• Miminka
• Založení rodiny
• Děti
• Rodičovství obecně
• Novorozenci
• Dospívající
• Batolata
• Těhotenství

Porcupine Sliders: Mini burgers s hovězím a rýží

Poznámka: Hnědá rýže a pšeničný rohlík poskytují celozrnné obiloviny v tomto receptu, zatímco krkovice ho naplňuje proteiny.

Čas přípravy: 90 minut

Co potřebujete:

• 1/3 šálky hnědé rýže, surové
• 1/2 lžičky soli
• 3/4 lžičky kanolového oleje
• 1,5 lžíce žluté cibule, nakrájené
• 1 střední stonko celeru, jemně nakrájené
• 1 stroužek česneku, nadrobený
• 450 g mleté krkovice, extra chudé
• 1 velké vejce
• 1,5 lžíce sušených brusinek
• 3/4 šálky špenátových listů
• 3/4 lžičky Worcestershire omáčky
• 1/2 lžičky černého pepře
• 1 špetku mleté červené papriky
• Malé pšeničné rohlíčky

Vybavení a pomůcky

• Měřicí šálky/lžíce
• Nůž
• Pekací plechy
• Velká pánvice
• Mísy

Postup:

1. Předhřejte troubu na 175 °C (350 °F).
2. Uvařte rýži podle návodu na balení a přidejte 1/2 lžičky soli. Hotovo, odkapněte dobře a rozložte na pekáčový plech, aby zchladla úplně.
3. Přidejte kanolový olej do zhřeené pánve. Přidejte cibuli, celer a česnek a dusíte, dokud nezměknou (asi 5 minut). Přesuňte na plech s rýží a nechte zchladnout úplně.
4. Ve velké mísce smíchejte krkovici, vejce, brusinky, špenát, Worcestershire omáčku, černý pepř a červenou papriku. Promíchejte dobře.
5. Přidejte rýži a zeleninovou směs do krkovicové směsi.
6. Formujte 6 kotletů. Položte na pekáčový plech.
7. Pečte v předhřáté troubě 25 minut, dokud krkovice nedosáhne vnitřní teploty 74 °C (165 °F).
8. Podávejte na celozrnných rohlících s volitelným salátem, rajčaty a červenou cibulí.

Výživová analýza (na porci):

• 260 kalorií
• 18 g proteinů
• 10 g tuků
• 2,5 g nasycených tuků
• 23 g sacharidů
• 2 g vlákniny
• 100 mg cholesterolu
• 390 mg sodíku
• 4 g cukrů

Počet porcí: 6

Velikost porce:1 slider