• Miminka
• Založení rodiny
• Děti
• Rodičovství obecně
• Novorozenci
• Dospívající
• Batolata
• Těhotenství

Trávicí systém

Co je trávicí systém?

Jídlo je naše palivo, a jeho živiny dávají buňkám našich těel energii a látky, které potřebují k práci. Ale než může jídlo to udělat, musí být stravené na malé kousky, které tělo může absorbovat a použít.

První krok trávicího procesu se děje dřív, než chutnáme jídlo. Jenom tím, že voníte domácí jablečný koláč nebo přemýšlíte o tom, jak bude lahodná ta zralá rajčata, začnete slinit – a trávicí proces začíná v připravě na ten první kous.

Skoro všechna zvířata mají trávicí systém typu trubky, ve kterém jídlo:

• vstupuje do úst
• prochází dlouhou trubkou
• opouští tělo jako stolice (hovno) anusem

Po cestě je jídlo rozloženo na malé molekuly, aby tělo mohlo absorbovat živiny, které potřebuje:

• Proteiny musí být rozloženy na aminokyseliny.
• Skroby se rozkládají na jednoduché cukry.
• Tuky se rozkládají na mastné kyseliny a glycerol.

Odpadní části jídla, které tělo nemůže použít, jsou to, co opouští tělo jako stolice.

Jak trávení funguje?

Trávicí systém se skládá z trávicího potrubí (také zvaného trávicí trakt) a jiných orgánů, jako jsou játra a slinivka. Trávicí potrubí je dlouhá trubka orgánů – včetně přízraku, žaludku a střeva – která běží od úst k anusu. Dospělého trávicí trakt je asi 30 stop (asi 9 metrů) dlouhý.

Trávení začíná v ústech, daleko dřív, než jídlo dosáhne žaludku. Když vidíme, čicháme, chutnáme nebo si jen představíme chutné jídlo, naše slinivky před uchem, pod jazykem a u spodní čelisti začínají vyrábět slinu (šlínu).

Když zuby roztrhají a nakrájejí jídlo, slina ji zvlhčuje pro snadné polykání. Trávicí enzym ve slině zvaný amyláza (výslovnost: AH-meh-lace) začíná rozkládat některé sacharidy (skroby a cukry) v jídle ještě dřív, než opustí ústa.

Polykání, prováděné pohyby svalů v jazyce a ústech, posouvá jídlo do hrdla, nebo farynxu (výslovnost: FAIR-inks). Farynx je průchod pro jídlo i vzduch. Měkký lopatek tkáně zvaný epiglottis (výslovnost: ep-ih-GLAH-tus) se zavírá nad dechovými cestami při polykání, aby se zabránilo zadýchnutí.

Z hrdla jídlo cestuje dolů svalovou trubkou v hrudníku zvanou přízrak (výslovnost: ih-SAH-fuh-gus). Vlny svalových zkracování zvané peristaltika (výslovnost: per-uh-STALL-sus) donutí jídlo dolů přes přízrak do žaludku. Osoba normálně není si vědoma pohybů přízraku, žaludku a střeva, která probíhají, když jídlo prochází trávicím traktem.

Na konci přízraku, svalové kroužek nebo ventil zvaný sfinkter (výslovnost: SFINK-ter) dovoluje jídlu vstoupit do žaludku a pak se stáhne, aby zabránil tomu, aby jídlo nebo tekutina tekla zpět do přízraku. Svaly žaludku míchají a míchají jídlo s trávicími šťávami, které mají kyseliny a enzymy, rozkládají je na mnohem menší, stravitelné kousky. Kyselé prostředí je potřeba pro trávení, které probíhá v žaludku.

Když je jídlo připraveno opustit žaludek, bylo zpracováno do husté tekutiny zvané chymus (výslovnost: kime). Vlaškovitý svalový ventil na výstupu žaludku zvaný pylorus (výslovnost: pie-LOR-us) drží chymus v žaludku, dokud nedosáhne správné konzistence pro průchod do tenkého střeva. Chymus je pak vystrčen do tenkého střeva, kde trávení jídla pokračuje, aby tělo mohlo absorbovat živiny do krevního oběhu.

Tenké střevo se skládá ze tří částí:

1. dvanáctník (výslovnost: due-uh-DEE-num), C-tvarová první část
2. prázdné střevo (výslovnost: jih-JU-num), zvlněné střední část
3. odpadní střevo (výslovnost: IH-lee-um), poslední část, která vede do tlustého střeva

Vnitřní zeď tenkého střeva je pokryta miliony mikroskopických, prstovitých výstupů zvaných jejní jezevky (výslovnost: VIH-lie). Jezevky jsou vozy, přes které živiny mohou být absorbovány do krve. Krev pak přináší tyto živiny zbytku těla.

Játra (pod rebry v pravé horní části břicha), žlučník (skrytý přímo pod játra) a slinivka (pod žaludkem) nejsou součástí trávicího potrubí, ale tyto orgány jsou pro trávení zásadní.

Játra vyrábějí žluč, která pomáhá tělu absorbovat tuk. Žluč je uložen v žlučníku, dokud není potřeba. Slinivka vyrábí enzymy, které pomáhají stravit proteiny, tuky a sacharidy. Také vyrábí látku, která neutralizuje žaludeční kyselinu. Tyto enzymy a žluč cestují speciálními cestami (zvány vodiče) do tenkého střeva, kde pomáhají rozkládat jídlo. Játra také pomáhají zpracovávat živiny v krevním oběhu.

Z tenkého střeva nestravené jídlo (a trocha vody) cestuje do tlustého střeva přes svalový kroužek nebo ventil, který zabraňuje návratu jídla do tenkého střeva. Když jídlo dosáhne tlustého střeva, práce absorbování živin je téměř hotová.

Hlavní úlohou tlustého střeva je odstranit vodu z nestravené hmoty a vytvořit tuhé odrody (hovno) k exkreci.

Tlusté střevo má tři části:

1. Caecum (výslovnost: SEE-kum) je začátek tlustého střeva. Zpětný výběžek, malý, dutý, prstovitý výběžek, visí na konci caeca. Vědci věří, že zpětný výběžek je zbytek z předchozí doby lidské evoluce. Už nezdá se být užitečný pro trávicí proces.
2. Kolon se rozšiřuje z caeca nahoru po pravé straně břicha, přes horní břicho a pak dolů po levé straně břicha, nakonec se spojuje s konečníkem.
   
   Kolon má tři části: vzestupný kolon a příčný kolon, které absorbují tekutiny a sůl; a sestupný kolon, který drží výsledné odrody. Bakterie v kolonu pomáhají stravit zbývající potravinové produkty.
3. Konečník je místo, kde jsou stolice uloženy, dokud neopustí trávicí systém anusem jako stolice.

Trvá hodiny, než naše těla plně strevují jídlo.