• Бебета
• Създаване на семейство
• Деца
• Общо родителство
• Новородени
• Тийнейджъри
• Малки деца
• Бременност

27 здравословни рецепти за супове за бебета (6-12 месеца)

Суповете са лесни за ядене и нежни за корема на бебето. Рецептите за супове за бебета ви позволяват да приготвите различни супови ястия за малкото си, за да опитате. Можете да приготвите супове с зеленчуци, месо и дори плодове.

Ястието може да предостави няколко хранителни вещества на бебето си, когато е направено част от добре балансирана диета. Течна консистенцията на супа помага да държи бебето сито и, в зависимост от съставките, може да има и терапевтични свойства. То също може да помогне да държи бебето хидратирано.

В тази статия представяме различни вкусни рецепти за супове за бебета и малки деца.

25+ здравословни рецепти за супове за бебета и малки деца

Ето списък с възрастови рецепти за супове за вашето бебе малко дете.

Супове за бебета от 6+ месеца

1. Супа от леща

Трябва ви:

• ¼ чаша жълта леща (измиена и изцедена)
• ½ чаша картоф, бутилова тиквица, бебешка морков (очистени и нарязани)
• ¼ ч.л. пресен лимонен сок
• 1 основна лъжица маслинено масло
• ½ чаша вода

Как да:

1. Добавете вода, леща и зеленчуците в тенджера и я поставете на среден огън.
2. Вскипете съставките, докато зеленчуците не станат меки. Можете да готвите под налягане съставките, за да ускорите приготвянето. Можете да добавите масло вместо маслинено масло.
3. Веднъж смесът изглежда добре готвен, спрете огъня и отложете тенджерата настрана за излаждане.
4. Сблендете сместа в лесно течеща супа, използвайки пулен блендер, уверете се, че няма гъдки.
5. Добавете вода в тенджера и я поставете на слаб огън отново, за да вскипите супата за две до три минути.
6. След три минути, спрете огъня и прехвърлете супата в чиния за суп.
7. Добавете лимонен сок и супата е готова за хранеене.
8. Можете също да добавите една чайна лъжица захар от дивлани, ако супата е твърде кисела или кваса за бебета.

2. Супа от тиквица

Трябва ви:

• 1 чаша тиквица (нарязана на кубчета)
• ½ чаша лук (нарязан)
• 1 чаша домашен зеленчуков бульон
• ¼ ч.л. мускатено ядко (пудър)
• 1 основна лъжица магданоз (фино нарязан)
• 2 чаши вода

Как да:

1. Поставете всички съставки (освен магданоза) в чан за суп и я поставете на среден огън. Доведете сместа до вскипване. Гответе под налягане, за да ускорите процеса на готвене.
2. Когато смесът започне да вскипва, понижете огъня и вскипете сместа за един час, докато тиквицата не стане мека.
3. След един час, проверете текстурата на тиквицата и спрете огъня. Отложете настрана за излаждане за десет минути.
4. Сблендете сместа в гладка, без гъдки течност, използвайки пулен блендер.
5. Прехвърлете супата в чиния, украсете с магданоз и хранейте.
6. За по-стари бебета и малки деца, можете да добавите нарязано пилешко месо или тофу към тази супа. Можете да добавите зеленчуци като горчивица и морков (и двете пюре) за да я направите по-здравословна и ситна като пълно ястие.

3. Супа от зелен горчивица

Трябва ви:

• 1 чаша пресни зелен горчивици
• 1½ чаша домашен зеленчуков бульон
• ¼ чаша мета (нарязана)
• ½ прей (фино нарязан)
• ½ ч.л. сезамови семена (прожени)
• 1 основна лъжица маслинено масло

Как да:

1. Нагрейте маслиненото масло в тенджера и подпражете прея за две до три минути на слаб огън.
2. Добавете зеленчуков бульон, горчивици и мета и доведете сместа до вскипване, като направите горчивиците меки.
3. Спирете огъня и отложете тенджерата настрана за излаждане за десет минути.
4. Сблендете сместа в гладка, течеща течност (по-тенка от пюре) с пулен блендер.
5. Прехвърлете супата в чиния, украсете с сезамови семена и супата е готова за хранеене.
6. Веднъж бебето порасне, можете да добавите нарязано тофу или сирене към тази рецепта. Можете да добавите лук и чесън за увеличаване на вкуса и копър за добавяне на свежест на супата.

4. Супа от спанак

Трябва ви:

• 2 чаши бебешки спанак (добра измити и нарязани)
• 1 голям картоф (очистен и нарязан на кубчета)
• 1 чаша домашен зеленчуков бульон
• ½ чаша червен лук (фино нарязан)
• 1 стъбло целина (фино нарязан)
• 2 чесънови заглуви (набрасени)
• 1 основна лъжица сметана
• 2 ч.л. маслинено масло

Как да:

1. Нагрейте маслинено масло или масло в тенджера и подпражете чесън, лук, целина и картоф за около пет минути на среден огън.
2. Добавете зеленчуков бульон и доведете сместа до вскипване.
3. Когато смесът започне да вскипва, прикрийте тенджерата с капак и вскипете на слаб огън за десет минути.
4. Добавете спанака, прикрийте и вскипете за допълнителни десет минути.
5. Веднъж готово, спрете огъня и държете тенджерата настрана за излаждане.
6. Сблендете сместа в тънка супа без гъдки, използвайки пулен блендер.
7. Прехвърлете супата в сервираща чиния, добавете сметана и сервирайте веднага.
8. Можете да добавите пълнозърнести тъстеви за тази супа за по-стари бебета и малки деца.

5. Супа от морков

Трябва ви:

• 1 чаша морков (очистена и нарязана)
• ½ чаша лук (нарязан)
• ½ ч.л. паста от джинджифил
• 3 малки чесънови заглуви (набрасени)
• 1 ч.л. несолено масло
• 1 основна лъжица пастеуризиран крем сир
• 5 чаши вода

Как да:

1. Поставете тенджера за готвене под налягане на среден огън, добавете масло и кимион.
2. Когато кимионът започне да трещи, добавете лука, пастата от джинджифил, чесън и разбъркайте за две минути.
3. Добавете нарязаната морков и вода и доведете сместа до вскипване на слаб огън.
4. Веднъж смесът започне да вскипва, затворете капака на тенджерата за налягане и гответе сместа на среден огън за три свиста.
5. Спирете огъня и изчакайте, докато налягането не излее цялата си пара. Отворете тенджерата и проверете дали морковът е добре готвен и мек.
6. Веднъж смесът дойде до стайна температура, прехвърлете го в блендер за да направите гладка супа. Уверете се, че няма гъдки.
7. За бебета под осем месеца, процедете супата чрез фино сито и прехвърлете я в чиния. Украсете с крем сир и хранейте.

6. Супа от броколи

Трябва ви:

• 1 чаша броколи цвете (нарязани)
• 1 чаша бебешки моркови (очистени и нарязани)
• 1 червен лук (нарязан)
• ½ ч.л. пресен лимонен сок
• 1 основна лъжица маслинено масло
• 1 чаша вода

Как да:

1. Поставете маслинено масло в тиган, добавете нарязани лук и моркови и подпражете за пет минути на слаб огън.
2. Когато морковът стане мек, добавете броколи и вода. Прикрийте тигана и доведете сместа до вскипване.
3. Веднъж смесът започне да вскипва, намалете огъня и вскипете за десет минути или докато броколите не станат меки.
4. След десет минути, отстранете тигана от огъня и го отложете настрана за излаждане.
5. Пюрирайте сместа в гладка течност, използвайки пулен блендер.
6. Прехвърлете супата в чиния за хранеене, смесете лимонен сок и хранейте.
7. Замразете останалата супа в кутийка за лед за по-късно използване. Можете също да добавите пюре от картоф към тази супа, за да я направите ситна и пълно ястие.

7. Супа с яйце

Трябва ви:

• 1 чаша домашен зеленчуков бульон
• ½ чаша зелен лук (тънко нарязан)
• 1 яйце
• 2 чесънови заглуви (набрасени)
• 1 ч.л. брашно от царевица
• 1 основна лъжица магданоз (нарязан)

Как да:

1. Поставете бульона и набрасения чесън в чан за суп и доведете сместа до вскипване на слаб огън.
2. Междувременно, вземете малка чиния и разбъркайте яйцето в нея и отложете настрана.
3. Сега, добавете брашното от царевица в бульоновата смес, разбърквайки вигажно.
4. След няколко секунди, влейте разбъркания яйце бавно с вигажното разбъркване.
5. Гответе сместа за около десет секунди и след това отстранете от огъня. Отложете за две до три минути и супата е готова.
6. Прехвърлете супата в сервираща чиния, украсете с нарязан магданоз и хранейте веднага. Яйцето дава текстура и вкус на супата, освен че добавя повече хранителни вещества.

8. Супа от мазгуна

Трябва ви:

• 2-3 бебешки мазгуни (нарязани)
• 2 чаши зеленчуков бульон
• ½ чаша жълт лук (нарязан)
• 1 чесънова заглува (набрасена)
• 2 основни лъжици сметана (топла)
• 1 основна лъжица несолено масло
• ½ ч.л. сезамови семена (прожени)

Как да:

1. Нагрейте маслата в дебела дъно тенджера на слаб-среден огън.
2. Добавете лука, чесъна и мазгуните и гответе, докато лукът не стане светло кафяв.
3. Добавете една чаша веге бульон и доведете сместа до вскипване на среден-силен огън.
4. Когато смесът започне да вскипва, понижете огъня и вскипете сместа за 15 минути, докато мазгуните могат да се лесно размажат.
5. Спирете огъня и сблендете сместа в гладко и гладко пюре.
6. Прехвърлете пюрето в тенджера и вскипете на слаб огън. Добавете повече бульон за регулиране на дебелината и гответе за две минути.
7. Спирете огъня и прехвърлете супата в чиния за суп.
8. Разбъркайте топлата сметана, сезамовите семена и супата е готова за хранеене. Препоръчва се да премахнете кожицата на мазгуна, за да избегнете остър послевкус.

9. Супа от зелен фасул

Трябва ви:

• 1 чаша пресни зелен фасул (грубо нарязани)
• 1 картоф (очистен и нарязан на кубчета)
• ½ чаша домашен зеленчуков бульон
• 1 ч.л. магданоз (фино нарязан)
• ½ ч.л. пресен лимонен сок

Как да:

1. Вскипете вода в чан за суп на среден огън и поставете кошница за на пара в нея.
2. Поставете зелен фасул, картоф и магданоз в кошницата за на пара и гответе на пара за осем до десет минути с прикрит капак.
3. След десет минути, спрете огъня. Прехвърлете зеленчуците в чиния, добавете зеленчуков бульон и сблендете в гладко пюре.
4. Ако пюрето изглежда дебело или има малки парчета зелен фасул, процедете го чрез фино сито в отделна чиния.
5. Разбъркайте лимонен сок и сервирайте веднага.
6. Можете да добавите оризови тъстеви или оцат овес към рецептата за малки деца.

Супове за бебета 8+ месеца

10. Супа от тиквенка

Трябва ви:

• 1 чаша тиквенка (очистена и нарязана)
• 1½ чаша домашен зеленчуков бульон
• 1 среден картоф (очистен и нарязан)
• 1 лук (нарязан)
• 1 чесънова заглува (набрасена)
• 1 основна лъжица чисто кисело мляко
• 1 ч.л. оцат овес
• 1 основна лъжица маслинено масло

Как да:

1. Нагрейте маслинено масло в тенджера и подпражете нарязани лук и чесън на среден огън, докато лукът не стане прозрачен.
2. Добавете нарязаните картофи в тенджерата и гответе на слаб огън за 15 минути.
3. След 15 минути, добавете тиквенката и гответе за допълнителни пет минути.
4. След това добавете зеленчуков бульон, овес и гответе сместа за десет минути.
5. Спирете огъня и сблендете съставките в лесно течеща, без гъдки супа, използвайки блендер.
6. Прехвърлете супата в чиния, разбъркайте киселото мляко и тя е готова.
7. Можете да добавите половина чайна лъжица пудър от сушени плодове за интензифициране на вкуса и хранителната стойност на рецептата.

11. Супа от фасул

Трябва ви:

• 1 чаша консервирани пинто фасул (изцедени и измити)
• ½ жълт лук (нарязан)
• ½ чаша бебешки моркови (очистени и нарязани)
• 1 стъбло целина (нарязан)
• ½ ч.л. пресен лимонен сок
• ½ ч.л. сушен маджуник
• 1 основна лъжица магданоз (нарязан)
• 1 основна лъжица маслинено масло
• 2 чаши вода

Как да:

1. Добавете маслинено масло в чан за суп и го поставете на среден огън за загряване.
2. Добавете лук, целина и моркови в чана и подпражете ги, докато не омекнат.
3. След това добавете фасул и вода и доведете сместа до вскипване с прикрит капак.
4. Когато смесът започне да вскипва, намалете огъня и вскипете сместа за около 15 минути.
5. След 15 минути, отстранете тигана от огъня и го отложете настрана за излаждане.
6. Използвайки пулен блендер, превърнете сместа в гладка супа без гъдки.
7. Прехвърлете супата в чиния, добавете лимонен сок, нарязан магданоз и маджуник преди сервиране.

