Az anyatejben lévő lipidek áttekintése
A lipidek olyan anyagok, amelyek a szervezetben találhatók, és nem oldódnak fel vízben. Sokféle lipid létezik, beleértve a zsírokat, zsírban oldódó vitaminokat, zsírsavakat, viaszokat és szteroidokat. A lipidek támogatják a sejtek szerkezetét, fenntartják a testhőmérsékletet és hormonokat termelnek. De a lipidek legfontosabb funkciója az energia tárolása a szervezet számára.
Lipidek az anyatejben
A lipidek az anyatej összetételének 3-5%-át teszik ki. A csecsemő táplálásából származó kalóriák fele és az energia fele az anyatejben lévő lipidekből származik.
Az energia mellett a lipidek az esszenciális zsírsavak és a koleszterin fontos forrásai. Szükségesek a baba növekedéséhez (és súlygyarapodásához), valamint gyermeke agyának és látásának fejlődéséhez.
Az anyatejben lévő zsírok szintén szerepet játszhatnak a baba étvágyának szabályozásában. Mivel az anyatejben lévő zsír mennyisége növekszik, amikor a baba ugyanazon a mellen szoptat, ez feltöltheti a babát, és arra késztetheti, hogy abbahagyja a szoptatást. Ráadásul, mivel a zsír hosszabb ideig távozik a gyomorból, segíthet abban, hogy a baba hosszabb ideig elégedett legyen az etetések között.
Az anyatejben számos különböző lipidet azonosítottak. A tudósok továbbra is kutatnak, mivel nem ismerik sokuk funkcióját és fontosságát. Íme néhány az anyatejben található kulcsfontosságú lipidek közül, amelyekről tudunk.
Trigliceridek
A trigliceridek zsírok. Ezek az anyatejben található fő lipidek, és az anyatejzsír 98%-át teszik ki. A trigliceridek felelősek az energia tárolásáért. A trigliceridmolekulákat összetartó kötések tartalmazzák az energiát. Amikor a trigliceridek lebomlanak, a kötések megszakadnak, és felszabadul az energia.
Koleszterin
A koleszterin egy szteroid, és nélkülözhetetlen az agy és az idegrendszer fejlődéséhez. A koleszterin a szervezet működését szabályozó hormonok előállításához is szükséges. A vizsgálatok azt mutatják, hogy az anyatejben lévő koleszterinnek kitett gyermekek szíve a növekedés során jobb lesz. Úgy tűnik, hogy a gyermekkorukban szoptatott felnőtteknél alacsonyabb a rossz (LDL) koleszterin szintje, és alacsonyabb a szívbetegség kockázata.
Dokozahexaénsav (DHA)
A DHA esszenciális zsírsav, amely hozzájárul a központi idegrendszer és az agy fejlődéséhez. A látás és a szem fejlődése szempontjából is fontos, különösen a koraszülötteknél.
Arachidonsav (ARA)
Az ARA esszenciális zsírsav jelentősége az anyatejben nem teljesen ismert. Szerepet játszhat a csecsemő növekedésében, vagy szükséges lehet a DHA egyensúlyba hozása.
Komplex lipidek
Úgy gondolják, hogy a komplex lipidek fontosak az agy, a gyomor, a belek és a bőr számára. A csecsemők agyában találhatók, segítenek a fertőzések leküzdésében, és úgy gondolják, hogy segítenek csökkenteni a bélgyulladást, hogy megvédjék a csecsemőt a necrotizáló enterocolitis (NEC) nevű súlyos bélbetegségtől.
Zsír az anyatejben
Az anyatejben lévő zsír mennyisége nem állandó. A nap folyamán és idővel változik, ahogy a baba nő. Még minden etetés közben is változik. Amikor először kezdi el szoptatni, az anyatej hígabb és alacsonyabb zsírtartalmú.
Ahogy a baba szoptat, az anyatej sűrűbbé és zsírosabbá válik. Minél tovább szoptat a baba ugyanazon a mellen, és minél közelebb kerül a mell kiürítéséhez, annál több zsírt kap.
A koraszülöttek számára termelt anyatej is nagyon magas zsírtartalmú. Körülbelül 30%-kal több zsírt tartalmaz, mint az anyatej, amelyet a teljes korú babák számára készítenek.
