Какви са сроковете за съхранение на млечни продукти?

Хладането е най-важният фактор, когато става въпрос за съхранение на млечни продукти. Без значение дали съхранявате майчино мляко, приготвена формула или крави мляко, е критично да спазвате препоръчителните насоки за хладане и замразяване, за да запазите качеството на млякото и да предотвратите излишно бактериално размножаване. Родителите трябва да са запознати с насоките за съхранене и замразяване на майчино мляко, формула и крави мляко.

Майчино мляко

Според производителят на помпи за мляко Medela, пресно изразено майчино мляко може да се съхранява при стайна температура 4 до 6 часа при 19 до 26 градуса Целзий. Майчино мляко може да се пази в хладилник, заедно с три замразени ледопакта, до 24 часа при 15°C. В хладилник, майчиното мляко ще държи 3 до 8 дни при 4°C или по-ниско.

Формула за бебе

BabyCentre, награденият уебсайт за бременност и родителство, предупреждава срещу съхранване на формула, смесена от пудер в хладилник за какъвто и да е период от време, защото млечният пудер не е стерилен и това увеличава риска от натрупване на бактерии. Готови картони с формула могат да се съхраняват в хладилника, веднъж отворени, до 24 часа. Картонът трябва да бъде поставен в основната секция на хладилника, тъй като това е най-студената част.

Крави мляко

Производителите препоръчват съхранение на пастеуризирано крави мляко в хладилника, използвайки го в рамките на 5 дни след отваряне и консумиране го до срока на годност. Според Клемсън Кооперативното разширение, обаче, ако млякото е правилно съхранено, то може да се пази в хладилник до две седмици. Колкото по-студена е температурата, на която се съхранява кравият мляко, толкова по-дълго трае.

Замразяване на мляко

Майчино мляко може да се съхранява в фриздер 6 до 12 месеца при температура от -18 до -15°C. Не е препоръчително да замразявате формула за бебе, тъй като това може да засегне качеството и текстурата на млякото. Кравият мляко може да се замрази в деня на закупката и трябва да се използва в рамките на един месец. Трябва да се разтопи напълно в хладилника за минимум 8 часа и да се използва в рамките на три дни. Отскъсено и полуотскъсено мляко трябва да се замразява в малки количества – около 1 литър – защото отнема много време да се разтопе. След като се разтопи, разбъркайте го добре, за да се смеси.