Предотвратяване на пожари в кухнята

Основни правила

Предотвратяване на пожари в кухнята

Навремето

Ако вашата местна пожарна служба предлага оценки на опасността от пожар у дома, регистрирайте се за такава. Професионалистите често забелязват неща, които другите приемат за даденост.

Ако сте като повечето хора, вие сте виждали и чували съобщения за предотвратяване на пожари и безопасност от дете. Кой не помни Мечката Смоуки? Шансовете са доста добри да сте запазили много от него. Но е доста лесно да се отпуснете за нещата, особено когато животът е зает.

Тук няма да ви изнасяме лекции на Smokey. Знаеш, че не трябва да играеш с мачове. Знаете, че детекторите за дим са основен елемент в декора на дома. (Вие го правите, нали? Ако не го направите, вземете тази мъдрост и то бързо. Ако вашият дом няма кабелни детектори, купете и инсталирайте такива, захранвани от батерии и се уверете, че ги поддържате в правилно работно състояние. )

Но ние ще кажем следното:Най-добрият начин да се справите с пожарите в кухнята е да ги предпазите от възникване на първо място. Вие и всички останали, които използват кухнята в дома ви, сте най-големите играчи в това уравнение.

Намаляване на домашната икономика

Ако сте жена и бейби бум, вероятно сте получили уроци по готвене като част от вашето образование по домашна икономика в прогимназията. Ако не сте или не сте, може да не сте научили основите на приготвянето на храна.

Дори и да сте го направили, вашите умения може да са станали малко небрежни през годините. И така, нека прегледаме основите. Това не е всичко, което трябва да знаете, но ще ви помогне да защитите вас и вашите, когато практикувате кухненска алхимия:

Винаги съобразявайте размера на храната и тигана. Не използвайте тиган, който е твърде голям или малък за това, което готвите. Голям тиган може да заври твърде бързо. Храната може да се наклони по стените на малък тиган и да причини пръски мазнина.

Използвайте минималното количество топлина и масло, необходими за постигане на желаните резултати. Разбира се, завъртането на горелката твърде силно ще загрее нещата по-бързо, но също така увеличава рисковете от обгаряне и пръскане.

Не загрявайте олиото до точката му на пушене. Не само ще направи храната лош вкус, пушенето е това, което се случва точно преди маслата да се запалят. Ако маслото стигне до тази точка, незабавно го отстранете от източника на топлина и го оставете да изстине.

  • Винаги използвайте съдове за готвене, както е предвидено от производителя. Ако нещо не е обозначено като безопасно за използване на котлони, не го поставяйте на горелка. Същото важи и за всичко, което поставите във фурна или микровълнова печка. Ако се съмнявате, не го използвайте.

  • Не използвайте нищо друго освен фритюрник за пържене на храна. Ако вашето семейство обича пържени картофи, направете правилното нещо и инвестирайте в едно от тези устройства. Използването на каквото и да било друго е просто твърде рисковано.

  • Ако храната е била измита или влажна, отцедете или подсушете, преди да я поставите в олио за готвене, за да избегнете пръскане.

  • Използвайте предпазител от пръски при готвене. Това е устройство, подобно на екран, което поставяте точно над тенджери и тигани. Те се предлагат в много различни размери. Да имате две е добра идея.

  • Никога не носете широки дрехи, когато готвите. Дрехите с дълги ръкави, и особено ръкавите с известна плътност, могат да се запалят мигновено.

  • Не използвайте кърпи, когато боравите с тенджери и тигани. Те могат лесно да се запалят, ако се докоснат до нагревателен елемент. Вместо това използвайте държачи или горещи подложки. Още по-добри са огнеупорните ръкавици, които можете да закупите в железария. Не са красиви, но са много по-безопасни.

  • Завъртете дръжките на тенджерата и тигана навътре, когато готвите. В зависимост от това от какво са направени дръжките, това може да ги направи много горещи, ако са включени други горелки, така че не забравяйте да държите под ръка горещи подложки.

Накрая изключете горелките, ако по някаква причина трябва да напуснете кухнята.

Съвети за настройка

Издигане на кухнята ви (с извинения на Emeril)

Около къщата

Застраховките на собствениците на жилища обикновено покриват неща като структурни повреди на кухня, включително подмяна на боя и тапети, ремонт или подмяна на повредени уреди и почистване на щети от дим и сажди.

