• бебета
• Изграждане на еднофамилна
• деца
• General Възпитание
• Новородените
• Тийнейджърите
• Малките деца
• бременност

Лесните и здравословни рецепти на мама, одобрени от WIC, стават вирусни

Интернет е претъпкан с вкусни рецепти и идеи за хранене, но една нова майка заема ниша в света на онлайн храните, която се фокусира върху нещо, от което много семейства се нуждаят:идеи за здравословни, лесни и 100% одобрени от WIC ястия.

Marissa “Sunni” Rudd, артистка със смесени медии и нова майка от Ню Йорк, събра близо 50 000 последователи в TikTok, като сподели рецепти, подходящи за WIC, както и ценна информация за това как да използвате и кандидатствате за предимствата на WIC (Допълнителното Програма за хранене за жени, кърмачета и деца). Идеите й за хранене обхващат всичко - от протеинови шейкове и закуски до лесни обяди и вечери.

WIC, което означава Програма за допълнително хранене за жени, кърмачета и деца, предоставя хранителна помощ на отговарящи на условията хора с по-ниски доходи, които са бременни, след раждане или имат деца до 5-годишна възраст; обаче може да се използва само за закупуване на определени артикули. Държавите не са длъжни да разрешават всички видове храни за покритие съгласно WIC, а някои имат ограничения за често използвани съставки. Например, в родния щат на Ръд Ню Йорк, натрошеното сирене, някои видове мляко, ядки, билки, подправки и салатни дресинги са забранени.

Рецептите на Rudd са проектирани да работят в рамките на тези ограничения, като същевременно дават на хората достъп до ястия, които са вкусни, успокояващи, лесни за приготвяне и задоволяват желанията им.

Тя дори споделя любимите си „мързеливи“ ястия за онези дни, когато хората са лишени от време или готвенето се чувства като работа.

Тя също така отговаря на въпросите на последователите относно кандидатстването за WIC и дори публикува видеоклипове, които показват как успешно да пазарувате хранителни стоки в програмата.

Последователите на Ръд оценяват не само творческото й използване на одобрени от WIC артикули, но и факта, че тя се отблъсква от стигмата, че се нуждае от хранителна помощ.

„Обичам съдържанието ви“, пише един човек. „Наистина ми помага, когато се боря с приготвянето на ястия от одобрените ми WIC продукти. Не мога да си позволя нищо друго освен това, което WIC ми дава.”

„Работя за WIC и ми харесва, че помагате да се нормализирате да сте в WIC и да споделяте страхотни рецепти“, добавя друг човек.

WIC е третата по големина програма за подпомагане на храната и храненето в САЩ и програмата обслужва около 6,2 милиона участници на месец през фискалната 2020 година, включително почти половината от всички бебета, родени през този период от време. Програми като WIC са особено важни по време на пандемията, тъй като милиони семейства се борят да поставят храна на масата. Зашеметяващите 60 милиона души се нуждаеха от благотворителна хранителна помощ през 2020 г., което е увеличение от близо 50% спрямо предходната година, според нестопанската организация Feeding America. Проучване, проведено от изследователи от Нюйоркския университет, установи, че 18% от домакинствата в САЩ с деца са изпитвали хранителна несигурност през първите дни на пандемията. В някои общности нуждата е дори по-голяма. В един доклад почти половината от респондентите на индианците и местните жители на Аляска казват, че са се сблъсквали с продоволствена несигурност по време на пандемията.

Програмите за хранителна помощ могат да помогнат за облекчаване на тежестта на разходите за храна, но пазаруването, планирането на хранене и готвенето по време на тези програми все още представляват уникални предизвикателства. Ръд работи върху готварска книга, подходяща за WIC, вдъхновена от отговора на нейните вирусни видеоклипове с рецепти. Междувременно нейният канал в TikTok предлага ценна услуга за милиони семейства, които разчитат на програми като WIC, защото лесните и питателни ястия трябва да са достъпни за всеки.