• Бебета
• Създаване на семейство
• Деца
• Общо родителство
• Новородени
• Тийнейджъри
• Малки деца
• Бременност

Влиянието на захарта върху поведението на дете

Попитайте всеки родител, който е минал през рожден ден на малко дете наскоро, дали захарта засяга поведението на децата, и отговорът вероятно ще бъде категоричен „Да!“. Попитайте същия въпрос на захарната индустрия, и вероятно ще получите равно категоричен отрицателен отговор. Попитайте медицински специалист, и може да чуете „Зависи от детето.“

Захар срещу парти атмосфера

Активности като рожден дневи или други празнувания често са вълнуващи за децата, които могат да се върнат вкъщи, поведения като малки демончета или да останат дразни за останалата част от деня. Трудно е да се определи дали е захарта от тортата и сладоледа или просто парти атмосферата, която разбудява децата. Педиатър Уилям Сърс, създател на уебсайта AskDrSears.com, бележи, че някои изследвания показват, че няколко деца са по-чувствителни към захарта от другите и че техните поведение и спание на внимание се влошават след консумация на захар.

Други проблеми

Сърс бележи, че децата, които имат дефицит на внимание с хиперактивност, са по-склонни да бъдат чувствителни към захарта и ADHD децата може да имат няколко причини за този проблем. Децата с ADHD са импулсивни и имат нужда от мигновено задоволство. Те може да ядат количества джанк фуд в търсене на повече енергия, което прави и нивата им на кръвна захар и кортизол да се увеличат. Кортизол е стресов хормон, който засяга друг хормон – инсулин – който контролира нивата на кръвна захар. Тези деца често реагират на концентрирана доза захар с внезапен пад на кръвната захар, което може да причини промени в поведението. Д-р Уилям Грин, баща на четирима, и също педиатър, който докладва за семейно здраве на своя уебсайт, съобщава, че някои деца могат да имат скачок на адреналин след доза захар, което също може да засяга поведението.

Изследвания и резултати

Начинът, по който изследванията се извършват, може да засяга резултата, пише когнитивният учен и професор по психология Даниел Уилингхъм, професор по психология и автор на „Защо учениците не харесват училище?“. Уилингхъм, пишещ в ноември 2010 статия за „The Washington Post“, бележи, че повечето от изследванията са попитали родителите да оценят поведението на децата след захарна закуска. Въпреки това, и родителите, и децата знаеха какво е яло детето, което Уилингхъм смята, че може да изкриви резултатите. Изследвания, в които нито един от участниците или изследователите не знаяха дали детето е яло захар наистина, не успяха да покажат корелация между захар и поведение.

Ограничаване на внасянето на захар

В лицето на противоречиви изследвания, родителите трябва да вземат собствени решения. Ако поведението на детето ви се променя след ядене на захар, е възможно, че тя е сред чувствителната към захар група, обсъдена от Сърс. Промени в поведението, несвързани с вълнуващи събития като партита, също могат да се случат, ако детето е уморило, не се чувства добре или е под стрес. Може да е трудно да се определи дали захарта наистина е виновник. Има, обаче, други причини да се ограничи внасянето на захар, като ожирение и кариес на зъбите.