• Miminka
• Založení rodiny
• Děti
• Rodičovství obecně
• Novorozenci
• Dospívající
• Batolata
• Těhotenství

7 zdravotních prospěchů meruňky (Khubani) pro kojence a recepty k vyzkoušení

Meruňka, také známá jako „khubani“ v indickém subkontinentu, je voňavé trvalé ovoce, které má sladkou a kyselou chuť. Kromě toho má šťavnatou, vláknitou texturu a je bohatá na vitamíny, minerály a antioxidanty. Obecně meruňka pro kojence zdá být dobrá volba, ale krmení ve správném věku a vhodnými způsoby je životně důležité, aby se zajistilo, že miminko spolknout a stráví ovoce dobře.

Přečtěte si dále, abyste se dozvěděli více o tom, zda kojenci mohou jíst meruňky, kdy to mohou, jejich výživové hodnotě, možných zdravotních prospěcích a vedlejších účincích, jak je vybírat a skladovat, a preventivní opatření při krmení kojenců. Tento článek také nabízí některé snadné a lahodné recepty s meruňkami pro kojence.

Můžou kojenci jíst meruňky?

Ano, kojenci mohou jíst meruňky. Ministerstvo zemědělství USA (USDA) doporučuje krmit zralé a čerstvé meruňky kojencům jako zdroj vitamínu A. Obecně lze kojencům dávat jak čerstvé, tak sušené meruňky vhodným způsobem pro věk.

Kdy mohou kojenci mít meruňky?

Kojenci mohou mít čerstvé a zralé meruňky, jakmile začnou jíst pevnou stravu. Většina kojenců začíná s pevnou stravou mezi čtyřmi a šesti měsíci věku. Věk pro začátek pevné potraviny nemusí být stejný pro všechna miminka. Proto konzultujte pediatra nebo dětského výživového specialistu o správném věku pro vaše miminko, aby začalo jíst meruňky.

Jakmile máte povolení od odborníka, můžete začít podávat ovoce miminku jako domácí meruňkové pyré z čerstvých nebo mražených meruňek.

Výživová hodnota čerstvých meruňek

Meruňka je k dispozici v čerstvých, sušených, konzervovaných a mražených forem ovoce. Níže je výživová hodnota jednoho hrnku (155 g) čerstvých a zralých meruňek, s doporučeným množstvím živin, jaké kojenci vyžadují.

Zdroje: Ministerstvo zemědělství USA a Světová zdravotnická organizace

Možné zdravotní prospěchy meruňek pro kojence

Pravidelná konzumace zralých meruňek jako součást dobře vyvážené stravy může být užitečná následujícími způsoby.

1. Hydratace: Jeden hrnek čerstvých meruňek obsahuje 134 g vody. Kromě toho má dobré množství stopových minerálů jako sodík, draslík a hořčík, které pomáhají udržet elektrolytovou rovnováhu těla.
2. Hustota živin: Čerstvé a zralé celé meruňky (se slupkou) mohou pomoci splnit kalorické potřeby kojence. Kromě toho jsou bohatým zdrojem přirozených cukrů, multivitamínů, minerálů, polyfenolů, karotenoidů, cyanogenních glukozidů a bioaktivních sloučenin jako fytonutrientů.
3. Trávicí zdraví: Čerstvé a sušené meruňky mají značné množství dietetické vlákniny, která přidávají objem do stravy a pomáhají snadnému odchodu stolice. Japonská meruňka je jedna odrůda, která je známa zvýšením frekvence stolice, užitečnou vlastností při zácpě.
4. Zdraví střevní mikrobioty: Celé meruňky a meruňkový džus jsou bohaté na FODMAPy (Fermentovatelné Oligo, Di, Monosacharidy a Polyoly), které mají prebiotické účinky užitečné pro posílení střevní mikrobioty. Kromě toho dietetická vláknina může fungovat jako prebiotikum.
5. Imunita: Ovoce meruňky je známo svými antioxidantními a protizánětlivými vlastnostmi. Obě tyto vlastnosti jsou klíčové pro podporu imunitního systému vašeho miminka. Některé studie ukázaly, že pravidelná konzumace meruňkového jádrového oleje může posílit imunitní systém. Jeho prospěchy pro kojence jsou však stále neznámé.
6. Zdraví srdce: Čerstvé meruňky a meruňkový džus obsahují fenolové sloučeniny, jako jsou anthocyaniny a protizánětlivé sloučeniny, jako je kumarová kyselina, která má kardioprotektivní účinky. Několik in vivo studií podpořilo konzumaci meruňek pro jejich kardioprotektivní účinky.
7. Celkové zdraví: Meruňka je známa svými antimikrobiálními vlastnostmi, které by mohly pomoci bojovat s infekcemi. Ovoce má také antinocieptivní vlastnosti, které by mohly podporovat použití meruňek jako potenciálního nutraceutiku v řízení bolesti.

