5 лесни рецепти, подходящи за деца, с прясно набрани плодове

Няма нищо по-удовлетворяващо от това да забиете зъбите си в прясно набрани плодове. Купуването на горски плодове в местен магазин за хранителни стоки не е същото като да ги берете от ферма. Вие всъщност работите, за да ги получите!

Юни е началото на сезона за бране на горски плодове и това е страхотно занимание, което децата ще обичат да си изцапат ръцете. Кликнете тук, за да намерите местни ферми за плодове във вашия район.

ЕДИН проблем обаче — безкрайни кофи с горски плодове и недостатъчно време или уста, за да ги изядат всички! Не BERRY добре, ако питате мен!

Вместо да оставяте тези горски плодове да се прахосват, накарайте децата си да ви помогнат да превърнете обикновените горски плодове в възхитителни здравословни лакомства, които всеки ще изяде! Ако не се сетите за никакви предизвикателства за Top Chef Junior, ето 5 бързи и лесни рецепти, които децата могат да направят след пътуване до фермата за плодове.

1. Бери смути

Съставки:

  • 1/2 чаша гръцко кисело мляко (или всяко друго кисело мляко, което предпочитате)
  • Шепа горски плодове
  • Пръскане на вода или портокалов сок
  • Шепа спанак
  • 1 супена лъжица фъстъчено масло или слънчево масло

Упътвания:

Смесете съставките и се насладете! Идеален за закуска или следобедна закуска след игра на горещо слънце.

2. Хапки от замразено горско кисело мляко

Съставки:

  • Гръцко кисело мляко с ванилия (или друго кисело мляко, което предпочитате)
  • Плодове

Упътвания:

  • Постелете пергаментова хартия върху тава за печене или съд.
  • Потопете плодовете в кисело мляко. Уверете се, че са напълно покрити.
  • Дръжте във фризер, докато стегне.

3. Бери кокосова водна попсикса

Съставки:

  • Кокосова вода
  • 1 чаша пресни плодове

Упътвания:

​ Добавете съставките в чиния за формоване на Popsicle. Добавете пръчици от попсикъл и поставете във фризера, докато стегне.

4. Рол-ъп с ягодови плодове

Време за печене:5-7 часа

Съставки: 

  • 1 пинта пресни ягоди
  • 1 баба смит, частично обелена
  • Кора от 1 лимон
  • Сок от ½ лимон
  • 1-2 супени лъжици мед, по избор

Упътвания

  • Постелете голям лист за печене с хартия за печене и загрейте фурната до 170 градуса.
  • Измийте плодовете и нарежете ягодите и ябълката на парчета. Поставете в блендер или кухненски робот.
  • Изсипете кората на лимона в блендера, като настържете само жълтия външен слой и избягвате горчивия бял слой отдолу.
  • Изцедете сок от половината лимон, като премахнете всички семена. Добавете към блендера с останалите съставки.
  • Добавете мед.
  • Блендирайте за 2 минути или докато всичко се втечни и няма големи парчета. •
  • Изсипете сместа върху пергамента и разпределете равномерно с дебелина 1/8. •
  • Поставете във фурната за 3-5 часа в зависимост от дебелината на вашите плодове. Когато ръбовете са готови, използвайте чисти кухненски ножици, за да изрежете ленти с ширина около 1 инча и дължина 12 инча, като не забравяйте да изрежете хартията и плодовете. •
  • Поставете централно обратно във фурната за още час или два. Навийте лентите и ги закрепете с канап или малко парче тиксо.

*Щракнете тук за по-подробни инструкции.

5. Пудинг със семена от чиа горски плодове

Съставки: 

  • Семена от чай (отличен източник на хранителни вещества и витамин В)
  • Шепа горски плодове
  • Неподсладено или подсладено бадемово мляко (или всяко мляко по ваш избор)
  • Супена лъжица екстракт от ванилия
  • Кленов сироп
  • Поръсете с канела

Упътвания:

Комбинирайте всички съставки и оставете за една нощ за вкусен здравословен пудинг.


Previous:

Next: