• Spädbarn
• Bygga en familj
• Barn
• Föräldraskap – allmänt
• Nyfödda
• Tonåringar
• Småbarn
• Graviditet

22 hälsosamma grötrecept för spädbarn och småbarn

Näringsrika grötrecept för spädbarn kan skräddarsys med de ingredienser som passar ditt barns smak och ålder. Gröt är en tjock, soppig rätt som huvudsakligen består av spannmål kokta i vatten eller mjölk. När ditt barn fyller sex månader kan det börja äta gröt som avvänjningsfoder.

Du kan prova att göra hälsosamma gröt genom att lägga till näringskomponenter, såsom torr frukt, grönsaker och nötter, och servera det till frukost, lunch eller middag. Att inkludera en mängd olika grötar i ditt barns välplanerade och balanserade måltid hjälper till att ge barnet den näring som krävs.

Bläddra igenom det här inlägget för att utforska flera enkla och närande grötrecept som spädbarn och småbarn kan njuta av.

22 enkla grötrecept för spädbarn och småbarn

Nedan finns några åldersanpassade och näringsrika grötrecept som du kan ge ditt barn och ditt barn.

Grötrecept för sex månader+ bebisar

1. Risgrynsgröt

Du behöver:

• ½ kopp vitt ris (tvättat, avrunnet och torkat)
• ¼ tsk jaggery pulver (valfritt)
• 1 dl vatten

Så här gör du:

1. I en kastrull, torrrosta riset på låg värme tills riset blir ljusbrunt. Ställ åt sidan för att svalna.
2. Mal riset till ett klumpfritt, fint pulver med en kvarn och förvara det i en lufttät behållare. Om din mixer inte kan bearbetas så bra, sikta sedan mjölet och pudra de grova kornen igen.
3. Häll vatten i en kastrull och låt det koka upp på medelvärme.
4. Tillsätt två matskedar av rispulvret i det kokande vattnet och koka tills du får en halvtjock pasta.
5. Tillsätt jaggery-pulver och koka gröten i ytterligare två till tre minuter. Stäng av lågan, häll gröten i en skål och mata den här läckra risgröten till ditt avvänjande barn eller litet barn.
6. Du kan tillsätta bröstmjölk eller modersmjölksersättning för att tjockna grötens konsistens. Det gör den läcker och krämig och len. Brunt ris kan användas istället för vitt ris när barnet verkar bekväm med att äta ris.

2. Ragigröt

Du behöver:

• 1 msk hemgjort ragipulver
• ¼ tsk jaggery pulver (valfritt)
• ½ dl vatten

Så här gör du:

1. Tillsätt ragipulver och två matskedar vatten i en liten blandningsskål. Blanda väl för att förbereda en klumpfri och slät pasta och ställ åt sidan.
2. Koka upp vatten i en kastrull på låg värme. Tillsätt ragipasta under konstant omrörning och koka på låg värme tills blandningen tjocknar.
3. Stäng av lågan och rör ner jaggery pulver, se till att inga klumpar bildas. Du kan tillsätta mjölkersättning efter behov.
4. Överför gröten till en matskål och mata den varm.
5. Du kan lägga till finpulveriserade nötter, torr frukt eller fruktpuré till detta recept för spädbarn äldre än sju månader.

3. Korngröt

Du behöver:

• 1 msk kornpulver
• 1 msk äppelmos
• ¼ tsk russinpuré
• 1 dl vatten

Så här gör du:

1. Koka upp vatten i en medelstor kastrull på låg värme.
2. Precis när vattnet börjar koka, tillsätt kornpulver under ständig omrörning.
3. Tillsätt äppelmos och russinpuré. Blanda väl och koka på låg till medelhög värme, tills gröten tjocknar till önskad konsistens.
4. Stäng av värmen och överför gröten i en matskål. Servera varm.
5. Du kan lägga till morotspuré eller pumpapuré för att göra en annan receptversion.

4. Semulagröt

Du behöver:

• 2 msk mannagryn (torrrostad)
• 1 msk mosad banan
• 1 dl vatten

Så här gör du:

1. Koka upp vatten i en kastrull på låg värme.
2. Tillsätt rostad mannagryn under konstant omrörning. Se till att blandningen är klumpfri.
3. Tillsätt nu bananmos och koka blandningen i sju till åtta minuter på låg värme för att få önskad konsistens.
4. Stäng av värmen och överför gröten i en matskål. Servera varm.
5. Tillsätt bröstmjölk eller formelmjölk till detta recept om gröten är för tjock. Samma recept kan serveras till småbarn med helmjölk och en matsked finpulveriserade nötter.

