• Miminka
• Založení rodiny
• Děti
• Rodičovství obecně
• Novorozenci
• Dospívající
• Batolata
• Těhotenství

Vitamíny

Jste jako většina dětí, pravděpodobně jste slyšeli alespoň jednoho rodiče říkat: „Nezapomeň si vzít vitamín!“ nebo „Sněz salát – je plný vitamínů!“ Ale co přesně jsou vitamíny?

Vitamíny a minerály jsou látky, které se nacházejí v potravinách, které jíme. Vaše tělo je potřebuje k tomu, aby fungovalo správně, takže rostete a zůstanete zdraví. Když jde o vitamíny, každý má speciální roli. Například:

• Vitamin D v mléku pomáhá vašim kostem.
• Vitamin A v mrkvi vám pomáhá vidět v noci.
• Vitamin C v pomerančích pomáhá vašemu tělu hojit, když se pokrájíte.
• Vitamíny B v celozrnných obilovinách pomáhají vašemu tělu vyrábět energii z jídla.

Vitamíny visí ve vodě a tuku

Existují dva typy vitamínů: mastně rozpuštitelné a vodně rozpuštitelné.

Když jíte potraviny obsahující mastně rozpuštitelné vitamíny, vitamíny jsou uloženy v tukových tkáních ve vašem těle a v vaší jatrech. Čekají ve vašem tělesném tuku, až je vaše tělo potřebuje.

Mastně rozpuštitelné vitamíny jsou šťastné, že zůvají uloženy ve vašem těle dlouhou dobu. Pak, když je čas je použít, speciální přenašeče ve vašem těle je vezmou tam, kde jsou potřeba. Vitamíny A, D, E a K jsou všechny mastně rozpuštitelné vitamíny.

Vodně rozpuštitelné vitamíny jsou jiné. Tyto vitamíny se rozpouštějí ve vodě. Když jíte potraviny, které mají vodně rozpuštitelné vitamíny, vitamíny nejsou uloženy ve vašem těle. Místo toho putují vaším krevním oběhem. Cokoliv vaše tělo nepoužije, vyjde, když sezumíte.

Takže vodně rozpuštitelné vitamíny potřebují být nahrazeny často, protože neústojí! Tato skupina vitamínů zahrnuje vitamin C a velkou skupinu vitamínů B – B1 (thiamin), B2 (riboflavin), niacin, B6 (pyridoxin), kyselina listová, B12 (kobalamin), biotin a pantotenová kyselina.

Vitamíny krmení vašich potřeb

Vaše tělo je jeden silný stroj, schopen dělat všechno možné sám. Ale když jde o vitamíny, může použít trochu pomoc. To je místo, kde jídlo přichází. Vaše tělo je schopno získat vitamíny, které potřebuje, z potravin, které jíte, protože různé potraviny obsahují různé vitamíny. Klíčem je jíst různé potraviny, abyste získali sortiment vitamínů. I když někteří děti berou denní vitamín, většina dětí ho nepotřebuje, pokud jedí rozmanité zdravé potraviny.

Teď se podívejme blíže na vitamíny – od A po K:

Vitamin A

Tento vitamín hraje opravdu velkou roli ve zrak. Je skvělý pro noční zrak, jako když jste na Halloween na sladkých nebo slaných. Vitamin A vám pomáhá vidět v barvách, od nejasné žluté po nejtmavší fialovou. Kromě toho pomáhá vašemu tělu bojovat s infekcemi posílením vašeho imunitního systému.

Které potraviny jsou bohaté na vitamin A?

• mléko obohacené vitaminem A
• játra
• oranžová ovoce a zelenina (jako dyně, mrkev, sladké brambory)
• tmavě zelené listové zeleniny (jako kel, kolové kel, špenát)

Vitamíny B

Existuje více než jeden vitamín B. Zde je seznam: B1, B2, B6, B12, niacin, kyselina listová, biotin a pantotenová kyselina. Fuf – to je quite skupina!

Vitamíny B jsou důležité v metabolické (výslovnost: meh-tuh-BAH-lik) aktivitě – to znamená, že pomáhají získat energii z jídla, které jíte, a uvolnit ji, když vaše tělo potřebuje. Takže příště, když běžíte na třetí základnu, poděkujte těm vitamínům B.

Tato skupina vitamínů také pomáhá vytvářet červené krvinky, které přenášejí kyslík po celém vašem těle. Každá část vašeho těla potřebuje kyslík, aby fungovala správně, takže tyto vitamíny B mají opravdu důležitou práci.

Které potraviny jsou bohaté na vitamín B?

• celozrnné obiloviny, jako pšenice a oves
• ryby a mořské plody
• drůbeží a masa
• vejce
• mléčné výrobky, jako mléko a jogurt
• listová zelená zelenina
• fazole a hrách
• obohacené cereálie

Vitamin C

Tento vitamín je důležitý pro udržení tělesných tkání, jako dásně, kosti a cévy v dobrém tvaru. Vitamin C je klíčový, když se pokrájíte, protože vám pomáhá hojit. Také pomáhá tělu absorbovat železo z jídla. Děti potřebují železo, aby předcházely anémii.

Tento vitamín může také pomoci vašemu tělu bojovat s infekcemi. Když získáte chřipku, například, vitamin C může zkrátit dobu, po kterou jste nemocní.

Které potraviny jsou bohaté na vitamin C?

• citrusová ovoce, jako pomeranče
• dyně
• jahody
• rajčata
• brokolice
• kel
• kiwi
• sladké červené papriky

Vitamin D

Bez kostí o tom . . . vitamin D je vitamín, který potřebujete pro silné kosti! Je také skvělý pro formování silných zubů. Vitamin D půjčuje ruku důležitému minerálu – pomáhá vašemu tělu absorbovat vápník, který potřebuje. Vitamin D vzniká v kůži při expozici slunečnímu svitu, nebo ho můžete získat z potravin, které jíte.

Které potraviny jsou bohaté na vitamin D?

• mléko a další mléčné výrobky obohacené vitaminem D
• ryby
• žloutky vejce
• játra
• obohacené cereálie

Vitamin E

Všichni potřebují E. Tento tvrdopracující vitamín chrání vaše buňky a tkáně před poškozením. Je také důležitý pro zdraví červených krvinek.

Které potraviny jsou bohaté na vitamin E?

• celozrnné obiloviny, jako pšenice a oves
• pšeničný klíček
• listová zelená zelenina
• rostlinné oleje jako slunečnicový, řepkový a olivový
• žloutky vejce
• ořechy a semínka

Vitamin K

Vitamin K je mistr srážek! Vzpomeňte na naposledy, když jste se pokrájili? Vaše krev udělala něco speciálního, co se nazývá srážka. To je, když určité buňky ve vaší krvi fungují jako lepidlo a slepou se dohromady na povrchu řezu, aby pomohly zastavit krvávení.

Které potraviny jsou bohaté na vitamin K?

• listová zelená zelenina
• mléčné výrobky, jako mléko a jogurt
• brokolice
• sojový, řepkový a olivový oleje

Když vaše tělo dostane tento vitamín a ostatní, které potřebuje, budete se cítit A-OK!