Pravidelná konzumace čerstvých meruňek je prospěšná, má však některé vedlejší účinky, které musí být prozkoumány.

Možné vedlejší účinky meruňek u kojenců

Je dobré znát vedlejší účinky, aby se zmírnily jakékoliv problémy pro miminko.

1. Trávicí poruchy: Meruňky jsou bohaté na FODMAPy. Pokud se jedí v velkých množstvích, by mohly způsobit trávicí potíže, jako je plyn, nadýmání, zvracení a průjem. Pokud je vaše miminko krmeno z prsu a projevuje symptomy kolik, zkontrolujte svou konzumaci meruňek.
2. Alergie: Alergie na meruňky není neobvyklá. Její alergie může být způsobena buď křížovou reaktivitou s pylovým prachem (alergie na pylový prach) nebo broskví. V obou případech se pozoruje Orální alergický syndrom (OAS) a proto se konzumace meruňek musí vyhnout. Citliví jedinci s alergií na meruňky mají tendenci vyvíjet alergické reakce na některá další ovoce a oříšky jako jablko, třešeň, slivovice a oříšky (jako lešník a vlašský oříšek).
3. Citlivost nebo alergie na sulfity: Meruňka, jako sušené ovoce, je často ošetřena konzervanty obsahujícími sulfity. Tyto sloučeniny jsou známé tím, že u určitých jedinců způsobují nepříznivé alergické reakce v závislosti na zbytku v produktu.

Buďte opatrní a snížte šanci vedlejších účinků výběrem a skladováním zralých meruňek vhodným způsobem.

Jak vybírat a skladovat meruňky pro kojeneckou stravu?

Výběr meruňek

1. Preferujte nákup všech čerstvých sezónních ovocí, jako jsou meruňky, z certifikovaného organického obchodu.
2. Dejte přednost čerstvým a sušeným nad mraženými a konzervovanými odrůdami.
3. Organické meruňky, které jsou zralé na stromě, jsou vysoké kvality. Abyste poznali rozdíl, podívejte se na následující body.

• Vybírejte plné, poměrně tuhé meruňky. Když to však děláte, vyhněte se vybírání meruňek, které jsou příliš tuhé nebo mají tvrdou slupku, protože to naznačuje, že nejsou zralé na stromě.
• Vnější slupka by měla cítit jemně a sametově na dotek.
• Měly by mít oranžovou až žlutohnědou barvu s bohatou červenou uvnitř.

4. Vyhněte se vybírání meruňek se zelenou slupkou, protože jsou nezralé. 5. Hledejte trhliny a bílé skvrny. Pokud jsou na ovocích přítomny, vyhněte se jejich výběru. 6. Při nákupu sušených meruňek vyberte hnědé sušené meruňky, protože sulfitem ošetřené meruňky tendují vypadat oranžově.

Skladování meruňek

1. Po nákupu uložte zralé meruňky do lednice, protože chladné podmínky zpomalí zralovací proces.
2. Při skladování použijte čistý skleněný nádobu nebo zipovanou plastovou sáčku, protože zralé meruňky se rychle kazí.
3. Buďte jemní při kládání meruňek do nádoby nebo sáčku, protože ovoce se snadně modří.
4. Můžete skladovat nezralé meruňky v papírovém sáčku, dokud nezralí.
5. Nakrájené ovoce pro pozdější použití uložte v BPA-free plastovém nádobě nebo znovu zavíratelných skleněných sklenicích. To samé lze udělat pro rozmačkané nebo mixované meruňky.

Předpisy opatření při dávání meruňky kojencům

Můžete dodržet tato preventivní opatření při krmení meruňkou vašeho miminka.

