• Babák
• Családalapítás
• Gyermekek
• Általános szülői tudnivalók
• Újszülöttek
• Tinédzserek
• Kisgyermekek
• Terhesség

Árpa csecsemőknek – Minden, amit tudnod kell

A csecsemőknek szánt árpa rendkívül tápláló és laktató lehet. Sima állagának köszönhetően a szilárd élelmiszerek kedvelt választásává vált, így könnyen beilleszthető pörköltekbe és levesekbe.

Az árpa jó rostforrás, vitaminok és ásványi anyagok (). Ráadásul az árpa főzése egyszerű és kevésbé időigényes, így könnyedén készíthetsz vele ízletes recepteket.

Olvassa el ezt a bejegyzést, ha többet szeretne megtudni az árpa tápanyagtartalmáról, egészségügyi előnyeiről, egészséges receptekről csecsemőknek, valamint néhány tippet, amelyeket érdemes megjegyezni a használata során.

Az árpa hasznossága a babának:

Bár az árpa manapság nem mindennapi élelmiszer, ez az egyik legtáplálóbb, természetesen elérhető gabona. Sok rostot, aminosavat, vasat, rezet, B-vitamint, mangánt, vasat és foszfort tartalmaz. Egy csésze főtt árpa a következő tápértéket tartalmazza ():

• Fehérje – 3,55 g
• A-vitamin – 11 NE
• C-vitamin – 0 mg
• Tiamin – 0,13 mg
• Riboflavin – 0,09 mg
• Niacin – 3,23 mg
• Folsav – 25 mcg
• Nyomokban egyéb vitaminok
• Foszfor – 85 mg
• Kálium – 146 mg
• Kalcium – 17 mg
• Magnézium – 35 mg
• Vas – 2,09 mg
• Nátrium – 5 mg

Mikor ehet a babája árpát?

Mivel az árpa köztudottan glutént tartalmaz, egy olyan fehérjét, amely rágós állagát adja (a búzában és a rozsban is megtalálható), sok szakértő azt javasolja, hogy hat hónap elteltével mutassák be csecsemőknek. A glutén, ha hat hónapnál korábban kerül bevezetésre, növelheti annak kockázatát, hogy egy gyermekben cöliákia – egy súlyos állapot, amikor a szervezet immunrendszere megtámadja a szöveteit () – kialakuljon.

Ezenkívül soha nem szabad az árpát „első táplálékként” bemutatni a babának. Ha allergiásak a búzára, akkor még egy oka van arra, hogy kerülje az árpa bevitelét, mivel közvetlen kapcsolat lehet a ritka árpa allergia és a búza allergia között.

Az árpa egészségügyi előnyei csecsemőknek:

Az árpa kiváló oldható és oldhatatlan rostforrás, amely biztosítja a baba általános jó egészségét. A következő előnyökre számíthat, ha árpát kínál a babának:

1. Élelmi rost:

Az árpa élelmi rostokban gazdag, ezért ideális táplálék a kicsik számára. Szabályozza a szabad székletürítést, és ezáltal egészségesebbé és erősebbé teszi a babát ().

2. Erősíti a csontokat:

Az árpa nagy mennyiségben tartalmaz foszfort és kalciumot. A foszfor a kalcium mellett a csontok erősítésében is kiemelkedő szerepet játszik. A baba erős csontozata érdekében az árpát is be kell venni az étrendjébe ().

3. Erősíti a májat:

Az árpa hatékonyan védi és erősíti a májat. A tanulmányok azt is feltárják, hogy ennek a gabonafélének az étrendbe való felvétele jelentős hatást gyakorol a máj védelmére a károsodásokkal szemben ().

4. Gombaellenes hatás:

Az árpamag hatékony a testet érő gombás támadások ellen. Bizonyos biokémiai anyagokat, például proantocianidineket, flavonoidokat és krizoeriolt tartalmaznak, amelyekről ismert, hogy gombaellenes tulajdonságokkal rendelkeznek ().

Hogyan főzzünk árpapehelyet csecsemőknek?

Az árpa egyszerűen elkészíthető, és nem igényel sok időt. Gyorsan dönthet úgy, hogy a stresszes időkeretben is elkészíti.

Az árpa főzésének legegyszerűbb módja, ha egy csésze árpamagot felforralunk 3 csésze vízben. Forraljuk fel a vizet, tegyük bele az árpamagokat, és forraljuk újra lassú tűzön.

Ha az árpát választja, kevesebb vizet igényel, és körülbelül 40 percet vesz igénybe. A cserepes (fényesített) árpa esetében ez egy órát, a hántolt árpánál pedig közel másfél órát vesz igénybe.

Hogyan főzzünk árpát gyorsabban és egyszerűbben:

Először be kell áztatni az árpát. A hosszan tartó áztatás a tápanyagokat könnyen felszívódóvá teszi, és az emészthetőségüket is növeli.

Az árpát egy tálba szedjük, alaposan megmossuk, és annyi vizet öntünk hozzá, hogy ellepje a magokat. Hagyja egy éjszakán át, másnap reggel szűrje le, és tartsa a vizet, mert tápanyagban gazdag. Használható levesekbe, dalba, de akár tészta dagasztására is.

Körülbelül 2 napig hűtőszekrényben is tárolhatja őket, és bármikor megfőzheti.

Finom árpareceptek a babának:

Íme néhány érdekes és ízletes recept, amit elkészíthetsz kicsidnek:

1. Árpa alma kása babáknak:

Az árpa alma kása elkészítéséhez egész árpára, almára és vízre van szüksége. Ez lehet a legjobb szilárd étel, amellyel bemutathatod a babádnak.

Íme, hogyan kell elkészíteni:

• Először is főzzön árpát egy csésze árpa és 3 csésze víz hozzáadásával gyorsfőzőben. Főzzük 5 sípig, majd pároljuk körülbelül 15-20 percig.

• Hagyja, hogy a gőz magától elmenjen, és ellenőrizze, hogy az árpa megfelelően megfőtt-e.

• Add hozzá a feldarabolt almát, 1/2 csésze vizet, és főzd körülbelül 2 percig.

• A keveréket turmixgépben pépesítjük, amíg sima nem lesz.

• Vegye a zabkását egy tálba, és etesse meg a kicsikét.

2. Árpa- és burgonyagolyó:

Az árpa finom és diós ízű, ami hihetetlenül sokoldalú, és többféleképpen is fogyasztható. Szüksége lesz lágy gyöngyárpára (1 csésze), almaszószra, édesburgonyára és egy csipetnyi szerecsendióra, fahéjra és gyömbérre.

Íme, hogyan kell elkészíteni:

• Az összes hozzávalót össze kell keverni egy tálban.

• Kis golyókat készíthet, vagy gombócokat készíthet falatkákhoz.

3. Árpa saláta:

Hat hónapos korában kínálhat árpasalátát a babának. Ehhez puhára főtt árpa, puha csirke vagy marhahús, borsó és sárgarépa szükséges.

Íme, hogyan kell elkészíteni:

• Az összes hozzávalót tedd egy tálba, és dobd össze.

• Felcsendként tálalhatja falatokhoz vagy étkezésekhez.

4. Árpavíz csecsemőknek:

Körülbelül 10-12 hónapos korában kezdheti el az árpavizet adni a baba elválasztása közben. Ízesíthetjük zsiradékkal is, de csak gyermekorvosi jóváhagyás után.

Íme, hogyan kell elkészíteni:

• Adjon hozzá 1 csésze árpát és 1 1/2 csésze vizet egy gyorsfőző edénybe. Körülbelül 3 sípig főzzük.

• Hagyja kiszökni a gőzt, mielőtt kinyitja a fedelet.

• A keveréket simára keverjük.

• Most szűrjük le a keveréket, és langyosan tálaljuk.

Megjegyezendő pontok:

Az anyák általában a házilag főtt árpapehelyet részesítik előnyben. Abban az esetben, ha boltból vásárol árpát, győződjön meg róla, hogy gyöngyházas vagy hántolt, mivel az egész árpa könnyen eltávolítható a héjból. Ügyeljen rá, hogy a gabona jól működjön egy konyhai robotgépben vagy turmixgépben.

• Soha ne vegye meg a teljes árpát a babának, mivel a csíraréteget nehéz megemészteni.

• Hűvös és száraz helyen több hónapig is tárolhatja a gyöngyös árpát. Tárolja őket légmentesen záródó edényekben, és lehetőleg hűtőszekrénybe helyezze.

• Keresse meg a csomagoláson a „legjobb, ha …dátumig” feliratot.

• Ha nem használja gyakran az árpát, érdemes ellenőrizni, hogy friss-e még, és érdemes-e fogyasztani.

• A gyöngyárpa gyorsan megfő, ami az egyik legnagyobb előnye.

• Amennyiben az árpáját őröljük, a természetes olajok avasodnak, ha nem hűtjük le.

• Ha teljes kiőrlésű gabonát vásárol, a legjobb, ha az elején kisebb mennyiséget próbál ki.

A csecsemőknek szánt árpa rostban és számos mikroelemben gazdag tápanyagban gazdag étel. Ha ezt a rágós textúrájú gabonát jól főzött formában etetik csecsemőkkel, akkor ez biztosítja a könnyű emésztést és felszívódást. Etetni tudja babáját sima árpa zabkásával, vagy hozzáadhat különféle gyümölcsöket és zöldségeket pépesített vagy püré formában, hogy a baba ízletes és pazar étele legyen. Ha ezt a tápanyagdús ételt egy jól kiegyensúlyozott elválasztási étrend részévé tesszük, hosszú távon számos egészségügyi előnnyel járhat a baba.