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27 gesunde Suppenrezepte für Babys (6-12 Monate)

Suppen sind einfach zu essen und schonen den Babybauch. Suppenrezepte für Babys ermöglichen es Ihnen, verschiedene Suppengerichte für Ihr Kind zuzubereiten. Sie können Suppen mit Gemüse, Fleisch und sogar Früchten zubereiten.

Das Gericht kann Ihrem Baby mehrere Nährstoffe liefern, wenn es Teil einer ausgewogenen Ernährung ist. Die flüssige Konsistenz der Suppe trägt zur Sättigung des Babys bei und kann je nach Zutaten auch therapeutische Wirkung haben . Es kann auch helfen, das Baby hydriert zu halten.

In diesem Beitrag stellen wir verschiedene leckere Suppenrezepte für Babys und Kleinkinder vor.

25+ gesunde Suppenrezepte für Babys und Kleinkinder

Hier ist eine Liste altersgerechter Suppenrezepte für Ihr Kleinkind.

Suppen für Babys ab sechs Monaten

1. Linsensuppe

Sie benötigen:

• ¼ Tasse gelbe Linsen (gewaschen und abgetropft)
• ½ Tasse Kartoffel, Flaschenkürbis, Babykarotte (geschält und gehackt)
• ¼ TL frischer Zitronensaft
• 1 EL Olivenöl
• ½ Tasse Wasser

Vorgehensweise: 

1. Geben Sie Wasser, Linsen und Gemüse in einen Topf und stellen Sie ihn auf mittlere Hitze.
2. Kochen Sie die Zutaten, bis das Gemüse weich wird. Sie können die Zutaten unter Druck kochen, um die Zubereitung zu beschleunigen. Sie können Butter anstelle von Olivenöl hinzufügen.
3. Sobald die Mischung gut gekocht aussieht, schalte die Hitze aus und stelle den Topf zum Abkühlen beiseite.
4. Mischen Sie die Mischung mit einem Pürierstab zu einer leicht fließenden Suppe und achten Sie darauf, dass keine Klumpen vorhanden sind.
5. Geben Sie Wasser in den Topf und stellen Sie ihn erneut auf niedrige Flamme, um die Suppe zwei bis drei Minuten lang zu köcheln.
6. Schalten Sie nach drei Minuten die Flamme aus und geben Sie die Suppe in eine Suppenschüssel.
7. Zitronensaft hinzufügen und die Suppe ist fütterungsfertig.
8. Sie können auch einen Teelöffel Jaggery-Pulver hinzufügen, wenn die Suppe zu herb oder sauer für Babys schmeckt.

2. Kürbissuppe

Sie benötigen:

• 1 Tasse Kürbis (gewürfelt)
• ½ Tasse Zwiebel (gehackt)
• 1 Tasse hausgemachte Gemüsebrühe
• ¼TL Muskatnusspulver
• 1 EL Petersilie (fein gehackt)
• 2 Tassen Wasser

Vorgehensweise:

1. Alle Zutaten (außer Petersilie) in einen Suppentopf geben und bei mittlerer Hitze erhitzen. Bringen Sie die Mischung zum Kochen. Kochen Sie es unter Druck, um den Kochvorgang zu beschleunigen.
2. Wenn die Mischung zu kochen beginnt, senken Sie die Flamme und lassen Sie die Mischung eine Stunde lang köcheln, bis der Kürbis weich wird.
3. Überprüfen Sie nach einer Stunde die Textur des Kürbisses und schalten Sie die Flamme aus. Zehn Minuten abkühlen lassen.
4. Mischen Sie die Mischung mit einem Pürierstab zu einer klumpenfreien, glatten Flüssigkeit.
5. Die Suppe in eine Schüssel umfüllen, mit Petersilie garnieren und füttern.
6. Für ältere Babys und Kleinkinder können Sie dieser Suppe zerkleinertes Hähnchen oder Tofu hinzufügen. Sie können Gemüse wie Erbsen und Karotten (beide püriert) hinzufügen, um es gesünder und sättigender wie eine vollständige Mahlzeit zu machen.

3. Grüne Erbsensuppe

Sie benötigen:

• 1 Tasse frische grüne Erbsen
• 1½ Tasse hausgemachte Gemüsebrühe
• ¼ Tasse Minzblätter (gehackt)
• ½ Lauch (fein gehackt)
• ½ TL Sesam (geröstet)
• 1 EL Olivenöl

Vorgehensweise:

1. Olivenöl in einem Topf erhitzen und den Lauch zwei bis drei Minuten bei schwacher Hitze anbraten.
2. Fügen Sie Gemüsebrühe, Erbsen und Minzblätter hinzu und bringen Sie die Mischung zum Kochen, sodass die Erbsen weich werden.
3. Schalten Sie die Hitze ab und stellen Sie die Pfanne zehn Minuten lang zum Abkühlen beiseite.
4. Mischen Sie die Mischung mit einem Pürierstab zu einer klumpenfreien, glatten Flüssigkeit (dünner als ein Püree).
5. Die Suppe in eine Schüssel umfüllen, mit Sesamkörnern garnieren und fertig ist die Suppe zum Füttern.
6. Sobald das Baby älter wird, können Sie diesem Rezept zerkleinerten Tofu oder Hüttenkäse hinzufügen. Sie können Zwiebel und Knoblauch hinzufügen, um den Geschmack zu verstärken, und Dill, um der Suppe Frische zu verleihen.

4. Spinatsuppe

Sie benötigen:

• 2 Tassen Babyspinat (gründlich gewaschen und gehackt)
• 1 große Kartoffel (geschält und gewürfelt)
• 1 Tasse hausgemachte Gemüsebrühe
• ½ Tasse rote Zwiebel (fein gehackt)
• 1 Stange Sellerie (fein gehackt)
• 2 Knoblauchzehen (gehackt)
• 1 EL saure Sahne
• 2TL Olivenöl

Vorgehensweise:

1. Olivenöl oder Butter in einem Topf erhitzen und Knoblauch, Zwiebel, Sellerie und Kartoffeln etwa fünf Minuten lang bei mittlerer Hitze anbraten.
2. Gemüsebrühe hinzufügen und die Mischung zum Kochen bringen.
3. Sobald die Mischung zu kochen beginnt, den Topf mit einem Deckel abdecken und zehn Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
4. Den Spinat hinzugeben, abdecken und weitere zehn Minuten köcheln lassen.
5. Schalte danach die Hitze aus und stelle den Topf zum Abkühlen beiseite.
6. Pürieren Sie die Mischung mit einem Pürierstab zu einer dünnen Suppe ohne Klümpchen.
7. Die Suppe in eine Servierschüssel umfüllen, saure Sahne hinzufügen und sofort servieren.
8. Für ältere Babys und Kleinkinder können Sie dieser Suppe Vollkornnudeln hinzufügen.

5. Karottensuppe

Sie benötigen:

• 1 Tasse Karotte (geschält und gehackt)
• ½ Tasse Zwiebel (gehackt)
• ½ TL Ingwerpaste
• 3 kleine Knoblauchzehen (gehackt)
• 1TL ungesalzene Butter
• 1 EL pasteurisierter Frischkäse
• 5 Tassen Wasser

Vorgehensweise:

1. Stellen Sie einen Schnellkochtopf auf mittlere Hitze, fügen Sie Butter und Kreuzkümmelsamen hinzu.
2. Wenn die Kümmelsamen zu knistern beginnen, fügen Sie Zwiebeln, Ingwerpaste und Knoblauch hinzu und rühren Sie zwei Minuten lang um.
3. Gehackte Karotten und Wasser hinzufügen und die Mischung bei schwacher Hitze zum Kochen bringen.
4. Sobald die Mischung zu kochen beginnt, schließen Sie den Deckel des Schnellkochtopfs und kochen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze für drei Pfeifen.
5. Schalten Sie die Hitze ab und warten Sie, bis der Druck seinen ganzen Dampf abgibt. Öffnen Sie den Herd und prüfen Sie, ob die Karotten gut gekocht und weich sind.
6. Sobald die Mischung Raumtemperatur erreicht hat, geben Sie sie in einen Mixer, um eine glatte Suppe zuzubereiten. Stellen Sie sicher, dass keine Klumpen vorhanden sind.
7. Für Babys unter acht Monaten die Suppe durch ein feinmaschiges Sieb passieren und in eine Schüssel umfüllen. Mit Frischkäse garnieren und füttern.

6. Brokkolisuppe

Sie benötigen:

• 1 Tasse Brokkoliröschen (gehackt)
• 1 Tasse Babykarotten (geschält und gehackt)
• 1 rote Zwiebel (gehackt)
• ½ TL frischer Zitronensaft
• 1 EL Olivenöl
• 1 Tasse Wasser

Vorgehensweise: 

1. Geben Sie Olivenöl in eine Pfanne, fügen Sie gehackte Zwiebeln und Karotten hinzu und braten Sie alles fünf Minuten lang auf niedriger Flamme an.
2. Wenn die Karotte zart wird, fügen Sie Brokkoli und Wasser hinzu. Decken Sie die Pfanne ab und bringen Sie die Mischung zum Kochen.
3. Sobald die Mischung zu kochen beginnt, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie sie zehn Minuten lang köcheln oder bis der Brokkoli zart wird.
4. Nehmen Sie die Pfanne nach zehn Minuten vom Herd und stellen Sie sie zum Abkühlen beiseite.
5. Pürieren Sie die Mischung mit einem Pürierstab zu einer glatten Flüssigkeit.
6. Die Suppe in den Futternapf geben, Zitronensaft mischen und füttern.
7. Frieren Sie die übrig gebliebene Suppe zur späteren Verwendung in einem Eiswürfelbehälter ein. Sie können dieser Suppe auch Kartoffelpüree hinzufügen, um sie sättigend und eine vollständige Mahlzeit zu machen.

7. Eiertropfensuppe

Sie benötigen:

• 1 Tasse hausgemachte Gemüsebrühe
• ½ Tasse Frühlingszwiebeln (dünn geschnitten)
• 1 Ei
• 2 Knoblauchzehen (gehackt)
• 1 TL Maisstärke
• 1 EL Petersilie (gehackt)

Vorgehensweise:

1. Geben Sie die Brühe und den gehackten Knoblauch in einen Suppentopf und bringen Sie die Mischung bei schwacher Hitze zum Kochen.
2. In der Zwischenzeit eine kleine Schüssel nehmen, das Ei darin verquirlen und beiseite stellen.
3. Füge nun Maisstärke in die Brühe hinzu und rühre kräftig um.
4. Nach ein paar Sekunden das verquirlte Ei langsam unter kräftigem Rühren hinzugeben.
5. Koch die Mischung etwa zehn Sekunden lang und nimm sie dann vom Herd. Zwei bis drei Minuten ziehen lassen, fertig ist die Suppe.
6. Die Suppe in eine Servierschüssel umfüllen, mit gehackter Petersilie garnieren und sofort verfüttern. Das Ei verleiht der Suppe Textur und Geschmack, außerdem fügt es weitere Nährstoffe hinzu.

8. Rübensuppe

Sie benötigen:

• 2-3 kleine Rüben (gehackt)
• 2 Tassen Gemüsebrühe
• ½ Tasse gelbe Zwiebel (gehackt)
• 1 Knoblauchzehe (gehackt)
• 2 EL Sahne (scharf)
• 1 EL ungesalzene Butter
• ½ TL Sesam (geröstet)

Vorgehensweise:

1. Die Butter in einem Topf mit dickem Boden bei niedriger bis mittlerer Hitze erhitzen.
2. Zwiebel, Knoblauch und Rüben hinzugeben und braten, bis die Zwiebel hellbraun wird.
3. Füge eine Tasse Gemüsebrühe hinzu und bringe die Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen.
4. Wenn die Mischung zu kochen beginnt, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Mischung 15 Minuten lang köcheln, bis sich die Rüben leicht zerdrücken lassen.
5. Schalten Sie die Hitze ab und pürieren Sie die Mischung zu einem klumpenfreien und glatten Püree.
6. Püree in eine Pfanne geben und auf kleiner Flamme köcheln lassen. Fügen Sie mehr Brühe hinzu, um die Dicke anzupassen, und kochen Sie zwei Minuten lang.
7. Schalten Sie die Hitze ab und geben Sie die Suppe in eine Suppenschüssel.
8. Heiße Sahne und Sesamkörner einrühren, und die Suppe ist fütterungsfertig. Es wird empfohlen, die Haut der Rübe zu entfernen, um einen scharfen Nachgeschmack zu vermeiden.

9. Grüne Bohnensuppe

Sie benötigen:

• 1 Tasse frische grüne Bohnen (grob gehackt)
• 1 Kartoffel (geschält und gewürfelt)
• ½ Tasse hausgemachte Gemüsebrühe
• 1 TL Petersilie (fein gehackt)
• ½ TL frischer Zitronensaft

Vorgehensweise:

1. Koch Wasser in einem Suppentopf bei mittlerer Hitze und stelle einen Dampfkorb hinein.
2. Grüne Bohnen, Kartoffeln und Petersilie in den Dampfgareinsatz geben und bei geschlossenem Deckel acht bis zehn Minuten dämpfen.
3. Schalten Sie nach zehn Minuten die Hitze ab. Das Gemüse in eine Schüssel geben, die Gemüsebrühe hinzufügen und zu einem glatten Püree pürieren.
4. Wenn das Püree dick aussieht oder kleine Stücke grüner Bohnen enthält, seihen Sie es durch ein feinmaschiges Sieb in eine separate Schüssel.
5. Zitronensaft unterrühren und sofort servieren.
6. Sie können dem Rezept für Kleinkinder Reisnudeln oder Haferflocken hinzufügen. 

Suppen für Babys ab 8 Monaten

10. Zucchinisuppe

Sie benötigen:

• 1 Tasse Zucchini (geschält und gehackt)
• 1½ Tasse hausgemachte Gemüsebrühe
• 1 mittelgroße Kartoffel (geschält und gehackt)
• 1 Zwiebel (gehackt)
• 1 Knoblauchzehe (gehackt)
• 1 EL Naturjoghurt
• 1 TL Haferflocken
• 1 EL Olivenöl

Vorgehensweise: 

1. Olivenöl in einem Topf erhitzen und gehackte Zwiebeln und Knoblauch bei mittlerer Hitze anbraten, bis die Zwiebeln glasig werden.
2. Die gehackten Kartoffeln in den Topf geben und bei schwacher Hitze 15 Minuten kochen lassen.
3. Nach 15 Minuten Zucchini hinzufügen und weitere fünf Minuten garen.
4. Fügen Sie dann die Gemüsebrühe und die Haferflocken hinzu und kochen Sie die Mischung zehn Minuten lang.
5. Schalten Sie die Flamme aus und pürieren Sie die Zutaten mit einem Mixer zu einer leicht fließenden, klumpenfreien Suppe.
6. Suppe in eine Schüssel umfüllen, Joghurt unterrühren, fertig.
7. Sie können einen halben Teelöffel Trockenfruchtpulver hinzufügen, um den Geschmack und den Nährwert des Rezepts zu intensivieren.

11. Bohnensuppe

Sie benötigen:

• 1 Tasse Pintobohnen aus der Dose (abgetropft und abgespült)
• ½ gelbe Zwiebel (gehackt)
• ½ Tasse Babykarotten (geschält und gehackt)
• 1 Stange Sellerie (gehackt)
• ½ TL frischer Zitronensaft
• ½ TL getrockneter Oregano
• 1 EL Petersilie (gehackt)
• 1 EL Olivenöl
• 2 Tassen Wasser

Vorgehensweise:

1. Olivenöl in einen Suppentopf geben und bei mittlerer Hitze erwärmen.
2. Geben Sie Zwiebeln, Sellerie und Karotten in den Topf und braten Sie sie an, bis sie weich werden.
3. Füge als nächstes Bohnen und Wasser hinzu und bringe die Mischung mit einem geschlossenen Deckel zum Kochen.
4. Wenn die Mischung zu kochen beginnt, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Mischung etwa 15 Minuten lang köcheln.
5. Nehmen Sie die Pfanne nach 15 Minuten vom Herd und stellen Sie sie zum Abkühlen beiseite.
6. Verarbeiten Sie die Mischung mit einem Pürierstab zu einer klumpenfreien Suppe.
7. Die Suppe in eine Schüssel umfüllen, vor dem Servieren Zitronensaft, gehackte Petersilie und Oregano hinzufügen.

12. Pilzsuppe

Sie benötigen:

• 50 g Shiitake-Pilze (sauber und gehackt)
• 50 g Zwiebeln (geschält und gehackt)
• 20 g Instant-Haferflocken
• 200 ml Hühnerbrühe
• 1 Knoblauchzehe (gehackt)
• ½ TL Knoblauchpaste
• 1 TL getrockneter Oregano
• 1 Lorbeerblatt
• 4 EL Olivenöl

Vorgehensweise: 

1. Erhitzen Sie Olivenöl in einem Topf mit dickem Boden und braten Sie Zwiebel und Knoblauch etwa fünf Minuten lang bei mittlerer Flamme an.
2. Gehackte Champignons hinzugeben und etwa vier Minuten kochen lassen, dabei häufig umrühren. Sie können die Pilze nach dem Braten zerkleinern, wenn Ihr Baby Pilze als solche nicht mag.
3. Füge Haferflocken, Hühnerbrühe und Lorbeerblatt hinzu und bringe die Mischung zum Kochen.
4. Sobald die Mischung kocht, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Mischung weitere zehn Minuten köcheln, wobei Sie gelegentlich umrühren. Schalten Sie dann die Hitze aus und lassen Sie die Mischung abkühlen.
5. Sobald die Mischung Raumtemperatur erreicht hat, entfernen Sie das Lorbeerblatt und pürieren Sie es mit einem Pürierstab zu einer glatt fließenden Suppe. Stellen Sie sicher, dass keine Klumpen vorhanden sind.
6. Suppe in eine Suppenschüssel geben, mit getrocknetem Oregano garnieren und füttern.
7. Anstelle von Haferflocken können Sie dieser Suppe für Kleinkinder ab einem Jahr auch Nudeln hinzufügen.

13. Eintopf-Hähnchensuppe

Sie benötigen:

• ½ Hähnchenfilet (fein zerkleinert)
• ½ Karotte (geschält und gehackt)
• ½ Süßkartoffel (geschält und gehackt)
• 250 ml hausgemachte Hühnerbrühe
• 1 Lauch (gewürfelt)
• 1 EL Koriander (gehackt)
• 2 EL Olivenöl

Vorgehensweise: 

1. Olivenöl in einem Topf mit dickem Boden bei schwacher Hitze erhitzen.
2. Lauch, Karotte und Süßkartoffel dazugeben und garen, bis das Gemüse weich wird.
3. Geschreddertes Hähnchen und Hühnerbrühe hinzugeben und die Mischung zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und ca. 20 Minuten köcheln lassen.
4. Sobald das Hähnchen gar aussieht, schalte die Flamme aus und stelle den Topf zum Abkühlen beiseite.
5. Pürieren Sie die Zutaten mit einem Stabmixer zu einem klumpenfreien Püree.
6. Die Suppe in eine Servierschüssel geben, mit Koriander garnieren und warm servieren. Sie können etwas Reis hinzufügen, um eine komplette Mahlzeit zuzubereiten.

14. Tomatencremesuppe

Sie benötigen:

• 1 Tasse blanchierte Tomaten (gehackt)
• ½ Tasse Zwiebeln (fein gehackt)
• 4 Knoblauchzehen (gehackt)
• 1TL ungesalzene Butter
• 1 Lorbeerblatt
• ½ Zoll Zimtstange
• 1 Nelke
• 1TL Frischkäse
• Prise Pfefferpulver
• Wasser

Vorgehensweise:

1. Pürieren Sie Tomaten zu einem klumpenfreien, glatten Püree und stellen Sie es beiseite.
2. Halten Sie einen Topf bei mittlerer Hitze, fügen Sie Butter, Lorbeerblatt, Zimtstange, Nelken hinzu und braten Sie die Zutaten etwa eine Minute lang an.
3. Zwiebel und Knoblauch hinzugeben und braten, bis sie braun werden. Passierte Tomaten hinzugeben und gut vermischen.
4. Fügen Sie eine Tasse Wasser hinzu und lassen Sie die Mischung fünf Minuten lang auf kleiner Flamme kochen.
5. Sobald die Suppe anfängt einzudicken, Pfefferpulver und Frischkäse hinzufügen und gut vermischen.
6. Schalte die Flamme aus, gib die Suppe in eine Suppenschüssel und serviere sie warm.

15. Cremige Paprika-Tomaten-Suppe

Sie benötigen:

• 15 Unzen Dose Tomaten
• 1 weiße Kartoffel (geschält und gehackt)
• 2 rote Paprika
• 1 gelbe Zwiebel (gewürfelt)
• 2 Knoblauchzehen (gehackt)
• 1 EL Petersilie (gehackt)
• 1 TL Mozzarella-Käse
• 2 EL Olivenöl
• 2 Tassen Wasser

Vorgehensweise:

1. Ofen auf 204,4 °C vorheizen.
2. Rote Paprika auf das Backblech legen und ca. 30 Minuten backen.
3. Paprika aus dem Ofen nehmen, entkernen und in eine Schüssel geben. Mit Frischhaltefolie abdecken und abkühlen lassen.
4. Gießen Sie nun Olivenöl in den Suppentopf und erhitzen Sie es bei mittlerer Hitze.
5. Sobald sich das Öl erwärmt, Zwiebeln und Knoblauch anschwitzen, bis sie braun werden.
6. Kartoffeln und Tomaten hinzugeben und die Mischung etwa fünf Minuten kochen lassen.
7. Schälen Sie dann die verkohlte Haut und entfernen Sie die Kerne der gebackenen Paprika. Gib sie in den Suppentopf.
8. Fügen Sie Wasser hinzu und lassen Sie die Mischung etwa 40 Minuten köcheln, wobei Sie gelegentlich umrühren.
9. Nehmen Sie den Suppentopf nach 40 Minuten vom Herd und lassen Sie die Mischung 15 Minuten lang abkühlen.
10. Pürieren Sie die Mischung mit einem Pürierstab zu einer Suppe. Stellen Sie sicher, dass keine Klumpen zurückbleiben.
11. Die Suppe in einen Futternapf umfüllen, mit gehackter Petersilie und Mozzarella garnieren und sofort füttern.
12. Servieren Sie diese Suppe mit kleinen Stücken leicht geröstetem Knoblauchbrot für Kleinkinder. 