5. Havregröt

Du behöver:

• 2 msk havregryn
• 2 msk papayapuré
• 40 ml bröstmjölk eller modersmjölksersättning
• 1 dl vatten

Så här gör du:

1. Koka upp vatten i en kastrull på låg värme.
2. Tillsätt havregryn under kraftig omrörning för att undvika klumpar. Låt havren koka i fem till sju minuter eller tills den tjocknar till önskad konsistens. Du kan torrrosta havren för lätt smältbarhet.
3. Stäng av värmen och blanda ner papayapuré i gröten ordentligt. Ställ åt sidan för att svalna.
4. Överför gröten i en matskål, tillsätt bröstmjölk eller modersmjölksersättning och servera omedelbart.
5. Du kan lägga till helmjölk och finhackad jordgubb i detta recept för småbarn äldre än 12 månader.

6. Ris och gul linsgröt

Du behöver:

• 2 msk parboiled ris
• 1 msk gul lins (tvättad och avrunnen)
• 1 tsk spiskummin
• ½ tsk klarat smör (ghee)
• 1½ kopp vatten

Så här gör du:

1. Torka rostat ris och gul lins i en kastrull på låg värme, tills linsen blir gyllenbrun och riset ser puffat ut. Lägg över de rostade ingredienserna i en skål.
2. Torka rosta spiskummin i samma kastrull på medelvärme tills de börjar avge en behaglig arom.
3. Stäng av lågan och tillsätt de rostade spiskumminen till ris- och linsblandningen.
4. Mal de rostade ingredienserna till ett fint pulver med en kvarn. Se till att det inte finns några grova korn kvar men du kan hålla detta pulver lite grovt för småbarn.
5. Värm ghee i en ren kastrull över låg låga.
6. När ghee värms upp, tillsätt två teskedar av den nymalda pulverblandningen och vatten till den. Blanda väl med en sked och rör hela tiden så att inga klumpar bildas.
7. Koka gröten i tio minuter eller tills gröten tjocknar och riset ser mosbart ut. Tillsätt mer vatten för att justera konsistensen om det behövs.
8. Stäng av lågan och häll lite gröt i matskålen. Servera varm.
9. Du kan lägga till grönsakspurén i detta recept för spädbarn äldre än sju månader och finhackade grönsaker och koriander för spädbarn äldre än tio månader.

7. Lotusfrögröt (makhana)

Du behöver:

• 2 msk lotusfrön (makhana)
• ½ tsk jaggery pulver
• ¼ tsk spiskummin
• ½ dl vatten

Så här gör du:

1. Torrrosta lotusfrön till ljusbruna i en stekpanna på låg värme. Ställ åt sidan för att svalna.
2. Torrosta spiskummin i samma stekpanna och tillsätt dem i lotusfrön.
3. Mal lotusfrön och spiskummin till ett fint pulver med hjälp av en matberedare eller kvarn. Använd en sil för att ta bort den grova delen så kan du pudra den igen.
4. Koka upp vatten i en kastrull på låg värme och blanda jaggerypulver tills det löser sig helt.
5. Tillsätt lotus- och spiskumminfröpulvret i vattnet, fortfarande på låg värme tills makhanasen blir mosig och sliskig och rör om kraftigt. Se till att det inte bildas klumpar.
6. Koka i fem minuter, rör då och då tills gröten tjocknar till en soppaliknande konsistens.
7. Stäng av värmen och överför gröten till en matskål. Mata varmt.
8. Tillsätt torr frukt och nötter i detta recept för spädbarn äldre än åtta månader. Du kan också lägga till hemlagat Cerelac-pulver till detta recept för att intensifiera receptets näringsvärde. Du kan prova att tillsätta fruktpuré eller dadelpuré enligt val.

