• Bebekler
• Aile kurma
• Çocuklar
• Genel ebeveynlik
• Yenidoğanlar
• Gençler
• Yürümeye başlayan çocuklar
• Gebelik

Kayısının (Khubani) Bebekler İçin 7 Sağlığa Faydası ve Denenmesi Gereken Tarifler

Hindistan alt kıtasında “khuabni” olarak da bilinen kayısı, tatlı ve ekşi bir tada sahip, tatlı kokulu, çok yıllık bir meyvedir. Ayrıca sulu, lifli bir dokuya sahiptir ve vitaminler, mineraller ve antioksidanlar açısından zengindir. Genel olarak bebekler için kayısı iyi bir seçim gibi görünse de doğru yaşta ve yaşa uygun şekillerde beslemek, bebeğin meyveyi iyi bir şekilde yutması ve sindirmesi için hayati önem taşır.

Bebeklerin kayısı yiyip yiyemeyecekleri, ne zaman yiyebilecekleri, besin değerleri, olası sağlık yararları ve yan etkileri, nasıl seçileceği ve saklanacağı ve bebeklere beslenirken alınması gereken önlemler hakkında daha fazla bilgi için okumaya devam edin. Bu makale ayrıca bebekler için bazı kolay ve lezzetli kayısı tarifleri sunuyor.

Bebekler Kayısı Yiyebilir mi?

Evet, bebekler kayısı yiyebilir. ABD Tarım Bakanlığı (USDA), bebeklere A vitamini kaynağı olarak olgun ve taze kayısı verilmesini önermektedir. Ancak, genel olarak hem taze hem de kuru kayısı bebeklere yaşa uygun bir şekilde yedirilebilir.

Bebekler Ne Zaman Kayısı Alabilir?

Bebekler katı yiyecekler yemeye başlar başlamaz taze ve olgun kayısı yiyebilirler. Çoğu bebek katı gıdalara dört ila altı aylıkken başlar. Ancak katı gıdalara başlama yaşı tüm bebekler için aynı olmayabilir. Bu nedenle, bebeğinizin kayısı yemeye başlama yaşı için bir çocuk doktoruna veya çocuk beslenme uzmanına danışın.

Uzmandan onay aldıktan sonra, meyveyi bebeğe taze veya donmuş kayısılardan yapılmış ev yapımı kayısı püresi olarak sunmaya başlayabilirsiniz.

Taze Kayısının Besin Değeri

Kayısı taze, kurutulmuş, konserve ve dondurulmuş meyve formlarında mevcuttur. Aşağıda bir kase (155 gr) taze ve olgun kayısının, bebeklerin ihtiyaç duyduğu önerilen besin miktarıyla birlikte besleyici değeri yer almaktadır.

Kaynaklar:ABD Tarım Bakanlığı ve Dünya Sağlık Örgütü

Bebekler İçin Kayısının Sağlığa Olası Faydaları

Dengeli bir diyetin parçası olarak düzenli olarak olgun kayısı tüketimi aşağıdaki şekillerde yardımcı olabilir.

1. Nemlendirici: Bir su bardağı taze kayısı 134 gr su içerir. Ayrıca, vücudun elektrolit dengesinin korunmasına yardımcı olan sodyum, potasyum ve magnezyum gibi iyi miktarda eser mineral içerir.
2. Besin açısından yoğun: Taze ve olgun bütün kayısılar (kabuğuyla birlikte) bir bebeğin kalori ihtiyacını karşılamaya yardımcı olabilir. Ayrıca, zengin bir doğal şeker, multivitamin, mineral, polifenol, karotenoid, siyanojenik glikozit kaynağıdırlar , ve bitkisel besinler gibi biyoaktif bileşikler.
3. Sindirim sağlığı: Taze ve kuru kayısılar, diyete hacim kazandıran ve dışkıların kolay geçmesine yardımcı olan önemli miktarda diyet lifi içerir. Japon kayısısı, dışkılama sıklığını arttırdığı bilinen bir çeşittir ve kabızlığı gidermede faydalı bir özelliktir.
4. Bağırsak mikrobiyotasağlığı: Bütün kayısı ve kayısı suyu, bağırsak mikrobiyotasını artırmada yardımcı olan prebiyotik etkilere sahip FODMAP'ler (Fermente Edilebilir Oligo, Di, Mono-sakkaritler ve Polioller) açısından zengindir. Ayrıca, diyet lifi prebiyotik olarak çalışabilir .
5. Bağışıklık: Kayısı meyvesinin antioksidan ve antienflamatuar özelliklere sahip olduğu bilinmektedir. Bu özelliklerin her ikisi de bebeğinizin bağışıklık sistemini desteklemek için çok önemlidir. Bazı araştırmalar kayısı çekirdeği yağının düzenli tüketiminin bağışıklık sistemini güçlendirebileceğini göstermiştir. Ancak bebekler için faydaları hala bilinmiyor.
6. Kalp sağlığı: Taze kayısı ve kayısı suyu, antosiyaninler gibi fenolik bileşikler ve kardiyoprotektif etkileri olan kumarik asit gibi iltihap önleyici bileşikler içerir. Birkaç in vivo çalışmalar, kardiyo koruyucu etkileri için kayısı tüketimini desteklemiştir.
7. Genel sağlık durumu: Kayısının enfeksiyonlarla savaşmaya yardımcı olabilecek antimikrobiyal özelliklere sahip olduğu bilinmektedir. Meyve ayrıca, ağrı yönetiminde potansiyel bir nutrasötik olarak kayısı kullanımını teşvik edebilecek antinosiseptif özelliklere sahiptir.

Düzenli olarak taze kayısı tüketimi faydalıdır, ancak araştırılması gereken bazı yan etkileri vardır.  

Kayısının Bebeklerde Olası Yan Etkileri

Bebek için herhangi bir sorunu hafifletmek için yan etkileri bilmek iyidir.

1. Gastrointestinal rahatsızlıklar: Kayısı FODMAP'ler açısından zengindir. Çok miktarda yenirse gaz, şişkinlik, gaz ve ishal gibi mide sorunlarına neden olabilir. Bebeğiniz anne sütü alıyorsa ve kolik belirtileri gösteriyorsa kayısı tüketiminizi kontrol edin.
2. Alerji: Kayısı alerjisi nadir değildir. Alerjisi, huş poleni (huş poleni alerjisi) veya şeftali ile çapraz reaktiviteden kaynaklanabilir. Her iki durumda da Oral Alerji Sendromu (OAS) görülür ve bu nedenle kayısı alımından kaçınılmalıdır. Kayısı alerjisi olan hassas kişiler, elma, kiraz, erik ve kuruyemişler (fındık ve ceviz gibi) gibi diğer bazı meyve ve kuruyemişlere karşı alerjik reaksiyonlar geliştirme eğilimindedir.
3. Sülfit duyarlılığı veya alerjisi: Kayısı, kuru meyve olarak genellikle sülfit içeren koruyucularla işlenir. . Bu bileşiklerin, üründe kalan kalıntıya bağlı olarak belirli kişilerde olumsuz alerjik reaksiyonlara neden olduğu bilinmektedir.

Olgun kayısıları uygun şekilde seçip saklayarak dikkatli olun ve yan etki olasılığını azaltın. 

Bebek Maması İçin Kayısı Nasıl Seçilir ve Saklanır?

Kayısı seçimi

1. Kayısı gibi tüm taze mevsim meyvelerini sertifikalı bir organik mağazadan satın almayı tercih edin.
2. Dondurulmuş ve konserve çeşitler yerine taze ve kurutulmuş olanları tercih edin.
3. Ağaçta olgunlaştırılan organik kayısılar yüksek kalitededir. Farkı anlamak için aşağıdaki noktalara bakın.

• Tombul, oldukça sert kayısıları seçin. Ancak bunu yaparken çok sert veya sert bir kaplamaya sahip kayısıları seçmekten kaçının, çünkü bu kayısıların ağaçta olgunlaşmadığını gösterir.
• Dış cilt hassas ve dokunulduğunda kadifemsi bir his vermelidir.
• İçlerinde zengin kırmızı olan turuncu ila sarımsı-kahverengi bir renge sahip olmalıdırlar.

4. Kayısıları olgunlaşmamış oldukları için yeşil tüylü almaktan kaçının. 5. Çatlaklar ve beyaz noktalar arayın. Meyveler üzerinde varsa, onları toplamaktan kaçının. 6. Kuru kayısı alışverişi yaparken kahverengi renkli kuru kayısıları seçin çünkü sülfit uygulanmış kayısılar turuncu görünmeye eğilimlidir.

Kayısı depolama

1. Soğuk koşullar olgunlaşma sürecini yavaşlatacağından, olgun kayısıları satın aldıktan sonra buzdolabında saklayın.
2. Olgun kayısılar çabuk bozulacağından, saklarken temiz bir cam kap veya sıkıştırılmış plastik poşet kullanın.
3. Meyveler kolayca çürüyebileceğinden, kayısıları bir kaba veya torbaya koyarken nazik olun.
4. Olgunlaşmamış kayısıları olgunlaşana kadar kese kağıdında saklayabilirsiniz.
5. Kesilmiş meyveyi daha sonra kullanmak üzere BPA içermeyen plastik bir kapta veya camdan yapılmış yeniden kapatılabilir kavanozlarda saklayın. Aynı şey kayısı püresi veya püresi için de yapılabilir.

Bebeklere Kayısı Verirken Alınacak Önlemler

Bebeğinize kayısı yedirirken bu önlemleri alabilirsiniz.