Suppen für Babys ab zehn Monaten

16. Gemüse- und Linsensuppe

Sie benötigen:

• ¼ Tasse geteilte gelbe Linsen (abgespült und abgetropft)
• 1 kleine Kartoffel (geschält und gehackt)
• ½ Tasse Babykarotte (geschält und gehackt)
• ½ Tasse frische grüne Erbsen
• ¼ Tasse Zuckermais
• 1 TL Knoblauch-Ingwer-Paste
• ¼ TL Kreuzkümmel
• 1 EL Butterschmalz
• Prise schwarzes Pfefferpulver
• 1 Tasse Wasser

Vorgehensweise: 

1. Gib das Gemüse, die Linsen und das Wasser in einen Schnellkochtopf und koche sie bei mittlerer Hitze für bis zu drei Pfeifen.
2. Schalten Sie nach drei Pfiffen die Hitze aus und lassen Sie den Druck aus dem Herd ab.
3. Geben Sie die Gemüse-Linsen-Mischung in die Küchenmaschine und pürieren Sie sie mit Wasser zu einer glatten, klumpenfreien Suppe.
4. Erhitzen Sie nun geklärte Butter in einem Topf und fügen Sie, während die Butter warm wird, Kreuzkümmelsamen, schwarzes Pfefferpulver und Ingwer-Knoblauch-Paste hinzu.
5. Zwei Minuten anbraten, bis das rohe Aroma der Ingwer-Knoblauch-Paste verblasst. Fügen Sie die gemischte Suppe hinzu und kochen Sie weitere fünf Minuten lang.
6. Schalten Sie die Hitze ab und geben Sie die Suppe zum Servieren in eine Servierschüssel.

17. Gemischte Gemüsesuppe

Sie benötigen:

• 1 Tasse Karotte (fein gehackt)
• ½ Tasse Kartoffel (geschält und gekocht)
• ½ Tasse Zwiebeln (fein gehackt)
• ¼ Tasse Tomate (gehackt)
• ½ Tasse grüne Bohnen (fein gehackt)
• 4 EL Maiskörner (gekocht)
• 1TL Ingwer (gerieben)
• 1 TL Knoblauch (gehackt)
• Eine Prise schwarzes Pfefferpulver
• 2TL Olivenöl
• 2 Tassen Wasser

Vorgehensweise: 

1. Olivenöl in einer Pfanne mit dickem Boden bei mittlerer Hitze erhitzen.
2. Zwiebeln hinzugeben und anschwitzen, bis sie hellbraun werden.
3. Geben Sie nun Ingwer und Knoblauch hinzu und braten Sie die Mischung einige Minuten lang, bis der rohe Geruch verfliegt.
4. Geben Sie das gesamte Gemüse hinzu und braten Sie es fünf bis sieben Minuten lang an. Wasser hinzufügen und die Mischung bei schwacher Hitze zum Kochen bringen.
5. Geben Sie schwarzes Pfefferpulver in die kochende Mischung und lassen Sie die Mischung köcheln, bis das Gemüse zart wird.
6. Sobald das Gemüse durchgegart aussieht, schalte die Flamme aus und stelle die Pfanne zum Abkühlen beiseite.
7. Mischen Sie die Mischung mit einem Pürierstab oder einer Küchenmaschine zu einem glatten Püree. Stellen Sie sicher, dass keine Klumpen vorhanden sind.
8. Die Suppe in eine Schüssel umfüllen und warm verfüttern.
9. Sie können diesem Rezept gekochtes Sojagranulat, Flaschenkürbis oder Quinoa hinzufügen, um den Nährwert dieser Suppe zu intensivieren.

18. Zuckermaissuppe

Sie benötigen:

• 1 Tasse Maiskörner (gekocht und püriert)
• 1 Tasse gehacktes gemischtes Gemüse (Karotten, grüne Bohnen und grüne Erbsen)
• ¼ TL Kurkumapulver
• ½TL Butterschmalz
• ¼TL Knoblauch und Ingwer (gerieben)
• ½ TL frischer Zitronensaft (optional)
• ¼ TL Jaggery-Pulver (optional)
• Prise schwarzer Pfeffer (optional)
• Wasser

Vorgehensweise: 

1. Wasser in einem Suppentopf mit dickem Boden bei mittlerer Hitze aufkochen und den mit Gemüse gefüllten Dampfkorb hineinstellen. Den Deckel schließen und 15 bis 20 Minuten dämpfen, bis das Gemüse weich wird.
2. Nehmen Sie den Suppentopf vom Herd und stellen Sie den Dampfeinsatz zum Abkühlen beiseite.
3. Butterschmalz in einen Topf geben und bei schwacher Hitze erwärmen.
4. Gehackten Ingwer und Knoblauch hinzugeben und anschwitzen, bis das rohe Aroma nachlässt.
5. Fügen Sie gedünstetes Gemüse, pürierten Mais, Kurkumapulver und eine Tasse oder die gewünschte Menge Wasser hinzu. Die Mischung zum Kochen bringen.
6. Wenn die Mischung zu kochen beginnt, nimm den Topf vom Herd und stelle ihn zum Abkühlen beiseite.
7. Püriere die Mischung zu einer klumpenfreien, glatten Suppe.
8. Die Suppe in eine Suppenschüssel geben, Jaggery-Pulver, Zitronensaft und schwarzes Pfefferpulver einrühren und servieren.