Grötrecept för 8 månader+ bebisar

8. Vetegröt

Du behöver:

• 2 msk vetemjöl
• 1 msk gul lins (tvättad och avrunnen)
• 1 tsk mandelmjöl
• ½ tsk jaggery pulver
• 1 dl vatten

Så här gör du:

1. Häll gula linser i en kastrull och torrrosta på låg värme tills färgen ändras till en gyllenbrun. Stäng av värmen och ställ kastrullen åt sidan för att svalna.
2. Blanda linsen till ett fint pulver med en snabbkvarn. Sikta pulvret i en skål med en finmaskig sil. för att ta bort den grova delen om någon.
3. Torrosta vetemjölet på låg låga tills det blir ljusbrunt.
4. Stäng av lågan och tillsätt linspulvret, mandelmjölet och vetemjölet i en skål. Blanda mjölblandningen väl och förvara i en lufttät behållare.
5. Koka upp vatten i en kastrull på låg värme och rör ner jaggery-pulver. Blanda väl tills pulvret löser sig helt.
6. Tillsätt långsamt två matskedar mjölblandning i vattnet under ständig omrörning så att inga klumpar bildas.
7. Koka blandningen på låg värme tills gröten tjocknar till en soppaliknande konsistens. Rör om då och då så att blandningen inte fastnar i botten av kastrullen.
8. När det är klart, stäng av lågan och häll upp gröten i en skål. Mata varmt. Du kan lägga till en söt äppelmos, en mogen bananpuré eller till och med chikoopuré för att lägga till näringsvärdet och smaken.

9. En-kruka bruten vete (daliya) gröt

Du behöver:

• 4 msk brutet vete
• ½ kopp morot, majs, gröna ärtor och potatis (mos)
• ½ tsk spiskummin
• 1 tsk klarat smör (ghee)
• 1 dl vatten

Så här gör du:

1. Värm ghee i en tryckkokare på låg värme och tillsätt spiskummin.
2. När fröna börjar krackelera, tillsätt mosade grönsaker och blanda väl i cirka två minuter. Du kan också lägga till torrt fruktpulver.
3. Tillsätt vatten och koka blandningen i två till tre minuter under konstant omrörning.
4. Rör ner brutet vete till blandningen och tryckkoka blandningen i fyra till fem visselpipor på medelvärme. Stäng av lågan och ställ spisen åt sidan för att svalna.
5. Överför lite gröt i matskålen och servera varm.

10. Salta havregryn

Du behöver:

• 4 msk ekologisk havregryn
• ½ kopp majs, morot, gröna ärtor och paprika (riven)
• 1 tsk spiskummin½ tsk färsk citronsaft
• ½ tsk sesamfrön (rostade)
• 1 tsk olivolja
• 1 dl vatten

Så här gör du:

1. Hämta olivolja i en medelstor kastrull på låg värme.
2. Tillsätt spiskummin och fräs grönsakerna i fem minuter.
3. Tillsätt vatten och havregryn. Blanda allt väl och koka i sju till åtta minuter. Du kan torrrosta havren för bättre smältbarhet.
4. Stäng av värmen och överför havren till en matskål.
5. Rör ner citronsaft, strö över sesamfrön och servera varmt. Krydda med rostat spiskumminpulver och svartpepparpulver.

11. Pärlhirs (bajra) gröt

Du behöver:

• 4 msk bajra (grovmalen)
• 2 msk äppel- och bananpuré
• 1 msk dadelpuré
• 1 tsk klarat smör (ghee)
• 1 dl vatten

Så här gör du:

1. Värm ghee i tryckkokaren på låg värme.
2. När gheen blir varm, tillsätt dadelpuré och grovmald bajra. Blanda väl.
3. Tillsätt vatten och tryckkoka i fyra till fem visselpipor på medelvärme. När det är klart, ställ åt sidan för att svalna.
4. Överför den kokta gröten i en skål, rör ner äppel- och bananpuré och servera direkt.
5. Du kan lägga till hackade färska bär eller russin till detta recept för småbarn äldre än 12 månader.

12. Sagogröt

Du behöver:

• ¼ kopp sago
• 1 dl vatten (för matlagning)
• 2 msk russinpuré
• 1 msk nötter pulver
• 1 tsk klarat smör (ghee)

Så här gör du:

1. Blötlägg sagon i vatten i minst en timme. Blötläggningstiden beror på sagosorten. Tvätta dem väl under rinnande vatten, låt rinna av och ställ åt sidan.
2. Koka upp vatten i en kastrull på låg värme och tillsätt sago. Koka tills sagon blir genomskinlig. När sagon väl är tillagad blir den ljus; i detta skede tillsätt andra ingredienser.
3. Tillsätt russinpuré, nötterpulver och ghee. Sjud blandningen i fem minuter eller tills gröten tjocknar.
4. Stäng av värmen och häll lite gröt i en skål för matning.
5. Du kan lägga till finhackad säsongens frukt och helmjölk till det här receptet för att förbereda läcker frukostgröt för småbarn.

13. Brunt ris och pumpagröt

Du behöver:

• 2 msk brunt ris
• 1 kopp pumpamos (avskinnad, urkärnad och tillagad)
• ½ tsk kanelpulver
• 1 tsk valnöt (finmalen)
• 1 dl vatten

Så här gör du:

1. Tvätta det bruna riset noggrant och blötlägg det i vatten i minst 30 minuter. Häll av vattnet efter 30 minuter och ställ åt sidan.
2. Blanda ris, pumpamos, kanelpulver, valnöt och vatten till en slät, klumpfri pasta med en kvarn/mixer.
3. Häll den blandade pastan och vattnet i en kastrull och låt koka upp på hög värme tills du får önskad konsistens.
4. Sänk värmen till låg och sjud blandningen i fem minuter under konstant omrörning.
5. Stäng av värmen och sikta gröten och lägg över gröten i en skål. Mata varmt.
6. Du kan lägga till helmjölk i detta recept för småbarn äldre än 12 månader.

Grötrecept för 10 månader+ bebisar

14. Quinoagröt

Du behöver:

• ½ kopp quinoa
• ½ kopp morot, gröna ärtor, potatis och majs (finhackad)
• ¼ kopp lök (hackad)
• ¼ kopp tomater (hackade)
• 1 msk cheddarost (riven)
• 1 tsk spiskummin
• 1 tsk persilja (finhackad)
• ½ tsk sesamfrön (rostade)
• 1 msk olivolja
• 2 dl vatten

Så här gör du:

1. Hämta olivolja i en kastrull på låg värme och tillsätt spiskummin.
2. När spiskumminen börjar krackelera, tillsätt lök och fräs tills de blir genomskinliga.
3. Tillsätt tomater och grönsaker och koka blandningen i cirka fem till sju minuter.
4. Tillsätt väl sköljd quinoa och vatten till grönsaksblandningen och låt koka i cirka 15 minuter under omrörning då och då för att undvika klumpar. Stäng av värmen.
5. Överför gröten i en skål, strö över sesamfrön och garnera med hackad persilja och ost.
6. Gröten är redo att matas. Du kan förbereda söt quinoagröt med helmjölk eller kokosmjölk för småbarn äldre än 12 månader. Du kan även lägga till olika linser i gröten.

15. Lantgård hirsgröt

Du behöver:

• ¼ kopp gårdshirs (tvättad och dränerad)
• ½ kopp jordgubbspuré
• 1 tsk russinpuré
• 1 tsk mandel (finhackad)
• 2 dl vatten

Så här gör du:

1. Koka upp vatten i en kastrull på låg värme.
2. Tillsätt gårdshirs och låt koka i 15 till 20 minuter eller tills hirsen absorberar vattnet och förvandlas till en soppaliknande konsistens.
3. Tillsätt jordgubbspuré, russinpuré och hackad mandel. Blanda allt väl och koka i ytterligare fem till sju minuter medan du rör om då och då.
4. Stäng av värmen och lägg över gröten i en skål. Mata varm eller kyl i kylen i tio minuter innan du matar. Du kan göra det välsmakande genom att ersätta frukt med grönsaker.

16. Kycklingrisgröt

Du behöver:

• ½ kopp vitt ris (tvättat och avrunnet)
• ¼ kopp kyckling (strimlad och tillagad)
• ½ kopp salladslök (finhackad)
• 1 tsk ingefära vitlökspasta
• 1 msk sesamolja
• 2 dl vatten

Så här gör du:

1. Koka upp vatten i en kastrull på medelvärme.
2. Tillsätt ris och kycklingbitar och låt blandningen koka på låg värme i 30 minuter.
3. Stäng av värmen efter 30 minuter och ställ kastrullen åt sidan.
4. Hämta sesamolja i en kastrull och fräs ingefära vitlökspasta tills den råa aromen avtar.
5. Häll ris- och kycklingblandningen i kastrullen och blanda allt väl. Om gröten blir tjock vid det här laget, rör i en halv kopp vatten för att späda ut. Koka i fem minuter och stäng av värmen.
6. Överför lite gröt i en skål, garnera med salladslök och gröten är redo att matas.

