• Bebe
• Stvaranje obitelji
• Djeca
• Opće roditeljstvo
• Novorođenčad
• Tinejdžeri
• Mala djeca
• Trudnoća

Kada bebe mogu imati školjke? Moguće prednosti i nuspojave

Školjka je vodeno stvorenje s vanjštinom koja podsjeća na školjku i živi u slatkoj i slanoj vodi. Kada bebe mogu jesti školjke – pitanje je koje imaju mnogi roditelji. Iako bi dodavanje školjki u bebinu prehranu moglo biti korisno za njihovo zdravlje, to također može izazvati alergije jer mogu biti kontaminirane opasnim materijalima kao što su kadmij i živa.

Ta se stvorenja dijele na mekušce i rakove i bogata su mikronutrijentima, proteinima i zdravim mastima, koji mogu pomoći u razvoju i rastu bebe.

U ovom postu ćemo vam reći o nutritivnoj vrijednosti školjki, kada ih treba upoznati s bebom, kako ih sigurno konzumirati i o točkama koje treba uzeti u obzir pri hranjenju bebe.

Kada bebe mogu jesti školjke?

Neki stručnjaci predlažu hranjenje dobro kuhanim školjkama nakon što beba bude starija od šest mjeseci i počne jesti drugu krutu hranu, kao što su žitarice, žitarice, perad i meso. Međutim, neki preporučuju odgađanje do 9 do 12 mjeseci zbog mogućnosti da izazove alergije.

Posavjetujte se s pedijatrom i znajte u kojoj dobi možete početi hraniti svoju bebu školjkama, osobito ako ste u obitelji imali alergije na hranu.

Hranljiva vrijednost školjaka

Hranjiva vrijednost varira u zavisnosti od vrste školjki (rakovi i mekušci). Rakovi koji se najčešće konzumiraju su rakovi, rakovi, jastozi, škampi, kril i kozice, dok su mekušci koji se široko konzumiraju školjke, kapice, kamenice i dagnje.

Ispod je približan nutritivni sastav raznih vrsta školjki (kuhanih) s veličinom posluživanja od tri unce (85 g).

Izvor:FDA

Moguće zdravstvene prednosti školjki za bebe i malu djecu

Različite školjke imaju različite zdravstvene prednosti. Neki od uobičajenih su:

1. Bogat visokokvalitetnim proteinima: Školjke poput kapice, škampi i plavi rak sadrže proteine. Proteini iz morskih plodova također su dobar izvor probavljivih proteina, esencijalnih aminokiselina koje su važne za razvoj beba (4).

2. Obilni mikronutrijenti: Umjerena konzumacija školjki može opskrbiti mikronutrijente, kao što su vitamini B12 i D, natrij, kalij, bakar, cink i jod. Ti mikronutrijenti pomažu regulirati nekoliko bitnih fizioloških funkcija, poput fizičkog i mentalnog rasta.

3. Izvor zdrave masti : Višestruko nezasićene masne kiseline (dobre masti), kao što su DHA i EPA, koje su vrste omega-3 masnih kiselina (2), a

4. Iimunostimulirajuća svojstva : Školjke sadrže karotenoide poput astaksantina, koji ima imunostimulirajuća svojstva. Također sadrži peptide, omega-3 masne kiseline, vitamine A, D, B12, željezo, bakar i cink, koji se smatraju korisnima za imunološki sustav. Stoga redovita konzumacija školjaka može dugoročno pomoći u jačanju imuniteta.

Redovita konzumacija školjki također može imati kardioprotektivne, protuupalne i antivirusne prednosti.

Moguće nuspojave školjki kod dojenčadi

Kao i svaka druga hrana, školjke imaju svoj dio potencijalnih nuspojava za bebe.

1. Bolesti koje se prenose hranom: Sirove i nedovoljno kuhane školjke, uglavnom školjke, kamenice i dagnje, mogu sadržavati viruse i bakterije koje mogu dovesti do trovanja. Školjke iz kontaminirane vode mogu sadržavati opasne patogene, kao što je norovirus. Osim toga, kontaminirane školjke mogu sadržavati morske zagađivače, kao što su štetni toksin cvjetanja algi (HAB) i brevetoksin, koji mogu biti fatalni za bebe.

2. Kemijska kontaminacija: Jastozi, kapice i rakovi mogu biti skloni kontaminaciji živom (9). Ostale školjke također mogu biti onečišćene olovom i živom, osobito kada se ubiru iz onečišćenih voda. Visoke razine žive mogu negativno utjecati na središnji živčani sustav (10).

3. Alergija: Alergijska reakcija na školjke ovisi o pojedincu i vrsti školjaka. Neki od uobičajenih simptoma alergije na hranu su piskanje, poteškoće s disanjem, kašalj, proljev, bol u trbuhu, osip na crvenim mrljama i svrbež, suzenje i natečene oči. Ekstremna alergijska reakcija može uzrokovati anafilaksiju (11).

Odmah se obratite liječniku ako primijetite bilo kakve simptome alergije ili ako se vaša beba ne osjeća dobro nakon konzumiranja školjki.

Najbolji način za izbjegavanje ovih štetnih učinaka je slijediti FDA savjete o odabiru ribe i školjki, skladištenju i kuhanju.

Savjeti za uključivanje školjki u prehranu vaše bebe

Sljedeći savjeti mogli bi pomoći u smanjenju rizika od štetnih učinaka konzumacije školjki među bebama.

1. Američka akademija za pedijatriju preporučuje serviranje unce (30 g) ribe i školjki, jednom ili dvaput tjedno, mališanima između dvije i tri godine (12). Međutim, ne postoji jasna preporuka za bebe. Prilikom uvođenja nove hrane počnite s malom količinom kako biste smanjili potencijalnu alergijsku reakciju. Stoga se posavjetujte sa svojim pedijatrom o pravoj količini školjaka za vašu bebu.

2. Školjke kupujte od provjerenih prodavača, po mogućnosti onih koje je odobrila vlada ili FDA. Može osigurati da školjke ne sadrže zagađivač, kao što je živa, ili da je živa unutar sigurnih granica za ljudsku potrošnju.

3. Nikad ne hranite bebu nekuhanim ili nedovoljno kuhanim školjkama jer to može povećati rizik od trovanja hranom. CDC navodi da se plodovi mora moraju kuhati na najmanje 145°F (63°C).

4. Skuhajte školjke kod kuće i nemojte hraniti školjke kupljene u restoranu. Nemojte hraniti bebu ostatkom kuhane morske hrane. Unakrsna kontaminacija od pribora za kuhanje ili kuhanja koji dodiruju različitu hranu lako se događa u restoranima.

5. Uvedite samo jednu vrstu školjki odjednom. Slijedite pravilo "čekanje od tri do pet dana" kako biste provjerili ima li alergijskih reakcija.

6. Hraniti u malim količinama, poput pola do jedne čajne žličice odjednom. To bi moglo pomoći vašoj bebi da se prilagodi okusu, teksturi i probavi hrane.

7. Bebe mlađe od 12 mjeseci treba hraniti školjkama u obliku pirea, paste ili kaše. Djeci starijoj od 12 mjeseci mogu se poslužiti dobro kuhani komadići školjaka kao hrana za prste.

Kada bebe mogu jesti školjke – možete je uvesti zajedno s drugom krutom hranom do šest mjeseci, ali je možda sigurnije početi s 12 mjeseci jer štetni učinci alergija, ako se potaknu, mogu biti manji do te dobi. Počnite s malim porcijama dobro kuhanih školjaka i postupno ih uključite u uravnoteženu prehranu vaše bebe. Školjke su dobar izvor proteina, mikronutrijenata i omega-3 masnih kiselina koje mogu zaštititi od upala i virusnih infekcija. Budite oprezni pri odabiru, skladištenju i kuhanju školjki kako biste izbjegli onečišćenja i rizik od trovanja hranom.