19. Süß-würzige Rote-Bete-Suppe

Sie benötigen:

• 1 Rote Beete (gekocht und gehackt)
• 1 Tomate (Püree)
• 1 Tasse Naturjoghurt
• ½ TL Rosinenpüree
• ¼ TL frischer Zitronensaft

Vorgehensweise:

1. Pürieren Sie Rote-Bete-, Tomaten-, Rosinenpüree und Zitronensaft mit einem Mixer oder einer Küchenmaschine zu einem glatten, klumpenfreien Püree.
2. Fügen Sie Naturjoghurt und etwas Wasser hinzu, um eine flüssige Suppe zu erhalten.
3. Die Suppe in eine Suppenschüssel umfüllen und sofort servieren.
4. Fügen Sie einen Teelöffel Samen und Nüsse hinzu, um die Nährstoffaufnahme Ihres Kleinkindes zu erhöhen.

20. Schwedische Blaubeersuppe

Sie benötigen:

• 1 Tasse Blaubeeren (gehackt)
• ½ Tasse Pflaumenpaste
• 500 ml Wasser
• 1 EL Maismehlpaste
• ½ TL Muskatnusspulver
• ¼ TL Zimtpulver
• Wasser

Vorgehensweise:

1. Geben Sie die Heidelbeeren, das Muskatnusspulver, die Pflaumenpaste und eine Tasse oder die gewünschte Menge Wasser in einen Topf und bringen Sie die Zutaten bei mittlerer Hitze zum Kochen.
2. Wenn die Mischung kocht, reduzieren Sie die Flamme und lassen Sie sie fünf bis sieben Minuten köcheln.
3. Maismehlpaste langsam in die Suppe geben, dabei ständig umrühren, um Klümpchen zu vermeiden. Die Suppe weitere zwei bis drei Minuten kochen lassen, bis sie auf die gewünschte Konsistenz eindickt.
4. Schalten Sie die Hitze ab, geben Sie die Suppe in eine Servierschüssel und servieren Sie sie sofort.
5. Sie können die Suppe auch kühlen und mit Eis oder Joghurt servieren.

21. Skandinavische gekühlte Gurkensuppe

Sie benötigen:

• 1 Tasse Gurke (geschält und gehackt)
• 1 Tasse dicker griechischer Joghurt
• 1 Knoblauchzehe (fein gehackt)
• 1 Schalotte (fein gehackt)
• ¼ Tasse Dillblätter (gehackt)
• ¼ Tasse Petersilienblätter (gehackt)
• 1 EL Minzblätter (fein gehackt)
• 1 TL frischer Zitronensaft
• ½ TL weißer Pfeffer
• 1 EL Olivenöl

Vorgehensweise: 

1. Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einer glatt fließenden Flüssigkeit pürieren. Stellen Sie sicher, dass keine Klumpen zurückbleiben.
2. Die Suppe über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.
3. Am nächsten Tag etwas Suppe in eine Schüssel umfüllen und kalt servieren.  

Suppen für Babys ab 12 Monaten

22. Minestrone

Sie benötigen:

• 500 ml hausgemachte Hühner- oder Gemüsebrühe
• 30 g Orzo-Nudeln (gekocht)
• ¼ Tasse Zwiebel (fein gehackt)
• ½ Lauch (fein gehackt)
• ½ mittelgroße Karotte (geschält und gewürfelt)
• ½ Stangensellerie (gewürfelt)
• 1 Kartoffel (geschält und gewürfelt)
• 2 EL gefrorene Erbsen
• 2 EL Zuckermais (gekocht)
• 1 EL frische Petersilie (fein gehackt)
• 1 EL frisches Tomatenpüree
• 1 EL Olivenöl
• Salz nach Geschmack

Vorgehensweise:

1. Das Olivenöl in einem Topf mit dickem Boden erhitzen.
2. Zwiebel und Lauch dazugeben und drei Minuten bei schwacher Hitze anbraten.
3. Fügen Sie Salz, Karotte, Sellerie, Kartoffel und Petersilie hinzu und braten Sie die Mischung fünf Minuten lang an.
4. Tomatenpüree einrühren und zwei Minuten kochen lassen.
5. Fügen Sie Hühner- oder Gemüsebrühe hinzu und lassen Sie die Mischung 20 bis 25 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln.
6. Sobald das Gemüse gut gekocht ist, fügen Sie Erbsen und Mais hinzu und kochen Sie weitere fünf Minuten lang.
7. Schalten Sie die Hitze ab und zerdrücken Sie das Gemüse mit einem Handstampfer, um eine klumpenfreie, halbdicke Suppe herzustellen. Fügen Sie Wasser hinzu, um die Konsistenz anzupassen.
8. Die Suppe in eine Schüssel umfüllen, gekochte Orzo-Nudeln hinzufügen und heiß zum Mittag- oder Abendessen servieren. Sie können dies mit Knoblauch- oder Käsebrot oder Bratkartoffeln servieren.

