• Vauvat
• Perheen perustaminen
• Lapset
• Vanhemmuus yleisesti
• Vastasyntyneet
• Teini-ikäiset
• Taaperot
• Raskaus

27 terveellistä keittoreseptiä vauvoille (6-12 kuukautta)

Keitot ovat helppoja syödä ja hellävaraisia ​​vauvan vatsalle. Vauvoille tarkoitettujen keittoreseptien avulla voit valmistaa erilaisia ​​keittoruokia pikkulapsellesi. Voit valmistaa keittoja vihanneksista, lihasta ja jopa hedelmistä.

Ruokalaji voi tarjota vauvallesi useita ravintoaineita, kun se on osa tasapainoista ruokavaliota. Keiton nestemäinen koostumus auttaa pitämään vauvan kylläisenä, ja ainesosista riippuen sillä voi olla myös terapeuttisia ominaisuuksia. Se voi myös auttaa pitämään vauvan nesteytettynä.

Tässä postauksessa esittelemme erilaisia ​​herkullisia keittoreseptejä vauvoille ja taaperoille.

25+ terveellistä keittoreseptiä vauvoille ja taaperoille

Tässä on luettelo ikääntyvien keittoresepteistä taaperollesi.

Keitot yli kuuden kuukauden vauvoille

1. Linssikeitto

Tarvitset:

• ¼ kupillista keltaista linssiä (pesty ja valutettu)
• ½ kuppia perunaa, pullokurpitsaa, porkkanaa (kuorittu ja hienonnettu)
• ¼ tl tuoretta sitruunamehua
• 1 rkl oliiviöljyä
• ½ kupillista vettä

Miten: 

1. Lisää vesi, linssi ja kasvikset kattilaan ja laita se keskilämmölle.
2. Keitä aineksia, kunnes kasvikset ovat kypsiä. Voit nopeuttaa valmistusta keittämällä ainekset paineessa. Voit lisätä voita oliiviöljyn sijaan.
3. Kun seos näyttää hyvältä, sammuta lämpö ja aseta kattila sivuun jäähtymään.
4. Sekoita seos helposti juoksevaksi keitoksi upposekoittimella varmistaen, ettei siinä ole kokkareita.
5. Lisää kattilaan vettä ja laita se uudelleen miedolle tulelle, jotta keitto kiehuu kahdesta kolmeen minuuttia.
6. Sammuta liekki kolmen minuutin kuluttua ja siirrä keitto keittokulhoon.
7. Lisää sitruunamehu, ja keitto on valmis syötäväksi.
8. Voit myös lisätä teelusikallisen jaggeryjauhetta, jos keitto maistuu liian happamalta vauvoille.

2. Kurpitsakeitto

Tarvitset:

• 1 kuppi kurpitsaa (kuutioituna)
• ½ kupillista sipulia (silputtuna)
• 1 kuppi kotitekoista kasvislientä
• ¼ tl muskottipähkinäjauhetta
• 1 rkl persiljaa (hienoksi)
• 2 kupillista vettä

Miten:

1. Laita kaikki ainekset (paitsi persilja) kattilaan ja aseta se keskilämmölle. Kuumenna seos kiehuvaksi. Painekeittäminen nopeuttaa kypsennysprosessia.
2. Kun seos alkaa kiehua, alenna liekkiä ja keitä seosta tunnin ajan, kunnes kurpitsa on mureaa.
3. Tunnin kuluttua tarkista kurpitsan rakenne ja sammuta liekki. Laita sivuun jäähtymään kymmeneksi minuutiksi.
4. Sekoita seos paakuttomaksi, tasaiseksi nesteeksi upposekoittimella.
5. Siirrä keitto kulhoon, koristele persiljalla ja syötä.
6. Voit lisätä tähän keittoon silputtua kanaa tai tofua vanhemmille vauvoille ja taaperoille. Voit lisätä kasviksia, kuten herneitä ja porkkanoita (molemmat muussattuina), jotta se olisi terveellisempää ja täyttävä kuin täydellinen ateria.

3. Vihreä hernekeitto

Tarvitset:

• 1 kuppi tuoreita vihreitä herneitä
• 1½ kupillista kotitekoista kasvislientä
• ¼ kuppia mintunlehtiä (silputtuna)
• ½ purjoa (pieneksi pilkottuna)
• ½ tl seesaminsiemeniä (paahdettuja)
• 1 rkl oliiviöljyä

Miten:

1. Kuumenna oliiviöljy kattilassa ja kuullota purjoa miedolla lämmöllä kahdesta kolmeen minuuttia.
2. Lisää kasvisliemi, herneet ja mintunlehdet ja kiehauta, jolloin herneet pehmenevät.
3. Sammuta lämpö ja aseta pannu sivuun jäähtymään kymmeneksi minuutiksi.
4. Sekoita seos paakuttomaksi, tasaiseksi nesteeksi (oheaksi kuin sose) upposekoittimella.
5. Siirrä keitto kulhoon, koristele seesaminsiemenillä ja keitto on valmis syötäväksi.
6. Kun vauva kasvaa, voit lisätä tähän reseptiin raastettua tofua tai raejuustoa. Voit lisätä sipulia ja valkosipulia lisäämään makua ja tilliä lisäämään keittoon tuoreutta.

4. Pinaattikeitto

Tarvitset:

• 2 kupillista babypinaattia (pesty ja hienonnettu)
• 1 iso peruna (kuorittuna ja kuutioina)
• 1 kuppi kotitekoista kasvislientä
• ½ kuppia punasipulia (hienoksi)
• 1 varsi selleri (pieneksi pilkottuna)
• 2 valkosipulin kynttä (jauhettu)
• 1 rkl smetanaa
• 2 tl oliiviöljyä

Miten:

1. Kuumenna oliiviöljy tai voita kattilassa ja kuullota valkosipulia, sipulia, selleriä ja perunaa noin viisi minuuttia keskilämmöllä.
2. Lisää kasvisliemi ja kiehauta seos.
3. Kun seos alkaa kiehua, peitä kattila kannella ja keitä kymmenen minuuttia miedolla lämmöllä.
4. Lisää pinaatti, peitä ja hauduta vielä kymmenen minuuttia.
5. Kun olet valmis, sammuta lämpö ja pidä kattila sivussa jäähtymässä.
6. Sekoita seos ohueksi keitoksi, jossa ei ole paakkuja, käyttämällä tehosekoitinta.
7. Siirrä keitto tarjoilukulhoon, lisää smetana ja tarjoile heti.
8. Voit lisätä täysjyvävehnänuudeleita tähän keittoon vanhemmille vauvoille ja taaperoille.

5. Porkkanakeitto

Tarvitset:

• 1 kuppi porkkanaa (kuorittu ja hienonnettu)
• ½ kupillista sipulia (silputtuna)
• ½ tl inkivääritahnaa
• 3 pientä valkosipulinkynttä (jauhettu)
• 1 tl suolatonta voita
• 1 rkl pastöroitua tuorejuustoa
• 5 kupillista vettä

Miten:

1. Laita painekattila keskilämmölle, lisää voita ja kuminansiemenet.
2. Kun kuminansiemenet alkavat rätiseä, lisää sipulit, inkivääritahna, valkosipuli ja sekoita kaksi minuuttia.
3. Lisää hienonnettu porkkana ja vesi ja kiehauta seos miedolla lämmöllä.
4. Kun seos alkaa kiehua, sulje painekattilan kansi ja keitä seosta keskilämmöllä kolme pilliä.
5. Sammuta lämpö ja odota, kunnes paine vapauttaa kaiken höyrynsä. Avaa liesi ja tarkista, ovatko porkkanat hyvin kypsyneet ja pehmeitä.
6. Kun seos on lämmennyt huoneenlämpöiseksi, siirrä se tehosekoittimeen tasaiseksi keitoksi. Varmista, ettei siinä ole kokkareita.
7. Alle kahdeksan kuukauden vauvoille siivilöi keitto ohuella siivilällä ja siirrä se kulhoon. Koristele tuorejuustolla ja syötä.

6. Parsakaalikeitto

Tarvitset:

• 1 kuppi parsakaalin kukintoja (silputtuna)
• 1 kuppi porkkanaa (kuorittu ja hienonnettu)
• 1 punasipuli (silputtuna)
• ½ tl tuoretta sitruunamehua
• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 kuppi vettä

Miten: 

1. Laita oliiviöljy pannulle, lisää hienonnettu sipuli ja porkkana ja kuullota miedolla lämmöllä viisi minuuttia.
2. Kun porkkana muuttuu mureaksi, lisää parsakaali ja vesi. Peitä pannu ja kiehauta seos.
3. Kun seos alkaa kiehua, vähennä lämpöä ja hauduta kymmenen minuuttia tai kunnes parsakaali on kypsää.
4. Ota pannu pois lämmöltä kymmenen minuutin kuluttua ja aseta se sivuun jäähtymään.
5. Soseuta seos tasaiseksi nesteeksi sauvasekoittimella.
6. Siirrä keitto syöttökulhoon, sekoita sitruunamehu ja syötä.
7. Pakasta ylijäänyt keitto jääpalakaukalossa myöhempää käyttöä varten. Voit myös lisätä perunamuusia tähän keittoon, jotta siitä tulee täyttävä ja täydellinen ateria.

7. Egg drop -keitto

Tarvitset:

• 1 kuppi kotitekoista kasvislientä
• ½ kupillista vihreää sipulia (ohuiksi viipaleina)
• 1 muna
• 2 valkosipulinkynttä (jauhettu)
• 1 tl maissitärkkelystä
• 1 rkl persiljaa (silputtuna)

Miten:

1. Laita liemi ja jauhettu valkosipuli kattilaan ja kiehauta miedolla lämmöllä.
2. Ota sillä välin pieni kulho, vatkaa muna siihen ja aseta sivuun.
3. Lisää nyt maissitärkkelys liemeen sekoittaen voimakkaasti.
4. Kaada vatkattu muna joukkoon muutaman sekunnin kuluttua voimakkaasti sekoittaen.
5. Keitä seosta noin kymmenen sekuntia ja poista sitten lämmöltä. Laita sivuun kahdeksi kolmeksi minuutiksi, ja keitto on valmis.
6. Siirrä keitto tarjoilukulhoon, koristele hienonnetulla persiljalla ja syötä heti. Kananmuna antaa keitolle rakennetta ja makua sekä lisää ravintoaineita.

8. Nauriskeitto

Tarvitset:

• 2-3 vauvanaurista (silputtuna)
• 2 kupillista kasvislientä
• ½ kupillista keltasipulia (silputtuna)
• 1 valkosipulinkynsi (jauhettu)
• 2 rkl kermaa (kuuma)
• 1 rkl suolatonta voita
• ½ tl seesaminsiemeniä (paahdettuja)

Miten:

1. Lämmitä voi paksupohjaisessa kattilassa miedolla keskilämmöllä.
2. Lisää sipuli, valkosipuli ja nauris ja paista, kunnes sipuli muuttuu vaaleanruskeaksi.
3. Lisää kupillinen kasvislientä ja kiehauta seos keskilämmöllä.
4. Kun seos alkaa kiehua, alenna lämpöä ja keitä seosta 15 minuuttia, kunnes nauriit ovat helposti muussattavissa.
5. Sammuta lämpö ja sekoita seos paakkuttomaksi ja tasaiseksi soseeksi.
6. Siirrä sose kattilaan ja hauduta miedolla lämmöllä. Lisää lientä säätääksesi paksuutta ja keitä kaksi minuuttia.
7. Sammuta lämpö ja siirrä keitto kulhoon.
8. Sekoita kuuma kerma, seesaminsiemeniä ja keitto on valmis syötäväksi. Nauriin kuori on suositeltavaa poistaa terävän jälkimaun välttämiseksi.

9. Vihreä papukeitto

Tarvitset:

• 1 kuppi tuoreita vihreitä papuja (karkeasti hienonnettuna)
• 1 peruna (kuorittu ja kuutioitu)
• ½ kuppia kotitekoista kasvislientä
• 1 tl persiljaa (hienoksi)
• ½ tl tuoretta sitruunamehua

Miten:

1. Keitä vesi kattilassa keskilämmöllä ja aseta höyrytyskori siihen.
2. Laita vihreitä papuja, perunaa ja persiljaa höyrytyskoriin ja kypsennä höyryssä kahdeksasta kymmeneen minuuttia kannen ollessa peitettynä.
3. Sammuta lämpö kymmenen minuutin kuluttua. Siirrä kasvikset kulhoon, lisää kasvisliemi ja sekoita tasaiseksi soseeksi.
4. Jos sose näyttää paksulta tai siinä on pieniä paloja vihreitä papuja, siivilöi se erilliseen kulhoon ohuen siivilän avulla.
5. Sekoita joukkoon sitruunamehu ja tarjoa heti.
6. Voit lisätä taaperoille tarkoitettuun reseptiin riisinuudeleita tai kaurahiutaleita. 

Keitot yli 8 kuukauden ikäisille vauvoille

10. Kesäkurpitsakeitto

Tarvitset:

• 1 kuppi kesäkurpitsaa (kuorittu ja hienonnettu)
• 1½ kupillista kotitekoista kasvislientä
• 1 keskikokoinen peruna (kuorittu ja hienonnettu)
• 1 sipuli (silputtuna)
• 1 valkosipulinkynsi (jauhettu)
• 1 rkl tavallista jogurttia
• 1 tl kauraa
• 1 rkl oliiviöljyä

Miten: 

1. Kuumenna oliiviöljy kattilassa ja kuullota hienonnettua sipulia ja valkosipulia keskilämmöllä, kunnes sipulit muuttuvat läpikuultaviksi.
2. Lisää hienonnetut perunat kattilaan ja keitä miedolla lämmöllä 15 minuuttia.
3. Lisää kesäkurpitsa 15 minuutin kuluttua ja keitä vielä viisi minuuttia.
4. Lisää sitten kasvisliemi, kaura ja keitä seosta kymmenen minuuttia.
5. Sammuta liekki ja sekoita ainekset tehosekoittimella helposti juoksevaksi, paakuttomaksi keitoksi.
6. Siirrä keitto kulhoon, sekoita joukkoon jogurtti ja se on valmis.
7. Voit lisätä puoli teelusikallista kuivattua hedelmäjauhetta tehostaaksesi reseptin makua ja ravintoarvoa.

11. Papukeitto

Tarvitset:

• 1 kuppi purkitettuja pinto-papuja (valettua ja huuhdeltua)
• ½ keltasipulia (silputtuna)
• ½ kupillista porkkanaa (kuorittu ja hienonnettu)
• 1 varsi selleri (silputtuna)
• ½ tl tuoretta sitruunamehua
• ½ tl kuivattua oreganoa
• 1 rkl persiljaa (silputtuna)
• 1 rkl oliiviöljyä
• 2 kupillista vettä

Miten:

1. Lisää oliiviöljy kattilaan ja laita se lämpenemään keskilämmölle.
2. Lisää sipulit, selleri ja porkkanat kattilaan ja kuullota, kunnes ne pehmenevät.
3. Lisää seuraavaksi pavut ja vesi ja kiehauta seos kannella.
4. Kun seos alkaa kiehua, vähennä lämpöä ja keitä seosta noin 15 minuuttia.
5. 15 minuutin kuluttua poista pannu lämmöltä ja aseta se sivuun jäähtymään.
6. Muuta seoksesta paakkuuntumaton keitto upposekoittimella.
7. Siirrä keitto kulhoon, lisää sitruunamehu, hienonnettu persilja ja oregano ennen tarjoilua.

12. Sienikeitto

Tarvitset:

• 50 g shiitake-sieniä (puhtaita ja hienonnettuja)
• 50 g sipulia (kuorittuna ja hienonnettuna)
• 20 g pikakauraa
• 200 ml kanalientä
• 1 valkosipulinkynsi (jauhettu)
• ½ tl valkosipulitahnaa
• 1 tl kuivattua oreganoa
• 1 laakerinlehti
• 4 rkl oliiviöljyä

Miten: 

1. Kuumenna oliiviöljy paksupohjaisessa kattilassa ja kuullota sipulia ja valkosipulia noin viisi minuuttia keskilämmöllä.
2. Lisää hienonnetut sienet ja keitä noin neljä minuuttia sekoittaen usein. Voit jauhaa sienet paistamisen jälkeen, jos vauva ei pidä sienistä sellaisenaan.
3. Lisää kaura, lisää kanaliemi ja laakerinlehti ja kiehauta seos.
4. Kun seos kiehuu, alenna lämpöä ja keitä seosta vielä kymmenen minuuttia välillä sekoittaen. Sammuta sitten lämpö ja anna seoksen jäähtyä.
5. Kun seos on saavuttanut huoneenlämpöisen, poista laakerinlehti ja sekoita se tasaisesti juoksevaksi keitoksi upposekoittimella. Varmista, ettei siinä ole kokkareita.
6. Siirrä keittoa keittokulhoon, koristele kuivatulla oreganolla ja syötä.
7. Tähän yli vuoden ikäisille taaperoille tarkoitettuun keittoon voi lisätä kauran sijasta nuudeleita.

13. Yhden kattilan kanakeitto

Tarvitset:

• ½ broilerin filettä (hienoksi raastettu)
• ½ porkkanaa (kuorittu ja hienonnettu)
• ½ bataattia (kuorittu ja hienonnettu)
• 250 ml kotitekoista kanalientä
• 1 purjo (kuutioituna)
• 1 rkl korianteria (silputtuna)
• 2 rkl oliiviöljyä

Miten: 

1. Lämmitä oliiviöljy paksupohjaisessa kattilassa miedolla lämmöllä.
2. Lisää purjo, porkkana ja bataatti ja keitä, kunnes kasvikset ovat pehmeitä.
3. Lisää paloiteltu kana ja kanaliemi ja kiehauta seos. Vähennä lämpöä ja keitä noin 20 minuuttia.
4. Kun kana näyttää kypsältä, sammuta liekki ja aseta kattila sivuun jäähtymään.
5. Sekoita ainekset sauvasekoittimella paakkuttomaksi soseeksi.
6. Siirrä keitto tarjoilukulhoon, koristele korianterilla ja tarjoile lämpimänä. Voit lisätä riisiä täydellisen täyteläisen aterian valmistamiseksi.

14. Kerma tomaattikeittoa

Tarvitset:

• 1 kuppi vaahdotettuja tomaatteja (hienonnut)
• ½ kupillista sipulia (pieneksi pilkottuna)
• 4 valkosipulinkynttä (jauhettu)
• 1 tl suolatonta voita
• 1 laakerinlehti
• ½ tuuman kanelitanko
• 1 neilikka
• 1 tl tuorejuustoa
• ripaus pippurijauhetta
• Vesi

Miten:

1. Sekoita tomaatit möykkyttömäksi, tasaiseksi soseeksi ja aseta sivuun.
2. Pidä kattila keskilämmöllä, lisää voi, laakerinlehti, kanelitanko, neilikka ja paista aineksia noin minuutin ajan.
3. Lisää sipuli ja valkosipuli ja paista, kunnes ne muuttuvat ruskeiksi. Lisää soseutetut tomaatit ja sekoita hyvin.
4. Lisää kupillinen vettä ja anna seoksen kiehua viisi minuuttia miedolla lämmöllä.
5. Kun keitto alkaa paksuuntua, lisää pippurijauhe, tuorejuusto ja sekoita hyvin.
6. Sammuta liekki, siirrä keitto keittokulhoon ja tarjoile lämpimänä.

15. Kermainen paprika- ja tomaattikeitto

Tarvitset:

• 15 unssin tölkki tomaattia
• 1 valkoinen peruna (kuorittu ja hienonnettu)
• 2 punaista paprikaa
• 1 keltasipuli (kuutioituna)
• 2 valkosipulinkynttä (hienonnut)
• 1 rkl persiljaa (silputtuna)
• 1 tl mozzarellajuustoa
• 2 rkl oliiviöljyä
• 2 kupillista vettä

Miten:

1. Esilämmitä uuni 204,4 °C:seen.
2. Laita punaiset paprikat uunipellille ja paista niitä noin 30 minuuttia.
3. Ota paprikat uunista, poista siemenet ja laita ne kulhoon. Peitä muovikelmulla ja aseta sivuun jäähtymään.
4. Kaada nyt oliiviöljyä kattilaan ja kuumenna se keskilämmöllä.
5. Kun öljy lämpenee, kuullota sipulia ja valkosipulia, kunnes ne muuttuvat ruskeiksi.
6. Lisää perunat ja tomaatit ja keitä seosta noin viisi minuuttia.
7. Kuori sitten hiiltynyt kuori ja poista paistettujen paprikoiden siemenet. Lisää ne varastoon.
8. Lisää vesi ja anna seoksen kiehua noin 40 minuuttia välillä sekoittaen.
9. 40 minuutin kuluttua ota kattila pois lämmöltä ja anna seoksen jäähtyä 15 minuuttia.
10. Sekoita seos keittoon tehosekoittimella. Varmista, että paakkuja ei jää jäljelle.
11. Siirrä keitto syöttökulhoon, koristele hienonnetulla persiljalla ja mozzarellajuustolla ja syötä heti.
12. Tarjoile tämä keitto pienten kevyesti paahdetun valkosipulileivän palasten kera taaperoille. 

Keitot yli kymmenen kuukauden vauvoille

16. Kasvis- ja linssikeitto

Tarvitset:

• ¼ kuppia halkaistua keltaista linssiä (huuhdeltu ja valutettu)
• 1 pieni peruna (kuorittu ja hienonnettu)
• ½ kupillista porkkanaa (kuorittu ja hienonnettu)
• ½ kuppia tuoreita vihreitä herneitä
• ¼ kuppia sokerimaissia
• 1 tl valkosipulia ja inkivääritahnaa
• ¼ tl kuminan siemeniä
• 1 rkl kirkastettua voita
• ripaus mustapippuria
• 1 kuppi vettä

Miten: 

1. Lisää kasvikset, linssi ja vesi painekattilaan ja kypsennä niitä keskilämmöllä enintään kolme pilliä.
2. Sammuta lämpö kolmen vihellyksen jälkeen ja anna paineen vapautua liedestä.
3. Kaada kasvis-linssisekoitus monitoimikoneeseen ja sekoita se veden kanssa tasaiseksi, paakuttomaksi keitoksi.
4. Nyt kuumenna kirkastettua voita kattilassa ja lisää kun voi lämpenee, lisää kuminansiemenet, mustapippurijauhe ja inkivääri-valkosipulitahna.
5. Paista kaksi minuuttia, kunnes inkivääri-valkosipulitahnan raaka aromi häviää. Lisää sekoitettu keitto ja keitä vielä viisi minuuttia.
6. Sammuta lämpö ja siirrä keitto tarjoilukulhoon tarjoilua varten.

17. Sekakasviskeitto

Tarvitset:

• 1 kuppi porkkanaa (pieneksi pilkottuna)
• ½ kupillista perunaa (kuorittu ja keitetty)
• ½ kupillista sipulia (pieneksi pilkottuna)
• ¼ kupillista tomaattia (silputtuna)
• ½ kuppia vihreitä papuja (hienoksi)
• 4 rkl sokerimaissijyviä (keitettyjä)
• 1 tl inkivääriä (raastettuna)
• 1 tl valkosipulia (jauhettu)
• ripaus mustapippuria
• 2 tl oliiviöljyä
• 2 kupillista vettä

Miten: 

1. Kuumenna oliiviöljy paksupohjaisessa pannussa keskilämmöllä.
2. Lisää sipulit ja kuullota niitä vaaleanruskeiksi.
3. Lisää nyt inkivääri ja valkosipuli ja paista seosta muutama minuutti, kunnes raaka haju häviää.
4. Lisää kaikki vihannekset ja paista niitä 5–7 minuuttia. Lisää vesi ja kiehauta seos miedolla lämmöllä.
5. Lisää kiehuvaan seokseen mustapippuria ja anna seoksen kiehua, kunnes vihannekset ovat kypsiä.
6. Kun kasvikset näyttävät kypsiltä, ​​sammuta liekki ja aseta pannu sivuun jäähtymään.
7. Sekoita seos tasaiseksi soseeksi sauvasekoittimella tai monitoimikoneella. Varmista, ettei siinä ole kokkareita.
8. Siirrä keitto kulhoon ja syötä se lämpimänä.
9. Voit lisätä tähän reseptiin keitettyä soijarakeita, pullokurpitsaa tai kvinoaa tehostaaksesi tämän keiton ravintoarvoa.

18. Sokerimaissikeitto

Tarvitset:

• 1 kuppi maissinjyviä (keitettyjä ja soseutettuja)
• 1 kuppi hienonnettuja vihanneksia (porkkanaa, vihreitä papuja ja vihreitä herneitä)
• ¼ tl kurkumajauhetta
• ½ tl kirkastettua voita
• ¼ tl valkosipulia ja inkivääriä (raastettuna)
• ½ tl tuoretta sitruunamehua (valinnainen)
• ¼ tl jaggeryjauhetta (valinnainen)
• ripaus mustapippuria (valinnainen)
• Vesi

Miten: 

1. Keitä vettä paksupohjaisessa kattilassa keskilämmöllä ja laita kasviksilla täytetty höyrytyskori sisään. Peitä kansi ja höyrytä 15–20 minuuttia, kunnes kasvikset ovat pehmeitä.
2. Ota kattila pois lämmöltä ja aseta höyrystimen kori sivuun jäähtymään.
3. Lisää kattilaan kirkastettu voi ja lämmitä se miedolla lämmöllä.
4. Lisää jauhettu inkivääri ja valkosipuli ja kuullota, kunnes raaka-aromi häviää.
5. Lisää höyrytettyjä kasviksia, soseutettua maissia, kurkumajauhetta ja kuppi tai haluttu määrä vettä. Kuumenna seos kiehuvaksi.
6. Kun seos alkaa kiehua, poista kattila lämmöltä ja aseta se sivuun jäähtymään.
7. Sekoita seos paakuttomaksi, tasaiseksi keitoksi.
8. Siirrä keitto keittokulhoon, sekoita sekaan jaggeryjauhe, sitruunamehu, mustapippurijauhe ja tarjoile.

19. Makea ja kirpeä punajuurikeitto

Tarvitset:

• 1 punajuuri (keitetty ja hienonnettu)
• 1 tomaatti (sose)
• 1 kuppi tavallista jogurttia
• ½ tl rusinasosetta
• ¼ tl tuoretta sitruunamehua

Miten:

1. Sekoita punajuuri-, tomaatti-, rusina- ja sitruunamehu tasaiseksi, paakuttomaksi soseeksi tehosekoittimella tai monitoimikoneella.
2. Lisää tavallista jogurttia ja vähän vettä saadaksesi tasaisesti juoksevan keiton.
3. Siirrä keitto keittokulhoon ja tarjoile heti.
4. Lisää teelusikallinen siemeniä ja pähkinöitä lisätäksesi taaperosi ravintoaineiden saantia.

20. ruotsalainen mustikkakeitto

Tarvitset:

• 1 kuppi mustikoita (silputtuna)
• ½ kupillista luumutahnaa
• 500 ml vettä
• 1 rkl maissijauhotahnaa
• ½ tl muskottipähkinäjauhetta
• ¼ tl kanelijauhetta
• Vesi

Miten:

1. Laita mustikat, muskottipähkinäjauhe, luumutahna ja kuppi tai haluttu määrä vettä kattilaan ja kiehauta ainekset keskilämmöllä.
2. Kun seos kiehuu, alenna liekkiä ja keitä 5–7 minuuttia.
3. Lisää maissijauhotahnaa hitaasti keittoon sekoittaen jatkuvasti paakkujen välttämiseksi. Anna keiton kiehua vielä pari-kolme minuuttia, kunnes se paksuuntuu haluttuun koostumukseen.
4. Sammuta lämpö, ​​siirrä keitto tarjoilukulhoon ja tarjoile heti.
5. Voit myös jäähdyttää keiton ja tarjoilla sen jäätelön tai jogurtin kanssa.

21. Skandinaavinen jäähdytetty kurkkukeitto

Tarvitset:

• 1 kuppi kurkkua (kuorittu ja hienonnettu)
• 1 kuppi paksu kreikkalaista jogurttia
• 1 valkosipulinkynsi (hienoksi)
• 1 salottisipuli (pieneksi pilkottuna)
• ¼ kuppia tillinlehtiä (silputtuna)
• ¼ kuppia persiljan lehtiä (silputtuna)
• 1 rkl mintunlehtiä (hienoksi leikattu)
• 1 tl tuoretta sitruunamehua
• ½ tl valkopippuria
• 1 rkl oliiviöljyä

Miten: 

1. Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen ja sekoita tasaisesti juoksevaksi nesteeksi. Varmista, että paakkuja ei jää jäljelle.
2. Anna keiton levätä jääkaapissa yön yli.
3. Seuraavana päivänä siirrä keittoa kulhoon ja tarjoile kylmänä.  

Keitot yli 12 kuukauden ikäisille vauvoille

22. Minestrone

Tarvitset:

• 500 ml kotitekoista kana- tai kasvislientä
• 30 g orzo-pastaa (keitettynä)
• ¼ kupillista sipulia (pieneksi pilkottuna)
• ½ purjoa (pieneksi pilkottuna)
• ½ keskikokoista porkkanaa (kuorittuna ja kuutioituna)
• ½ sellerinvartta (kuutioituna)
• 1 peruna (kuorittu ja kuutioitu)
• 2 rkl pakasteherneitä
• 2 rkl sokerimaissia (keitetty)
• 1 rkl tuoretta persiljaa (hienoksi)
• 1 rkl tuoretta tomaattipyreetä
• 1 rkl oliiviöljyä
• Suola maun mukaan

Miten:

1. Lämmitä oliiviöljy paksupohjaisessa kattilassa.
2. Lisää sipuli ja purjo ja paista niitä kolme minuuttia miedolla lämmöllä.
3. Lisää suola, porkkana, selleri, peruna, persilja ja kuullota seosta viisi minuuttia.
4. Sekoita joukkoon tomaattipyree ja keitä kaksi minuuttia.
5. Lisää kana- tai kasvisliemi ja hauduta seosta kannen alla 20–25 minuuttia.
6. Kun vihannekset ovat kypsiä, lisää herneet, maissi ja keitä vielä viisi minuuttia.
7. Sammuta lämpö ja soseuta vihannekset käsimurskaamalla, jotta saat kokkarettoman, puolipaksun keiton. Lisää vettä konsistenssin säätämiseksi.
8. Siirrä keitto kulhoon, lisää keitetty orzo-pasta ja tarjoile kuumana lounaalla tai illallisella. Voit tarjoilla tämän valkosipuli- tai juustoleivän tai paahdetun perunan kanssa.

23. Lampaan nuudelikeitto

Tarvitset:

• 50 g jauhettua vähärasvaista lammasta
• 50 g kurpitsaa (kuorittuna ja hienonnettuna)
• 80 g palsternakkaa (silputtuna)
• ½ kuppia nuudeleita (keitettyjä ja puolitettuja)
• 1 sellerinvarsi (pieneksi pilkottuna)
• 1 sipuli (hienoksi)
• Suola maun mukaan
• Vesi

Miten: 

1. Laita jauheliha, vihannekset ja noin kuusi kupillista vettä kattilaan, anna ainesten kiehua miedolla lämmöllä kaksi tuntia. Lisää vettä väliin, jotta keitto ei kuivu, ja sekoita.
2. Kahden tunnin kuluttua ota keitto pois lämmöltä ja sekoita se sauvasekoittimella paakkuttomaksi, puolipaksuksi keitoksi.
3. Siirrä keitto kulhoon, lisää nuudelit, suola maun mukaan ja tarjoile heti.
4. Voit ripotella keittoon teelusikallisen paahdettuja seesaminsiemeniä ja koristella tuoreilla korianterinlehdillä lisätäksesi makua.

24. Palsternakka ja omenakeitto

Tarvitset:

• 3 kupillista kotitekoista kasvislientä
• 1 palsternakka (kuorittu ja hienonnettu)
• 1 omena (kuorittu, kuorittu ja hienonnettu)
• 1 päärynä (kuorittu ja hienonnettu)
• 1 sipuli (hienoksi)
• 1 valkosipulinkynsi (jauhettu)
• 1 tl kuminajauhetta
• 1 tl korianterijauhetta
• ½ tl kurkumajauhetta
• Suolaa ja pippuria maun mukaan
• 1 rkl kirkastettua voita

Miten:

1. Lämmitä kirkastettua voita kattilassa keskilämmöllä.
2. Lisää jauhettu valkosipuli ja sipuli ja kuullota, kunnes ne muuttuvat ruskeiksi.
3. Lisää palsternakka-, omena- ja päärynäpalat ja keitä seosta noin kymmenen minuuttia tai kunnes palat ovat pehmeitä ja alkavat murtua haarukalla.
4. Lisää nyt kasvisliemi, kumina, korianteri, kurkuma, suola ja pippuri ja kiehauta seos.
5. Alenna lämpöä, peitä kattila ja hauduta miedolla lämmöllä noin 35–40 minuuttia.
6. Sammuta lämpö ja sekoita kaikki tasaiseksi nesteeksi upposekoittimella.
7. Siirrä keitto tarjoilukulhoon ja syötä heti. Voit lisätä päälle teelusikallisen jogurttia ja koristella persiljalla.

25. Kermainen kana-parsakeitto

Tarvitset:

• 2 kupillista kotitekoista kanalientä
• ½ kupillista kanaa (keitettynä ja pilkottuna pieniksi paloiksi)
• 1 kuppi parsaa (silputtuna ja keihät poistettuna)
• ½ kupillista cheddarjuustoa (raastettu)
• 1 sipuli (silputtuna)
• ½ sellerikylkeä (silputtuna)
• ½ porkkanaa (kuorittu ja hienonnettu)
• 1 peruna (kuorittu ja kuutioitu)
• 1 tl kuivattuja persiljahiutaleita
• 2 rkl oliiviöljyä
• Suola maun mukaan

Miten:

1. Lämmitä oliiviöljy kattilassa miedolla lämmöllä.
2. Lisää sipuli ja selleri ja kuullota niitä kaksi minuuttia.
3. Lisää porkkanat, perunat, persiljahiutaleet, liemi ja suola ja kiehauta seos.
4. Heti kun se alkaa kiehua, peitä kattila kannella ja hauduta miedolla lämmöllä 25–30 minuuttia.
5. Lisää broilerin, juuston ja parsan kärjet ja hauduta seosta avoimella kannella kymmenen minuuttia, kunnes parsat ovat kypsiä. Voit keittää pidempään saadaksesi parsan maun eroon.
6. Sammuta lämpö ja sekoita seos sauvasekoittimella paakuttomaksi, tasaiseksi nesteeksi.
7. Siirrä keitto keittokulhoon ja tarjoa pehmeän valkosipulileivän tai vauvan leipätikkujen kanssa.

26. Kermainen avokadokeitto

Tarvitset:

• 1 avokado (kuorittu, kuorittu ja hienonnettu)
• 2 rkl sipulia (pieneksi pilkottuna)
• 2 valkosipulinkynttä (hienoksi)
• 1 rkl korianteria (silputtuna)
• ½ tl kuminan siemeniä
• ⅛tl kurkumajauhetta
• 1 rkl suolatonta voita
• 1 tl tuoretta kermaa
• Suola maun mukaan

Miten: 

1. Lämmitä voi kattilassa ja lisää kuminan siemenet sen lämmetessä.
2. Lisää sipuli ja valkosipuli ja kuullota seosta noin kolme minuuttia.
3. Lisää seokseen kupillinen vettä, kurkumajauhetta ja suolaa ja keitä.
4. Lisää korianteri- ja avokadopalat ja keitä seosta 3–5 minuuttia miedolla lämmöllä, jotta pohja ei pala.
5. Sammuta liekki viiden minuutin kuluttua ja aseta se sivuun jäähtymään.
6. Sekoita seos tasaiseksi nesteeksi sauvasekoittimella. Varmista, ettei siihen jää kokkareita tai paloja.
7. Aseta kattila jälleen miedolle tulelle ja kiehauta keitto. Lisää tuorekerma koko ajan sekoittaen ja anna seoksen kypsyä vielä kaksi minuuttia.
8. Siirrä kermainen ja maukas keitto tarjoilukulhoon ja ruoki vauva/taapero.

27. Perunapurjopastakeitto

Tarvitset:

• 2 kupillista kanalientä
• ½ kupillista cheddarjuustoa (raastettua)
• 1 ruskea peruna (kuorittuna ja kuutioituna)
• 1 purjo (pesty ja viipaloitu)
• 1 sellerinvarsi (pieneksi pilkottuna)
• 1 laakerinlehti
• 1 ½ tl tuoretta timjamia (pieneksi pilkottuna)
• Suola- ja pippurijauhe maun mukaan

Miten:

1. Laita kanaliemi, perunat, purjo, selleri, laakerinlehti, suola, pippuri ja timjami kattilaan ja anna ainesten kiehua miedolla lämmöllä 30 minuuttia.
2. Kun perunat muuttuvat pehmeiksi, poista kattila liekiltä ja aseta se sivuun jäähtymään.
3. Kun seos on jäähtynyt, poista laakerinlehti ja sekoita se tasaiseksi nesteeksi sauvasekoittimella. Varmista, ettei palasia jää jäljelle.
4. Laita kattila uudelleen lämmölle, lisää juusto ja hauduta keittoa, kunnes se sakenee.
5. Sammuta liekki, siirrä keitto kulhoon ja tarjoile lämpimänä. 

Huomaa vauvoille ja taaperoille tarkoitettuja keittoja tehtäessä

Tässä on joitain ohjeita, joita sinun on noudatettava valmistaessasi keittoja vauvallesi tai taaperollesi.

1. Valitse mahdollisimman paljon tuoreita kauden vihanneksia ja hedelmiä keittojen valmistukseen ja pese ne huolellisesti.
2. Tarjoile mieluummin lämmintä tuorekeittoa, äläkä käytä yli vuorokauden ylijäämiä.
3. Tarkista ennen käyttöä kaikkien ainesosien, kuten mausteiden, mausteiden, hedelmien, vihannesten, jyvien ja lihan, iänmukaisuus.
4. Valmista keitto ikään sopivalla tavalla. Esimerkiksi pienille vauvoille tarkoitettujen keittojen tulee olla paakkuttomia, kun taas taaperoille ne voivat olla paksuja.
5. Valmista yksinkertaisia ​​keittoja, jotka on valmistettu muutamasta ainesosasta, ja siirry vähitellen useista ainesosista koostuviin resepteihin. Se auttaa vauvoja sopeutumaan keittoihin ja niiden ainesosiin. Vetisiä keittoja voidaan lisätä vauvan puuroihin ja keitettyyn riisiin lisäravinteen ja -maun saamiseksi.
6. Esitä 1-2 ruokalusikallista keittoa. Lisää määrää vähitellen vauvan/taaperon iän, kiinnostuksen ja toleranssin mukaan.
7. Varo mahdollisia merkkejä elintarvikkeille, mausteille ja mausteille intoleranssista, yliherkkyydestä tai allergiasta. Tee keittoja aineksista, joita vauvasi tai taaperosi jo kuluttaa. Jos lisäät uuden ainesosan, noudata kolmen päivän odotussääntöä.
8. Vältä lisäämästä hunajaa, suolaa ja eläinmaitoa alle vuoden vauvoille valmistettuihin keittoihin.
9. Valitse kotitekoiset kastikkeet, liemet ja liemet. Jos käytät pakattuja tuotteita, etsi vaihtoehtoja, joissa on vähän suolaa, natriumia ja vähän lisäaineita.
10. Tarjoile keittoja osana tasapainoista ruokavaliota, mutta älä käytä niillä pääruokia, kuten rintamaitoa, maitoa ja kiintoaineita. Muista lisätä ruokavalioon erilaisia ​​ruokia keittojen lisäksi.

Keitot ovat erinomaisia ​​vauvoille, kun niitä ruokitaan iän mukaan ja räätälöidään oikeilla ainesosilla. Voit yrittää sisällyttää nämä vauvojen keittoreseptit heidän ruokavalioonsa, koska keitot ovat helppoja kuluttaa ja sulattaa, joten ne sopivat ihanteellisesti vauvoille. Niiden korkea vesipitoisuus auttaa myös varmistamaan, että vauvasi pysyy nesteytettynä. Voit aluksi valmistaa terveellisiä keittoja vihanneksista, kuten porkkanasta tai parsakaalista, ja kokeilla vähitellen keittoja, joissa on useita ainesosia. Koska nämä keitot ovat ravitsevia ja herkullisia, älä ihmettele, jos vauvasi nielee ne ilman hälinää.

Tärkeimmät osoittimet

• Keitot voivat olla terveellistä ateriaa vauvallesi, koska ne tarjoavat runsaasti nestettä ja ovat helppoja syödä.
• Voit valmistaa keittoja erilaisista aineksista, kuten linsseistä, vihanneksista ja lihasta.
• Suosittuja keittoyhdistelmiä vauvoille ovat linssi ja peruna, pinaatti ja sipuli sekä parsakaali ja porkkana.