Всички кухни са пожароопасни. Но някои представляват по-големи рискове от други поради различни причини, вариращи от възрастта им до това колко добре се поддържат до какво друго се използват, освен за готвене.

Ако сте в по-стар дом, дефектното и/или претовареното окабеляване може да бъде проблем в целия ви дом. Това е още по-голямо безпокойство в кухните и особено в близост до готварски плотове и печки, тъй като щепселните уреди обикновено се събират в тези зони. Всичко, което е необходимо, е една искра от протрит електрически проводник, за да запали електрически огън. Ако тази искра дойде от тел близо до плот... е, вероятно няма нужда да ви казваме какво ще се случи след това.

Що се отнася до уредите и кабелите, дръжте ги далеч от плотовете. Ако трябва да ги използвате близо до горелки, дръжте кабелите им възможно най-къси. Повдигнете хлабината с велкро фиксатор, завъртане или гумена лента. Не ги оставяйте да висят дълго и свободно около вашия готварски плот. Никога не претоварвайте контактите около вашия плот с тези устройства. Това може да претовари веригата, да прегрее контакт и... схващате идеята, нали? Други съвети за настройка включват...

  • Изчистване на бъркотията от зони за готвене. По някаква причина хората са склонни да зареждат котлоните с неща, които правят и не са свързани с готвене. Тази сладка малка табелка, която вашият племенник направи в магазин за дърво? Дърво е и ще изгори. Онези очарователни поставки за саксии, които получихте като сватбен подарък? Те също ще изгорят. Намерете друго място, където да закачите плочата. Приберете дръжките за саксии в чекмедже близо до плота.

  • Поддържайте зоните за готвене чисти и без остатъци от мазнини. Това включва плотове за печки, абсорбатори, гръбчета - основно всичко, което съставлява зоната за готвене. Избършете пръските веднага щом се появят или веднага щом е безопасно да го направите. Обикновеният стар оцет и вода работят добре върху нови мазни петна. За слепнала грес, почистете с тринатриев фосфат (TSP) или много фина шкурка. И не забравяйте своите шкафове. Върху тях също се натрупва мазнина.

  • Намалете натрупването на хартия. Ако кухните изпълняват двойна функция като домашни офиси или места за изработка, хартията и другите запалими вещества могат да бъдат истински проблем. Дръжте всички хартиени продукти далеч от уреди. Сведете до минимум купчините вестници и нежелана поща. Още по-добре, рециклирайте ги веднага щом приключите с тях.

И накрая, дръжте децата и домашните любимци далеч от зони за готвене. Създайте безопасна зона и учете децата си на това веднага щом са в състояние да разберат.

Пожарогасители

Противопожарно оборудване

Навремето

Не забравяйте да инспектирате и поддържате пожарогасителя си според инструкциите на производителя. Ако използвате пожарогасителя, занесете го в сервиз или го сменете веднага. И следете габарита. Ако иглата е извън нормалния диапазон, вътрешното налягане е или твърде високо, или твърде ниско и устройството може да не работи правилно. Проверете го от квалифициран специалист. Попитайте местната пожарна служба за съвет относно намирането на такава. Вижте дали отделът предлага безплатни проверки на пожарогасители. Много го правят.

Всички кухни трябва да имат преносим пожарогасител близо до или в тях. Месечен цикъл. Най-добрият избор е многофункционален сух химически пожарогасител. Можете да намерите такъв в почти всеки магазин за хардуер или дома. Потърсете пожарогасител с надпис ABC. Това означава трите вида пожари, които могат да гасят:

  • Клас A:Обикновени горими материали (хартия, плат и дърво)

  • Клас B:Запалими течности (масло, грес, бензин и керосин)

  • Клас C:Електрическо оборудване (уреди, окабеляване, кутии с предпазители и прекъсвачи)

Прочетете инструкциите, които идват заедно с пожарогасителя, за да знаете как да работите с него. Закачете го на видно място, за предпочитане в или близо до кухнята и близо до врата или подобен изход. По този начин можете да го вземете, да го използвате и да се измъкнете.

Пожарогасителят винаги е най-добрият избор за гасене на пожар. Добре е да имате под ръка капаци, блатове и сода за хляб, но нито един от тях няма да изгаси пожар и с по-малък риск за вас и вашите вещи, както може с пожарогасител.

И накрая, ако трябва да използвате своя пожарогасител, използвайте го! Не го изпразвайте наполовина. Не можете да запазите никое от съдържанието. Така че стреляйте. Уверете се, че огънят е угаснал.


Previous:

Next: