• Spädbarn
• Bygga en familj
• Barn
• Föräldraskap – allmänt
• Nyfödda
• Tonåringar
• Småbarn
• Graviditet

Kan en ammande mamma äta mat tillagad med alkohol

En ammande mamma måste överväga sitt barn innan du äter eller dricker något. Hon passerar vad hon äter direkt till sitt barn . Efter att avstå från alla former av alkohol under hela graviditeten , kan du vara redo för ett glas vin eller två , eller åtminstone lite vin i din mat . Men innan du når för korkskruv, se till att du känner till fakta om att äta mat tillagad med alkohol under amning .
Statliga Rekommendationer

Det amerikanska Department of Agriculture rekommenderar utöva stor försiktighet om att dricka alkohol under amning . De Dietary riktlinjerna för amerikaner , som publicerades i 2010 , inte förbjuder konsumtion av alkohol helt för ammande mödrar , men råder att hålla sig till bara en alkoholhaltig dryck , minst fyra timmar innan du ammar , och då endast när barnet är 3 månader eller äldre och i en etablerad , förutsägbar amning rutin. Många experter rekommenderar total avhållsamhet från alkohol under amning . Ingen mängd alkohol i bröstmjölk bedöms säkert för ett spädbarn att dricka , säger Sjukskötare Elizabeth LaFleur i artikeln " Amning och alkohol : är det OK att dricka " ? för " . Mayo Clinic " Riktlinjerna omfattar inte mat tillagad med alkohol , så du bör utöva samma försiktighet .
Hur mycket alkohol kvar efter matlagning ?

Den mängd alkohol som förbränner under tillagningen beror på hur länge maten tillagas , metoden och temperatur matlagning , typ av maträtt det tillagas i , den specifika typ av alkohol som används och ingredienserna i maten själv , säger David Joachim och Andrew Schloss i artikeln " Alkohol roll i matlagning " i februari 2010 års upplaga av " Fine Cooking . " I allmänhet , ju längre tillagningstid , förblir mindre alkohol , enligt den senaste Department of Agriculture Tabell över näringsämnen Retention Faktorer , som publicerades 2007.
Best Practice

Om du vill äta mat tillagad med alkohol när du ammar , gör det på ett sätt som innebär minsta fara för ditt spädbarn . Enligt alkohol Burn - Off Diagram produceras av US Department of Agriculture , sjud mat i flera timmar i en bred kastrull är det bästa sättet att ta bort alkoholen . Detta kommer att resultera i endast cirka 5 procent av den alkohol som finns kvar i maten . Å andra sidan , om du lägger till alkohol till en kokande såsen omedelbart före servering , kommer cirka 80 procent av alkoholen kvar . Bakning är det minst effektiva sättet att bränna bort alkoholen .
Better safe than sorry

Om du har några frågor om att konsumera någon form av alkohol under amning , eller ditt barn inte avvecklas till en konsekvent amnings rutin , fela på sidan av försiktighet och undvika att använda alkohol i din matlagning helt. Ersätt vinet med kyckling , nötkött eller grönsaksbuljong för att ge smak , socker eller honung för sötma , och rött eller vitvinsvinäger , balsamvinäger , eller citronsaft för surhet eller deglazing . Om du matsal i en restaurang eller någon annan har förberett en måltid med hjälp vin under tillagningen , uttrycka din bröstmjölk innan du äter och mata den till ditt barn senare .