• Miminka
• Založení rodiny
• Děti
• Rodičovství obecně
• Novorozenci
• Dospívající
• Batolata
• Těhotenství

Dětská strava 3. stupně: Jak poznat, že je čas pro hustší pečivo

Co je dětská strava 3. stupně?

Vaše dítě úspěšně zvládlo kaši, husté mrkev a jemně nastrouhané kuře s dýní. Nyní přichází čas pro skutečný kulinářský zážitek – vítejte ve 3. stupni dětské stravy!

„Jakmile dítě bez problémů spraví potraviny 2. stupně, které již mají určitou strukturu, může přejít na 3. stupeň,“ vysvětluje MUDr. Melanie Custer, dětský lékař z West Bend Pediatrics, Children’s Wisconsin.

Jak poznáte, že vaše miminko je připraveno posunout se od hlazených potravin k něčemu sofistikovanějšímu? Zde odborníci a rodiče sdílejí své zkušenosti s přechodem na 3. stupeň. Pojďme k jídlu!

Co konkrétně zahrnuje 3. stupeň?

I když jsou většina sklenic 3. stupně stále poměrně hladká (proto jsou v sklenicích), vaše dítě nemusí být omezeno výhradně na potraviny, které jsou v podstatě kaše. Místo toho můžete své malého gourmeta navést k měkkým, malým kouskům toho, co jíte vy. Myslete na nakrájené kuřecí masové kuličky, banánové kousky a malé kostičky tofu.

„Potraviny 3. stupně jsou husté smíchané potraviny s uživatelnými kousky, takové, jaké najdete v obchodě, nebo malé nakrájené kousky snadno uživatelného stolu potravin, které se obvykle nazývají ‚prstové jídlo‘,“ říká MUDr. Kristen Treegoob, dětský lékař z Nemocnice pro děti v Filadelfii. (Vyhněte se vkládání kousků potravin do směsí a hlazenin, protože to může způsobit riziko zakousnutí.)

Pamatujte, že každé dítě je jiné a vyvíjí se svým vlastním tempem. Poradte se s dětským lékařem ohledně doporučení pro dětskou stravu během prvního roku života.

Kdy začít se 3. stupněm?

„Typicky v 9 měsících děti začínají jí potraviny 3. stupně,“ uvádí MUDr. Zulma Laracuente, dětský lékař z Alexandrie, Louisiana. „Ale obecně platí, že 9 až 12 měsíců je doba postupného přechodu dítěte k dospělému jídlu.“ (Jiné slovo: konec vaření a podávání oddělených jídel!)

Znamená to, že vaše 10mesační dítě je připraveno zhubnout T-bone steak s brokolicí rabe? Ne, alespoň ne v tradiční podobě. Ale pokud je jídlo malé a velmi snadné k užití, je to v pořádku.

I když mylnka o tom, že vaše 10mesačné dítě se bude samo krmit, zatímco vy sednete ke svému jídlu, zní rajsky, mějte na paměti, že každé dítě dosáhne této dovednosti ve svém čase.

„Moje první dítě nemohlo čekat, až bude moct sám jíst roztahané masové kuličky a měkké mrkve,“ vypráví matka dvou dětí Jennifer Reilly z New Yorku. „Ale moje druhé? O to méně. Kromě vaflí jsem ho stále lžičkoval skoro do roku!“

Známky, že dítě je připraveno na 3. stupeň nebo prstové jídlo

Jak se vyvíjejí orální dovednosti a oko-ruční koordinace vašeho miminka, blíží se k možnosti se krmit sami, buď rukama, nebo lžičkou. (Podle Cleveland Clinic děti obvykle nevládnou užívání nádobí nejdřív do 12 měsíců.)

Dle Jenifer Thompson, R.D., pokročilé praxové dietologky z Johns Hopkins v Baltimoře, děti mohou opustit tradiční dětské potraviny a přejít na „pick-ups“ (prstové jídlo), jakmile si osvojí chytání prsty.

„Když je dítě ve věku 8 až 12 měsíců, mělo by být schopné zvednout malé, měkké kousky prstového jídla prstem a palcem a donést je k ústům,“ uvádí.

Další signály, že vaše dítě chce převzít kontrolu nad jídlem? Řeknou vám to – jak to jen dítě umí.

„Věděla jsem, že můj syn je připraven zkusit stulové potraviny, když začal chytat lžičku pokaždé, když jsem ho chtěla nakrmit,“ říká matka dvou dětí Darcy McConnell z Garwood, New Jersey. „I když nepoužíval vidličku ani lžičku ještě několik měsíců, miloval je držet v ruce, zatímco sebíral jídlo. Bylo to tak roztomilé!“

S jakými potravinami začít ve 3. stupni

Jakmile jste ve 3. stupni, (skoro) vše je povoleno, pokud má správnou konzistenci pro dítě. Například můžete dítě krmit tím, co jí rodina k večeři, pokud dbáte na opatření: jídlo musí být snadné k užití a nakrájené na malé kousky.

