• бебета
• Изграждане на еднофамилна
• деца
• General Възпитание
• Новородените
• Тийнейджърите
• Малките деца
• бременност

Как да прочетете рецепта

Да четеш рецепта не е като да четеш книга. Това е набор от инструкции за приготвяне на храна или напитка. След като знаете как да следвате рецепта, можете да се готвите!

Име на рецептата

Името на рецептата ви казва какво ще правите. Някои рецепти също дават няколко думи за описание на храната или напитката. Например, може да се каже, „Смути от тропически плодове - здравословна и освежаваща лятна напитка.“

Някои рецепти включват също картина или рисунка, за да ви покажат как ще изглежда храната или напитката, когато стане.

Порции

Броят на порциите е важен, защото вероятно искате да знаете колко ще направи рецептата. Например, ще имате ли достатъчно мъфини за целия клас?

Повечето детски рецепти правят само няколко порции, защото е по -лесно децата да работят с по -малки количества храна. Но е лесно да направите повече (двойна или тройна партида) или да направите по -малко (разрежете рецептата наполовина). Помолете възрастен да ви помогне да разберете колко от всяка съставка ще ви трябват.

Хранителен анализ

Някои хора разглеждат хранителния анализ (да речем:noo-TRISH-uh-nul uh-NAL-uh-sis) преди да решат да го направят. Това ви казва колко калории съдържа една порция от рецептата. Може също да изброява:

• дебел
• протеин
• въглехидрати
• влакна
• минерали (като калций или желязо)
• витамини (като витамин С)

Тази информация може да бъде особено важна за деца и възрастни, които трябва да спазват специални диети, за да останат здрави.

Страница 1

Време

Времето ви казва колко време ще отнеме приготвянето на рецептата. Това е добре да знаете, защото тогава ще знаете колко време ще ви е необходимо. И, ако правите вечеря, ще знаете колко рано ще трябва да започнете да го правите.

Повечето детски рецепти не отнемат много време за приготвяне. Времето за някои рецепти ще бъде разделено на две части: време за подготовка и време за готвене . Подготовката (съкратено от "подготовка") е времето, когато ще бъдете заети в кухнята. Ще се смесвате, пасиране, разбъркване, и да правите каквото и да е друго според инструкциите на рецептата.

Времето за готвене е, когато храната всъщност е във фурната или на котлона. (Не забравяйте, че когато рецептата използва фурната или котлона, ще се нуждаете от помощник за възрастни.) С някои рецепти, не е нужно да правите нищо по време на готвене. Можете да излизате наблизо, пиша домашно, или поставете масата. Но с други рецепти, може да се наложи да разбърквате или проверявате нещо от време на време.

Съставки

Това е списък на всички елементи, които ще ви трябват, за да направите рецептата. Повечето списъци със съставки в детските рецепти са лесни за следване. Някои дори имат рисунки, така че може да има снимка, показваща точно колко чаши брашно или яйца ще ви трябват.

Понякога рецептата ще включва и специална информация за съставките като:

• незадължителни съставки, които не са критични за рецептата, но може да се използва за допълнителен вкус или да направи рецептата малко по -различна
• съставки без конкретно измерване. Може да се каже, "Сол, на вкус. "Това означава, че можете да добавите толкова или малко, колкото искате към рецептата. Малко обикновено върви далеч. И ако не е достатъчно, винаги можете да добавите още. Не можеш, въпреки това, вземете го обратно, ако сложите твърде много.

Някои списъци със съставки може да ви кажат какво трябва да направите, преди дори да стигнете до указанията. Например, "една краставица, тънко нарязано "или" едно яйце, бит."

Накрая, някои рецепти могат да предложат начини, по които можете да промените рецептата, като използвате различни съставки. Това може да бъде полезно, ако нямате определена съставка или сте алергични към съставка (дете, което е алергично към ядки, може вместо това да приготви бисквитки със стафиди, например).

Страница 2

Упътвания

Указанията ви казват стъпките, които трябва да предприемете, за да направите рецептата. Винаги първо прочетете указанията, от началото до края. Това ще ви каже:

• ако имате нужда от помощта на асистента за възрастни
• ако нещо не разбираш

Предварителното загряване на фурната е важна първа стъпка и ще имате нужда от възрастен, който да ви помогне. В много рецепти, указанията са номерирани или написани на отделни редове, за да бъдат по -лесни за разбиране и следване. Някои детски рецепти ще имат рисунки тук, също. Например, тези рисунки могат да ви покажат как да разточите тесто, намажете тава с мазнина, или смесете тесто.

Предложения за сервиране

Някои рецепти предлагат начини да сервирате ястието, което правите, или други храни, които да сервирате заедно с него. Например, рецепта за домашна салса може да каже, "Сервирайте с пълнозърнести чипове от тортила за потапяне." Рецептата за пиле на скара може да каже, "Сервирайте с кафяв ориз и копия от аспержи."

Но ти си готвачът, така че можете да решите как искате да служи на вашето творение. Успех и приятен апетит - това е френски за "наслаждавайте се на храната"!