Yderligere links: VIDEO:Planlægning af din graviditet VIDEO:Første trimester -
Autism Awareness Month gavner ikke kun børn og voksne, der kæmper med autisme, men opmuntrer også folk til at have en mere medfølende og uddannet forståelse af autismespektrumforstyrrelser. I løbet af april kan du gøre din del i at aflive nogle af de