„Jakmile je dítě asi 9 měsíců, by mělo bezpečně umět samo krmit různé potraviny,“ říká Treegoob.

V této fázi života dítěte stává pevná strava významnou částí jeho jídelníčku, proto je důležité nabízet výživové potraviny. Také rané seznámení dítěte s různými výživnými potravinami může položit základy pro dobré dlouhodobé návyky.

„Rodiče by měli do konce prvního roku wprowadit řadu zdravých potravin z různých skupin s různými texturami, aby podpořili zdravé jídelní návyky,“ doporučuje Thompson.

Zde je několik dobrých voleb pro 3. stupeň podle Thompson a Treegoob:

• Dobře uvařená zelenina jakéhokoli druhu.
• Zralé ovoce jakéhokoli druhu. (Roztahané nebo nakrájené banány fungují ve této fázi velmi dobře.)
• Nadrobno nakrájené maso.
• Míchaná vejce.
• Měkký sýr.
• Uvařená těstoviny.
• Malé kousky tofu.

Které potraviny vyhnout ve 3. stupni

Když vaše dítě začne jíst to, co zbytek rodiny, můžete se radovat z menšího vaření. Ale pokud zastavíte u rychlého občerstvení po fotbalu se starším dítětem, vynechte pro miminko Happy Meal, bez ohledu na to, jak ho podáte.

„U krmění kojenců doporučuji vyhnout se silně osoleným nebo slazeným potravinám, stejně jako rychlému jídlu,“ uvádí Treegoob.

Důvod, proč lékaři upozorňují na příjem soli u kojenců? Kromě možného přispění k špatným jídelním návykům celkově studie z roku 2011 publikovaná v European Journal of Clinical Nutrition zjistila, že kojenci, kteří přijímali více než 400 mg sodíku denně (maximální britské doporučení pro děti do 12 měsíců), mohli být ohroženi „poškozením vyvíjejících se ledvin“ a „vysokým krvním tlakem v pozdějším životě“.

Dle Treegoob by rodiče měli také vyhnout potravinám, které mohou představovat riziko zakousnutí pro děti, jako jsou:

• Popcorn.
• Celé hroznové hrozny.
• Celé arašídy.
• Hrozinky.
• Párky.
• Tužké bonbony.
• Semínka.

Nakonec by rodiče a opatrovníci neměli dávat dítěti med před jeho prvním narozeninám, protože může vyvolat botulismus.

Jak bezpečně začít s potravinami 3. stupně

Stejně jako u 1. a 2. stupně by děti měly jíst v sezení pod dohledem dospělého.

„Jakmile je kojenec připraven na tuhé potraviny 3. stupně a umí se krmit prsty, je stále důležité sledovat, jak jí, abyste mohli tempo ovlivnit a brzy rozpoznat známky zakousnutí,“ říká Treegoob. „Můžete jim také nabídnout few klíčků výmladkové kaše, mateřského mléka nebo trochu vody každé pár kousky, když začnou jíst více než několik uncí najednou nebo potraviny 3. stupně, aby nejedli příliš rychle.“

Také se ujistěte, že jídlo, které dítěti dáváte, je připraveno podle jeho vývojové fáze. Podle Kids Health by rodiče měli potraviny nakrájet na malé kousky a uvařit je o něco déle, aby byla velmi měkká. (A samozřejmě zkontrolujte teplotu!)

Jakmile vaše dítě ochutná „skutečné jídlo“, nebuďte překvapeni, pokud jeho zájem o výmladkovku nebo mateřské mléko ubude.

„Mezi 7. a 9. měsícem rodiče mohou pozorovat, že dítě projevuje zájem o menší nebo méně časté dávky výmladkové kaše nebo mateřského mléka,“ uvádí Treegoob. „Pokud váha zůstane v normě a dítě je hydratované, není důvod k obavám.“

Dle Treegoob kojenci ve věku 4 až 6 měsíců typicky vypijí 24 až 40 uncí mateřského mléka nebo výmladkové kaše denně; 24 až 32 uncí od 6 do 9 měsíců; a do 9 až 12 měsíců, když jedí více stulových potravin, se objem může snížit až na 16 až 24 uncí.

American Academy of Pediatrics doporučuje dávat dítěti 4 až 6 uncí mateřského mléka nebo výmladkové kaše čtyřikrát denně, spolu s třemi hlavními jídy a dvěma malými svačinami. Co konkrétně dáte, je na vás – jen zajistěte, aby to bylo zdravé a texturálně vhodné pro věk dítěte.