• Bebekler
• Aile kurma
• Çocuklar
• Genel ebeveynlik
• Yenidoğanlar
• Gençler
• Yürümeye başlayan çocuklar
• Gebelik

Bebekler İçin Keten Tohumu:Güvenlik, Faydaları ve Alınması Gereken Önlemler

Ebeveynler, bebekler için keten tohumu kullanıp kullanmama konusunda şüpheli olabilir. Keten tohumu veya keten tohumu, esansiyel bir yağ asidi olan ALA'nın (alfa-linolenik asit) doğal kaynağıdır. Tohumlar ayrıca diyet lifi ve çeşitli faydalı bileşikler açısından da zengindir.

Keten tohumu toz, bütün veya soğuk preslenmiş yağ olarak kullanılabilir. Düzenli keten tohumu tüketimi, birkaç uzun vadeli sağlık yararı sağlayabilir. Ancak keten tohumları bebekler için güvenli midir? Bebekler için keten tohumu kullanımı, potansiyel yararları ve bebeklere keten tohumu yedirirken dikkate alınması gereken önlemleri öğrenmek için bu gönderiyi okuyun.

Bebeklere Ne Zaman Keten Tohumu Olabilir?

NHS'ye göre, bebekler altı aylıktan itibaren ince toz haline getirilmiş tohumları tüketebilirler. Püre, püre, yulaf lapası ve çorbaya toz keten tohumu ekleyebilirsiniz. Keten tohumlarını, guacamole ile keten tohumu ekmeği gibi farklı bebek maması müstahzarları yapmak için de kullanabilirsiniz.

Keten tohumları genellikle bebekler tarafından iyi tolere edilir ve bebeklerde nadiren herhangi bir alerjiyi tetikler ancak hassas bebeklerde yan etkilere neden olabilir. Bu nedenle bebeğinize herhangi bir keten tohumu beslemeden önce bir çocuk doktoruna veya çocuk beslenme uzmanına danışın.

Keten Tohumlarının Besin Değeri

Keten tohumu, bol miktarda diyet lifi, omega-3 yağ asitleri, K, C, B kompleksi vitaminleri, mineraller ve diğer sağlığı geliştirici bitki bileşikleri içeren bir süper gıdadan başka bir şey değildir. Bir çay kaşığı (2,5 g) öğütülmüş keten tohumu, bebeğinizin diyetine aşağıdaki besin maddelerini ekleyebilir.

AI =Yeterli alım – besin yeterliliğini sağladığı varsayılan besin seviyesi.

Kaynaklar:ABD Tarım Bakanlığı ve Oregon Eyalet Üniversitesi

Bunların yanı sıra keten tohumları, düzenli tüketimde uzun süreli sağlığı destekleyen lignanlar gibi belirli biyoaktif bileşikler içerir.

Bebekler İçin Keten Tohumunun Olası Sağlık Faydaları

Dengeli beslenmenin bir parçası olarak sunulan keten tohumu, bebeğinize aşağıdaki faydaları sağlayabilir.

1. Birkaç besin sağlar: Günde bir çay kaşığı keten tohumu tozu, bebeğinizin genel sağlığına katkıda bulunabilecek bol miktarda diyet lifi, mineraller ve biyoaktif bileşikler sağlayabilir.

1. Beyin gelişimine yardımcı olur: Keten tohumu, vücudun DHA'yı (dokosaheksaenoik asit) sentezlediği bir omega-3 yağ asidi olan yüksek miktarda ALA sağlar. DHA, bebeğinizin ve küçük çocuğunuzun sağlıklı beyin gelişimi için hayati bir unsurdur.

1. Sağlıklı bağırsakları korur: Keten tohumu hem çözünür hem de çözünmeyen lifler içerir. Çözünmeyen lif suyu emer ve hacmi arttırır. Sağlıklı bir bağırsağın korunmasına yardımcı olur, kabızlığı uzak tutar. Bu bağlamda, kaba öğütülmüş keten tohumu, ince öğütülmüş keten tohumundan daha verimli çalışır.

1. Bağırsak mikrobiyotasını artırır: İnsan bağırsağı, sağlığı destekleyen maddeler üretmek için prebiyotik adı verilen bileşikleri fermente eden, probiyotikler olarak bilinen sağlıklı mikroorganizmalar içerir. Keten tohumu lifi ve polisakkaritler, probiyotikleri güçlendirerek prebiyotik görevi görür. Güçlü bir bağışıklık sistemi için sağlıklı bir bağırsak gereklidir.

Bu faydaların yanı sıra keten tohumu, lignanlar, fenolik asitler ve flavonoidler gibi bileşikler sağlar. Bu bileşikler, uzun vadede genel sağlığı destekleyebilecek antioksidan özelliklere sahiptir.

Keten Tohumlarını Seçme ve Saklama İpuçları

Aşağıda, keten tohumlarını uygun şekilde seçip saklamanıza yardımcı olabilecek bazı ipuçları verilmiştir.

