Bästa järnrika livsmedel för småbarn

Pumpar ditt barn tillräckligt med järn — i hennes ådror, alltså? Järn är en viktig mineral som ditt barn behöver för att växa ordentligt. Och även om de flesta människor i USA får nog av det i sina dieter, kan det hända att vissa små barn håller på att ta slut. Faktum är att forskning tyder på att nästan 1 av 10 småbarn i USA har järnbrist.

Så här skyddar du dig mot järnbrist och ökar ditt barns intag av detta viktiga mineral.

Vad är järn?

Järn är ett mineral som behövs för att göra hemoglobin, ett protein i röda blodkroppar som transporterar syre från lungorna till resten av kroppen. Det behövs också för att göra myoglobin, ett protein som för syre till musklerna.

Järn finns naturligt i vegetabiliska och animaliska livsmedel.

Varför behöver småbarn och barn järn?

Småbarn och barn behöver järn för att göra röda blodkroppar; utan tillräckligt med röda blodkroppar får kroppen inte det syre den behöver. Brist på järn kan leda till tillväxtbrister, inlärningsproblem och beteendeproblem.

Småbarn som inte får i sig tillräckligt med järn löper också risk att utveckla järnbristanemi, vilket kan orsaka symtom som svaghet, trötthet och oförmåga att bekämpa infektioner framgångsrikt.

Hur mycket järn behöver ett litet barn?

Barn i åldrarna 1 till 3 behöver 7 milligram (mg) järn per dag. Det kan dock vara svårt att veta om ditt barn får tillräckligt, eftersom de flesta tecken och symtom på järnbrist inte uppträder förrän anemi utvecklas.

Några av tecknen på järnbristanemi inkluderar:

  • Blek hud
  • Kalla händer och fötter
  • Långsam tillväxt
  • Dålig aptit
  • Beteendeproblem
  • Att bli sjuk ofta (till exempel infektioner)
  • Pica (begär efter icke-livsmedel som is, smuts eller färg)

De flesta barnläkare kontrollerar barns järnnivåer mellan 6 och 18 månaders ålder. Om din läkare inte har gjort det ännu, be om ett blodprov – allt som krävs är ett enkelt finger- eller tåstick.

Se även till att ditt barns järnnivåer kontrolleras om hon har symtom på järnbristanemi. Om ditt barns järnnivåer visar sig vara låga, prata med din barnläkare om du bör förnya ditt barns kost eller överväga ett järntillskott.

Bästa järnrika livsmedel för småbarn

Järnet i livsmedel finns i två former:hemjärn och icke-hemjärn. Hemjärn är den lättast absorberade sorten och finns i animaliska produkter som rött kött, skaldjur och fågel. Icke-hemjärn kommer från växtkällor, men på grund av sin kemiska struktur absorberas det inte lika lätt av kroppen.

Ändå är båda källorna värda att äta. Faktum är att hemjärn hjälper till att förbättra absorptionen av icke-hemjärn, så att äta mat som innehåller båda formerna (som en kalkonsmörgås på fullkornsbröd) är idealiskt.

Här är några av de bästa hemjärnrika livsmedel att inkludera i ditt barns kost:

  • Nötkött
  • Fläsk
  • Kyckling
  • Turkiet
  • Sammusslor
  • Räkor
  • Lax
  • Ägg
  • Tonfisk (välj för konserverad chunk-light tonfisk, som kommer från mindre bonit och därför har betydligt mindre kvicksilver än albacore)

Här är några av de bästa icke-hemjärnrika livsmedel att inkludera i ditt barns kost:

  • Katrinplommon och katrinplommonjuice
  • Fikon
  • Jordnötssmör
  • Bönor (svarta, njure, lima, pinto)
  • Linser
  • Tofu
  • Hummus
  • Lövrika, mörkgröna grönsaker (kålrot, grönkål, broccoli)
  • Havregryn och grädde av vete
  • Berikat bröd, pasta och flingor

Hur man införlivar järn i ditt barns kost

Förutom att inkludera järnrik mat i ditt barns kost, är här några andra sätt att öka ditt barns intag:

Para ihop mat som inte innehåller hem och järnrik mat med vitamin C

C-vitamin hjälper till med järnabsorptionen, så att du kan öka ditt barns intag genom att kombinera mat utan hem med C-vitaminrik mat, som citrusfrukter, tomater, bär, broccoli och sötpotatis. Bra match-ups inkluderar:

  • Järnberikad havregryn med jordgubbar eller kiwi
  • Hummus med skivade tomater och röd paprika
  • Järnberikad pasta med broccoli

Tänk också på att kalcium blockerar kroppens förmåga att ta upp järn, så det är bäst att inte para ihop järnrika livsmedel med kalciumrika.

Överväg ett tillägg

Om ditt barn inte äter mycket kött eller annan järnrik mat, fråga din barnläkare om du ska erbjuda henne ett järntillskott. (Du vill dock inte överkompensera, för mycket järn kan orsaka förstoppning, illamående eller kräkningar.)

Överdriv inte med mjölk

Lika viktigt som mjölk är för ett växande barn, det kan bli för mycket av det goda. Faktum är att det är vanligt att småbarn fyller på med mjölk (som inte har järn) och sedan inte har aptit på någon annan näringsrik mat. Plus, om din lilla dricker mjölk med mat som innehåller järn, kan kalciumet i det blockera en del järnabsorption.

Varför fastnar barn på mjölk? Småbarn är vana vid att dricka mycket mjölk från sina senaste barndagar, och vissa barn är helt enkelt långsamma att övergå från sin flytande kost. Dessutom tror föräldrar till mjölkälskare ofta att om deras barn inte äter lunch eller middag är det inte så illa eftersom åtminstone deras bebis får i sig näringsämnen från mjölk.

Men om ditt barn överdriver det på mjölk - eller äter för mycket av någon typ av mat - kan det sluta med att hon går miste om järn. Låt ditt barn hålla sig till cirka 2 koppar mjölk varje dag så att hon har plats i magen för en mängd olika livsmedel.

Previous:

Next:

SkönhetSjukdomMagenKultur NöjeHälsaLiv