17. Quinoa och kycklingcongee

Du behöver:

• ½ kopp kycklinglårfiléer (skinnfria och benfria)
• 1 kopp kycklingfond med låg natriumhalt
• 2 dl vatten
• ½ kopp quinoa (kokt)
• 1 ägg (vispat)
• 2 msk schalottenlök (finhackad och stekt)
• 1 msk färsk koriander (finhackad)
• 2 vårlökar (fint skivade)

Så här gör du:

1. Sätt en kastrull på låg värme och tillsätt kyckling, vatten och kycklingfond i den. Sjud på låg värme i en timme.
2. Ta bort kycklingen efter en timme från kastrullen och strimla den fint med två gafflar.
3. Sätt tillbaka de strimlade bitarna i pannan och rör ner de vispade äggen. Koka i två till tre minuter och stäng av värmen.
4. Överför kycklingblandningen i en skål och tillsätt lite quinoa. Håll ett öga på att quinoan inte fastnar i botten och att den blandas väl.
5. Garnera med koriander, vårlök och stekt schalottenlök. Servera varm. Congee kommer att fortsätta att tjockna när den svalnar, tillsätt sedan lite kycklingfond om så önskas.

18. Sorghumgröt

Du behöver:

• 2 msk sorghummjöl
• 1 msk jaggery pulver
• ½ tsk citronsaft
• 1½ kopp vatten

Så här gör du:

1. Häll vatten i en kastrull och låt det koka upp på låg värme.
2. Gör under tiden en pasta med två matskedar sorghummjöl och kallt vatten.
3. Tillsätt pastan i det kokande vattnet, rör hela tiden tills den tjocknar.
4. Tillsätt sedan citronsaft och låt sjuda blandningen i cirka fem minuter.
5. Stäng av värmen, överför gröten i en skål och den är redo att matas.

Grötrecept för 12 månader+ bebisar

19. Bovetegröt

Du behöver:

• 2 msk bovetepulver
• 2 dl helmjölk
• 2 msk blåbär (finhackad)
• 1 tsk dadelpuré
• 1 tsk torrt fruktpulver

Så här gör du:

1. Häll en kopp mjölk i en kastrull och koka upp den på låg värme.
2. När mjölken börjar koka, tillsätt bovete, torrfruktpulver och dadelpuré under ständig omrörning. Se till att det inte bildas klumpar.
3. Koka i tio minuter och tillsätt mer mjölk om gröten blir för tjock.
4. Stäng av lågan och överför gröten i en skål.
5. Görna med finhackade blåbär och foder.

20. Ris- och mjölkgröt

Du behöver:

• 4 msk ris (kokt)
• 1 msk äpple (skalat och fint hackat)
• 1 msk torkad fruktpulver
• 1 kopp helmjölk

Så här gör du:

1. Koka upp mjölk i en kastrull på låg värme. Tillsätt ris och torrt fruktpulver och blanda noga så att inga klumpar bildas.
2. Koka blandningen i cirka 15 minuter eller tills den tjocknar till en soppliknande konsistens med en slät konsistens.
3. Stäng av värmen och lägg över gröten i en skål. Garnera med hackade äpplen eller någon annan frukt efter bebisens smak och servera.

21. Fruktig babymüsli

Du behöver:

• 1 kopp helmjölk
• 2 msk havregryn
• 1 msk veteflingor
• 1 msk torr frukt (finhackad)
• 1 msk nötter (finhackade)
• 1 tsk ekologisk honung

Så här gör du:

1. Värm mjölk i en kastrull på låg värme och tillsätt havre, veteflingor, torr frukt och nötter.
2. Täck kastrullen och låt koka i tio minuter på låg värme.
3. Stäng av värmen och lägg över gröten i en skål.
4. Rör ner honung eller jaggery och servera det till ditt barn.
5. Du kan lägga till hackad frukt eller fruktpuré till detta recept. Du kan också lägga till rostade sesamfrön eller hackade pumpafrön för att intensifiera receptets näringsvärde. och smak.

