Výživa a chování dětí

Jídlo je medicína a to, co jde do se vyvíjejícího těla dítěte, je nedílnou součástí zdraví a pohody dítěte. Suroviny, vitamíny a minerály, které vstupují do těel dětí, mohou mít hluboký efekt na jejich náladu a chování. Víte, co dítě nakrmit, může udělat rozdíl mezi zdravým dítětem a nemocným. Důvěryhodný pediatr nebo licencovaný nutritionista jsou nejlepšími zdroji pro rodiče s otázkami o dietě jejich dítěte.

Cukr

  • Děti jsou pevně zakódované milovat cukr, a mnoho potravin, k nimž jsou přitahovány, obsahuje rafinovaný cukr, který je výživně prázdná potravina. Rafinovaný cukr způsobuje zvýšenou hladinu cukru v krvi, následovanou drastickým poklesem. Když hladina cukru v krvi klesne, klesne i nálada dítěte. Dítě může devenit podráždivé nebo ospalé, když jsou hladiny cukru nízké. Při konzumaci pohostin s rafinovaným cukrem, přidání tuku nebo vlákniny pomůže krevnímu oběhu absorbovat cukr pomaleji a stabilizovat náladu dítěte.

Konzervanty a přídavky

  • Některé potravinové přídavky jsou spojeny s hyperaktivitou u dětí. Tyto přídavky lze nalézt v zpracovaných potravinách, které mnoho amerických rodin konzumuje denně. Experti nepřesně určili, která přídavka může způsobit zvýšenou hyperaktivitu, ale spojili takové chování s benzoátem sodným, FD&C Yellow No. 6, D&C Yellow No. 10, FD&C Yellow No. 5 a FD&C Red No. 40. Pediatři a dietologové doporučují diety pro děti, které omezují zpracované potraviny.

Citlivost a alergie na potraviny

  • Děti diagnostikované s alergií na potraviny mohou prožívat podráždivost a fyzické symptomy jako nepříjemnosti v žaludku, křeče, ekzém a vyrážky. Nejčastější potraviny, které způsobují alergie, jsou kravské mléko, vejce, pšenice, arašídy, ořechy a sója. Rodiče mohou vynechat tyto potraviny a nahradit je zdravou alternativou pro alergické dítě. Podle Americké akademie pediatrie jsou listová zelenina a konzervované ryby bohaté na vápník, a luštiny a obiloviny mohou nahradit vejce v dietě dítěte. Akademie doporučuje pečlivé čtení štítků k identifikaci přítomnosti arašídů a ořechů, konzumace kterých osobami alergickými na ně může být smrtící.

Potraviny ovlivňují nálady

  • Chemické posly zvané neurotransmittery jsou zodpovědné za posílání myšlenek a akcí po nervových cestách v mozku. Jídlo způsobuje změny v aktivitě neurotransmiterů, a změny v neurotransmiterů ovlivňují náladu osoby. Komplexní sacharidy tendují mít uklidňující účinek, protože udržují stabilní hladinu cukru v krvi. Potraviny jako mléko, kuře, banány a listová zelenina uvolňují dopamin, chemikálii, která vytváří příjemné pocity. Mléko, kuře a banány také obsahují tryptofan, který má relaxační účinek. Další potraviny obsahující tryptofan zahrnují ovsy, červené maso a cizrnu. Mnozí vědci věří, že čokoláda je náladou zvyšující lahodkou kvůli svému obsahu kofeinu a fenylethylaminovým sloučeninám, které mohou stimulovat serotoninu a endorfiny.

Previous:

Next: