• Miminka
• Založení rodiny
• Děti
• Rodičovství obecně
• Novorozenci
• Dospívající
• Batolata
• Těhotenství

Potravinové alergie

„Chceš trochu?“ zeptá se váš kamarád, když vám nabízí domácí brownie s nastrouhanými arašídy. Jste lákáni lahodným dezertem, ale pak vidíte ty arašídy nahoře. Prď! Jste alergický na arašídy. Možná jen jeden malý kousíček?

Ne. Pokud máte potravinovou alergii, i velmi malé množství té potraviny vás může onemocnit. Je lepší říct „ne, děkuji“ k brownie a mít bez arašídový dezert.

Hodně dětí má potravinové alergie. Tyto potraviny verursují většinu potravinových alergií:

• arašídy a další ořechy
• mořské plody, jako krevetky
• mléko, zejména kravské
• vejce
• soja
• pšenice

Co je potravinová alergie?

Potravinové alergie nastávají, když imunitní systém udělá chybu. Normálně váš imunitní (výslovnost: ih-MYOON) systém vás chrání před bakteriemi a nemocemi. Dělá to tak, že vytváří protitěla, která vám pomáhají bojovat s bakteriemi, viry a jinými drožnými organismy, které vás mohou onemocnit. Ale pokud máte potravinovou alergii, váš imunitní systém omylně zachází s něčím v potravině, jako by to pro vás bylo opravdu nebezpečné.

Stejný druh věci se děje u jakékoli alergie, ať už je to léčivo (jako penicillin), pyl v ovzduší (z tráv, plevelů a stromů), nebo potravina, jako arašídy. Takže ta věc sama o sobě není škodlivá, ale způsob, jakým na ni vaše tělo reaguje, ano.

Jak vypadá alergická reakce na potravinu?

Kdyby dítě s alergií na arašídy snědlo ten brownie s arašídy, stalo by se toto. Protitěla k něčemu v potravině by vynutila tělu uvolnit chemikálie do krevního oběhu. Jednou z těchto chemikálií je histamin (výslovnost: HISS-tuh-meen).

To pak způsobí symptomy ovlivňující oči, nos, hrtan, dýchací systém, kůži a trávicí systém. Osoba s potravinovou alergií může mít mírnou reakci – nebo může být těžká. Alergická reakce může nastat hned nebo pár hodin po snězení potraviny.

Některé z prvních znaků, že osoba může mít alergickou reakci, mohou být: tekutý nos, svrabící vyrážka na kůži jako šípky, nebo mrácení v jazyku nebo rtech. Další znaky zahrnují:

• úzkost v hrtani
• chraptivý hlas
• pískání
• kašel
• nevolnost
• zvracení
• bolesti břicha
• změn

V nejvážnějších případech může potravinová alergie způsobit anafilaxii (výslovnost: ah-nuh-fuh-LAK-sis). Je to náhlá, těžká alergická reakce, při které nastávají několik problémů najednou. Může zahrnovat kůži, dýchání, trávení, srdce a cévy. Krevní tlak může klesnout, dýchací cesty se zuží a jazyk se může opuchnout.

Lidé ohrožení tímto typem reakce musí být velmi opatrní a potřebují plán pro řešení nouzových situací, kdy mohou potřebovat speciální lék, aby zabránili zhoršení těchto symptomů.

Mnoho dětí přeroste alergie na mléko a vejce, jak dospívají. Ale těžké alergie na potraviny jako arašídy, některé druhy ryb a krevety často vydrží celý život.

Jak zjistíte, že alergii máte?

Někdy je snadné zjistit, že dítě má potravinovou alergii. Může dostat šípky nebo mít jiné potíže po snězení. Ale jindy je to, co způsobuje problém, spíše záhada. Většina potravin má více než jednu složku, takže pokud dítě snědí krevety v arašídové omáčce, co způsobuje alergii – arašídová omáčka nebo krevety?

Mnoho lidí reaguje na potravinu, ale nejsou vlastně alergické. Například lidé s lactózovou intolerancí (výslovnost: LAK-tose in-TAHL-uh-runtz) dostanou bolest břicha a změn od mléka a dalších mléčných výrobků. To neznamená, že jsou alergické na mléko. Nepocítí si dobře po vypití mléka, protože jejich těla nedokáží správně rozložit cukry v mléce.

