• Babák
• Családalapítás
• Gyermekek
• Általános szülői tudnivalók
• Újszülöttek
• Tinédzserek
• Kisgyermekek
• Terhesség

Hogyan készítsünk gyümölcsöt és zöldséget bébiételhez

Az ízletes, tápláló és egyszerű házi bébiétel nagyszerű módja annak, hogy megismertesse a babát a különféle gyümölcsökkel, zöldségekkel, állagokkal és ízekkel, és gazdaságosabb lehet, mint előre elkészített étel vásárlása. Bár a saját bébiétel elkészítése több időt vesz igénybe, mint az előre elkészített fajták használata, vannak olyan technikák és trükkök, amelyek segítségével könnyebben és gyorsabban készíthet házi ételt.

Néhány alapvető főzési technika és tervezési stratégia segíthet a szülőknek kényelmesebben elkészíteni a bébiételeket. Készíthet babaételeket a többi készülő étel mellé. Ha például édesburgonyát vagy párolt brokkolit sütünk, tegyünk félre, mielőtt megsózzuk, és babaételhez használjuk. Vagy ha a párolókosarat brokkolihoz használja a családi étkezéshez, dobjon bele körtét vagy almát, hogy pürésítse a babát.

Ne feledje azt is, hogy csak kis mennyiségre lesz szükségük (mondjuk egy kis édesburgonya egynegyedére, vagy még kevesebbre), így a jövőre hűtheti vagy lefagyaszthatja.

Válassza a Gyümölcsök és zöldségek lehetőséget

Szinte minden gyümölcsből vagy zöldségből pépesíthető vagy pépesíthető baba számára. Ha teheti, válasszon bioterméket (de ez nem elengedhetetlen). Vannak, akik úgy döntenek, hogy biotermékekkel etetik a csecsemőket, de fontos észben tartani, hogy minden termék fontos tápanyagokat tartalmaz, és elősegíti, hogy a baba sokféle íznek és állagnak legyen kitéve.

Azokra az alkalmakra, amikor nem vásárolunk frisset, a fagyasztott egy egyszerűbb megoldás és ugyanolyan tápláló (sőt, mivel a gyümölcsöt és zöldséget éretten leszedik és azonnal lefagyasztják, néha táplálóbbak!). Gyümölcs- és zöldségkonzerv is választható, de válasszon olyanokat, amelyekhez nincs hozzáadott cukor vagy só.

Előkészítés

Az első lépés az, hogy alaposan mossa meg a friss termékeket, és távolítsa el a magokat, héjakat vagy magokat. Dönthet úgy is, hogy a vékony héjú gyümölcsöt és zöldséget (például almát és burgonyát) meghámoz, vagy a héját rajta hagyja.

A legtöbb gyümölcsöt és zöldséget érdemes megfőzni a püré készítése előtt, mivel turmixoláskor simább eredményt kap. A kivétel a banán és az avokádó; csak pépesítse villával. Mindkét élelmiszer hajlamos a megelőzhető barnulásra, de ez nem befolyásolja tápértéküket vagy ízüket.

Főzési módok bébiételekhez

A legsimább pürék általában nedves főzési módszerekkel, például gőzöléssel vagy forralással készülnek. Ha saját püréket szeretne készíteni, próbálja ki:

• Gőzölés (gőzölő betét vagy kosár használatával a főzőlapon)
• Forrás
• Sütés vagy pörkölés

Ha a gyümölcs vagy zöldség megfőtt, keverje össze annyi folyadékkal (vízzel, anyatejjel vagy sómentes húslevessel), hogy sima állagot hozzon létre konyhai robotgépben vagy malomban (azoknál a fiatalabb csecsemőknél, akik most kezdik a szilárd ételeket). Nagyobb babáknál villával pépesítsd a tömzsibb állagért.

Ha azonnal tálalja, szükség szerint hígítsa fel a pürét egy csepp anyatejjel, tápszerrel vagy vízzel (az extra tápanyagokhoz használja a főzővizet). Ha le akarja fagyasztani az ételt, először hígítás nélkül tegye. Csak annyit adjon ki, amit a baba egy alkalommal megeszik. A részben elfogyasztott élelmiszereket nem biztonságos lehűteni vagy lefagyasztani, és a maradékot később felszolgálni, mert fennáll a baktériumok által okozott megbetegedések veszélye.