12. Супа от гъби

Трябва ви:

• 50г шиитаке гъби (чисти и нарязани)
• 50г лук (очистени и нарязани)
• 20г инстант овес
• 200мл пилешки бульон
• 1 чесънова заглува (набрасена)
• ½ ч.л. паста от чесън
• 1 ч.л. сушен маджуник
• 1 дафинов лист
• 4 основни лъжици маслинено масло

Как да:

1. Нагрейте маслинено масло в дебела дъно тенджера и подпражете лук и чесън за около пет минути на среден огън.
2. Добавете нарязаните гъби и гответе за около четири минути, разбърквайки честно. Можете да набрасете гъбите след подпражване, ако бебето ви не харесва гъбите като такива.
3. Добавете овеса, добавете пилешки бульон и дафинов лист и доведете сместа до вскипване.
4. Веднъж смесът дойде до вскипване, понижете огъня и вскипете сместа за допълнителни десет минути, разбърквайки навреме. След това спрете огъня и позволите на смеса да се излади.
5. Веднъж смесът достигне стайна температура, премахнете дафиновия лист и сблендете го в гладко течеща супа, използвайки пулен блендер. Уверете се, че няма гъдки.
6. Прехвърлете малко супа в чиния за суп, украсете с сушен маджуник и хранейте.
7. Вместо овес, можете също да добавите тъстеви към тази супа за малки деца по-големи от година.

13. Еднотенджерна пилешка супа

Трябва ви:

• ½ пилешко филе (фино нарязано)
• ½ морков (очистен и нарязан)
• ½ сладък картоф (очистен и нарязан)
• 250мл домашен пилешки бульон
• 1 прей (нарязан на кубчета)
• 1 основна лъжица кинза (нарязана)
• 2 основни лъжици маслинено масло

Как да:

1. Нагрейте маслинено масло в дебела дъно тенджера на слаб огън.
2. Добавете прея, морков и сладък картоф и гответе, докато зеленчуците не станат меки.
3. Добавете нарязаното пилешко и пилешки бульон и доведете сместа до вскипване. Намалете огъня и вскипете за около 20 минути.
4. Веднъж пилешкото изглежда готвен, спрете огъня и отложете тенджерата настрана за излаждане.
5. Сблендете съставките в гладко пюре без гъдки, използвайки ръчен блендер.
6. Прехвърлете супата в сервираща чиния, украсете с кинза и сервирайте топла. Можете да добавите малко ориз за да направите пълно ситно ястие.

14. Крем супа от домати

Трябва ви:

• 1 чаша бланширани домати (нарязани)
• ½ чаша лук (фино нарязан)
• 4 чесънови заглуви (набрасени)
• 1 ч.л. несолено масло
• 1 дафинов лист
• ½ инч канела (стилка)
• 1 гвоздиче
• 1 ч.л. крем сир
• Щипка пипер (пудър)
• Вода

Как да:

1. Сблендете доматите в гладко, без гъдки пюре и отложете настрана.
2. Държете тенджера на среден огън, добавете масло, дафинов лист, канела, гвоздиче и пръжете съставките за около минута.
3. Добавете лук и чесън и пръжете, докато не стане кафяви. Добавете пюрираните домати и разбъркайте добре.
4. Добавете една чаша вода и нека смесът вскипва за пет минути на слаб огън.
5. Веднъж супата започне да се задебели, добавете пипер пудър, крем сир и разбъркайте добре.
6. Спирете огъня, прехвърлете супата в чиния за суп и сервирайте топла.

15. Кремова червена пипер и домати супа

Трябва ви:

• 15oz консерва от домати
• 1 бял картоф (очистен и нарязан)
• 2 червени пиперки
• 1 жълт лук (нарязан на кубчета)
• 2 чесънови заглуви (нарязани)
• 1 основна лъжица магданоз (нарязан)
• 1 ч.л. моцарела сир
• 2 основни лъжици маслинено масло
• 2 чаши вода

Как да:

1. Предварително нагрейте фурната до 204.4°C.
2. Поставете червените пиперки на тавата и запечете ги за около 30 минути.
3. Премахнете пиперките от фурната, извадете семената и поставете ги в чиния. Покрийте с фолио за храна и отложете настрана за излаждане.
4. Сега, влейте маслинено масло в чана за суп и загрейте го на среден огън.
5. Когато маслото се загрее, подпражете лук и чесън, докато не стане кафяви.
6. Добавете картофи и домати и гответе сместа за около пет минути.
7. След това, премахнете изгарената кожа и извадете семената на запечените пиперки. Добавете ги в чана за суп.
8. Добавете вода и нека смесът вскипва за около 40 минути, разбърквайки навреме.
9. След 40 минути, отстранете чана за суп от огъня и нека смесът се излади за 15 минути.
10. Сблендете сместа в супа с пулен блендер. Уверете се, че няма гъдки.
11. Прехвърлете супата в чиния за хранеене, украсете с нарязан магданоз и моцарела сир и хранейте веднага.
12. Сервирайте тази супа с малки парчета леко запечен чесън хляб за малки деца.

