• Babyer
• Familiedannelse
• Børn
• Generelt forældreskab
• Nyfødte
• Teenagere
• Småbørn
• Graviditet

Nødde- og jordnøddallergi

Åh, nødder! De kan sikkert give dig besvær, hvis du er allergisk over for dem – og et voksende antal børn er det i dag.

Så hvilke slags nødder taler vi om? Jordnødder, for en, selvom de ikke rigtigt er en nød. De er en bønneplante (udtales: LEH-gyoom), som ærter og linser. En person kan også være allergisk over for nødder, der vokser på træer, såsom mandler, valnødder, pecan, cashew, hasselnødder, paranødder, og pistacionødder.

Når du tænker på allergier, kan du forestille dig masser af nysen og løbenæser. Men i modsætning til en allergi over for forårsblomster, kan en nøddel- eller jordnøddallergi forårsage åndedrætsbesvær og andre meget alvorlige sundhedsproblemer. Derfor er det meget vigtigt for nogen med en nøddel- eller jordnøddallergi at undgå at spise nødder og jordnødder, hvilket kan være svært, fordi de er i mange fødevarer.

Hvad sker der ved en trænøddel- eller jordnøddallergi?

Dit immunsystem bekæmper normalt infektioner. Men når nogen har en nøddelallergi, overreagerer det over for proteiner i nødden. Hvis personen spiser noget, der indeholder nødden, tror kroppen, at disse proteiner er skadelige indtrængere, og reagerer ved at arbejde meget hårdt for at bekæmpe indtrængeren. Det forårsager en allergisk reaktion.

Hvad er tegnene & symptomerne på en nøddelallergi?

Når nogen med en jordnøddel- eller trænøddelallergi har noget med nødder i, frigiver kroppen kemikalier som histamin (udtales: HISS-tuh-meen).

Dette kan forårsage symptomer som:

• væsende
• besvær med at trække vejret
• hoste
• nysen
• hæshed
• stramhed i halsen
• mavepine
• opkastning
• diarré
• kløende, våde, eller opsvulle øjne
• bynke
• opsvulstning
• et fald i blodtrykket
• svimmelhed eller besvimelse
• angst eller en følelse af, at der sker noget dårligt

Reaktioner på fødevarer, som jordnødder og trænødder, kan være forskellige. Det afhænger af personen – og nogle gange kan den samme person reagere forskelligt på forskellige tidspunkter.

I de mest alvorlige tilfælde kan en nøddel- eller jordnøddallergi forårsage anafilaksi (udtales: an-uh-fuh-LAK-sis). Anafilaksi er en pludselig, livsfarlig allergisk reaktion. Et persons blodtryk kan falde, åndedrætsrør kan forsmalles, og tunge kan svulme op.

Mennesker i risiko for denne slags reaktion skal være meget forsigtige og har brug for en plan til at håndtere nødsituationer, når de måske har brug for at bruge speciel medicin til at stoppe disse symptomer fra at blive værre.

Hvad vil lægen gøre?

Hvis din læge tror, du måske har en nøddel- eller jordnøddallergi, vil han eller hun sandsynligvis sende dig til at se en læge, der specialiserer sig i allergier. (allergispecialist) vil spørge dig om tidligere reaktioner og hvor lang tid det tager mellem at spise nødden eller jordnøden og at få symptomer, som bynke.

Allergologen kan også spørge, om nogen andre i din familie har allergier eller andre allergiforhold, såsom eksem eller astma. Forskere er ikke sikre på, hvorfor nogle folk har fødevarerallergier, og andre ikke, men de nogle gange løber i familier.

Allergologen vil måske også lave en hudprøve. Det er en måde at se, hvordan din krop reagerer på en meget lille mængde af den nød, der giver dig problemer. Allergologen vil bruge en væskeekstrakt af den nød, der synes at forårsage dig symptomer.

Under hudtest, laves et lille skram på din hud (det vil være et hurtigt knip, men der er ingen nåle!). Det er sådan, at bare lidt af den væskenød kommer ind i din hud. Hvis du får en rødlig, kløende, hævet plet, viser det, at du måske er allergisk over for den mad eller stof.

Hudprøver er den bedste test for fødevarerallergier, men hvis mere information er nødvendig, kan lægen også bestille en blodprøve. På laboratoriet vil blodet blives blandet med noget af den mad eller stof, du måske er allergisk over for, og tjekket for antistoffer.

Det er vigtigt at huske, at selvom lægen tester for fødevarerallergier ved omhyggeligt at udsætte dig for en meget lille mængde af maden, bør du ikke prøve dette hjemme! Det eneste sted for en allergiprøve er på allergologens kontor, hvor de er specielt udviklet og kunne give dig medicin med det samme, hvis du havde en reaktion.

Hvordan behandles en trænøddel- eller jordnøddallergi?

Der er ingen speciel medicin for nøddel- eller jordnøddallergier, og mange folk vokser ikke ud af dem. Den bedste behandling er at undgå nødden. Det betyder ikke at spise den nød, og også at undgå nødden, når den er blandet i fødevarer. (Nogle gange smager disse fødevarer ikke engang af nødder! Vil du tro, at chili nogle gange indeholder nødder for at gøre det tykkere?)

At blive sikker betyder at læse fødevaremærker og give opmærksomhed til, hvad de siger om, hvordan maden blev produceret. Nogle fødevarer indeholder ikke nødder, men er lavet i fabrikker, der laver andre varer, der indeholder nødder. Problemet er, at udstyret kan bruges til begge fødevarer, forårsagende "krydsforurening." Det er det samme, der sker i dit eget hus, hvis nogen smørrer peanutbutter på et smørrebrød, og dipper det samme kniv i syltetøjsglasset.

Efter at have tjekket ingredienslisten, se på mærket for udsagn som disse:

• "kan indeholde trænødder"
• "produceret på delt udstyr med trænødder eller jordnødder"

Mennesker, der er allergiske over for nødder, bør også undgå fødevarer med disse udsagn på mærket. Nogle af de højst risikable fødevarer for folk med jordnøddel- eller trænøddelallergi inkluderer:

• kiks og bagværk
• slik
• is
• asiatiske og afrikanske retter
• saucer (nødder kan bruges til at tykne retter)

Tal med din allergolog om, hvordan du holder dig sikker i skolens kantine. Spørg også om, hvordan du skal håndtere andre jordnøddemøder, som på restauranter eller stadioner, hvor folk åbner jordnødde-skaller. Mennesker med nøddelallergier vil normalt ikke have en reaktion, hvis de indånder små partikler. Det er fordi maden normalt skal spises for at forårsage en reaktion.

Have en nødplan

Hvis du har en nøddel- eller jordnøddallergi, skal du og en forælder oprette en plan for, hvordan man håndterer en reaktion, bare for sikkerheds skyld. Sådan vil dine lærere, skolesygeplejersken, din basketballtræner, dine venner – alle – vide, hvordan en reaktion ser ud, og hvordan man reagerer.

For straks at behandle anafilaksi, anbefaler læger, at folk med en nøddel- eller jordnøddallergi holder et stik epinefrin (udtales: eh-puh-NEH-frin) med sig. Denne slags epinefrin-injektion kommer i en nem-at-bære beholder. Du og din forælder kan afklare, om du bærer den, eller om nogen i skolen holder den klar til dig. Du skal også identificere en person, der vil give dig stikket.

Du måske vil have antihistamin-medicin på hånden også til milde reaktioner. Hvis anafilaksi sker, er denne medicin aldrig et erstatning for epinefrin. Efter at have fået et epinefrin-stik, skal du gå til hospitalet eller en anden medicinsk facilitet, hvor de vil holde øje med dig i mindst 4 timer og sikre, at reaktionen er under kontrol og ikke kommer tilbage.

Hvad mere skal jeg vide?

Hvis du finder ud af, at du har en nøddel- eller jordnøddallergi, vær ikke genert ved det. Det er vigtigt at fortælle dine venner, familie, trænere, og lærere i skolen. Jo flere folk, der ved det, jo bedre har du det, fordi de kan hjælpe dig med at holde dig væk fra den nød, der giver dig problemer.

At fortælle servitøren på et restaurant er også rigtig vigtigt, fordi han eller hun kan styre dig væk fra retter, der indeholder nødder. Ligeligt kan en træner eller lære vælge snacks til gruppen, der ikke indeholder nødder.

Det er rart at have folk som dine forældre, der kan hjælpe dig med at undgå nødder, men du vil også gerne begynde at lære, hvordan du undgår dem på din egen.