Co udělá lékař?

Pokud myslíte, že můžete být alergický na potravinu, dejte vědět svým rodičům. Vezmou vás k lékaři, aby to zkontroloval.

Pokud váš lékař myslí, že můžete mít potravinovou alergii, pravděpodobně vás pošle k lékaři, který se specializuje na alergie. Alergolog (specialista na alergie) se vás zeptá na minulé reakce a jak dlouho trvá mezi snězením potraviny a projevem symptomů (jako šípky). Alergolog se taky může zeptat, zda někdo další ve vaší rodině má alergie nebo jiné související onemocnění, jako ekzém nebo astma.

Alergolog může chtít udělat kůžní test. Je to způsob, jak zjistit, jak vaše tělo reaguje na velmi malé množství potraviny, která vám dělá potíže. Alergolog použije kapalný extrakt z potraviny a možná i další běžné alergie vyvolávající potraviny, aby zjistil, zda na ně reagujete.

Lékař udělá malé škrábnutí na vaši kůži (bude to rychlý štípnutí) a nakapá trochu kapaliny na škrábnuté místo. Různé extrakty půjdou na různá škrábnutí, aby lékař viděl, jak vaše kůže reaguje na každou. Pokud dostanete rudé, zvednuté místo, to ukazuje, že jste alergický na tu potravinu nebo látku.

Někteří lékaři mohou také odebrat krevní vzorek a poslat ho do laboratoře na testování.

Je důležité si uvědomit, že i když lékař testuje potravinové alergie vystavením velmi malého množství potraviny, vy byste to neměli zkoušet doma! Nejlepší místo pro alergický test je v lékařské ordinaci, kde je personál speciálně vyškolen a mohl by vám dát lék hned, kdyby ste měli těžkou reakci.

Jak se potravinové alergie léčí?

Neexistuje žádný speciální lék na potravinové alergie. Některé lze přerůst; jiné vydrží celý život dítěte. Nejlepší léčba je vyhnout se potravině samotné a jakýmkoli potravinám nebo nápojům, které ji obsahují.

Jeden způsob, jak to zjistit, je číst štítky potravin. Všechny potraviny, které by mohly vyvolat alergickou reakci, budou uvedeny u nebo v seznamu složek. Někteří lidé, kteří jsou velmi citliví, mohou potřebovat vyhnout se potravinám jen proto, že jsou vyrobeny ve stejné továrně, která vyrábí i jejich problémovou potravinu. Mohli jste vidět obaly bonbónů, na kterých je napsáno, že bonbóny byly vyrobeny v továrně, která zpracovává také ořechy.

Mějte plán

Bez ohledu na to, jak se snažíte, můžete omylně sněd špatnou věc. Zůstaňte klidní a postupujte podle svého nouzového plánu. Co je nouzový plán? Než k omylu dojde, je dobrý nápad vytvořit plán s vaším lékařem a rodiči. Plán by měl určovat, co dělat, komu říct a které léky vzít, pokud dojde k reakci.

To je obzvlášť důležité, pokud máte potravinovou alergii, která může způsobit těžkou reakci (anafilaxii). Pro těžké reakce mohou lidé potřebovat štrk epinefrinu (výslovnost: eh-pih-NEF-rin) u sebe. Tento typ injekce epinefrinu přichází v snadno přenosném kontejneru, který vypadá jako pero. Vy a váš rodič můžete domluvit, zda ho budete nosit vy, nebo někdo ve škole ho bude mít k dispozici pro vás. Také budete muset určit osobu, která vám štrk dá.

Můžete chtít mít k dispozici i antihistaminikum. Pokud dostanete štrk epinefrinu, budete muset jít do nemocnice nebo lékařského zařízení, kde vás budou pozorovat a ujistí se, že reakce je pod kontrolou.

Život s potravinovými alergiemi

Mít potravinovou alergii je另一, ale nemusí to zpomalit dítě. Vaše maminka, tatínek a další dospělí vám také mohou pomoci vyhnout se reakcím.

Ale co když se něco, co máte opravdu rádi, ukáže být na vašem seznamu „nejíst“? Dnes, kdy tolik lidí má potravinové alergie, firmy vytvořily spoustu dobrých náhrad pro oblíbené potraviny – od bezmléčného bramborového kaše po bezlepkové čokoládové sušenky s kousky čokolády!