• Miminka
• Založení rodiny
• Děti
• Rodičovství obecně
• Novorozenci
• Dospívající
• Batolata
• Těhotenství

7 zdravotních výhod meruňky (Khubani) pro děti a recepty, které můžete vyzkoušet

Meruňka, na indickém subkontinentu také známá jako „khuabni“, je sladce vonící trvalé ovoce, které má sladkou a kyselou chuť. Kromě toho má šťavnatou, vláknitou texturu a je bohatá na vitamíny, minerály a antioxidanty. Obecně se meruňka pro kojence jeví jako dobrá volba, ale krmit ji ve správném věku a způsobem odpovídajícím věku je životně důležité, aby dítě ovoce dobře spolklo a strávilo.

Čtěte dále, abyste se dozvěděli více o tom, zda děti mohou jíst meruňky, kdy tak mohou jíst, jejich nutriční hodnotě, možných zdravotních přínosech a vedlejších účincích, jak je vybrat a skladovat a jaká opatření je třeba dodržovat při jejich krmení kojencům. Tento článek také nabízí několik jednoduchých a chutných meruňkových receptů pro děti.

Mohou děti jíst meruňky?

Ano, miminka mohou jíst meruňky. Americké ministerstvo zemědělství (USDA) doporučuje krmit kojence zralými a čerstvými meruňkami jako zdroj vitamínu A. Obecně však platí, že jak čerstvé, tak sušené meruňky mohou být kojencům podávány způsobem přiměřeným jejich věku.

Kdy mohou mít děti meruňky?

Děti mohou mít čerstvé a zralé meruňky, jakmile začnou jíst pevné. Většina miminek začíná s příkrmy ve věku od čtyř do šesti měsíců. Věk pro zahájení příjmu pevných látek však nemusí být u všech dětí stejný. Poraďte se proto s pediatrem nebo dětským výživovým poradcem o správném věku dítěte, kdy může začít jíst meruňky.

Jakmile budete mít od odborníka souhlas, můžete začít podávat ovoce miminku jako domácí meruňkové pyré z čerstvých nebo mražených meruněk.

Výživová hodnota čerstvé meruňky

Meruňka je k dispozici v čerstvé, sušené, konzervované a mražené ovocné formě. Níže je uvedena nutriční hodnota jednoho šálku (155 g) čerstvé a zralé meruňky s doporučeným množstvím živin, které kojenci potřebují.

Zdroje:Ministerstvo zemědělství USA a Světová zdravotnická organizace

Možné zdravotní přínosy meruněk pro kojence

Pravidelná konzumace zralých meruněk v rámci dobře vyvážené stravy může být užitečná v následujících ohledech.

1. Hydratační: Jeden šálek čerstvé meruňky obsahuje 134 g vody. Kromě toho má dobré množství stopových minerálů, jako je sodík, draslík a hořčík, které pomáhají udržovat rovnováhu elektrolytů v těle.
2. Hustý na živiny: Čerstvé a zralé celé meruňky (se slupkou) mohou pomoci uspokojit kalorickou potřebu kojence. Kromě toho jsou bohatým zdrojem přírodních cukrů, multivitaminů, minerálů, polyfenolů, karotenoidů, kyanogenních glukosidů , a bioaktivní sloučeniny, jako jsou fytonutrienty.
3. Zdraví trávení: Čerstvé a sušené meruňky mají značné množství vlákniny, která dodává stravě objem a pomáhá při snadném vyprazdňování. Japonská meruňka je odrůda, o které je známo, že zvyšuje frekvenci vyprazdňování, což je užitečná vlastnost při zmírňování zácpy.
4. Střevní mikrobiální zdraví: Celá meruňka a meruňková šťáva jsou bohaté na FODMAP (fermentovatelné oligo, Di, monosacharidy a polyoly), které mají prebiotické účinky užitečné při podpoře střevní mikroflóry. Kromě toho může vláknina fungovat jako prebiotikum.
5. Imunita: O meruňkách je známo, že mají antioxidační a protizánětlivé vlastnosti. Obě tyto vlastnosti jsou klíčové pro podporu imunitního systému vašeho dítěte. Některé studie ukázaly, že pravidelná konzumace oleje z meruňkových jader může posílit imunitní systém. Jeho přínos pro kojence však stále není znám.
6. Zdraví srdce: Čerstvá meruňka a meruňková šťáva obsahují fenolické sloučeniny, jako jsou antokyany, a protizánětlivé sloučeniny, jako je kyselina kumarová, která má kardioprotektivní účinky. Několik in vivo studie podpořily konzumaci meruněk pro jejich kardio ochranné účinky.
7. Celkový zdravotní stav: Je známo, že meruňka má antimikrobiální vlastnosti, které mohou pomoci v boji proti infekcím. Ovoce má také antinociceptivní vlastnosti, které by mohly podpořit použití meruněk jako potenciálního nutraceutika při léčbě bolesti.