1. Keten tohumları altın sarısı ve kahverengimsi renklerdedir. Her ikisi de beslenme açısından benzer olduğundan bebeğinizi beslemek için birini seçebilirsiniz. Genellikle, kahverengi keten tohumları daha iyi tat ve görünümleri nedeniyle daha yaygın olarak kullanılır.

1. Büyük dozlarda zararlı olabilecek potansiyel olarak toksik bileşikler içerebileceklerinden çiğ ve olgunlaşmamış keten tohumlarından kaçının.

1. Saygın ve güvenilir bir markadan paketlenmiş bütün keten tohumu satın alın. Ürünün güvenliğini sağlamak için gereklidir.

1. Soğutulmuş vakumlu paketlerde satılan öğütülmüş keten tohumu satın alın. Öğütülmüş keten tohumları oksidasyona karşı daha hassastır ve bu da ürünü kokmuş hale getirir. Alternatif olarak, bütün keten tohumlarını satın alıp evde öğütebilirsiniz.

1. Tam veya öğütülmüş keten tohumu satın alırken ambalaj tarihini ve son kullanma tarihini kontrol edin. Her güvenilir üretici bu ayrıntılardan ambalajın üzerinde bahseder.

1. Keten tohumlarını kullanana kadar orijinal ambalajlarında saklayın. Daha uzun raf ömrü için keten tohumlarını opak, hava geçirmez bir kaba aktarın.

1. Keten tohumu kabını buzdolabında, ısıdan ve nemden uzakta saklayın. Bu şekilde saklanan öğütülmüş keten tohumları altı aya kadar yenilebilir kalabilir. Bütün keten tohumlarını dondurucuda bir veya iki yıla kadar dondurabilirsiniz.

Bebekler İçin Keten Tohumu Kullanırken Alınacak Önlemler

Önlemlere uymak, bebeklerde keten tohumlarının güvenli bir şekilde yutulmasını sağlar.

1. Keten tohumlarını bütün olarak vermeyin bebeğinize. Bunun yerine, farklı bebek mamalarına eklenmiş keten tohumu sağlayın. Bütün keten tohumları çoğunlukla bağırsaktan sindirilmeden geçer ve bu da bebeğin faydalarından faydalanmasını neredeyse imkansız hale getirir.

1. Bütün veya öğütülmüş keten tohumlarının tazeliğini kontrol edin onları yemeğe eklemeden önce. Tohum veya toz kokuyorsa veya tadı ekşimişse atın.

1. Çeyrek çay kaşığı öğütülmüş keten tohumu ile başlayın bebeğin zaten rahatça yediği bir gıda maddesine eklendi.

1. Bebek hoşgörüsüzlük veya hassasiyet belirtileri ve semptomları gösteriyorsa, beslemeyi bırakın ve daha sonra deneyin. Belirti ve semptomların devam etmesi veya kötüleşmesi durumunda bir çocuk doktoruna danışın ve doktor onaylayana kadar keten tohumu vermeyin.

1. Miktarını kademeli olarak bir veya iki çay kaşığı kadar artırın Bebeğin sindirilebilirliğine bağlı olarak. Keten tohumu yağı da kullanabilirsiniz, ancak ısı besleyici özelliklerini ortadan kaldıracağı için ısıtmayın.

1. Bebeğin bol sıvı veya su tüketmesini sağlayın hassas bebeklerde oluşabilecek gaz ve gaz gibi sindirim sorunlarını önlemek için öğütülmüş keten tohumu ile birlikte.

1. Keten tohumu alerjisi yaygın değildir, ancak mümkündür, özellikle ailede keten alerjisi öyküsü olan bebeklerde. Kaşıntı, şişme, hırıltılı solunum, kırmızı döküntüler (kurdeşen), mide bulantısı, kusma ve ishal gibi alerjik reaksiyon belirtileri fark ederseniz, bebeğinize herhangi bir biçimde keten tohumu vermeyi bırakın.

1. İlaç etkileşimi, keten tohumu alımı ile mümkündür. Bebeğiniz herhangi bir ilaç kullanıyorsa, keten tohumunu herhangi bir biçimde servis etmeden önce bir çocuk doktoruna danışın. Bebekte gastrointestinal darlık veya iltihaplanma varsa keten tohumu yutulması önerilmez.

Bebeklerin Diyetine Keten Tohumunu Dahil Etmek İçin Tarifler

Artık keten tohumu hakkında bilgi sahibi olduğunuza göre, bebeğiniz ve küçük çocuğunuz için deneyebileceğiniz bazı keten tohumu tarifleri öğrenelim.