Супове за бебета 10+ месеца

16. Зеленчуков и леща супа

Трябва ви:

• ¼ чаша раздробена жълта леща (измиена и изцедена)
• 1 малък картоф (очистен и нарязан)
• ½ чаша бебешки морков (очистени и нарязани)
• ½ чаша пресни зелен горчивици
• ¼ чаша сладък цай
• 1 ч.л. паста от чесън и джинджифил
• ¼ ч.л. кимион
• 1 основна лъжица изяснено масло
• Щипка черен пипер (пудър)
• 1 чаша вода

Как да:

1. Добавете зеленчуците, лещата и водата в тенджера за налягане и гответе ги на среден огън за до три свиста.
2. След три свиста, спрете огъня и нека налягането излезе от тенджерата.
3. Излейте зеленчуково-лещовата смес в фуд процесора и сблендете я с вода, за да направите гладка, без гъдки супа.
4. Сега, нагрейте изясненото масло в тенджера и когато маслото се загрее, добавете кимион, черен пипер пудър и паста от джинджифил-чесън.
5. Подпражете за две минути, докато суровият аромат на джинджифил-чесън паста изчезне. Добавете сблендатата супа и гответе за още пет минути.
6. Спирете огъня и прехвърлете супата в сервираща чиния за сервиране.

17. Смесена зеленчукова супа

Трябва ви:

• 1 чаша морков (фино нарязан)
• ½ чаша картоф (очистен и сварен)
• ½ чаша лук (фино нарязан)
• ¼ чаша домати (нарязани)
• ½ чаша зелен фасул (фино нарязани)
• 4 основни лъжици сладки цай (сварени)
• 1 ч.л. джинджифил (набрасен)
• 1 ч.л. чесън (набрасен)
• Щипка черен пипер (пудър)
• 2 ч.л. маслинено масло
• 2 чаши вода

Как да:

1. Нагрейте маслинено масло в дебела дъно тиган на среден огън.
2. Добавете лук и подпражете ги, докато не станат светло кафяви.
3. Сега, добавете джинджифил и чесън и пръжете сместа за няколко минути, докато суровият мириз изчезне.
4. Добавете всички зеленчуци и разбъркайте ги за пет до седем минути. Добавете вода и доведете сместа до вскипване на слаб огън.
5. Добавете черен пипер пудър към вскипващата смес и нека смесът вскипва, докато зеленчуците не станат меки.
6. Веднъж зеленчуците изглеждат добре готвени, спрете огъня и отложете тигана настрана за излаждане.
7. Сблендете сместа в гладко пюре, използвайки пулен блендер или фуд процесор. Уверете се, че няма гъдки.
8. Прехвърлете супата в чиния и хранейте я топла.
9. Можете да добавите готвени соя гранули, бутилова тиквица или кеноа към тази рецепта за интензифициране на хранителната стойност на тази супа.

18. Супа от сладък цай

Трябва ви:

• 1 чаша зърна цай (сварени и пюрирани)
• 1 чаша нарязани смесени зеленчуци (морков, зелен фасул и зелен горчивица)
• ¼ ч.л. куркума (пудър)
• ½ ч.л. изяснено масло
• ¼ ч.л. чесън и джинджифил (набрасени)
• ½ ч.л. пресен лимонен сок (по избор)
• ¼ ч.л. захар от дивлани (пудър) (по избор)
• Щипка черен пипер (пудър) (по избор)
• Вода

Как да:

1. Вскипете вода в дебела дъно чан за суп на среден огън и поставете кошницата за на пара, пълна с зеленчуци вътре. Покрийте капака и гответе на пара за 15 до 20 минути, докато зеленчуците не станат меки.
2. Премахнете чана за суп от огъня и отложете кошницата за на пара настрана за излаждане.
3. Добавете изясненото масло в тенджера и загрейте го на слаб огън.
4. Добавете набрасения джинджифил и чесън и подпражете, докато суровият аромат не затине.
5. Добавете на пара приготвените зеленчуци, пюрирания цай, куркума пудър и една чаша или желано количество вода. Доведете сместа до вскипване.
6. Когато смесът започне да вскипва, отстранете тенджерата от огъня и отложете настрана за излаждане.
7. Сблендете сместа в гладка, без гъдки супа.
8. Прехвърлете супата в чиния за суп, разбъркайте захарта от дивлани, лимонен сок, черен пипер пудър и сервирайте.

19. Сладка и кисела супа от цвекло

Трябва ви:

• 1 цвекло (готвено и нарязано)
• 1 домати (пюре)
• 1 чаша чисто кисело мляко
• ½ ч.л. пюре от изюм
• ¼ ч.л. пресен лимонен сок

Как да:

1. Сблендете цвеклото, доматите, пюрето от изюм и лимонения сок в гладко, без гъдки пюре, използвайки блендер или фуд процесор.
2. Добавете чистото кисело мляко и малко вода, за да получите гладко течеща супа.
3. Прехвърлете супата в чиния за суп и сервирайте веднага.
4. Добавете една чайна лъжица семена и орехи за увеличаване на хранителното приемане на малкото дете.

20. Шведска супа от боровинки

Трябва ви:

• 1 чаша боровинки (нарязани)
• ½ чаша пюре от сливи
• 500мл вода
• 1 основна лъжица паста от брашно от царевица
• ½ ч.л. мускатено ядко (пудър)
• ¼ ч.л. канела (пудър)
• Вода

Как да:

1. Поставете боровинките, мускатено ядко, пюре от сливи и чаша или желано количество вода в тенджера и доведете съставките до вскипване на среден огън.
2. Когато смесът дойде до вскипване, понижете огъня и вскипете за пет до седем минути.
3. Добавете пастата от брашно от царевица бавно в супата, докато разбърквате постоянно, за да избегнете гъдки. Нека супата вскипне за още две до три минути, докато не се задебели до желаната консистенция.
4. Спирете огъня, прехвърлете супата в сервираща чиния и сервирайте веднага.
5. Можете също да охладите супата и да я сервирате със сладолед или кисело мляко.

21. Скандинавска охладена супа от краставица

Трябва ви:

• 1 чаша краставица (очистена и нарязана)
• 1 чаша дебело гръцко кисело мляко
• 1 чесънова заглува (фино нарязана)
• 1 шалот (фино нарязан)
• ¼ чаша копър (нарязан)
• ¼ чаша магданоз (нарязан)
• 1 основна лъжица мета (фино нарязана)
• 1 ч.л. пресен лимонен сок
• ½ ч.л. бял пипер
• 1 основна лъжица маслинено масло

Как да:

1. Поставете всички съставки в блендер и сблендете ги в гладко течеща течност. Уверете се, че няма гъдки.
2. Нека супата постои в хладилника през нощта.
3. На следващия ден, прехвърлете малко супа в чиния и сервирайте я студена.

Супове за бебета 12+ месеца

22. Минестроне

Трябва ви:

• 500мл домашен пилешки или зеленчуков бульон
• 30г орзо паста (готвена)
• ¼ чаша лук (фино нарязан)
• ½ прей (фино нарязан)
• ½ среден морков (очистен и нарязан на кубчета)
• ½ целина стъбло (нарязано на кубчета)
• 1 картоф (очистен и нарязан на кубчета)
• 2 основни лъжици замразени горчивици
• 2 основни лъжици сладък цай (сварен)
• 1 основна лъжица пресен магданоз (фино нарязан)
• 1 основна лъжица пресен домати пюре
• 1 основна лъжица маслинено масло
• Сол, по вкус

Как да:

1. Нагрейте маслиненото масло в дебела дъно тенджера.
2. Добавете лук и прей и пръжете ги за три минути на слаб огън.
3. Добавете сол, морков, целина, картоф, магданоз и след това подпражете сместа за пет минути.
4. Разбъркайте доматите пюре и гответе за две минути.
5. Добавете пилешки или зеленчуков бульон и вскипете сместа с прикрит капак за 20 до 25 минути.
6. Веднъж зеленчуците са добре готвени, добавете горчивици, цай и гответе за допълнителни пет минути.
7. Спирете огъня и размажете зеленчуците с ръчен прес, за да направите гладко, полу-дебела супа. Добавете вода за регулиране на консистенцията.
8. Прехвърлете супата в чиния, добавете готвената орзо паста и сервирайте гореща за обяд или вечеря. Можете да сервирате това с чесън или сирено хляб или запечен картоф.

23. Агнешко супа с тъстеви

Трябва ви:

• 50г набрасено слабо агнешко месо
• 50г тиквица (очистена и нарязана)
• 80г пастърнаци (нарязани)
• ½ чаша тъстеви (готвени и нарязани на половини)
• 1 целина стъбло (фино нарязан)
• 1 лук (фино нарязан)
• Сол, по вкус
• Вода

Как да:

1. Поставете набрасеното агнешко месо, зеленчуците и около шест чаши вода в чан за суп, нека съставките вскипнат на слаб огън за два часа. Добавете допълнителна вода по средата, така че супата да не изсъхне и разбъркайте я.
2. След два часа, премахнете супата от огъня и сблендете я в гладка, полу-дебела супа, използвайки пулен блендер.
3. Прехвърлете супата в чиния, добавете тъстеви, сол по вкус и сервирайте веднага.
4. Можете да пострите една чайна лъжица прожени сезамови семена и да украсите с няколко пресни кориандърови листа на тази супа за добавяне на повече вкус.

24. Супа от пастърнак и ябълка

Трябва ви:

• 3 чаши домашен зеленчуков бульон
• 1 пастърнак (очистен и нарязан)
• 1 ябълка (очистена, без сърцевина и нарязана)
• 1 круша (очистена и нарязана)
• 1 лук (фино нарязан)
• 1 чесънова заглува (набрасена)
• 1 ч.л. кимион (пудър)
• 1 ч.л. кориандър (пудър)
• ½ ч.л. куркума (пудър)
• Сол и пипер, по вкус
• 1 основна лъжица изяснено масло

Как да:

1. Нагрейте изясненото масло в чан за суп на среден огън.
2. Добавете набрасения чесън и лук и подпражете, докато не стане кафяви.
3. Добавете пастърнак, ябълка и круша парчета и гответе сместа за около десет минути или докато парчетата не станат меки и не започнат да се чупят с допир на вилица.
4. Сега добавете зеленчуков бульон, кимион, кориандър, куркума, сол и пипер и доведете сместа до вскипване.
5. Намалете огъня, прикрийте чана за суп и вскипете на слаб огън за около 35 до 40 минути.
6. Спирете огъня и сблендете всичко в гладка течност, използвайки пулен блендер.
7. Прехвърлете супата в сервираща чиния и хранейте веднага. Можете да покриете с една чайна лъжица кисело мляко и да украсите с магданоз.

25. Кремова пилешка и аспарagus супа

Трябва ви:

• 2 чаши домашен пилешки бульон
• ½ чаша пилешко (готвено и нарязано на малки парчета)
• 1 чаша аспарагус (нарязан и премахнати чубрици)
• ½ чаша чедър сир (набрасен)
• 1 лук (нарязан)
• ½ целина ребро (нарязан)
• ½ морков (очистен и нарязан)
• 1 картоф (очистен и нарязан на кубчета)
• 1 ч.л. сушен магданоз (хлопчета)
• 2 основни лъжици маслинено масло
• Сол, по вкус

Как да:

1. Нагрейте маслинено масло в чан за суп на слаб огън.
2. Добавете лук и целина и подпражете ги за две минути.
3. Добавете моркови, картофи, магданоз хлопчета, бульон и сол и доведете сместа до вскипване.
4. Човерто започва да вскипва, прикрийте чана с капака и вскипете на слаб огън за 25 до 30 минути.
5. Добавете пилешко, сир и аспарагус чубрици и вскипете сместа с отворен капак за десет минути, докато аспарагусът не стане мек. Можете да готвите по-дълго за извличане на вкуса от аспарагуса.
6. Спирете огъня и сблендете сместа в гладка, без гъдки течност, използвайки ръчен блендер.
7. Прехвърлете супата в чиния за суп и сервирайте с мек чесън хляб или бебешки пръстички от хляб.

26. Кремова авокадо супа

Трябва ви:

• 1 авокадо (очистен, без сърцевина и нарязан)
• 2 основни лъжици лук (фино нарязан)
• 2 чесънови заглуви (фино нарязани)
• 1 основна лъжица кинза (нарязана)
• ½ ч.л. кимион
• ⅛ ч.л. куркума (пудър)
• 1 основна лъжица несолено масло
• 1 ч.л. пресна сметана
• Сол, по вкус

Как да:

1. Нагрейте маслото в тенджера и, когато се загрее, добавете кимион.
2. Добавете лук и чесън и подпражете сместа за около три минути.
3. Добавете една чаша вода, куркума пудър и сол към сместа и вскипете.
4. Добавете кинза и авокадо парчета и вскипете сместа за три до пет минути на слаб огън, за да избегнете изгаряне на дъното.
5. След пет минути, спрете огъня и отложете настрана за излаждане.
6. Сблендете сместа в гладка течност, използвайки ръчен блендер. Уверете се, че няма гъдки или парчета.
7. Отново поставете тенджерата на слаб огън и доведете супата до вскипване. Добавете пресна сметана, докато разбърквате постоянно и нека смесът се готви за още две минути.
8. Прехвърлете кремовата и вкусна супа в сервираща чиния и хранейте бебето/малкото дете си.

