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10 Tipps für Eltern von wählerischen Essern

Für Kleinkinder ist wählerisches Essen oft die Norm. Nach dem schnellen Wachstum im Säuglingsalter, wenn Babys ihr Gewicht normalerweise verdreifachen, verlangsamt sich die Wachstumsrate – und der Appetit – eines Kleinkinds.

Kleinkinder beginnen auch, Essenspräferenzen zu entwickeln, ein unbeständiger Prozess. Das Lieblingsessen eines Kleinkindes kann an einem Tag auf den Boden fallen, oder ein brüskiertes Essen kann plötzlich zu dem werden, von dem es nicht genug bekommen kann. Wochenlang können sie 1 oder 2 bevorzugte Lebensmittel essen – und sonst nichts.

Lassen Sie sich von diesem typischen Kleinkindverhalten nicht frustrieren. Stellen Sie einfach eine gesunde Auswahl an Lebensmitteln zur Verfügung und wissen Sie, dass sich der Appetit und das Essverhalten Ihres Kindes mit der Zeit ausgleichen werden. In der Zwischenzeit sind hier einige Tipps, die Ihnen helfen können, die Phase des wählerischen Essers zu überstehen.

1. Familienstil . Essen Sie so oft wie möglich als Familie zusammen. Das bedeutet keine Ablenkung durch Medien wie Fernseher oder Handys beim Essen. Nutzen Sie diese Zeit, um gesunde Ernährung zu modellieren. Servieren Sie eine Mahlzeit für die ganze Familie und widerstehen Sie dem Drang, eine weitere Mahlzeit zuzubereiten, wenn Ihr Kind das, was Sie serviert haben, ablehnt. Dies fördert nur wählerisches Essen. Versuchen Sie, in jede Mahlzeit mindestens ein Lebensmittel aufzunehmen, das Ihr Kind mag, und sorgen Sie weiterhin für eine ausgewogene Mahlzeit, unabhängig davon, ob es es isst oder nicht.

2. Essenskämpfe . Wenn Ihr Kleinkind eine Mahlzeit ablehnt, vermeiden Sie es, sich darüber aufzuregen. Es ist gut für Kinder zu lernen, auf ihren Körper zu hören und sich am Hunger zu orientieren. Wenn sie beispielsweise ein ausgiebiges Frühstück oder Mittagessen zu sich genommen haben, sind sie möglicherweise nicht daran interessiert, den Rest des Tages viel zu essen. Es liegt in der Verantwortung der Eltern, Essen bereitzustellen, und die Entscheidung des Kindes, es zu essen. Kinder zum Essen zu drängen oder sie zu bestrafen, wenn sie es nicht tun, kann dazu führen, dass sie Lebensmittel, die sie sonst mögen, nicht mögen.

3. Verzichten Sie auf Bestechungen . So verlockend es auch sein mag, versuchen Sie, Ihre Kinder nicht mit Leckereien zu bestechen, wenn sie andere Lebensmittel essen. Dies kann das „Preis“-Essen noch aufregender machen und das Essen, das sie probieren sollen, zu einer unangenehmen Pflicht machen. Es kann auch zu nächtlichen Schlachten am Esstisch führen.

4. Versuchen Sie es erneut . Nur weil ein Kind einmal ein Essen verweigert, geben Sie nicht auf. Bieten Sie immer wieder neue Lebensmittel an und solche, die Ihr Kind vorher nicht mochte. Es kann bis zu 10 Mal oder öfter dauern, ein Lebensmittel zu probieren, bevor die Geschmacksknospen eines Kleinkindes es akzeptieren. Geplante Mahlzeiten und begrenzte Snacks können dazu beitragen, dass Ihr Kind hungrig ist, wenn ein neues Lebensmittel eingeführt wird.

5. Sorte:das Gewürz . Bieten Sie eine Vielzahl gesunder Lebensmittel an, insbesondere Gemüse und Obst, und fügen Sie mindestens zweimal pro Woche proteinreiche Lebensmittel wie Fleisch und Fisch ohne Knochen hinzu. Helfen Sie Ihrem Kind, neue Geschmacksrichtungen und Texturen in Lebensmitteln zu entdecken. Versuchen Sie, einfachen Gerichten verschiedene Kräuter und Gewürze hinzuzufügen, um sie schmackhafter zu machen. Um Verschwendung zu minimieren, bieten Sie neue Lebensmittel in kleinen Mengen an und warten Sie mindestens ein oder zwei Wochen, bevor Sie dieselben Lebensmittel wieder einführen.

6. Machen Sie Essen zum Vergnügen . Kleinkinder sind besonders offen für das Probieren von Speisen, die auf auffällige, kreative Weise arrangiert sind. Lassen Sie Lebensmittel unwiderstehlich aussehen, indem Sie sie in lustigen, farbenfrohen Formen anordnen, die Kinder erkennen können. Kinder in diesem Alter neigen auch dazu, jedes Essen mit einem Dip zu genießen. Fingerfood ist auch bei Kleinkindern ein Hit. Schneiden Sie feste Lebensmittel in mundgerechte Stücke, die sie leicht selbst essen können, und achten Sie darauf, dass die Stücke klein genug sind, um die Gefahr des Erstickens zu vermeiden.

7. Kinder in die Essensplanung einbeziehen . Nutzen Sie das wachsende Interesse Ihres Kleinkindes, Kontrolle auszuüben. Lassen Sie Ihr Kind auswählen, welches Obst und Gemüse es zum Abendessen oder bei Besuchen im Lebensmittelgeschäft oder auf dem Bauernmarkt zubereiten möchte. Lesen Sie gemeinsam kinderfreundliche Kochbücher und lassen Sie Ihr Kind neue Rezepte zum Ausprobieren aussuchen.

8. Kleine Köche . Einige Kochaufgaben sind perfekt für Kleinkinder (natürlich mit viel Aufsicht):Sieben, Rühren, Zutaten zählen, frische Kräuter aus dem Garten oder der Fensterbank pflücken und mit einem Backpinsel auf Speiseöl „malen“, um nur einige zu nennen.

9. Brücken überqueren . Sobald ein Lebensmittel akzeptiert wird, verwenden Sie, was Ernährungswissenschaftler „Nahrungsbrücken“ nennen, um andere mit ähnlicher Farbe, Geschmack und Textur vorzustellen, um die Vielfalt in dem, was Ihr Kind essen wird, zu erweitern. Wenn Ihr Kind zum Beispiel Kürbiskuchen mag, probieren Sie Süßkartoffelpüree und dann Karottenpüree.

10. Ein feines Paar . Versuchen Sie, unbekannte Speisen oder Geschmacksrichtungen zu servieren, die Kleinkinder anfangs nicht mögen (sauer und bitter), mit vertrauten Speisen, die Kleinkinder von Natur aus bevorzugen (süß und salzig). Die Kombination von Brokkoli (bitter) mit geriebenem Käse (salzig) ist beispielsweise eine großartige Kombination für die Geschmacksknospen von Kleinkindern.

Denken Sie daran…

Wenn Sie sich Sorgen um die Ernährung Ihres Kindes machen, sprechen Sie mit Ihrem Kinderarzt, der Ihnen bei der Fehlersuche helfen und sicherstellen kann, dass Ihr Kind alle notwendigen Nährstoffe erhält, um zu wachsen und sich zu entwickeln. Denken Sie auch daran, dass wählerisches Essen normalerweise ein normales Entwicklungsstadium für Kleinkinder ist. Geben Sie Ihr Bestes, um sie geduldig auf ihrem Weg zu einer gesunden Ernährung zu führen.

Zusätzliche Informationen:

• Die Essenskämpfe gewinnen
• Das Picky-Eater-Projekt:6 Wochen zu glücklicheren, gesünderen Mahlzeiten in der Familie
• AAP Voices Blog:Kinderernährung und die Kraft der Verpackung