1. Öğütülmüş keten tohumlu meyveli yoğurt (6+ ay)

Şunlara ihtiyacınız olacak:

• 1 su bardağı şekersiz Yunan yoğurdu
• ½ fincan donmuş yaban mersini (doğranmış)
• ½ fincan olgun mango (doğranmış)
• 1 olgun muz (püresi)
• 1 çay kaşığı öğütülmüş keten tohumu

Nasıl hazırlanır: 

1. Bütün malzemeleri pürüzsüz akan, topaksız bir sıvı halinde karıştırın.

1. Sıvıyı bir besleme kabına dökün ve hemen besleyin.

1. Tarifin besin profilini büyütmek için kuru meyve tozu, bir tutam tarçın, hindistan cevizi ve bir çay kaşığı jaggery tozu ekleyebilirsiniz.

2. Keten yulaf lapası (8+ ay)

Şunlara ihtiyacınız olacak:

• 1 su bardağı su
• ½ fincan hazır yulaf
• 1 çay kaşığı jaggery tozu
• 1 çay kaşığı öğütülmüş keten tohumu
• ½ çay kaşığı kuru meyve tozu

Nasıl hazırlanır: 

1. Suyu bir tencerede ısıtın. Su köpürmeye başlayınca yulaf ve öğütülmüş keten tohumlarını ekleyin. Yulaflar yeterince pişene kadar pişirin.

1. Jaggery tozu ve kuru meyve tozu ekleyin ve iyice karıştırın. Ocağı kapatın ve tencereyi bir kenara koyun.

1. Bir mama kabına biraz yulaf lapası aktarın ve bebeğinizin kendi kendine beslenmesine izin verin.

3. Keten ve havuçlu kek (10+ ay)

Şunlara ihtiyacınız olacak:

• 2 su bardağı havuç (rendelenmiş)
• 2 su bardağı elma (rendelenmiş)
• 1 su bardağı kızılcık (kurutulmuş)
• 1 su bardağı tam buğday unu
• ¾ fincan öğütülmüş keten tohumu
• ¾ su bardağı yulaf ezmesi unu
• ¾ bardak tam yağlı süt
• ½ su bardağı esmer şeker
• 2 çay kaşığı tarçın tozu
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuzsuz tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı vanilyalı fasulye ezmesi
• 2 yumurta

Nasıl hazırlanır:  

1. Fırını 350°F'de (176°C) önceden ısıtın. Bir çörek tepsisini tereyağı ile yağlayın ve bir kenara koyun.

1. Bu arada yulaf unu yapmak için yulafı öğütün ve havuç ile elmaları rendeleyin.

1. Süt, yumurta ve vanilyalı fasulye ezmesi hariç tüm malzemeleri bir karıştırma kabında karıştırın.

1. Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın ve süt ve vanilyalı fasulye ezmesi ile karıştırın. Bu karışımı önceki kaseye ekleyin ve topaklanmaları önlemek için iyice karıştırın.

1. Meyilli kek tepsisine dökün ve on ila 15 dakika pişirin.

1. Bitirdikten sonra kekleri bir tabağa aktarın ve bir tanesini bebeğinize kendi kendine beslemesi için servis edin.

4. Keten tohumlu ekmek (12+ ay)

Şunlara ihtiyacınız olacak:

• 1 su bardağı tam buğday unu
• 1 su bardağı yulaf ezmesi
• 1 su bardağı kuru üzüm (doğranmış)
• 1 su bardağı tam yağlı süt
• 1 su bardağı kaynar su
• ⅓ fincan jaggery tozu
• ¾ fincan keten tohumu
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• ¼ çay kaşığı tuz

Nasıl hazırlanır: 

1. Fırını 350°F'ye (176°C) önceden ısıtın. Bir somun tepsisini hafifçe yağlayın ve bir kenara koyun.

1. Kuru üzümleri geniş bir kaba koyun ve üzerlerine kaynar su dökün. Kabartma tozu ekleyin, iyice karıştırın ve beş dakika bekletin.

1. Keten tohumu, un, yulaf ezmesi, jaggery tozu, kabartma tozu, tuz ve sütü ekleyin. Her şey iyice karışana kadar iyice karıştırın.

1. Ekmek hamuru karışımını ekmek tavasına dökün. Ekmek kabarıp koyu kahverengi bir kabuk oluşana kadar yaklaşık 60 ila 75 dakika pişirin.

1. Bitirdikten sonra, somun tavasını soğuması için bir tel raf üzerinde tutun. Somunu ince dilimler halinde kesin ve tabağa bir veya iki dilim koyun.

1. Ev yapımı krema sürün ve bir kase sade yoğurtla servis yapın.

Bebekler için keten tohumu, yemeklerine sağlıklı bir katkı olabilir. Besleyici bileşimleri nedeniyle keten tohumları, bebeğin beyin gelişimine, sindirimine ve bağışıklığına yardımcı olarak sağlık için oldukça faydalı olarak kabul edilir. Bebeğiniz altı aylık ve daha büyükse, herhangi bir hassasiyet belirtisi olup olmadığına dikkat ederek, öğünlerine ekleyerek toz halindeki keten tohumlarını besleyebilirsiniz. Ayrıca bebekler için farklı keten tohumu tarifleri deneyebilir ve çocuğunuza besleyici bir yemek yedirebilirsiniz.