Витамини

Ако сте като повечето деца, вероятно сте чували поне един родител да казва:"Не забравяйте да приемате витамините си!" или "Яжте салатата си - тя е пълна с витамини!" Но какво точно са витамините?

Витамини и минералите са вещества, които се намират в храните, които ядем. Тялото ви се нуждае от тях, за да работи правилно, така че да растете и да сте здрави. Що се отнася до витамините, всеки има специална роля. Например:

  • Витамин D в млякото помага на костите ви.
  • Витамин А в морковите ви помага да виждате през нощта.
  • Витамин С в портокалите помага на тялото ви да се излекува, ако се нарязвате.
  • Витамините от група В в пълнозърнестите храни помагат на тялото ви да произвежда енергия от храната.

Витамините висят във вода и мазнини

Има два вида витамини: мастноразтворим и разтворим във вода .

Когато ядете храни, които съдържат мастноразтворими витамини, витамините се съхраняват в мастните тъкани в тялото и в черния дроб. Те чакат в телесните ви мазнини, докато тялото ви се нуждае от тях.

Мастноразтворимите витамини се радват да се съхраняват в тялото ви за дълго време. Тогава, когато дойде време те да бъдат използвани, специални носители в тялото ви ги отвеждат до мястото, където са необходими. Витамини А, Д, E, и К са всички мастноразтворими витамини.

Водоразтворимите витамини са различни. Тези витамини се разтварят във вода. Когато ядете храни, които имат водоразтворими витамини, витамините не се съхраняват в тялото ви. Вместо, те пътуват през кръвта ви. Всичко, което тялото ви не използва, излиза, когато уринирате (пикае).

Така че водоразтворимите витамини трябва да се заменят често, защото не се задържат! Тази група витамини включва витамин С и голямата група витамини от група В - В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), ниацин, В6 (пиридоксин), фолиева киселина, В12 (кобаламин), биотин, и пантотенова киселина.

Витамините задоволяват вашите нужди

Тялото ви е една мощна машина, способен да прави всякакви неща сам. Но що се отнася до витамините, може да използва някаква помощ. Това е мястото, където идва храната. Вашето тяло е в състояние да получи необходимите витамини от храната, която ядете, тъй като различните храни съдържат различни витамини. Ключът е да ядете различни храни, за да получите асортимент от витамини. Въпреки че някои деца приемат ежедневно витамин, повечето деца не се нуждаят от такъв, ако ядат разнообразна здравословна храна.

Сега, нека разгледаме по -отблизо витамините - от А до К:

Витамин А

Този витамин играе наистина голяма роля при зрението. Той е чудесен за нощно виждане, например, когато се подмазвате или лекувате на Хелоуин. Витамин А ви помага да виждате в цвят, също, от най -яркото жълто до най -тъмното лилаво. В допълнение, помага на тялото ви да се бори с инфекциите, като засилва имунната ви система.

Кои храни са богати на витамин А?

  • мляко, обогатено с витамин А
  • черен дроб
  • оранжеви плодове и зеленчуци (като пъпеш, моркови, сладки картофи)
  • тъмнозелени листни зеленчуци (като зеле, нашийници, спанак)

Витамините от група В.

Има повече от един витамин В. Ето списъка:B1, В2, В6, В12, ниацин, фолиева киселина, биотин, и пантотенова киселина. Уау - това е доста група!

Витамините от група В са важни в метаболитната (да речем:meh-tuh-BAH-lik) активност-това означава, че те помагат да получите енергия от храната, която ядете, и да я освободите, когато тялото ви се нуждае от нея. Така че следващия път, когато тичате към трета база, благодаря на тези витамини от група В.

Тази група витамини също помага за производството на червени кръвни клетки, които пренасят кислород в тялото ви. Всяка част от тялото ви се нуждае от кислород, за да работи правилно, така че тези витамини от група В имат наистина важна работа.

Кои храни са богати на витамин В?

  • цели зърна, като пшеница и овес
  • риба и морски дарове
  • птици и месо
  • яйца
  • млечни продукти, като мляко и кисело мляко
  • листни зелени зеленчуци
  • боб и грах
  • обогатени зърнени култури

Витамин Ц

Този витамин е важен за поддържане на телесните тъкани, като венците, кости, и кръвоносни съдове в добро състояние. Витамин С е ключов, ако получите рязане, защото той ви помага да се излекувате. Той също така помага на организма да абсорбира желязото от храната. Децата се нуждаят от желязо за предотвратяване на анемия.

Този витамин също може да помогне на тялото ви да се бори с инфекциите. Ако настинете, например, витамин С може да помогне за съкращаване на времето, през което сте болни.

Кои храни са богати на витамин С?

  • цитрусови плодове, като портокали
  • пъпеш
  • ягоди
  • домати
  • броколи
  • зеле
  • киви
  • сладки червени чушки

Витамин D

Няма кости за това. . . витамин D е витаминът, от който се нуждаете за здрави кости! Също така е чудесно за формиране на здрави зъби. Витамин D подава ръка на важен минерал - той помага на тялото ви да абсорбира нужния калций. Витамин D се произвежда в кожата при излагане на слънчева светлина, или можете да го получите от храната, която ядете.

Кои храни са богати на витамин D?

  • мляко и други млечни продукти, обогатени с витамин D
  • риба
  • яйчни жълтъци
  • черен дроб
  • обогатени зърнени култури

Витамин Е

Всеки се нуждае от Е. Този трудолюбив витамин предпазва клетките и тъканите ви от увреждане. Той е важен и за здравето на червените кръвни клетки.

Кои храни са богати на витамин Е?

  • цели зърна, като пшеница и овес
  • пшеничен зародиш
  • листни зелени зеленчуци
  • растителни масла като слънчоглед, рапица, и маслини
  • яйчни жълтъци
  • ядки и семена

Витамин К

Витамин К е главният съсирек! Спомняте ли си последния път, когато сте се нарязали? Кръвта ви направи нещо специално, наречено съсирване. Това е, когато определени клетки в кръвта ви действат като лепило и се слепват заедно на повърхността на разреза, за да помогнат за спиране на кървенето.

Кои храни са богати на витамин К?

  • листни зелени зеленчуци
  • млечни продукти, като мляко и кисело мляко
  • броколи
  • соя, рапица, и зехтин

Когато тялото ви получи този витамин и другите, от които се нуждае, ще се почувствате А-ОК!

Previous:

Next: