• Bebekler
• Aile kurma
• Çocuklar
• Genel ebeveynlik
• Yenidoğanlar
• Gençler
• Yürümeye başlayan çocuklar
• Gebelik

Her çocuğun bilmesi gereken 6 gıda grubu

Surpriz test: Çocuklar için altı gıda grubu nelerdir? Bu soruyu kolayca cevaplayabiliyorsanız, beslenme oyununda önde siniz. Ama çoğu ebeveyn ve jüney gibiyseniz, beslenme bilginizi biraz tazelemeniz gerekebilir. Böylece, çocukları sizin sağlıklı olduğunu düşündüğünüz şeyleri yemeye zorlamak yerine, onları ne yedikleri konusunda kendi iyi ve sağlıklı seçimleri yapmaya ilham vereceksiniz.

"Çocukların gıda grupları hakkında öğrenmenin en iyi yolu, onları tatmaya, yapmaya ve yemek hazırlamaya dahil etmektir," diyor kayıtlı diyetisyen ve "Meşgul Aileler için Temiz Beslenme" yazarı Michelle Dudash. "Menüler hazırlarken, hangi meyve ve sebzeleri sevdiklerini sorabilirsiniz. Bir gıdanın ne kadar lezzetli olduğuna odaklanmak, ne kadar sağlıklı olduğu konusunda çok fazla detaya girmekten daha iyidir."

Gıda grupları themselves, yetişkinler için tasarlananlarla aynıdır.

"Amerikanlar İçin Beslenme Yönergeleri 2 yaş ve üzeri herkes için tasarlanmıştır. Çocuklar ve yetişkinler için gıda grupları aynıdır. Farklı olan porsiyonlardır," diyor kayıtlı diyetisyen ve "Yunani Yoğurt Mutfası" yazarı Toby Amidor.

Bu yüzden çocuklarınızın ne seçeceklerini bildiğinden ve onlar için en iyi miktarların ne olduğunu öğrendiğinden emin olun.

İşte çocuklarınıza öğretebileceğiniz altı gıda grubunun pratik bir referans listesi, her kategoriye giren gıda türlerinin örnekleri ve ilköğretim çağındaki çocuklar için önerilen günlük porsiyonlar, Dudash'a göre.

1. Tahıllar

Çocuklarınızın tahıl alımının en az yarısı tam tahıl olmalı, diyor Dudash.

"Çocuklar tahılları sever, ama çoğu tahıllarının yarısını tam tahıl yapmıyor," diyor Amidor. "Tam tahıllar lif içerir, ki bu çocuklarda eksik bulunuyor. Lif, çocukların düzenli gitmesini sağlamaya ve yemekten veya atıştırmalıktan sonra tok ve doygun hissetmelerine yardımcı olmak da dahil geniş bir yelpazede faydaları var. Tam buğday makarnası, tam buğday ekmeği ve tam buğday kusksi gibi basit değişiklikler çocuklarınızın toplam lif alımını artırmaya yardımcı olabilir."

• Çocuklar için önerilen miktar: 1/2 kase veya 1 ons (28 gr)
• Örnek gıdalar: Yulaf ezmesi, tam buğday ekmeği, esmer pirinç, tam buğday tortilla, kraker ve makarna

2. Meyveler

Meyveler taze, dondurulmuş, konserve, kurutulmuş veya donut kurutulmuş olabilir. Uzmanlar, eklenti şekersiz dondurulmuş meyve ve şurubun yerine kendi suyunda konserve meyve seçilmesini öneriyor.

"Bu gruptan çeşitli renkler önermek, çocukların çeşitli vitamin, mineral ve fitonutriyan (hastalıkları önlemeye ve savaşmaya yardımcı olan bitkisel kimyasallar) almasını sağlamak için önemlidir," diyor Amidor. "Örneğin, çilekler antosiyanin fitokimyasalını içerir, güçlü bir anti-inflamatuar antioksidan. Ayrıca, meyveler çocuklara yetişkinlerin yeterince alamadığı besinleri, lif ve C vitamini dahil sağlar."

• Çocuklar için önerilen miktar: 1/2 ila 3/4 kase
• Örnek gıdalar: Elma, muz, kuş üzümü, dondurulmuş çilek, konserve şeftali ve %100 meyve suyu

3. Sebzeler

Sebzeler taze, konserve veya dondurulmuş olabilir, Dudash öneriyor.

"Meyvede olduğu gibi, taze, dondurulmuş, konserve, kurutulmuş, donut kurutulmuş ve %100 su sebze sayılır," diyor Amidor.

Konserve sebze kullanıyorsanız, çok az sodyum içerdiklerinden emin olun.

Amidor vurguluyor, "Renkli bir çeşitlilik sebze seçmek, çocukların vücutlarının doğru büyüme ve gelişim için ihtiyaç duyduğu geniş bir yelpazedeki besinleri almasını sağlamak için önemlidir."

• Çocuklar için önerilen miktar: 1/2 ila 3/4 kase
• Örnek gıdalar: Ispanak, bezelye, havuç, patates, marul ve brokoli

4. Süt ürünleri

Laktoz intoleranslı çocuklar için kalsiyumla zenginleştirilmiş süt içermeyen ürünler yerine geçebilir. Bu grubun ana noktası zengin bir kalsiyum kaynağı sağlamaktır, Dudash açıklıyor.

"2 yaş ve üzeri çocukların düşük yağlı ve yağsız süt ürünlerini, süt, yoğurt ve peynir dahil seçmeleri önerilir," diyor Amidor. "Süt ürünleri kalsiyum dahil dokuz temel besin öğesi içerir, ki bu bir endişe kaynağı besin öğesidir."

• Çocuklar için önerilen miktar: 1 kase
• Örnek gıdalar: Düşük yağlı süt, peynir ve yoğurt

5. Protein

İdeal olarak protein kaynakları yağsız ya da "iyi" yağlara sahip olmalı, Dudash not ediyor.

"Protein çocukların büyümesine ve gelişmesine yardımcı olur ve kasları inşa eder," diyor Amidor. "Yağsız dana ve domuz eti, tavuk (derisiz), balık, tofu, fasulye ve mercimek gibi yağsız proteinleri seçin."

• Çocuklar için önerilen miktar: 2 ila 3 ons (56-85 gr)
• Örnek gıdalar: Tavuk göğsü, somon, ton balığı, hindi, nohut, yumurta, fındık ezmesi, edamame, hummus ve dana eti

6. Yağlar

Sebze, kuruyemiş ve tohumlardan elde edilen yağları, וכן hidrojenli yağ içermeyen yumuşak masaları kullanın, Dudash öneriyor.