• Βρέφη
• Δημιουργία οικογένειας
• Παιδιά
• Γονεϊκότητα – γενικά
• Νεογέννητα
• Έφηβοι
• Νήπια
• Εγκυμοσύνη

Πότε μπορούν τα μωρά να τρώνε κεφτεδάκια; Οφέλη, προφυλάξεις και συνταγές

Τα κεφτεδάκια για μωρά μπορούν να είναι γεμάτα με απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, όπως πρωτεΐνες και σίδηρο αίμης, καθώς ο κιμάς ή το ψιλοκομμένο κρέας είναι το κύριο συστατικό. Τα άλλα συστατικά που μπορεί να περιλαμβάνουν τα κεφτεδάκια είναι το τυρί, τα αυγά και τα λαχανικά, τα οποία έχουν επίσης υψηλή θρεπτική αξία.

Αυτές οι μαλακές, μικρές μπάλες κρατιούνται εύκολα και μπορούν να βοηθήσουν τα μωρά να μάθουν να τρέφονται μόνοι τους. Επιπλέον, τα κεφτεδάκια είναι συνήθως ασφαλή για τα μωρά που ξεκινούν μια στερεή διατροφή, εκτός εάν είναι αλλεργικά σε συστατικά όπως τα αυγά. Ωστόσο, θα μπορούσατε να αποφύγετε ή να αντικαταστήσετε τα αυγά στα κεφτεδάκια.

Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε για την ασφάλεια, τα πιθανά οφέλη, τις προφυλάξεις και τη σωστή ηλικία για να εισάγετε τα κεφτεδάκια στα μωρά, καθώς και μερικές συνταγές φιλικές προς τα μωρά.

Πότε μπορούν τα μωρά να τρώνε κεφτεδάκια;

Ο Δρ David Shafran, παιδίατρος στην κλινική του Κλίβελαντ και επικεφαλής της Παιδιατρικής στο K Health, λέει,«Οι κεφτέδες, αν και μαλακοί αν ψηθούν καλά, αρχικά ενδέχεται να παρουσιάζουν κίνδυνο πνιγμού και δεν πρέπει να εισάγονται μέχρι να αναπτυχθούν καλύτερες δεξιότητες μάσησης. Στα περισσότερα βρέφη, αυτό θα ήταν περίπου εννέα μηνών. Ακόμη και τότε, θα ήμουν σίγουρος ότι θα κόψω αυτούς τους κεφτέδες σε μικρότερα κομμάτια και θα αποφύγω να προσθέσω σκληρότερα τρόφιμα όπως κρεμμύδια στο μείγμα. Θα το κρατούσα απλό με κεφτεδάκια ενός συστατικού.»

Ωστόσο, συμβουλευτείτε τον παιδίατρό σας εάν θέλετε να ταΐσετε το μωρό σας με κεφτεδάκια νωρίτερα από την ηλικία των εννέα μηνών. Μόλις το εγκρίνει ο παιδίατρός σας, μπορείτε να σερβίρετε τα κεφτεδάκια πρώτα σε πουρέ ή πουρέ. Εναλλακτικά, μπορείτε να κόψετε το κεφτεδάκι σε μικρά κομμάτια και να τα σερβίρετε στο μωρό σας για τον απογαλακτισμό του μωρού σας.

Έπειτα, καθώς το μωρό μεγαλώνει και μπορεί να κρατάει και να φάει μόνο του το φαγητό, μπορείτε να το ταΐσετε με μισούς κεφτέδες. Όταν σερβίρετε τα κεφτεδάκια του μωρού σας, αποφύγετε τη χρήση αλλαντικών (κρέας ντελικατέσεν) καθώς έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και νάτριο (). Επιπλέον, εάν δεν μαγειρευτούν καλά, αυξάνουν τον κίνδυνο μόλυνσης από λιστερία (λιστερίωση) (). Επομένως, αποφύγετε να ταΐζετε μωρά με επεξεργασμένο κρέας.

Διατροφική επισκόπηση των κεφτεδών

Ανάλογα με τον τύπο του κρέατος και τα καρυκεύματα, υπάρχουν διαφορετικοί τύποι κεφτέδες. Μοσχάρι, μοσχάρι, αρνί, κοτόπουλο, πρόβειο κρέας, χοιρινό, γαλοπούλα και ψάρι είναι μερικά κρέατα που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε τους κεφτέδες. Αν και διαφορετικοί τύποι κεφτεδών έχουν ελαφρώς διαφορετικό διατροφικό προφίλ, κατά μέσο όρο, τα κεφτεδάκια είναι καλή πηγή πρωτεΐνης, σιδήρου αίμης, βιταμίνης Β3, Β6, Β9, Β12 και βασικών μετάλλων, όπως ψευδάργυρος και σελήνιο

Επιλέξτε ένα είδος κρέατος που δίνει περισσότερο σίδηρο ανά μερίδα. Για παράδειγμα, τα κόκκινα κρέατα, όπως το βοδινό, το αρνί, το χοιρινό και το μοσχαρίσιο κρέας, έχουν υψηλές ποσότητες σιδήρου αίμης (). Το χοιρινό και το συκώτι κοτόπουλου έχουν την υψηλότερη περιεκτικότητα σε σίδηρο ().

 Πιθανά οφέλη από κεφτεδάκια για μωρά

Εδώ είναι μερικά από τα ζωτικά οφέλη που μπορεί να έχει ένα μωρό από την πρόσληψη κρέατος.

1. Προσφέρει άπαχη πρωτεΐνη: Το κρέας είναι πηγή πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας που μπορεί να βοηθήσει στην ανάπτυξη και την ανάπτυξη των μωρών. Επιπλέον, η ζωική πρωτεΐνη είναι πιο βιοδιαθέσιμη, που σημαίνει ότι το μωρό μπορεί να πάρει περισσότερη απορροφήσιμη πρωτεΐνη. Τα υγιή, τελειόμηνα μωρά μεταξύ έξι και 12 μηνών χρειάζονται 11 έως 13 γραμμάρια πρωτεΐνης την ημέρα (). Το να ταΐζετε μωρά με κεφτεδάκια μπορεί να συμβάλει σε αυτήν την απαίτηση.

2. Παρέχει αρκετές βιταμίνες Β: Το κρέας μπορεί να προσφέρει πολλές βιταμίνες του συμπλέγματος Β, όπως βιταμίνη Β1, Β2, Β3, Β6, Β9 και Β12. Αυτές οι βιταμίνες παίζουν καθοριστικό ρόλο σε πολλές φυσιολογικές διεργασίες που διευκολύνουν την υγιή ανάπτυξη και ανάπτυξη. Για παράδειγμα, η βιταμίνη Β2 και Β3 βοηθούν στον ενεργειακό μεταβολισμό, ενώ η βιταμίνη Β12 βοηθά τον υγιή σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων και τη σωστή λειτουργία του νευρικού συστήματος () ().

3. Δίνει απαραίτητα θρεπτικά συστατικά: Ο σίδηρος της αίμης, ο ψευδάργυρος, το σελήνιο και το ασβέστιο είναι ζωτικής σημασίας θρεπτικά συστατικά που μπορεί να προσθέσει το κρέας στη δίαιτα απογαλακτισμού ενός μωρού. Αυτά βοηθούν το σώμα του μωρού σε διάφορες λειτουργίες, όπως η ανάπτυξη της γνωστικής υγείας, η λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, η πρόληψη της κυτταρικής βλάβης και η συνολική ανάπτυξη και ανάπτυξη ().

Πώς να ετοιμάζετε κεφτεδάκια για μωρά;

Ακολουθούν μερικές απλές συμβουλές που πρέπει να έχετε κατά νου όταν ετοιμάζετε κεφτεδάκια για μωρά.

1. Βεβαιωθείτε ότι το κρέας είναι καλά ψημένο και μαλακό

Είναι απαραίτητο να φτιάξετε κεφτεδάκια που καταπίνονται εύκολα για μωρά. Εάν τα κεφτεδάκια είναι καλά ψημένα, θα έχουν σκληρή υφή, δυσκολεύοντας την κατάποση του μωρού, αυξάνοντας τον κίνδυνο πνιγμού. Επιπλέον, θα αυξήσει τις πιθανότητες βακτηριακής, ιογενούς ή παρασιτικής μόλυνσης. Επομένως, οι ειδικοί συνιστούν το ψήσιμο, το ψήσιμο, το ψήσιμο, το ψήσιμο σε κατσαρόλα ή το ψήσιμο του κρέατος.

Για να βεβαιωθείτε ότι το φαγητό έχει μαγειρευτεί στη σωστή θερμοκρασία, χρησιμοποιήστε ένα θερμόμετρο φαγητού για να ελέγξετε τη θερμοκρασία του μαγειρεμένου κεφτέ. Για παράδειγμα, ο καλά μαγειρεμένος μοσχαρίσιος κιμάς, το χοιρινό, το μοσχαρίσιο και το αρνί θα πρέπει να έχουν θερμοκρασία 160°F (71°C) μετά την αφαίρεση από την πηγή θερμότητας (). Εάν υπάρχουν σκληρές μερίδες κρέατος στο κεφτεδάκι, αφαιρέστε τις πριν το ταΐσετε για να ελαχιστοποιήσετε τον κίνδυνο πνιγμού.

2. Ανακατέψτε το κρέας με λαχανικά και βότανα

Ενισχύει τη διατροφική πυκνότητα του κεφτέ. Μπορείτε επίσης να δώσετε υφή σε κεφτεδάκια με ψίχα ψωμιού. Χρησιμοποιήστε ψίχα ψωμιού ολικής αλέσεως ή χοντρό αλεύρι βρώμης. Ετοιμάστε μια σάλτσα με λιγότερο αλάτι ή σάλτσα χρησιμοποιώντας μυρωδικά, όπως αποξηραμένη ρίγανη, θυμάρι ή βασιλικό και μπαχαρικά, όπως κύμινο και κανέλα, για να βελτιώσετε τη γεύση του κεφτέ. Προσθέστε πολλά συστατικά στα κεφτεδάκια μόνο όταν το μωρό καταναλώνει ήδη άνετα κεφτεδάκια ενός συστατικού.

3. Διατηρήστε το μέγεθος της μερίδας μικρό

Τα μικρά κεφτεδάκια κρατιούνται και τρώγονται εύκολα. Ωστόσο, ακόμα και με μικρά κεφτεδάκια χρειάζεται προσοχή στο μέγεθος. Δώστε στο μωρό κιμά ή ψιλοκομμένους κεφτέδες για να ελαχιστοποιήσετε τον κίνδυνο πνιγμού.

Καθώς το μωρό μεγαλώνει, μπορείτε να τροποποιήσετε σταδιακά το μέγεθος της μερίδας του κεφτέ ανάλογα με την ηλικία.

• Για παιδιά έξι μηνών, ένα τέταρτο μικρό κεφτεδάκι και πολτοποιήστε τα κομμάτια λίγο πριν τα σερβίρετε στο μωρό. Εάν το μωρό αντιμετωπίζει δυσκολίες στο να ταΐσει μόνο του, πολτοποιήστε εντελώς τα κεφτεδάκια και ταΐστε το μωρό με ένα κουτάλι.

• Για παιδιά εννέα μηνών , σερβίρετε μικρά κομμάτια κεφτεδάκια ως φαγητά για να αφήσετε το μωρό σας να τρέφεται μόνο του. Επιπλέον, δεδομένου ότι τα κεφτεδάκια είναι μαλακά και εύκολα να τα πιάσετε και να τα κρατήσετε, μπορούν να βοηθήσουν τα παιδιά εννέα μηνών να ακονίσουν την λαβίδα τους.

• Για παιδιά 12 μηνών, μπορείτε να σερβίρετε μικρούς κεφτέδες μισούς. Ωστόσο, εάν το μωρό θεωρεί ότι είναι δύσκολο να κρατήσει το κεφτεδάκι, μπορείτε ακόμα να το κόψετε σε μικρότερα κομμάτια. Ακολουθήστε τον ρυθμό του μωρού σας και βεβαιωθείτε ότι ταΐζει άνετα πριν προχωρήσετε σε μεγαλύτερα κομμάτια.

Τώρα που ξέρετε πώς να ετοιμάζετε κεφτεδάκια για μωρά, μάθετε τις απαραίτητες προφυλάξεις που πρέπει να λαμβάνετε για την ασφαλή σίτιση.

Προφυλάξεις που πρέπει να λαμβάνετε όταν ταΐζετε κεφτεδάκια σε μωρά

Τηρείτε τις ακόλουθες προφυλάξεις για να εξασφαλίσετε την ασφαλή κατανάλωση κεφτεδών από τα μωρά:

1. Συμβουλευτείτε το γιατρό σας. Το πρώτο βήμα για να ταΐσετε το μωρό σας με κεφτεδάκια είναι να συμβουλευτείτε έναν παιδίατρο, ειδικά εάν δεν είστε σίγουροι για την ανάπτυξη των στοματοκινητικών δεξιοτήτων του μωρού σας. Μπορείτε να αρχίσετε να εισάγετε κεφτεδάκια όταν το μωρό σας αρχίσει να τρώει κιμά και ψιλοκομμένο κρέας ως μέρος της δίαιτας απογαλακτισμού του. Εάν έχετε αμφιβολίες ή δεν είστε σίγουροι για την ανάπτυξη της στοματικής-κινητικής ικανότητας του μωρού σας, τότε συμβουλευτείτε τον παιδίατρο του μωρού σας. Ομοίως, εάν έχετε αμφιβολίες σχετικά με το εάν πολλά συστατικά, όπως το αυγό και τα βότανα, θα είναι κατάλληλα για το μωρό σας ή όχι, τότε συμβουλευτείτε τον γιατρό του μωρού σας.

2. Ετοιμάστε κεφτεδάκια στο σπίτι. Είναι ζωτικής σημασίας, καθώς τα περισσότερα κεφτεδάκια που αγοράζονται από το κατάστημα είναι συνήθως πλούσια σε νάτριο και μπορεί να περιέχουν πρόσθετα, όπως συντηρητικά, που επηρεάζουν την υγεία του μωρού.

3. Πλύντε τα χέρια σας με ζεστό νερό και σαπούνι πριν και μετά το χειρισμό ωμού κρέατος. Είναι ένα ουσιαστικό βήμα για την αποφυγή μικροβιακής μόλυνσης. Θυμηθείτε, τα μωρά κάτω των πέντε ετών είναι ευάλωτα σε τροφιμογενείς ασθένειες λόγω του ανεπαρκώς ανεπτυγμένου ανοσοποιητικού τους συστήματος ().

4. Στην αρχή ετοιμάστε κεφτεδάκια με ένα συστατικό . Για παράδειγμα, μπορείτε να ξεκινήσετε με κιμά, όπως μοσχάρι ή κεφτεδάκια κοτόπουλου. Στη συνέχεια, μόλις το μωρό μπορέσει να χωνέψει άνετα τα κεφτεδάκια, προσθέστε περισσότερα υλικά, όπως λαχανικά και ψίχουλα ψωμιού.

5. Προσέχετε τι μπαχαρικά προσθέτετε στα κεφτεδάκια , «ειδικά σε μικρότερες ηλικίες που πλησιάζουν τους έξι μήνες. Όταν εισάγετε τρόφιμα, θέλετε να το κάνετε ένα κάθε φορά για να προσέχετε για αλλεργίες. Παρουσιάζοντας ένα κεφτεδάκι πολλαπλών συστατικών μπορεί να μπερδέψει αυτή την εικόνα. Κρατήστε το απλό αρχικά. Προσθέστε λεπτομέρειες και πολυπλοκότητα αργότερα καθώς ο κίνδυνος αλλεργίας μειώνεται και ο ουρανίσκος βελτιώνεται», προτείνει ο Dr.Shafran.

6. Ακολουθήστε έναν κανόνα αναμονής τριών έως πέντε ημερών όταν ταΐζετε για πρώτη φορά κεφτεδάκια σε μωρά. Είναι ζωτικής σημασίας καθώς το κρέας μπορεί να προκαλέσει δυσανεξία ή αλλεργία σε ευαίσθητα μωρά, ειδικά σε αυτά που τρώνε κρέας για πρώτη φορά.

7. Ταΐστε μικρές ποσότητες περίπου ένα με δύο κουταλάκια του γλυκού πουρέ κεφτεδάκι στην αρχή. Στη συνέχεια, αυξήστε σταδιακά την ποσότητα σε μία ή δύο κουταλιές της σούπας μόλις το μωρό σας φανεί ότι χωνεύει άνετα τα κεφτεδάκια.

8. Διακοπή σίτισης εάν το μωρό σας φαίνεται να νιώθει κάποια ενόχληση μετά την κατάποση των κεφτεδών. Επαναλάβετε σε μεταγενέστερη ημερομηνία και παρακολουθήστε τις αντιδράσεις του μωρού. Εάν το μωρό εξακολουθεί να παρουσιάζει δυσφορία, ευαισθησία ή δυσανεξία στα κεφτεδάκια, σταματήστε αμέσως να ταΐζετε τα κεφτεδάκια και συμβουλευτείτε τον γιατρό σας.

9. Μείνετε σε εγρήγορση για σημεία και συμπτώματα αλλεργίας. Η αλλεργία στο κεφτέ στα μωρά είναι ασυνήθιστη αλλά πιθανή (). Ο κίνδυνος μπορεί να είναι μεγαλύτερος όταν σερβίρετε κεφτεδάκια με πολλά συστατικά, όπως αυτά με τυρί και αυγά. Τα κοινά σημεία και συμπτώματα αλλεργίας στα μωρά περιλαμβάνουν κνίδωση, κνησμό γύρω από τα χείλη και το στόμα, συριγμό και βήχα, κοιλιακό άλγος, έμετο και διάρροια. Μια σοβαρή αλλεργική αντίδραση θα μπορούσε να οδηγήσει σε σφίξιμο του λαιμού και δυσκολία στην αναπνοή, οδηγώντας σε αναφυλαξία, η οποία είναι επείγουσα ιατρική κατάσταση.

10. Μην αφήνετε ποτέ το μωρό σας χωρίς επίβλεψη ενώ τρέφονται μόνοι τους. Είναι ζωτικής σημασίας να μειωθεί ο κίνδυνος πνιγμού, ο οποίος μπορεί να εμφανιστεί όταν τα μωρά τρώνε κεφτεδάκια για πρώτη φορά, ειδικά ημίπαχα κομμάτια/κομμάτια.

11. Μην βάζετε ποτέ στο ψυγείο τους μισοφαγωμένους κεφτέδες του μωρού . Είναι απαραίτητο γιατί τα βακτήρια από το στόμα ενός βρέφους μπορούν να μεταφερθούν στα κεφτεδάκια και να επηρεάσουν την ασφάλειά του. Ωστόσο, μπορείτε να αποθηκεύσετε ολόκληρους κεφτέδες που έχουν απομείνει σε κατάλληλη θερμοκρασία.

Θρεπτικές συνταγές για μωρά και νήπια

Ακολουθούν μερικές συνταγές για κεφτεδάκια κατάλληλες για την ηλικία που μπορείτε να ταΐσετε το μωρό και το νήπιό σας.

1. Τυροκεφτέδες (6+ μηνών)

Θα χρειαστείτε:

• ½ φλιτζάνι βρεφική βρώμη ενισχυμένη με σίδηρο
• ½ φλιτζάνι στήθος ή φόρμουλα γάλακτος
• 1 ¼ λίβρα βοδινό κρέας (μέτριος κιμάς)
• 1 φλιτζάνι τσένταρ (ψιλοτριμμένο)
• 1 αυγό (χτυπημένο)
• 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη
• 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο θυμάρι
• ½ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι σε σκόνη

Τρόπος παρασκευής:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400°F (204°C). Λαδώνουμε το ταψί και το αφήνουμε στην άκρη.

2. Εν τω μεταξύ, ανακατέψτε τη βρώμη με το γάλα σε ένα μεγάλο μπολ και αφήστε το μείγμα να καθίσει για δέκα λεπτά.

3. Μετά από δέκα λεπτά προσθέτουμε το μοσχάρι, το τυρί, το αυγό, τη ρίγανη, το θυμάρι και το μαύρο πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ενωθούν όλα.

4. Πάρτε μια κουταλιά της σούπας από το μείγμα στην παλάμη σας και τυλίξτε το σε μικρά κεφτεδάκια.

5. Μόλις όλα τα κεφτεδάκια είναι έτοιμα, τοποθετήστε τα στο ταψί και βάλτε τα στο φούρνο.

6. Ψήνετε τα κεφτεδάκια για 15 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά. Στη συνέχεια, βγάζετε το ταψί από το φούρνο και το αφήνετε στη σχάρα για να κρυώσουν τα κεφτεδάκια.

7. Σερβίρετε ένα κεφτεδάκι πολτοποιημένο ή κομμένο σε μικρά κομμάτια για τα μωρά για τον απογαλακτισμό των μωρών. Μπορείτε επίσης να σερβίρετε αυτά τα κεφτεδάκια με μαγειρευτά λαχανικά, όπως κολοκύθα και κολοκυθάκια. Εναλλακτικά, μπορείτε να προσθέσετε λαχανικά, όπως πουρέ αρακά, σπανάκι και γλυκοπατάτες σε αυτή τη συνταγή για να κάνετε τα κεφτεδάκια πιο γευστικά και θρεπτικά.

2. Κεφτεδάκια από κρέας και λαχανικά (9+ μηνών)

Θα χρειαστείτε:

• 200 γρ μοσχαρίσιο κρέας (κιμάς)
• ½ κόκκινο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
• ½ κολοκυθάκια (χοντροτριμμένα)
• ½ καρότο (ξεφλουδισμένο και χοντροτριμμένο)
• ¼ φλιτζάνι αρακάς (βραστός και πολτοποιημένος)
• ¼ φλιτζάνι τυρί μοτσαρέλα
• 1 κουταλάκι του γλυκού ανάμεικτα βότανα
• Λάδι κανόλας

Τρόπος παρασκευής: 

1. Συνδυάστε τον κιμά, τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, τα κολοκυθάκια, το καρότο, τον αρακά και τα μυρωδικά σε ένα μπολ. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ενωθούν όλα.

2. Πάρτε μια κουταλιά της σούπας από το μείγμα στην παλάμη σας και τυλίξτε το σε μια μικρή μπάλα. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία και φτιάχνουμε κεφτεδάκια με όλο το μείγμα.

3. Βάζουμε όλους τους κεφτέδες σε ένα πιάτο και τους σκεπάζουμε με πλαστική μεμβράνη ή μεμβράνη. Βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.

4. Μετά από 30 λεπτά, ζεσταίνουμε δύο κουταλιές της σούπας λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.

5. Καθώς ζεσταίνεται το λάδι, βάλτε μερικά κεφτεδάκια στο τηγάνι με λίγη απόσταση και ψήστε τα για δέκα λεπτά, γυρίζοντάς τα κατά διαστήματα, μέχρι να ψηθούν καλά από όλες τις πλευρές και να ροδίσουν.

6. Μόλις τελειώσετε, βάλτε ένα κεφτεδάκι σε ένα πιάτο. Κόψτε το σε μικρά κομμάτια και σερβίρετε ζεστό στο μωρό σας.

3. Μίνι κεφτεδάκια σε σάλτσα (12+ μηνών)

Θα χρειαστείτε:

• 300 γραμμάρια ντομάτες σε κονσέρβα χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο (στραγγισμένες)
• 100 γραμμάρια γαλοπούλας (κιμάς)
• 1 κόκκινο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
• 2 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένες)
• 1 κουταλάκι του γλυκού ανάμεικτα αποξηραμένα βότανα
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

Τρόπος προετοιμασίας: 

1. Ανακατέψτε το σκόρδο και το ένα τέταρτο των ψιλοκομμένων κρεμμυδιών με τον κιμά γαλοπούλας για να φτιάξετε ένα ομοιόμορφο μείγμα κεφτέ.

2. Βάλτε μια κουταλιά της σούπας από αυτό το μείγμα στην παλάμη σας και απλώστε το σε μια μικρή μπάλα. Μόλις είναι έτοιμοι όλοι οι κεφτέδες, τους τοποθετούμε σε πιατέλα.

3. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Καθώς ζεσταίνεται το λάδι, βάζετε στο τηγάνι μερικά κεφτεδάκια για τηγάνισμα.

4. Τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν από όλες τις πλευρές. Μόλις γίνουν, τα βγάζουμε από το τηγάνι και τα βάζουμε σε πιατέλα.

5. Τώρα, προσθέστε τα υπόλοιπα κρεμμύδια στο τηγάνι και μαγειρέψτε τα για δύο έως τρία λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια, προσθέστε το υπόλοιπο σκόρδο, τις ντομάτες και τα ανάμεικτα βότανα με περίπου 200 ml νερό.

6. Φέρτε τη σάλτσα να πάρει βράση και μετά προσθέστε τα κεφτεδάκια. Χαμηλώνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε το τηγάνι και αφήνουμε να σιγοβράσει για περίπου 30 λεπτά.

7. Μετά από 30 λεπτά, σβήστε τη φωτιά και αφήστε το τηγάνι στην άκρη να κρυώσει. Ταΐστε τα ζεστά κεφτεδάκια με σάλτσα στο μωρό σας με λίγο ρύζι.

Τα κεφτεδάκια για μωρά θεωρούνται καλά καθώς είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά τροφές. Ωστόσο, παρουσιάστε τα στα μωρά σας μόνο αφού αναπτυχθούν σωστά οι δεξιότητές τους στο μάσημα. Στην αρχή μπορείτε να σερβίρετε κεφτεδάκια από ένα μόνο υλικό και να τα κόψετε σε μικρότερα κομμάτια. Στη συνέχεια, σταδιακά μπορείτε να προσθέσετε άλλα συστατικά για να βελτιώσετε τη γεύση και τη διατροφή. Βεβαιωθείτε ότι πλένετε πάντα τα χέρια σας μετά το χειρισμό ωμού κρέατος, χρησιμοποιείτε προσεκτικά τα μπαχαρικά και προετοιμάζετε κεφτεδάκια μόνο στο σπίτι για μωρά. Συμβουλευτείτε τον γιατρό του μωρού σας εάν έχετε ερωτήσεις σχετικά με το πότε να εισάγετε κεφτεδάκια ή ποια συστατικά να προσθέσετε σε αυτά.