Die besten eisenreichen Lebensmittel für Kleinkinder

Pumpt Ihr Kleinkind genug Eisen – also in seine Adern? Eisen ist ein essentieller Mineralstoff, den Ihr Kind braucht, um richtig zu wachsen. Und obwohl die meisten Menschen in den Vereinigten Staaten genug davon in ihrer Ernährung bekommen, kann es sein, dass einige kleine Kinder zur Neige gehen. Tatsächlich deuten Untersuchungen darauf hin, dass fast 1 von 10 Kleinkindern in den USA einen Eisenmangel hat.

Hier erfahren Sie, wie Sie sich vor Eisenmangel schützen und die Zufuhr dieses wichtigen Minerals durch Ihr Kind erhöhen können.

Was ist Eisen?

Eisen ist ein Mineral, das zur Herstellung von Hämoglobin benötigt wird, einem Protein in roten Blutkörperchen, das Sauerstoff von der Lunge zum Rest des Körpers transportiert. Es wird auch zur Herstellung von Myoglobin benötigt, einem Protein, das die Muskeln mit Sauerstoff versorgt.

Eisen kommt natürlicherweise in pflanzlichen und tierischen Lebensmitteln vor.

Warum brauchen Kleinkinder und Kinder Eisen?

Kleinkinder und Kinder brauchen Eisen, um rote Blutkörperchen zu bilden; Ohne genügend rote Blutkörperchen bekommt der Körper nicht den Sauerstoff, den er braucht. Ein Eisenmangel kann zu Wachstumsstörungen, Lernschwierigkeiten und Verhaltensproblemen führen.

Kleinkinder, die nicht genug Eisen bekommen, sind auch gefährdet, eine Eisenmangelanämie zu entwickeln, die Symptome wie Schwäche, Müdigkeit und die Unfähigkeit, Infektionen erfolgreich abzuwehren, verursachen kann.

Wie viel Eisen braucht ein Kleinkind?

Kinder im Alter von 1 bis 3 Jahren benötigen 7 Milligramm (mg) Eisen pro Tag. Es kann jedoch schwierig sein zu wissen, ob Ihr Kind genug bekommt, da die meisten Anzeichen und Symptome eines Eisenmangels erst auftreten, wenn sich eine Anämie entwickelt.

Einige der Anzeichen einer Eisenmangelanämie sind:

  • Blasse Haut
  • Kalte Hände und Füße
  • Langsames Wachstum
  • Wenig Appetit
  • Verhaltensprobleme
  • Oft krank werden (z. B. Infektionen)
  • Pica (Gelüste nach Non-Food-Artikeln wie Eis, Schmutz oder Farbe)

Die meisten Kinderärzte kontrollieren den Eisengehalt von Kindern im Alter zwischen 6 und 18 Monaten. Wenn Ihr Arzt dies noch nicht getan hat, bitten Sie um einen Bluttest – es genügt ein einfacher Finger- oder Zehenstich.

Stellen Sie außerdem sicher, dass der Eisenspiegel Ihres Kindes überprüft wird, wenn es Symptome einer Eisenmangelanämie aufweist. Wenn sich herausstellt, dass der Eisenspiegel Ihres Kindes niedrig ist, sprechen Sie mit Ihrem Kinderarzt darüber, ob Sie die Ernährung Ihres Kleinkindes umstellen oder eine Eisenergänzung in Betracht ziehen sollten.

Beste eisenreiche Lebensmittel für Kleinkinder

Das Eisen in Lebensmitteln kommt in zwei Formen vor:Häm-Eisen und Nicht-Häm-Eisen. Häm-Eisen ist die am leichtesten resorbierbare Art und kommt in tierischen Produkten wie rotem Fleisch, Meeresfrüchten und Geflügel vor. Nicht-Häm-Eisen stammt aus pflanzlichen Quellen, wird aber aufgrund seiner chemischen Struktur nicht so leicht vom Körper aufgenommen.

Trotzdem sind beide Quellen es wert, gegessen zu werden. Tatsächlich hilft Häm-Eisen, die Aufnahme von Nicht-Häm-Eisen zu verbessern, daher ist der Verzehr von Lebensmitteln, die beide Formen enthalten (wie ein Truthahnsandwich auf Vollkornbrot), ideal.

Hier sind einige der besten hämeisenreichen Lebensmittel, die Sie in die Ernährung Ihres Kindes aufnehmen sollten:

  • Rindfleisch
  • Schweinefleisch
  • Huhn
  • Türkei
  • Jakobsmuscheln
  • Garnelen
  • Lachs
  • Eier
  • Thunfisch (wählen Sie chunk-light-Thunfisch aus der Dose, der von kleinerem Bonito-Thunfisch stammt und daher deutlich weniger Quecksilber als Weißer Thun enthält)

Hier sind einige der besten eisenreichen Nicht-Häm-Lebensmittel, die Sie in die Ernährung Ihres Kleinkindes aufnehmen sollten:

  • Pflaumen und Pflaumensaft
  • Feigen
  • Erdnussbutter
  • Bohnen (schwarz, Kidney, Lima, Pinto)
  • Linsen
  • Tofu
  • Hummus
  • Blattgrünes, dunkelgrünes Gemüse (Rübenkohl, Grünkohl, Brokkoli)
  • Haferflocken und Weizencreme
  • Angereichertes Brot, Nudeln und Müsli

So integrieren Sie Eisen in die Ernährung Ihres Kleinkindes

Neben der Aufnahme von eisenreichen Lebensmitteln in die Ernährung Ihres Kleinkindes gibt es noch einige andere Möglichkeiten, die Aufnahme Ihres Kindes zu steigern:

Kombinieren Sie eisenreiche Lebensmittel ohne Häm mit Vitamin-C-reichen Lebensmitteln

Vitamin C hilft bei der Eisenaufnahme, sodass Sie die Aufnahme Ihres Kleinkindes steigern können, indem Sie Nicht-Häm-Lebensmittel mit Vitamin-C-reichen Lebensmitteln wie Zitrusfrüchten, Tomaten, Beeren, Brokkoli und Süßkartoffeln kombinieren. Gute Paarungen sind:

  • Mit Eisen angereicherte Haferflocken mit Erdbeeren oder Kiwi
  • Hummus mit geschnittenen Tomaten und Paprika
  • Mit Eisen angereicherte Nudeln mit Brokkoli

Denken Sie auch daran, dass Kalzium die Fähigkeit des Körpers blockiert, Eisen aufzunehmen, daher ist es am besten, eisenreiche Lebensmittel nicht mit kalziumreichen zu kombinieren.

Erwägen Sie eine Ergänzung

Wenn Ihr Kleinkind nicht viel Fleisch oder andere eisenreiche Lebensmittel isst, fragen Sie Ihren Kinderarzt, ob Sie ihm ein Eisenpräparat anbieten sollten. (Sie sollten jedoch nicht überkompensieren; zu viel Eisen kann zu Verstopfung, Übelkeit oder Erbrechen führen.)

Übertreiben Sie es nicht mit Milch

So wichtig Milch für ein heranwachsendes Kleinkind auch ist, es kann zu viel des Guten geben. Tatsächlich ist es üblich, dass Kleinkinder Milch (die kein Eisen enthält) auffüllen und dann keinen Appetit mehr auf andere nährstoffreiche Lebensmittel haben. Wenn Ihr Kleines außerdem Milch mit eisenhaltigen Lebensmitteln trinkt, kann das darin enthaltene Kalzium einen Teil der Eisenaufnahme blockieren.

Warum bleiben Kinder bei Milch hängen? Kleinkinder sind es von ihren letzten Babytagen gewohnt, viel Milch zu trinken, und einige Kinder wechseln einfach nur langsam von ihrer flüssigen Ernährung ab. Außerdem denken Eltern von Milchliebhabern oft, dass es nicht so schlimm ist, wenn ihr Kind kein Mittag- oder Abendessen isst, weil zumindest ihr Knirps Nährstoffe aus der Milch bekommt.

Aber wenn Ihr Kleinkind es mit Milch übertreibt – oder zu viel von einer Art von Nahrung isst – kann es sein, dass es am Ende Eisen vermisst. Lassen Sie Ihr Kleinkind jeden Tag etwa 2 Tassen Milch trinken, damit es in seinem Bauch Platz für eine Vielzahl von Lebensmitteln hat.

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