Pravidelná konzumace čerstvých meruněk je prospěšná, má však některé vedlejší účinky, které je třeba prozkoumat.  

Možné vedlejší účinky meruněk u miminek

Je dobré znát vedlejší účinky ke zmírnění případných problémů dítěte.

1. Gastrointestinální poruchy: Meruňky jsou bohaté na FODMAP. Pokud se sní ve velkém množství, může způsobit žaludeční problémy, jako je plynatost, nadýmání, plynatost a průjem. Pokud vaše dítě pije mateřské mléko a vykazuje příznaky koliky, zkontrolujte konzumaci meruněk.
2. Alergie: Alergie na meruňky není nic neobvyklého. Jeho alergie může být způsobena buď zkříženou reaktivitou s pylem břízy (alergie na pyl břízy) nebo broskví. V obou případech je pozorován orální alergický syndrom (OAS), a proto je třeba se vyhnout požití meruňky. Citliví jedinci s alergií na meruňky mají tendenci vyvinout alergické reakce na některé jiné ovoce a ořechy, jako jsou jablka, třešně, švestky a ořechy (jako lískové a vlašské ořechy).
3. Citlivost nebo alergie na siřičitany: Meruňka jako sušené ovoce je často ošetřována konzervačními prostředky obsahujícími siřičitany . O těchto sloučeninách je známo, že u některých jedinců způsobují nežádoucí alergické reakce v závislosti na reziduích ponechaných v produktu.

Buďte opatrní a snižte pravděpodobnost nežádoucích účinků výběrem a skladováním zralých meruněk vhodným způsobem. 

Jak vybrat a uložit meruňky pro dětskou výživu?

Výběr meruněk

1. Všechno čerstvé sezónní ovoce, jako jsou meruňky, nakupujte raději v certifikovaném bioobchodu.
2. Upřednostňujte čerstvé a sušené před mraženými a konzervovanými odrůdami.
3. Bio meruňky vyzrálé na stromech jsou vysoce kvalitní. Chcete-li znát rozdíl, podívejte se na následující body.

• Sbírejte kypré, poměrně pevné meruňky. Během toho se však vyhněte sběru příliš pevných meruněk nebo tvrdých srst, protože to znamená, že nejsou vyzrálé na stromech.
• Vnější kůže by měla být jemná a sametová na dotek.
• Měly by mít oranžovou až žlutohnědou barvu se sytě červenou uvnitř.

4. Vyhněte se sběru meruněk se zeleným pláštěm, protože jsou nezralé. 5. Hledejte praskliny a bílé skvrny. Pokud se nějaké na plodech vyskytují, vyhněte se jejich sběru. 6. Když nakupujete sušené meruňky, vybírejte sušené meruňky hnědé barvy, protože meruňky ošetřené siřičitanem        mají tendenci vypadat oranžově.

Skladování meruněk

1. Po nákupu skladujte zralé meruňky v lednici, protože chladné podmínky zpomalí proces zrání.
2. Při skladování používejte čistou skleněnou nádobu nebo plastový sáček na zip, protože zralé meruňky se rychle kazí.
3. Při vkládání meruněk do nádoby nebo sáčku buďte opatrní, protože ovoce se může snadno pohmoždit.
4. Nezralé meruňky můžete skladovat v papírovém sáčku, dokud nedozrají.
5. Uchovávejte nakrájené ovoce pro pozdější použití v plastové nádobě bez BPA nebo znovu uzavíratelných sklenicích vyrobených ze skla. Totéž lze udělat pro rozmačkané meruňky nebo pyré.

Bezpečnostní opatření při podávání meruňky kojencům

Při krmení meruňkou svému dítěti můžete dodržovat tato opatření.