1. Vždy krmte zralou meruňku a jejich produkty. Konzumace syrové meruňky (jehož chuť je hořká) by mohla mít za následek zdravotní problémy kvůli přítomnosti toxické chemikálie zvané hydrokyanová kyselina.
2. Pokud používáte čerstvé meruňky, pak je důkladně umyjte, abyste odstranili prach, špínu a zbytky pesticidů.
3. Pokud chcete zkusit sušenou meruňku, ujistěte se, že ji podáváte v rozmačkané nebo mixované formě. Její tvrdá textura by mohla být potenciálním rizikem zadušení pro kojence do 24 měsíců.
4. Jakmile zavádíte meruňku svému miminku, dodržujte pravidlo tří až pěti denů čekání, abyste hlídali jakékoliv citlivosti, alergie nebo netolerance. Během této doby se vyhněte zahrnutí jakékoliv jiné nové potraviny do stravy vašeho miminka.
5. Pokud používáte konzervované a mražené meruňky, pak počkejte, dokud ovoce nedosáhne pokojové teploty před krmením miminka.

Meruňka, když je dobře vybrána a skladována, může být použita k přípravě několika domácích receptů kojenecké potraviny.

Recepty kojenecké potraviny z meruňek

Existuje několik receptů kojenecké potraviny z meruňek, které byste mohli chtít zkusit. Avšak, nejjednodušší a nejjednodušší k přípravě recept je meruňkové pyré. Ačkoliv můžete použít buď čerstvé nebo konzervované meruňky, čerstvé meruňky jsou upřednostňovány.

1. Meruňkové pyré

Tento recept je ideální volbou pro mladší kojence, kteří teprve začali s pevnou stravou. Můžete přidat mateřské mléko nebo výživovinku do tohoto pyré, pokud je to vyžadováno. Pro starší kojence může být smíchané s jinými ovocnými pyré k přípravě smíšených pyré.

Budete potřebovat:

• 1 hrnek čerstvých meruňek
• 1 hrnek vody

Postup:

1. Umyjte a oloupejte vnější slupku ovoce. Pokud chcete, můžete meruňku před použitím uvařit na páře.
2. Teď odstraňte jádro a dejte čerstvé ovoce do mixéru.
3. Mixujte meruňkové masa, dokud nedosáhnete hladké pasty. Ujistěte se, že nejsou žádné hrudky.
4. Pokud je vyžadováno, přidejte vodu, abyste dosáhli požadované konzistence.
5. Není vyžadován žádný přidaný sladidlo, protože meruňka může poskytnout přirozenou sladkost receptu.

Tip: Není nutné odstraňovat slupku ovoce před přípravou. Pokud chcete podávat ovoce se slupkou, pak musíte uvařit ovoce déle. Pokud ale chcete ji odstranit, můžete dát ovoce do kypící vody na pět minut a pak ho okamžitě dát do studené vody. Tento proces, zvaný blanching, zpevňuje vnější slupku, což usnadňuje oloupení.

2. Oříškový meruňkový a banánový smoothie

Tento recept může být dán kojencům, jakmile jsou asi sedm až osm měsíců starí. Může také tvořit zdravý sváčinu pro vaše batolato.

Budete potřebovat:

• 1 hrnek čerstvých meruňek (masa)
• 1 středně velký banán
• 1 hrnek řeckého jogurtu
• ½ hrnku smíšených oříšků (prášek)
• 1 lžice smíšených oříšků (jemně nakrájených)

Postup:

1. Vezměte mixér a přidejte meruňkovou masa, banán, jogurt a oříškový prášek.
2. Promíchejte vše dobře, dokud nedosáhnete tekuté konzistence. Pokud je vyžadováno, přidejte vodu k úpravě konzistence.
3. Nalijte smoothie do malé šálky a posypte jemně nakrájenými oříšky. Pokud chcete, můžete také posypat některé jemně nakrájené meruňky.
4. Krmte to své miminko okamžitě. Uložte zbývající množství do skladovací nádoby pro pozdější použití.

Meruňky pro kojence mohou být zdravou volbou první potraviny, protože jsou bohaté na uhlíkovodíky, vlákninu a zdravé tuky. Meruňky mohou být zavedeny kojencům, jakmile začnou jíst pevnou stravu. Je vhodné dávat meruňky v malých množstvích na začátek a hlásit lékaři, pokud všimnete jakékoliv alergické reakce. Také dávejte organické a čerstvé meruňky svému dítěti. Můžete zkusit lahodné a zdravé recepty s meruňkami, jako jsou smoothie a pyré, nebo je přidat do dortů nebo sušenek, abyste povzbuzovali své dítě k jejich konzumaci.