• Βρέφη
• Δημιουργία οικογένειας
• Παιδιά
• Γονεϊκότητα – γενικά
• Νεογέννητα
• Έφηβοι
• Νήπια
• Εγκυμοσύνη

Αγγούρι για μωρά:Σωστή ηλικία, οφέλη και συνταγές

Μπορείτε να εισάγετε αγγούρια για μωρά μεγαλύτερα των οκτώ μηνών. Το αγγούρι ή Cucnmissativus είναι ένα φρούτο με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, φυτοχημικά και μικροθρεπτικά συστατικά. Το πεπτικό σύστημα ενός μωρού μπορεί να μην είναι αρκετά ώριμο για να αφομοιώσει ορισμένα περιεχόμενα του αγγουριού. Τα ωμά αγγούρια μπορεί να προκαλέσουν κοιλιακή δυσφορία ακόμα κι αν τρώνε φρέσκα λαχανικά και φρούτα.

Έτσι, μπορείτε να προσθέσετε αγγούρια σε καθαρή μορφή αφού τα βράσετε για να αποφύγετε τα κοιλιακά αέρια και άλλες ενοχλήσεις. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε περισσότερα για τα αγγούρια για μωρά, τη σωστή ηλικία για να ξεκινήσετε να ταΐζετε αυτό το φρούτο και πώς να τα ενσωματώσετε στη διατροφή του μωρού σας.

Είναι ασφαλές για τα μωρά να τρώνε αγγούρι;

Είναι ασφαλές για τα μωρά να τρώνε μαγειρεμένο αγγούρι σε πολτοποιημένη ή πολτοποιημένη μορφή μόλις γίνουν περίπου εννέα μηνών και έχουν ήδη καταναλώσει μια ποικιλία στερεών τροφών. Ωστόσο, στην περίπτωση του ωμού αγγουριού, κρίνεται σκόπιμο να περιμένετε έως και 12 μήνες για να αποφύγετε γαστρεντερικά προβλήματα που προκαλούνται από τις κουκουρβιτακίνες. Οι κουκουρβιτακίνες είναι ενώσεις που βρίσκονται σε φυτά από την οικογένεια Cucurbitaceae και πολλές άλλες οικογένειες φυτών.

Διατροφική αξία μαγειρεμένου αγγουριού

Ένα φλιτζάνι (180 g) μαγειρεμένο αγγούρι δίνει τα ακόλουθα θρεπτικά συστατικά σε σύγκριση με τη συνιστώμενη διατροφική ποσότητα αυτών των θρεπτικών συστατικών.

Πηγές:Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ, Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας και Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας

Πιθανά οφέλη για την υγεία του αγγουριού για βρέφη

Όπως το πεπόνι, το σκουός και οι κολοκύθες, το αγγούρι είναι μια ευέλικτη τροφή που έχει ορισμένα διατροφικά οφέλη. Η χρήση του στην παραδοσιακή ινδική ιατρική ήταν διαδεδομένη από την αρχαιότητα. Οι περισσότερες από αυτές τις φαρμακευτικές ιδιότητες του αγγουριού αποδίδονται στη φυτοχημική του σύνθεση.

1. Ενυδάτωση: Μισό φλιτζάνι μαγειρεμένο αγγούρι (90 g) περιέχει περίπου 85 γραμμάρια νερό και απαραίτητα άλατα που μπορούν να ενυδατώσουν το μωρό σας. Έτσι, ο μαγειρεμένος πουρές αγγουριού μπορεί να λειτουργήσει ως κατάλληλο φαγητό για .

2. Απαραίτητα θρεπτικά συστατικά: Το αγγούρι περιέχει σημαντικές ποσότητες μετάλλων όπως νάτριο, κάλιο και φώσφορο. Επιπλέον, περιέχει απαραίτητες βιταμίνες, όπως η βιταμίνη Κ, απαραίτητες για διάφορες λειτουργίες του σώματος, όπως η ανάπτυξη των οστών .

3. Αντιοξειδωτικά: Έρευνες δείχνουν ότι το υδατικό εκχύλισμα αγγουριού περιέχει φλαβονοειδή και τανίνες που έχουν αντιοξειδωτική και αναλγητική δράση. Τα αντιοξειδωτικά είναι ζωτικής σημασίας για την καταπολέμηση της βλάβης από τις ελεύθερες ρίζες και έτσι ενισχύουν την ανοσία.

4. Υγεία δέρματος: Η τοπική εφαρμογή φρέσκου χυμού αγγουριού είναι μια φυσική θεραπεία για τη θρέψη και την καταπραϋντική του δέρματος. Είναι επίσης γνωστό ότι μειώνει το πρήξιμο και ανακουφίζει από τα ηλιακά εγκαύματα. Ωστόσο, η καταλληλότητα του αγγουριού στα μωρά για δερματικά προβλήματα δεν έχει μελετηθεί επαρκώς.

5. Ανάπτυξη και ανάπτυξη: Το αγγούρι περιέχει φυλλικό οξύ, ένα σημαντικό θρεπτικό συστατικό που βοηθά στη συνολική ανάπτυξη του μωρού σας. Εκτός αυτού, περιέχει πυρίτιο που βοηθά στην ενδυνάμωση ιστών και αρθρώσεων.

6. Συνολική υγεία: Το αγγούρι, όταν καταναλώνεται με φλούδα, μπορεί να βοηθήσει στην αποτροπή χρόνιων παθήσεων υγείας, όπως ο διαβήτης και τα καρδιαγγειακά προβλήματα μακροπρόθεσμα. Αυτά τα οφέλη αποδίδονται στην παρουσία μικροθρεπτικών συστατικών και βιοδραστικών ενώσεων, όπως οι κουκουρβιτακίνες .

Μερικοί γονείς χρησιμοποιούν επίσης το αγγούρι ως οδοντοφυΐα για τα μωρά τους. Μπορείτε να στύψετε ένα αποφλοιωμένο κομμάτι αγγουριού (για να αποφύγετε τον πνιγμό) και να το δώσετε στο μωρό να το μασήσει. Ωστόσο, αυτό πρέπει να γίνεται με άγρυπνο βλέμμα, καθώς τα μικρά κομμάτια μπορεί να ενέχουν κίνδυνο πνιγμού.

Προφυλάξεις που πρέπει να λαμβάνετε ενώ ταΐζετε μωρά με αγγούρι

Ακολουθεί μια γρήγορη ματιά σε ορισμένες προφυλάξεις που μπορείτε να λάβετε όταν ταΐζετε το μωρό σας με αγγούρι.

1. Πλένουμε καλά τα φρούτα. Κόψτε μια φέτα από το αγγούρι και δοκιμάστε το γιατί μερικά αγγούρια μπορεί να είναι υπερβολικά πικρά.

2. Μπορείτε να διατηρήσετε τη φλούδα ενώ μαγειρεύετε το αγγούρι. Εάν σερβίρετε το φρούτο ωμό σε ένα νήπιο μεγαλύτερο των 12 μηνών, τότε μπορείτε επίσης να διατηρήσετε τη φλούδα.

3. Προσθέστε το αγγούρι σε πολτοποιημένη ή πολτοποιημένη μορφή για εύκολη πέψη.

4. Ταΐστε μόνο σωστά μαγειρεμένο αγγούρι σε μωρά μικρότερα των 12 μηνών για να αποφύγετε γαστρεντερικά προβλήματα.

5. Ξεκινήστε να ταΐζετε μια μικρή ποσότητα και αυξήστε σταδιακά ανάλογα με την άνεση του μωρού σας.

6. Μην προσθέτετε άλλες νέες τροφές στη διατροφή του μωρού σας ενώ εισάγετε το αγγούρι. Ακολουθήστε έναν "κανόνα αναμονής τριών έως πέντε ημερών" για να ελέγξετε τις αλλεργικές αντιδράσεις, εάν υπάρχουν.

7. Εάν εσείς ή κάποιος στην οικογένεια έχετε αλλεργία στο αγγούρι, τότε συμβουλευτείτε έναν παιδίατρο πριν ταΐσετε το μωρό σας με αγγούρι.

8. Εάν παρατηρήσετε σημάδια κοιλιακής δυσφορίας, όπως αέρια, αφαιρέστε το αγγούρι από τη διατροφή για λίγες ημέρες. Επαναφορά μετά από διαβούλευση με παιδιά.

9. Μόλις το μωρό νιώθει άνετα με την ήπια γεύση του πουρέ αγγουριού, μπορείτε να αναμίξετε πουρέ αγγουριού με πουρέ από άλλα λαχανικά και φρούτα.

10. Για τα μεγαλύτερα μωρά και τα νήπια, που έχουν ήδη ξεκινήσει τα finger food, οι χοντρές φέτες αγγουριού μπορούν να σερβιριστούν ως υγιεινά φαγητά.

11. Εάν το μωρό σας έχει διαγνωστεί με αλλεργία στο αγγούρι, τότε μην σερβίρετε φαγητό που περιέχει αγγούρι, ακόμη και σε μικρές ποσότητες.

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε το αγγούρι;

Ακολουθούν ορισμένα βήματα που μπορείτε να ακολουθήσετε για να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε το αγγούρι με ασφάλεια.

Πώς να επιλέξετε το αγγούρι

1. Αγοράστε φρέσκα, σφιχτά και μη κερωμένα αγγούρια. .

2. Διαλέξτε αυτά που είναι πράσινα και έχουν λιγότερα ελαττώματα και κοιλώματα.

3. Επιλέξτε τραγανά, σφιχτά αγγούρια αντί για ζαρωμένα ή μαραμένα.

4. Αποφύγετε τα μεγάλα και κίτρινα αγγούρια.

Πώς να αποθηκεύσετε το αγγούρι

1. Πλύντε καλά τα αγγούρια κάτω από τρεχούμενο νερό.

2. Αφού στεγνώσει, φυλάξτε το στο ψυγείο για μια εβδομάδα.

3. Προσπαθήστε να κρατήσετε τα αγγούρια σε μια θήκη με φερμουάρ στο μπροστινό μέρος αντί να τα στοιβάζετε στο πίσω μέρος.

4. Αποφύγετε την αποθήκευση χύμα καθώς το αγγούρι χάνει γρήγορα την υγρασία.

Γρήγορες και νόστιμες συνταγές αγγουριού για μωρά

Το αγγούρι μπορεί να εισαχθεί σε πολτοποιημένη ή πολτοποιημένη μορφή. Μόλις το μωρό σας αισθανθεί άνετα με τη γεύση του, μπορείτε να δοκιμάσετε μερικές από αυτές τις συνταγές.

1. Πουρές αγγουριού και αχλαδιού

Αυτό είναι απλό στην προετοιμασία και εύκολο στην πέψη. Η προσθήκη μερικών περισσότερων πουρέ φρούτων σε αυτή τη συνταγή είναι προσωπική επιλογή.

Θα χρειαστείτε:

• 1 φλιτζάνι αγγούρι (ξεφλουδισμένο και κομμένο σε φέτες)
• 1 φλιτζάνι αχλάδι (ξεφλουδισμένο, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε κύβους)
• Νερό

Πώς:

1. Πολτοποιήστε τις φέτες αγγουριού με ένα πιρούνι.
2. Βάλτε το πολτοποιημένο αγγούρι και το αχλάδι στο μπλέντερ και ανακατέψτε καλά. Βεβαιωθείτε ότι δεν έχουν μείνει σβώλοι.
3. Προσθέστε 1/4 φλιτζάνι νερό και ανακατέψτε ξανά για να γίνει η πάστα λεία.
4. Σερβίρετε αμέσως με μια πρέζα σκόνη jaggery από πάνω για πρόσθετη γεύση.

2. Μείγμα γιαουρτιού αγγουριού

Ως εύκολο σνακ, αυτή η υπέροχη συνταγή είναι ένα θρεπτικό μείγμα προ και προβιοτικών που είναι φιλικό προς το έντερο. Μπορείτε να ταΐσετε αυτή τη συνταγή στο μωρό σας και ως συνοδευτικό.

Θα χρειαστείτε:

• 1 μικρό αγγούρι (ξεφλουδισμένο και κομμένο σε κύβους)
• 1 φλιτζάνι παπάγια
• 1 φλιτζάνι απλό γιαούρτι (ή ελληνικό γιαούρτι)
• ¼ φλιτζάνι φύλλα μέντας
• ½ κουταλάκι του γλυκού jaggery σε σκόνη (προαιρετικό)

Πώς:

1. Βάλτε τα φύλλα μέντας, την παπάγια και το αγγούρι στο μπλέντερ και ανακατέψτε μέχρι να έχετε μια λεία πάστα. Βεβαιωθείτε ότι δεν έχουν μείνει σβώλοι.
2. Προσθέστε ¼ φλιτζάνι νερό σε περίπτωση που η πάστα φαίνεται πολύ πηχτή. Προσθέστε νερό μέχρι το μείγμα να αποκτήσει πιο απαλή υφή.
3. Ανακατεύουμε το μείγμα με το γιαούρτι και το χτυπάμε καλά. Βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν σβώλοι.
4. Προσθέστε σκόνη jaggery για πρόσθετη γεύση.
5. Σερβίρετε φρέσκο ​​στο μωρό σας.

Το αγγούρι για μωρά είναι μια υγιεινή προσθήκη στη διατροφή τους μετά από 9 μήνες. Ωστόσο, εάν θέλετε να τους δώσετε ωμό αγγούρι, ίσως χρειαστεί να περιμένετε μέχρι ένα χρόνο. Η προσθήκη αγγουριών θα μπορούσε να βοηθήσει στη διατήρηση της ενυδάτωσης και να προσθέσει μια καλή θρεπτική αξία στην ισορροπημένη διατροφή του μωρού σας. Εάν το μωρό σας είναι κάτω των 12 μηνών, μπορείτε να δώσετε τα φρούτα στον ατμό, μαγειρεμένα ή ψημένα. Ωστόσο, τα μεγαλύτερα βρέφη μπορεί να απολαμβάνουν το αγγούρι σε διάφορα τρόφιμα, όπως σάντουιτς, σέικ και σαλάτες.