1. Vždy krmte zralé meruňky a produkty z nich. Konzumace syrové meruňky (která má hořkou chuť) by mohla mít za následek zdravotní problémy kvůli přítomnosti toxické chemikálie zvané kyselina kyanovodíková.
2. Pokud používáte čerstvé meruňky, důkladně je omyjte, abyste z nich odstranili prach, nečistoty a zbytky pesticidů.
3. Pokud chcete vyzkoušet sušenou meruňku, ujistěte se, že ji podáváte v rozmačkané nebo pyré. Jeho tvrdá textura by mohla představovat potenciální nebezpečí udušení pro děti do 24 měsíců.
4. Jakmile svému dítěti představíte meruňku, dodržujte pravidlo tří až pěti dnů, abyste si dávali pozor na jakoukoli citlivost, alergii nebo intoleranci. Během této doby nezařazujte do jídelníčku svého dítěte jakékoli jiné nové jídlo.
5. Pokud používáte konzervované a mražené meruňky, počkejte, až ovoce dosáhne pokojové teploty, a teprve potom je dejte dítěti.

Meruňka, když je vybrána a dobře skladována, může být použita k přípravě několika receptů na domácí dětskou výživu.  

Recepty na meruňkovou kojeneckou výživu

Existuje několik receptů na meruňkovou dětskou výživu, které byste možná rádi vyzkoušeli. Nejjednodušším a nejsnadnějším receptem je však meruňkové pyré. Ačkoli můžete použít čerstvé nebo konzervované meruňky, čerstvé meruňky jsou vhodnější.

1. Meruňkové pyré

Tento recept je ideální volbou pro mladší děti, které právě začaly s tuhou. V případě potřeby můžete do tohoto pyré přidat mateřské mléko nebo umělé mléko. Pro starší kojence jej lze smíchat s jinými ovocnými kašemi a připravit tak směsné kaše.

Budete potřebovat:

• 1 šálek čerstvých meruněk
• 1 šálek vody

Jak na to:

1. Omyjte a oloupejte vnější slupku ovoce. Pokud chcete, můžete meruňku před použitím napařit.
2. Nyní odstraňte pecku a vložte čerstvou ovocnou dužinu do mixéru.
3. Mechejte meruňkovou dužinu, dokud nezískáte hladkou pastu. Ujistěte se, že nezůstaly žádné hrudky.
4. V případě potřeby přidejte vodu, abyste dosáhli požadované konzistence.
5. Není vyžadováno žádné přidané sladidlo, protože meruňka může receptu poskytnout přirozenou sladkost.

Tip:Před přípravou není nutné odstraňovat slupku z ovoce. Pokud chcete podávat ovoce se slupkou, pak je potřeba ovoce déle povařit. Pokud jej však chcete odstranit, pak můžete ovoce vložit na pět minut do vroucí vody a poté ihned vložit do studené vody. Tento proces, nazývaný blanšírování, změkčuje vnější pokožku, takže ji lze snadno loupat.

2. Oříškové smoothie z meruněk a banánů

Tento recept lze dát dětem, když jsou asi sedm až osm měsíců staré. Může to být také zdravá svačina pro vaše batole.

Budete potřebovat:

• 1 šálek čerstvých meruněk (dřeně)
• 1 středně velký banán
• 1 šálek řeckého jogurtu
• ½ šálku smíchaných ořechů (prášku)
• 1 lžíce rozmixovaných ořechů (jemně nasekaných)

Jak na to:

1. Vezměte si mixér a přidejte do něj meruňkovou dužinu, banán, jogurt a ořechový prášek.
2. Vše dobře promíchejte, dokud nezískáte tekutou konzistenci. V případě potřeby přidejte vodu, abyste upravili konzistenci.
3. Smoothie nalijte do malého šálku a posypte jemně nasekanými ořechy. Pokud chcete, můžete také přisypat najemno nakrájené meruňky.
4. Nakrmte jimi své dítě okamžitě. Zbývající množství uložte do skladovací nádoby pro pozdější použití.

Meruňky pro kojence mohou být zdravou volbou prvního jídla, protože jsou bohaté na sacharidy, vlákninu a zdravé tuky. Meruňky lze dětem představit, jakmile začnou jíst pevné látky. Meruňky je vhodné podávat zpočátku v malém množství a hlásit lékaři případné alergické reakce. Dejte svému dítěti také bio a čerstvé meruňky. Můžete vyzkoušet lahodné a zdravé meruňkové recepty, jako jsou smoothies a pyré, nebo je přidat do koláčů či sušenek a povzbudit tak své dítě k jejich konzumaci.