23. Lammnudelsuppe

Sie benötigen:

• 50 g gehacktes mageres Lammfleisch
• 50 g Kürbis (geschält und gehackt)
• 80 g Pastinaken (gehackt)
• ½ Tasse Nudeln (gekocht und halbiert)
• 1 Selleriestange (fein gehackt)
• 1 Zwiebel (fein gehackt)
• Salz nach Geschmack
• Wasser

Vorgehensweise: 

1. Geben Sie das gehackte Lammfleisch, das Gemüse und etwa sechs Tassen Wasser in einen Suppentopf und lassen Sie die Zutaten zwei Stunden lang bei schwacher Hitze kochen. Zwischendurch extra Wasser zugeben, damit die Suppe nicht austrocknet und umrühren.
2. Nehmen Sie die Suppe nach zwei Stunden vom Herd und pürieren Sie sie mit einem Pürierstab zu einer klumpenfreien, halbfesten Suppe.
3. Die Suppe in eine Schüssel umfüllen, Nudeln hinzufügen, mit Salz abschmecken und sofort servieren.
4. Sie können dieser Suppe einen Teelöffel geröstete Sesamsamen streuen und mit einigen frischen Korianderblättern garnieren, um mehr Geschmack zu verleihen.

24. Pastinaken-Apfelsuppe

Sie benötigen:

• 3 Tassen hausgemachte Gemüsebrühe
• 1 Pastinake (geschält und gehackt)
• 1 Apfel (geschält, entkernt und gehackt)
• 1 Birne (geschält und gehackt)
• 1 Zwiebel (fein gehackt)
• 1 Knoblauchzehe (gehackt)
• 1 TL Kreuzkümmelpulver
• 1 TL Korianderpulver
• ½ TL Kurkumapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 EL Butterschmalz

Vorgehensweise:

1. Butterschmalz in einem Suppentopf bei mittlerer Hitze erhitzen.
2. Gehackten Knoblauch und Zwiebel hinzufügen und anbraten, bis sie braun werden.
3. Fügen Sie Pastinaken-, Apfel- und Birnenstücke hinzu und kochen Sie die Mischung etwa zehn Minuten lang oder bis die Stücke weich sind und bei Berührung mit einer Gabel zu brechen beginnen.
4. Geben Sie nun Gemüsebrühe, Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Salz und Pfeffer hinzu und bringen Sie die Mischung zum Kochen.
5. Reduzieren Sie die Hitze, decken Sie den Suppentopf ab und lassen Sie es bei schwacher Hitze etwa 35 bis 40 Minuten köcheln.
6. Schalten Sie die Hitze ab und pürieren Sie alles mit einem Pürierstab zu einer glatten Flüssigkeit.
7. Die Suppe in eine Servierschüssel umfüllen und sofort füttern. Sie können mit einem Teelöffel Joghurt toppen und mit Petersilie garnieren.

25. Cremige Hühner-Spargel-Suppe

Sie benötigen:

• 2 Tassen hausgemachte Hühnerbrühe
• ½ Tasse Hähnchen (gekocht und in kleine Stücke geschnitten)
• 1 Tasse Spargel (gehackt und Stangen entfernt)
• ½ Tasse Cheddar-Käse (geschreddert)
• 1 Zwiebel (gehackt)
• ½ Stange Sellerie (gehackt)
• ½ Karotte (geschält und gehackt)
• 1 Kartoffel (geschält und gewürfelt)
• 1 TL trockene Petersilienflocken
• 2 EL Olivenöl
• Salz nach Geschmack

Vorgehensweise:

1. Olivenöl in einem Suppentopf bei schwacher Hitze erhitzen.
2. Zwiebel und Sellerie hinzugeben und zwei Minuten anbraten.
3. Karotten, Kartoffeln, Petersilienflocken, Brühe und Salz hinzufügen und die Mischung zum Kochen bringen.
4. Sobald es zu kochen beginnt, den Topf mit dem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze 25 bis 30 Minuten köcheln lassen.
5. Huhn, Käse und Spargelspitzen dazugeben und die Mischung bei offenem Deckel zehn Minuten köcheln lassen, bis der Spargel zart wird. Sie können länger kochen, um dem Spargel das Aroma zu entziehen.
6. Schalten Sie die Hitze ab und pürieren Sie die Mischung mit einem Stabmixer zu einer klumpenfreien, glatten Flüssigkeit.
7. Die Suppe in eine Suppenschüssel umfüllen und mit weichem Knoblauchbrot oder Babygrissini servieren.

26. Cremige Avocadosuppe

Sie benötigen:

• 1 Avocado (geschält, entkernt und gehackt)
• 2 EL Zwiebel (fein gehackt)
• 2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
• 1 EL Koriander (gehackt)
• ½ TL Kreuzkümmel
• ⅛TL Kurkumapulver
• 1 EL ungesalzene Butter
• 1 TL frische Sahne
• Salz nach Geschmack

Vorgehensweise: 

1. Butter in einem Topf erhitzen und, während sie wärmt, Kreuzkümmel hinzufügen.
2. Zwiebel und Knoblauch hinzugeben und die Mischung etwa drei Minuten lang anbraten.
3. Füge eine Tasse Wasser, Kurkumapulver und Salz zu der Mischung hinzu und koche sie auf.
4. Geben Sie Koriander- und Avocadostücke hinzu und kochen Sie die Mischung drei bis fünf Minuten lang auf niedriger Flamme, um ein Anbrennen am Boden zu vermeiden.
5. Schalten Sie nach fünf Minuten die Flamme aus und stellen Sie sie zum Abkühlen beiseite.
6. Pürieren Sie die Mischung mit einem Stabmixer zu einer glatten Flüssigkeit. Stellen Sie sicher, dass keine Klumpen oder Brocken zurückbleiben.
7. Stellen Sie den Topf wieder auf niedrige Flamme und bringen Sie die Suppe zum Kochen. Unter ständigem Rühren frische Sahne hinzugeben und weitere zwei Minuten kochen lassen.
8. Übertragen Sie die cremige und schmackhafte Suppe in eine Servierschüssel und füttern Sie Ihr Baby/Kleinkind.

27. Kartoffel-Lauch-Nudelsuppe

Sie benötigen:

• 2 Tassen Hühnerbrühe
• ½ Tasse Cheddar-Käse (gerieben)
• 1 Rotkartoffel (geschält und gewürfelt)
• 1 Lauch (gründlich gewaschen und in Scheiben geschnitten)
• 1 Selleriestange (fein gehackt)
• 1 Lorbeerblatt
• 1 ½ TL frischer Thymian (fein gehackt)
• Salz- und Pfefferpulver nach Geschmack

Vorgehensweise:

1. Hühnerbrühe, Kartoffeln, Lauch, Sellerie, Lorbeerblatt, Salz, Pfeffer und Thymian in einen Suppentopf geben und die Zutaten bei schwacher Hitze 30 Minuten kochen lassen.
2. Wenn die Kartoffeln weich werden, nimm den Suppentopf von der Flamme und stelle ihn zum Abkühlen beiseite.
3. Sobald die Mischung abgekühlt ist, entfernen Sie das Lorbeerblatt und pürieren Sie es mit einem Pürierstab zu einer glatten Flüssigkeit. Stellen Sie sicher, dass keine Stücke übrig bleiben.
4. Stellen Sie den Topf erneut auf den Herd, fügen Sie Käse hinzu und lassen Sie die Suppe köcheln, bis sie eindickt.
5. Schalten Sie die Flamme aus, geben Sie die Suppe in eine Schüssel und servieren Sie sie warm. 

Hinweise beim Zubereiten von Suppen für Babys und Kleinkinder

Hier sind einige Punkte, die Sie bei der Zubereitung von Suppen für Ihr Baby oder Kleinkind beachten sollten.

1. Wählen Sie möglichst viel frisches, saisonales Gemüse und Obst aus, um Suppen zuzubereiten, und waschen Sie sie gründlich.
2. Servieren Sie lieber warme, frische Suppe und vermeiden Sie die Verwendung von Resten über einen Tag hinaus.
3. Überprüfen Sie vor der Verwendung, ob alle Zutaten wie Gewürze, Obst, Gemüse, Getreide und Fleisch altersgerecht sind.
4. Die Suppe altersgerecht zubereiten. Zum Beispiel sollten Suppen für kleine Babys klumpenfrei sein, während sie für Kleinkinder dickflüssig sein können.
5. Bereiten Sie einfache Suppen aus wenigen Zutaten zu und wechseln Sie nach und nach zu Rezepten mit mehreren Zutaten. Es hilft Babys, sich an Suppen und ihre Zutaten zu gewöhnen. Wässrige Suppen können dem Brei und dem gekochten Reis Ihres Babys für zusätzliche Nährstoffe und Geschmack hinzugefügt werden.
6. Geben Sie ein bis zwei Esslöffel Suppe hinzu. Erhöhen Sie die Menge schrittweise entsprechend dem Alter, dem Interesse und der Verträglichkeit des Babys/Kleinkinds.
7. Achten Sie auf mögliche Anzeichen einer Unverträglichkeit, Empfindlichkeit oder Allergie gegenüber Nahrungsmitteln, Gewürzen und Würzmitteln. Bereiten Sie Suppen mit Zutaten zu, die Ihr Baby oder Kleinkind bereits verzehrt. Wenn Sie eine neue Zutat hinzufügen, befolgen Sie die Drei-Tage-Warteregel.
8. Vermeiden Sie es, Honig, Salz und tierische Milch zu den Suppen hinzuzufügen, die für Babys unter einem Jahr zubereitet werden.
9. Verwenden Sie hausgemachte Saucen, Fonds und Brühen. Wenn Sie verpackte Produkte verwenden, suchen Sie nach salz-, natrium- und zusatzarmen Optionen.
10. Servieren Sie Suppen als Teil einer ausgewogenen Ernährung, aber verwenden Sie sie nicht als Ersatz für Hauptnahrungsmittel wie Muttermilch, Formelmilch und feste Nahrung. Stellen Sie sicher, dass Sie neben Suppen eine Vielzahl von Lebensmitteln in ihre Ernährung aufnehmen.

Suppen eignen sich hervorragend für Babys, wenn sie altersgerecht ernährt und mit den richtigen Zutaten angepasst werden. Sie könnten versuchen, diese Suppenrezepte für Babys in ihre Ernährung aufzunehmen, da Suppen leicht zu verzehren und zu verdauen sind, was sie ideal für Babys macht. Ihr hoher Wassergehalt trägt auch dazu bei, dass Ihr Baby hydratisiert bleibt. Sie könnten zunächst gesunde Suppen mit Gemüse wie Karotten oder Brokkoli zubereiten und nach und nach Suppen mit mehreren Zutaten ausprobieren. Da diese Suppen nahrhaft und lecker sind, wundern Sie sich nicht, wenn Ihr Baby sie ohne viel Aufhebens hinunterschluckt.

Wichtige Hinweise

• Suppen können eine gesunde Mahlzeit für Ihr Baby sein, da sie viel Flüssigkeit liefern und einfach zu essen sind.
• Sie können Suppen mit verschiedenen Zutaten wie Linsen, Gemüse und Fleisch zubereiten.
• Beliebte Suppenkombinationen für Babys sind Linsen und Kartoffeln, Spinat und Zwiebeln sowie Brokkoli und Karotten.