22. Spenat, keso och risgrynsgröt

Du behöver:

• ¼ kopp vitt ris
• ½ dl spenat (finhackad)
• ½ kopp majs, gröna ärtor, potatis, paprika och broccoli (hackad)
• ¼ kopp keso (smulad)
• 1 tsk spiskummin
• 1 tsk klarat smör (ghee)
• Salt efter smak
• 2 dl vatten

Så här gör du:

1. Hämta ghee i en tryckkokare och tillsätt spiskummin.
2. Tillsätt alla grönsakerna och fräs dem i fem minuter.
3. Tillsätt vatten och ris och tryckkoka i fyra till fem visselpipor. Stäng av värmen och ställ spisen åt sidan så att trycket släpper.
4. Öppna locket och mosa riset och grönsakerna grovt med en sked eller slev.
5. Blanda smulad keso blanda väl och tillsätt lite vatten om gröten verkar tjock. Överför den till en matskål och mata omedelbart.
6. Du kan lägga till tofu, sojanuggets eller kyckling för att ersätta keso i det här receptet.

Tänker att notera när du gör gröt för spädbarn/småbarn

Här är de viktigaste punkterna att följa när du förbereder gröt till ditt barn/småbarn.

1. Välj åldersanpassade ingredienser, som spannmål, spannmål, hirs, grönsaker, frukt, nötter, frön och mejeriprodukter, innan du planerar att förbereda gröt.

2. Börja med ett recept med en ingrediens eller recept med några få ingredienser. Fortsätt gradvis till recept med flera ingredienser.

3. Tillsätt så många färska, säsongsbetonade grönsaker och frukter som möjligt för att intensifiera grötens näringsvärde. och servera varm.

4. Inkludera näringstät mat, som nötter, frön och torkad frukt först i pulverform och sedan som finhackade små bitar eller bitar för spädbarn äldre än tio månader.

5. Tillsätt örter och kryddor för smak, men använd inte salt. Bebisar yngre än ett år behöver inte tillsätta salt eftersom deras njurar inte kan behandla det.

6. Undvik att använda raffinerat socker och honung för spädbarn under 12 månader . Använd istället jaggerypulver, färsk frukt, puré, dadelpuré, mosade russin och torrfruktpuré för att lägga till sötma till ett recept.

7. Använd inte animalisk mjölk, såsom komjölk, för spädbarn under ett år. Småbarn mellan 12 och 24 månader kan konsumera två till tre koppar helmjölk per dag.

8. Håll grötkonsistensen halvtjock och klumpfri så att barnet kan sluka den utan större ansträngning. Justera konsistensen genom att tillsätta formelmjölk eller varmt vatten. Se till att inte koka eller koka formelmjölk.

9. Mata en till två matskedar gröt och öka gradvis mängden beroende på barnets eller barnets ålder och smältbarhet.

10. Var uppmärksam på möjliga tecken på intolerans, känslighet eller allergi. Förbered gröt med mat som ditt barn redan äter.

11. Följ regeln om tre dagars väntan om du lägger till några nya ingredienser till gröten.

12. Se till att servera gröten färsk och använd resterna inom ett dygn.

13. Tillsätt bröstmjölk eller modersmjölksersättning för att göra gröten välsmakande för små bebisar. Värm dock inte gröten efter att du har tillsatt bröstmjölk eller modersmjölksersättning.

14. Gör gröt till en del av en välbalanserad avvänjningsdiet och anpassa recept för att göra dem hälsosammare.

Gröt är en näringsrik, lättsmält måltid för spädbarn och småbarn. Att ha en bra samling av grötrecept för spädbarn kan hjälpa dig att enkelt införliva denna näringsrika måltid i ditt barns diet. Du kan börja med enkla grötrecept med minimala ingredienser, inklusive ris, vete och ragi. Så småningom kan du prova recept med flera ingredienser genom att inkludera flera sorters spannmål, frukt och grönsaker och anpassa recepten efter ditt barns ålder och smak. På så sätt kan du också introducera olika livsmedel till deras kost på ett lättsmält sätt.