• Бебета
• Създаване на семейство
• Деца
• Общо родителство
• Новородени
• Тийнейджъри
• Малки деца
• Бременност

Безопасно ли е сукралозата за деца?

С около една трета от децата в САЩ с излишно тегло и ожирене, заедно с сериозни хронични проблеми като диабет и високо налягане, е естествено за родител да се притеснява за всеки съставка, влизаща в устата на детето. Сукралозата е нискокалоричен изкуствен подсладител, към който възрастните се обръщат за битка с лишните килограми и за превенция на захар-свързани проблеми, но педиатрични експерти като Уилям Сърс и NYU Langone Medical Center съветват да мислите два пъти преди да я дадете на деца. Въпреки че FDA е декларирала сукралозата (позната като Splenda) за безопасна за всички, включително деца, тя не е идеален източник на хранене.

Факти за сукралозата

Сукралозата е изкуствен подсладител, производен от молекули захар. Прави се чрез заместване на три хидроксил групи с три хлорни атома. Резултатът е подсладител, оценен на 600 пъти по-сладък от обикновена захар. Част от притягателността е, че е близо до нула калории – макар че твърдението е оспорвано. Производителите на Splenda казват, че преминава през тялото без да се разгради, т.е. не се абсорбират калории. Обаче педиатърът Уилям Сърс посочва, че изследвания показват 20-30% от внетения Splenda се метаболизират, т.е. се получават някои, макар и тривиални, калории.

Твърдения на производителя

Производителите на Splenda твърдят, че сукралозата е безопасна за деца и я препоръчват като начин за намаляване на захарта, която децата консумират дневно. Напр. можете да я ползвате за печене на сладки лакомства и така да намалите калориите и добавената захар. Производителят също предложи да пострите върху плодове и церали, за да помогнете на децата да развият вкус за тези здравословни храни. Като предпазливост, обаче, казвате винаги да консултирате лекаря или диетолог за въпроси за диетата и теглото на детето.

Безопасна, но не забягващо добра за вас

Сърс обаче не е убеден, че сукралозата е добра за деца. Въпреки сравнително недавното ѝ появяване на пазара, няма тяло от изследвания за дългосрочните ефекти. Той казва, че дори повечето сукралоза не се абсорбира, тя все пак преминава през червата и „стои там... за много часа“. Това може да заплаши чревното здраве на децата. Известният, но често спорен остеопат Джозеф Меркола е дори по-категоричен, че сукралозата не е добра идея за никого. Неговите изследвания откриват ефекти като чревни проблеми, сулзи, мигрени и алергични реакции. Той предполага, че лобистката сила на производителите на подсладители е потиснала изследвания за ефектите на веществото.

Празни срещу хранително-плътни калории

NYU Langone Medical Center съветва предпазливост при разглеждане на сукралоза в диетата на детето. Растящото тяло има нужда от калории. Заместване на хранителни въглехидрати, поддържащи растежа, с нехранителни подсладители „не е добра идея“, казва центърът. Ако позволите на детето да се нахрани с празни храни, може да не иска да яде хранителни. Давайки цели храни, давате и витамини и минерали, идващи с тях. Прекомерното консумиране на нискокалорични храни и подсладители може да нагласи детето за живот на по-нездравословни хранени навици.

Разглеждайте вкуса

Младите деца трябва да имат разнообразие от вкусове, предпочитайки и сладки, и не-сладки, казва Сърс. Той казва, че е добра идея да се позволи на децата да научат и ценят естествения, неусъвършенстван вкус на всички храни. Казва, че бебета, хранявани само с естествени храни, често растат да избегават „химическия вкус“ на изкуствените подсладители. В контраст, деца, редовно хранявани с изкуствено подсладжени храни, развиват неприязание към естествена храна.

Алтернативи

Малко деца оцеляват до възрастност без да се влюбят безразсъдно в едно сладко лакомство или друг. Никой експерт не иска да изцяло предпази захарта от децата ви. Когато сте загрижени за излишните калории и захар, които детето консумира, разгледайте някой заместител. Сърс, напр., препоръчва канела като топинг за плодове или сутрешен овес. Добавя, че любим десерт може да бъде чисто кисело мляко, смесено със свежи ягоди като боровинки.