• Miminka
• Založení rodiny
• Děti
• Rodičovství obecně
• Novorozenci
• Dospívající
• Batolata
• Těhotenství

Citron pro děti:Kdy zavést, výhody a vedlejší účinky

Citron je citrusové ovoce a životně důležitý zdroj vitamínu C. Je známý pro svou osvěžující chuť a vůni. Vzhledem k výhodám citronu pro děti rodiče zvažují jeho přidání jako doplňkovou složku při přípravě nápojů nebo jídla, ale někteří pochybují, zda je to dostatečně bezpečné.

Citron obsahuje vysoké množství bioaktivních sloučenin a je považován za zdravou volbu v několika domácích lécích. Zahrnutí citronu do vaší pravidelné stravy může posílit váš imunitní systém, zlepšit zdraví pokožky a zlepšit vstřebávání železa.

Tento příspěvek sdílí některé podrobnosti o zdravotních výhodách, bezpečnosti a vhodných způsobech, jak zařadit citron do stravy vašeho dítěte.

Kdy mohou mít děti citrony?

Obecně se doporučuje zavádět citrusové plody miminkům zhruba po šesti měsících věku . Můžete zvážit přidání citronů po dosažení věku osmi měsíců, což je doba, kdy jsou do dětské stravy zahrnuty další citrusové plody, jako jsou pomeranče.

Někteří rodiče zvažují čekání až do věku 12 měsíců kvůli vysoké kyselosti citrusových plodů . Můžete se poradit s pediatrem, abyste věděli, kdy je nejlepší věk pro zavedení citronů do vašeho děťátka.

I když vzácná, alergie na citrony existuje. Podle Americké akademie pediatrů však není důvod odkládat krmení potravinami považovanými za alergeny. Tyto potraviny mohou být přidány do dětské stravy s jinými nealergenními potravinami. Ale pokud vaše dítě má tendenci projevovat alergickou reakci nebo intoleranci na nové potraviny, je alergické na jiné citrusové plody nebo má v rodinné anamnéze alergie, pak nezavádějte citrony bez konzultace s lékařem.

Výživová hodnota citronu

Citrony poskytují několik základních živin, jako je vitamín C, minerály, vláknina a fytochemikálie, jako jsou karotenoidy a fenolové kyseliny.

Jedna tekutá unce (31 g) čerstvě vymačkané 100% citronové šťávy nabízí následující živiny ve srovnání s doporučeným denním příjmem každé živiny.

*AI =Adekvátní příjem – úroveň živin uvažovaná pro zajištění nutriční přiměřenosti

Zdroje:Ministerstvo zemědělství USA, Světová zdravotnická organizace a Oregonská státní univerzita

Možné zdravotní přínosy citronu pro kojence a batolata

Zde jsou některé významné zdravotní přínosy citronové šťávy, které by dítě mohlo časem získat.

1. Poskytuje hydrataci: Jedna tekutá unce čerstvé citronové šťávy může poskytnout 28,6 g vody se základními vitamíny a minerály, a tak má hydratační účinky. Zředěnou citronovou šťávu můžete podávat v malých množstvích svému miminku / batoleti.

2. Zvyšuje imunitu: Citronová šťáva je bohatá na vitamín C, kyselinu citronovou a bioaktivní sloučeniny, jako je eriocitrin, které jsou považovány za dobré pro imunitu. Kromě toho má antimikrobiální a protizánětlivé vlastnosti, které mohou prospět imunitnímu systému.

3. Zlepšuje trávení: Při konzumaci v malých množstvích může D-limonen obsažený v citrónové šťávě zvýšit motilitu žaludku, neutralizovat žaludeční kyseliny a snížit příznaky zažívacích potíží, jako je nevolnost a žaludeční reflux. Existuje několik domácích prostředků, kde se zředěná citronová šťáva používá k podpoře trávení dítěte nebo batolete.

4. Zvyšuje vstřebávání železa: Přidání citronové šťávy bohaté na vitamín C do nehemových potravin, jako je špenát a luštěniny, může zvýšit biologickou dostupnost železa. Děti na pevné stravě potřebují dostatek železa k podpoře neurologického vývoje a zdravého oběhového systému.

5. Zmírňuje nachlazení a chřipku: Výzkumy ukazují, že citron má antivirové vlastnosti a může redukovat hlen a hlen. Šálek teplé vody s citronovou šťávou může pomoci zmírnit příznaky nachlazení a chřipky.

Možné vedlejší účinky citronu pro kojence a batolata

Vyvarujte se podávání neředěné citronové šťávy kojencům a batolatům. Citron nemusí mít u zdravého dítěte žádné vedlejší účinky, pokud se užívá v malých množstvích ředěných ve vodě nebo v některých receptech. Jinak níže jsou některé potenciální vedlejší účinky konzumace citronu u kojenců a batolat.

1. Gastrointestinální poruchy: Citronová šťáva je kyselá a může zhoršit gastrointestinální problémy, jako je gastroezofageální reflux, u citlivých kojenců a batolat. Miminkům proto v rámci nějakého receptu dávejte pouze zředěnou citronovou šťávu. Pokud se dítěti zdá nepříjemné, přestaňte jej používat a zkuste to po několika týdnech.

2. Zubní kaz: Časté a dlouhodobé vystavení kyselině citronové může způsobit erozi skloviny, díky čemuž jsou zuby z dlouhodobého hlediska náchylné k kazu. Vypláchněte svému batoleti ústa čistou vodou pokaždé, když konzumuje zředěnou citronovou šťávu.

3. Citrusová alergie: I když je to vzácné, alergie na citrusy je možná. Děti s rodinnou anamnézou alergií na pyl a trávu mohou mít riziko vzniku alergií na citrusy. Dítě s takovou alergií může projevit alergickou reakci na konzumaci citronové šťávy nebo na dotek citronové kůry.

U některých dětí se může objevit mírná orální vyrážka nebo žaludeční potíže při první konzumaci citronů. Nejedná se o známky alergie. Jakmile se tělo adaptuje na nové jídlo, tyto poruchy zmizí. Pokud však dítě vykazuje známky těžké intolerance nebo alergie, přestaňte krmit citrony a poraďte se s pediatrem.

Užitečné tipy pro nákup a skladování citronů

Zde je několik tipů pro správný výběr a skladování citronu.

Tipy pro výběr

1. Vybírejte středně velké, baculaté citrony s čistou, hladkou, pevnou a lesklou kůží. Buclaté citrony jsou odšťavňovač.

2. Vyhoďte citrony, které vypadají zmačkané a houbovité a mají zelené, černé nebo bílé plísně.

3. Nesbírejte citrony s vrásčitou slupkou, protože pravděpodobně zestárnou a mají méně šťávy.

Tipy pro ukládání

1. Jakmile citrony dostanete domů, očistěte je pod studenou tekoucí vodou, abyste z nich odstranili špínu, prach a nečistoty.

2. Osušte čistým hadříkem a skladujte ve volném papírovém sáčku při pokojové teplotě, mimo sluneční světlo po dobu až jednoho týdne.

3. Chlaďte v sáčku se zipem na teplotu 4–10 °C (39–50 °F), abyste citrony uchovali déle.

4. Pokud možno neskladujte nakrájené citrony. Pokud tak učiníte, buď zabalte citron do potravinářské fólie nebo jej skladujte ve vzduchotěsné nádobě ne déle než tři dny.

Způsoby, jak zařadit citron do dětské stravy

Citron můžete do jídelníčku svého miminka a batolete přidat několika způsoby.

1. Přidávejte malé množství (ne více než střik) čerstvé citronové šťávy zředěné ve vodě do rozmačkaných a rozmačkaných potravin. Dokáže dodat chuť i jinak nevýrazným receptům.

2. Pokud citrónová šťáva miminku vyhovuje, přidejte zředěnou citronovou šťávu do slaných receptů, jako jsou kari, polévky a kaše.

3. Připravte saláty nebo vařené, pečené nebo pečené zeleninové dresinky s citronovou šťávou pro batolata.

4. Přidejte citron do čisté vody a připravte si domácí limonádu pro batolata (recept je uveden níže).

5. Pomocí citronové šťávy a citronové kůry připravte dezerty hodné slintání, jako je citronová tyčinka, citronový dort, citronový pudink a citronový koláč.

Citronovou šťávu můžete také použít k marinování potravin, jako je maso a zelenina, a připravovat chutné grilované pokrmy.

Recept na domácí limonádu

Komerční limonáda obsahuje rafinovaný cukr a přísady. Abyste se tomu vyhnuli, můžete dětem starším jednoho roku připravit domácí limonádu. Nepodávejte více než čtyři tekuté unce (120 ml) denně.

Zde je jednoduchý recept na domácí limonádu, který můžete vyzkoušet.

Budete potřebovat:

• ½ lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy
• oz. (120 ml) čisté vody
• ½ lžičky lístků máty (jemně nasekaných)
• ½ lžičky jaggery prášek/hnědý cukr

Jak na to:

1. Smíchejte všechny ingredience v šálku nebo sklenici. Ujistěte se, že nejsou žádné hrudky.

2. Ihned podávejte nebo před podáváním vychlaďte pět minut v lednici.

Přestože má citron osvěžující chuť a je výživným ovocem, jeho citrusová povaha se může zdát rodičům při představování novorozenců znepokojivá. Proto se poraďte s pediatrem, abyste porozuměli výhodám a nevýhodám citronů pro děti. Zpočátku můžete začít krmením zředěnou citronovou šťávou. Pro zvýraznění jejich chuti můžete také přidat lžíci šťávy do nevýrazných kaší, polévek a vařené zeleniny pro zvýraznění chuti. Po prvním příjmu citronu dítětem dodržujte pravidlo tří/pěti dnů, abyste zaznamenali jakoukoli nesnášenlivost vůči ovoci. Pokud vykazují jakékoli známky alergie, přestaňte jej používat a poraďte se se svým lékařem o okamžité lékařské pomoci.