27. Картофена прей паста супа

Трябва ви:

• 2 чаши пилешки бульон
• ½ чаша чедър сир (набрасен)
• 1 русет картоф (очистен и нарязан на кубчета)
• 1 прей (добра измита и нарязана на едри ленти)
• 1 целина стъбло (фино нарязан)
• 1 дафинов лист
• 1 ½ ч.л. пресен тимиан (фино нарязан)
• Сол и пипер пудър, по вкус

Как да:

1. Поставете пилешкия бульон, картофите, прея, целината, дафиновия лист, солта, пипера и тимиана в чан за суп и нека съставките вскипнат на слаб огън за 30 минути.
2. Когато картофите станат меки, премахнете чана за суп от огъня и отложете настрана за излаждане.
3. Веднъж смесът е изладил, премахнете дафиновия лист и сблендете го в гладка течност, използвайки пулен блендер. Уверете се, че няма парчета.
4. Поставете чана на огън отново, добавете сира и вскипете супата, докато не се задебели.
5. Спирете огъня, прехвърлете супата в чиния и сервирайте топла.

Точки за отбелязване при приготвяне на супове за бебета и малки деца

Ето някои точки за следване при приготвяне на супове за вашето бебе или малко дете.

1. Избирайте колкото се може повече пресни, сезонни зеленчуци и плодове за приготвяне на супове и ги измийте задълбочно.

2. Предпочитайте сервиране на топла пресна супа и избягвайте използване на остатъци по-стари от един ден.

3. Проверете за възрастова уместност на всички съставки като подправки, подправки, плодове, зеленчуци, зърна и месо преди употреба.

4. Пригответе супата по възрастово-подходящ начин. Например, суповете трябва да са без гъдки за млади бебета, докато могат да бъдат дебели за малки деца.

5. Пригответе прости супове, направени с няколко съставки и постепенно превключете към рецепти с множество съставки. Това ще помогне на бебетата да се приспособят към суповете и техните съставки. Водни супове могат да се добавят към кашите и готовения ориз на бебето ви за допълнително хранене и вкус.

6. Въведете една до две основни лъжици супа. Постепенно увеличете количеството според възрастта, интереса и толерантността на бебето/малкото дете.

7. Бъдете бдителни за възможни знаци на непереносимост, чувствителност или алергия към храни, подправки и подправки. Приготвяйте супове със съставки, които бебето или малкото дете ви вече консумира. Ако добавяте нова съставка, следвайте правилото за тридневно изчакване.

8. Избягвайте добавяне на мед, сол и животинско мляко към суповете, приготвени за бебета по-млади от година.

9. Използвайте домашни сосове, бульони и бульони. Ако използвате опаковани продукти, потърсете ниско-солени, ниско-натриеви и ниско-добавки опции.

10. Сервирайте суповете като част от добре балансирана диета, но не ги използвайте за заместване на основни храни като майчино мляко, формула и твърди храни. Уверете се, че добавяте разнообразие от храни в диетата им освен супове.

Суповете са отлични за бебета, когато се хранят възрастово-подходящо и са персонализирани с правилните съставки. Можете да опитате да включите тези рецепти за супове за бебета в диетата им, тъй като суповете са лесни за консумиране и преварване, което ги прави идеални за бебета. Техното високо съдържание на вода също помага за гарантиране, че бебето ви остане хидратирано. Можете първо да приготвите здравословни супове с зеленчуци като морков или броколи и постепенно да опитате супове с множество съставки. Тъй като тези супове са хранителни и вкусни, не се изненадайте, ако бебето ги поглъща без никакво бъркоене.

Ключови моменти

• Суповете могат да бъдат пълноценно ястие за бебето ви, тъй като предоставят много течности и са лесни за ядене.
• Можете да приготвите супове с различни съставки като леща, зеленчуци и месо.
• Популярни комбинации от супове за бебета включват леща и картоф, спанак и лук и броколи и морков.