Az anya étrendjének hatása
Mindaddig, amíg nem követsz szokatlan étrendet, az anyatej minden fontos tápanyagot és lipidet tartalmazni fog, amire a babának szüksége van. Az étrend azonban szerepet játszik az anyatejben található lipidek mennyiségében és típusában.
Egyes lipidek, például a telített zsírsavak nem igazán különböznek a nők között, függetlenül az étrendtől. Más lipidek, különösen a DHA szintje azonban eltérő. A DHA szintje nagyon eltérő a nők különböző populációiban, attól függően, hogy milyen étrenddel és hol élnek. Íme néhány példa arra, hogy az étrend hogyan befolyásolhatja a lipideket, különösen a DHA-t az anyatejben:
- Kiegészítők a terhesség alatt: Amikor a terhes nők omega-3-kiegészítőket szednek, korai anyatejükben magasabb DHA-, IgA- és egyéb immunrendszeri tulajdonságok vannak.
- Vegetáriánus és vegán étrendek :Mivel a vegetáriánusok nem jutnak étkezési zsírhoz állati eredetű termékekből, az anyatejben lévő DHA szintje alacsonyabb. De általában nagyon magas linolsavat tartalmaznak, amely növényi alapú zsírsav. DHA-kiegészítőkre lehet szükség azok számára, akik szigorú vegetáriánus vagy vegán étrendet követnek.
- Szénhidrátban gazdag étrendek: Ha a nők magas szénhidráttartalmú étrendet tartanak, kevés zsírral vagy zsír nélkül, az anyatejben magasabb a közepes szénláncú zsírsavak szintje, mint például a laurinsav és a linolsav.
- Parti halevési étrend: Azok a nők, akik olyan területeken élnek, ahol bőséges a tenger gyümölcsei és az étrendjük nagy része, magasabb a DHA szintje az anyatejben.
Lipidek a tápszerben és az anyatejben
Az anyatej-helyettesítő tápszer tartalmaz lipideket és az egészséges növekedéshez és fejlődéshez szükséges zsírokat. Az anyatejben található lipidek típusai és mennyiségei azonban sok különbséget mutatnak az anyatej-helyettesítő tápszerben található lipidekhez képest. A fő különbségek a koleszterin, az esszenciális zsírsavak, a telített zsírok és a komplex lipidek szintjében vannak.
Egy másik különbség a tápszer és az anyatej között a lipidek koncentrációja az etetés során.
A tápszerben lévő lipidek mennyisége állandó marad az etetés során és etetésről etetésre. Az anyatej lipidkoncentrációja azonban az etetés kezdetétől a szoptatás végéig, egyik etetésről a másikra, illetve egyik napról a másikra változik.
A tápszergyártó cégek továbbra is vizsgálják a kutatást, fejlesztik tápszereiket, és igyekeznek azt a lehető legközelebb tenni az anyatejhez. De ez egy nehéz feladat, mert még azt sem tudjuk, hogy a lipidek mit csinálnak, vagy hogy a babák hogyan szívják fel és használják fel az alternatív forrásokból származó lipideket.
Previous:Laktoferrin az anyatejben
-
Február az év azon időszaka, amikor megünnepeljük az afroamerikaiak történelmét, kultúráját és hozzájárulását. És bár egyes iskolák fontolgatták, hogy leiratkoznak a Fekete Történelem Hónapjáról, mások lehetőséget látnak benne, hogy többet megtudjana -
Akár binkie-nek, pacie-nek vagy bábunak nevezzük, sok szülő beszámoltak arról, hogy a kicsinek tetsző cumi megtalálása nagyon egyéni folyamat volt. Amit az egyik baba azonnal megfog, azt a másik újra és újra elutasíthatja. „Őszintén szólva, minden ba -
07/01 Kezdetben Ha hazahozol egy újszülöttet, az élet homályossá válik. Előfordulhat, hogy a baba nappalai és éjszakái felcserélődnek, és minden alkalommal ennie kell, és rohamokban kell szunyókálnia. Lehet, hogy az életed is ugyanolyan kaotikus