1. Her zaman olgun kayısı ve ürünlerini besleyin. Tadı acı olan çiğ kayısı tüketimi, hidrosiyanik asit adı verilen toksik bir kimyasalın varlığı nedeniyle sağlık sorunlarına neden olabilir.
2. Taze kayısı kullanıyorsanız, toz, kir ve böcek ilacı kalıntılarını gidermek için bunları iyice yıkayın.
3. Kuru kayısı denemek isterseniz, püre veya püre şeklinde servis ettiğinizden emin olun. Sert dokusu, 24 aydan küçük bebekler için potansiyel boğulma tehlikesi oluşturabilir.
4. Bebeğinizi kayısı ile tanıştırdıktan sonra, herhangi bir hassasiyet, alerji veya intoleransa dikkat etmek için üç ila beş günlük bir bekleme kuralına uyun. Bu süre zarfında, bebeğinizin diyetine başka yeni yiyecekler eklemekten kaçının.
5. Konserve ve donmuş kayısı kullanıyorsanız, bebeği beslemeden önce meyvenin oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.

Kayısı, iyi seçildiğinde ve saklandığında, birkaç ev yapımı bebek maması tarifi hazırlamak için kullanılabilir.  

Kayısı Bebek Maması Tarifleri

Denemek isteyebileceğiniz birkaç kayısılı bebek maması tarifleri var. Ancak en basit ve hazırlaması en kolay tarif kayısı püresidir. Taze veya konserve kayısı kullanılabilse de taze kayısı tercih edilir.

1. Kayısı püresi

Bu tarif, katı gıdalara yeni başlayan küçük bebekler için ideal bir seçimdir. Gerekirse bu püreye anne sütü veya formül süt ekleyebilirsiniz. Daha büyük bebekler için, karışık püreler hazırlamak için diğer meyve püreleriyle karıştırılabilir.

Şunlara ihtiyacınız olacak:

• 1 su bardağı taze kayısı
• 1 su bardağı su

Nasıl yapılır:

1. Meyvenin dış kabuğunu yıkayın ve soyun. İsterseniz kayısıyı kullanmadan önce buharda haşlayabilirsiniz.
2. Şimdi çekirdeği çıkarın ve taze meyve hamurunu bir karıştırıcıya koyun.
3. Kayısı hamurunu pürüzsüz bir macun elde edene kadar karıştırın. Topak kalmadığından emin olun.
4. İstenilen kıvamı elde etmek için gerekirse su ekleyin.
5. Kayısı tarife doğal tatlılık sağlayabileceğinden ilave tatlandırıcı gerekmez.

İpucu:Hazırlamadan önce meyvenin kabuğunu çıkarmak gerekli değildir. Meyveyi kabuğuyla servis etmek isterseniz, meyveyi daha uzun süre kaynatmanız gerekir. Ancak çıkarmak isterseniz, meyveyi kaynar suda beş dakika beklettikten sonra hemen soğuk suya koyabilirsiniz. Beyazlatma adı verilen bu işlem, dış cildi yumuşatarak soyulmasını kolaylaştırır.

2. Fındıklı kayısı ve muzlu smoothie

Bu tarif, bebeklere yaklaşık yedi ila sekiz aylık olduklarında verilebilir. Ayrıca, yürümeye başlayan çocuğunuz için sağlıklı bir atıştırmalık olabilir.

Şunlara ihtiyacınız olacak:

• 1 su bardağı taze kayısı (posası)
• 1 orta boy muz
• 1 kase Yunan yoğurdu
• ½ su bardağı karışık kuruyemiş (toz)
• 1 yemek kaşığı karışık kuruyemiş (ince doğranmış)

Nasıl yapılır:

1. Bir blender alın ve üzerine kayısı küspesi, muz, yoğurt ve fındık tozu ekleyin.
2. Akan bir kıvam alana kadar her şeyi iyice karıştırın. Gerekirse kıvamı ayarlamak için su ekleyin.
3. Yüzünü küçük bir bardağa dökün ve üzerine ince kıyılmış fındık serpin. Dilerseniz üzerine ince kıyılmış kayısı da serpebilirsiniz.
4. Bebeğiniz için anında besleyin. Artan miktarları daha sonra kullanmak üzere bir saklama kabında saklayın.

Bebekler için kayısı, karbonhidrat, lif ve sağlıklı yağlar açısından zengin olduğu için sağlıklı bir ilk gıda seçimi olabilir. Kayısı, katı yiyecekler yemeye başlar başlamaz bebeklere tanıtılabilir. Kayısıları başlangıçta az miktarda vermeniz ve herhangi bir alerjik reaksiyon fark ederseniz doktora bildirmeniz önerilir. Ayrıca çocuğunuza organik ve taze kayısılar verin. Smoothie ve püre gibi lezzetli ve sağlıklı kayısı tariflerini deneyebilir, pastalara veya kurabiyelere ekleyerek çocuğunuzu tüketmeye teşvik edebilirsiniz.