• Babyer
• Familiedannelse
• Børn
• Generelt forældreskab
• Nyfødte
• Teenagere
• Småbørn
• Graviditet

Måltidsidéer til et 1-årig barn

Når et barn er 1 år gammelt, er det en meget speciel tid fyldt med læring, eksperimentering og prøve-fejl. Spisning er ikke anderledes. Mens mange børn har nogle tænder og kan tygge godt, skal du stadig være omhyggelig med at give dit barn fuldværdige fødevarer der giver en balanceret kost. Selvom børn i denne alder kan spise fast føde, skal du stadig give dem blødere fødevarer og skære dem op for at forhindre kvælning.

Kød og protein

Nu hvor du ikke længere har et spædbarn og barnets immunsystem udvikler sig, er det en god tid at introducere pindemælk. Første gang, giv en meget lille mængde enten alene eller med fødevarer du ved dit barn ikke er allergisk over for, så du kan være sikker på at en reaktion skyldes pindemælk. Pindemælk er en god proteinkilde.

Bønner er en god proteinkilde, giver energi og er meget vielseitige. Hæld en boks sorte bønner af og put på pande med lidt sukker og salt for at varme igennem. Nemt, lækker, sjovt at spise med fingre og sundt.

1-åringer er mere interesseret i hvad forældre spiser, så lad dem prøve nogle små stykker af et velgennemstegt steg eller en lille del svinekotelet. Opmuntr til at spise familiemåltidet. Det kan tage op til 10 gange, men jo mere kendt barnet bliver med en mad, desto mere sandsynligt vil de prøve den.

Grøntsager

En farverig kost sikrer et bredt udvalg af essentielle vitaminer, mineraler og næringstoffer. Ved 1 år vil du ikke overvælde dit barn. Hold fast til én vare ad gangen og incorporer yndlingsfødevarer i grøntsager for at gøre dem så appellative som muligt, som glasurerede gulerødder eller ost-grøntsager (broccoli).

Søde kartofler er fulde af næringstoffer og nemme at tilberede. Skær én i to og drys med olie, salt og peber. Bag ved 175°C indtil møre. Mos eller skær i tern og drys med kanel-sukker for at servere.

Honning kan nu også bruges til at give næring og sødme til fødevarer der kan være for bitre for unge smagsløg, som grønne blade, aubergine eller asparges.

Korn og stivelse

Kartofler, pasta og ris er fyldende, fulde af energi og blande nok til at de mest kinkige spisere er glade for dem. Ristede eller kogte kartofler med lidt smør og salt er nemme og appellere til unge smagsløg. Under det første år er overkogning af pasta så den er ekstra blød en god idé for at forhindre kvælning, men med tænder kan småbørn begynde at nyde mere al dente retter. Ris kan laves med kyllingebouillon for ekstra smag og næring, og kogning af skårede gulerødder eller selleri i gryden tilføjer variation og smag.

Dessert

Søde ting og snacks er en del af livet, men småbørnsårene sætter basen for hvordan disse måltider håndteres. I stedet for sukkerfyldte frugtsnacks, køb dem lavet med hel frugt eller rigtig juice. Rå frugt med yoghurt-dip er sjovt for småbørn der nyder at interagere med deres mad. Tomme kalorier og sukker har en lille rolle i et småbarns liv, men helt at begrænse dem kan forvirre dit barn og virke uretmæssigt eller som straf. I stedet for ingen kage til en fest, lad dem vide at kage og andre søde ting er til specielle lejligheder men måske ikke til hverdag.