• Bebekler
• Aile kurma
• Çocuklar
• Genel ebeveynlik
• Yenidoğanlar
• Gençler
• Yürümeye başlayan çocuklar
• Gebelik

Bebeğiniz İçin 10 Lezzetli Erik Tarifi

Erikler, sağlığı geliştirici özelliklere ve yüksek besin değerine sahip süper gıdalardır. Pek çok anne, yaygın tarifler uygun ve lezzetli olmayabileceğinden, bebekler için erik tarifleri öğrenmek ister. Eriklerin çeşitli faydalarının ardında antosiyaninler gibi yüksek miktarda fenolik bileşikler gizlidir. Altı aydan büyük, halihazırda katı gıda alan bebekler, çocuk doktorlarının tavsiyelerine göre erik yemeye başlayabilir.

Püre gibi basit erik tarifleriyle ve daha az miktarlarda başlayabilirsiniz; aksi takdirde bebeğinizin olgunlaşmamış sindirim sistemi için zor olabilir. Faydalarını, bunları bir bebeğin diyetine nasıl ekleyeceğinizi ve bebekler için bazı sağlıklı erik tariflerini öğrenmek için okumaya devam edin.

Eriklerin Bebekler İçin Sağlığa Faydaları

Erik, A, C, K, B gibi birçok hayati vitamin ve potasyum, bakır, manganez, fosfor, magnezyum ve lif gibi mineraller, antosiyaninler gibi biyoaktif bileşikler içeren düşük kalorili bir meyvedir.

1. Kuru erik veya kuru erik, başlıca fenolik bileşikler içeren benzersiz beslenme profili nedeniyle kemik sağlığı ile ilişkilidir.

1. Hem taze hem de kuru eriklerin müshil etkisi vardır. çünkü içindeki lif çoğunlukla çözünmez ve doğal müshil etkileri olan sorbitol içerir. Bu nedenle, sağlıklı bağırsak hareketliliği ile ilişkilidirler ve böylece kabızlığı uzak tutarlar .

1. Erikler, siyanidin ve lutein gibi fitokimyasallar içerir. Bazı araştırmalar, düzenli erik tüketiminin beyin fonksiyonları üzerinde yararlı etkileri olabileceğini gösteriyor.

1. Erikler, yüksek antioksidan aktiviteye sahip flavonoidler, neoklorojenik ve klorojenik asit gibi iyi bir bitkisel besin kaynağı olarak kabul edilir. Bu bileşikler, uzun vadede iltihabı azaltmaya ve serbest radikal hasarıyla mücadele etmeye yardımcı olabilir.

Bunların yanı sıra eriklerin, tümü bebeğiniz için faydalı olan anti-inflamatuar, anti-alerji ve antimikrobiyal özelliklere sahip olduğu kabul edilir.

Bebeğinizin diyetine erik eklemeyi planlıyorsanız, bir sonraki bölümde bebeğiniz için düşünebileceğiniz çeşitli erik tarifleri sunuyoruz.

Bebekler İçin Lezzetli Erik Tarifleri

1. Erik Püresi:

Bu, katı gıdalara başlayan bebekler için ideal olan en temel bebek maması tarifidir. Bebek katı gıdalarda ilerledikçe, besleyici değerini artırmak için bu tarife farklı püreler veya meyve püresi eklemeyi deneyebilirsiniz.

Şunlara ihtiyacınız olacak:

• 1 su bardağı taze erik
• Su – Oda sıcaklığı ve buz gibi soğuk

Nasıl yapılır:

1. Erikleri yıkayın ve kurumasını bekleyin. Bir tencereye su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Erikleri ekleyin ve kaynayan suda yaklaşık 45 dakika bekletin. Eriklerin bu işlemden geçirilmesine ağartma denir. Ayrıca haşlamak yerine buharda pişirmeyi de deneyebilirsiniz.
2. Bu arada başka bir tencereye buzlu su koyun ve bir kenarda bekletin.
3. Bir kaşık kullanarak erikleri sıcak sudan çıkarın ve hemen buzlu suya aktarın.
4. Eriği buz gibi sudan çıkarın ve parmaklarınızı veya bir bıçak kullanarak derisini soyun.
5. Erikleri ortasından dilimleyin ve çekirdeklerini çıkarın. Erikleri bir karıştırıcıda püre haline getirin veya yumuşayana kadar ezin. Kremsi hale getirmek için su veya biraz anne sütü ya da formül süt ekleyebilirsiniz.

2. Erik yoğurdu:

Bu tarif, temel erik püresinden bir adım ileri. Yunan yoğurtunun eklenmesi, bu erik bebek maması tarifinin besin değerini artırır. Ayrıca yoğurt, bağırsak mikrobiyotasını geliştirerek bebeğinizin sindirim sisteminin sağlam kalmasına yardımcı olur.

Şunlara ihtiyacınız olacak:

• 1 su bardağı taze erik
• 1 su bardağı şekersiz sade Yunan yoğurdu

Nasıl yapılır:

1. Bir önceki tarifte gösterildiği gibi taze erik kullanarak erik püresi yapın.
2. Servis kasesine sade yoğurt ve erik püresi ekleyin. İyice karıştırın ve servis yapın.
3. Bu tarife, bebeğinize vermeden önce yarım çay kaşığı kuru meyve tozu da ekleyebilirsiniz.

3. Yulaf ve erik lapası:

Erik ve yulafın yüksek lif içeriği bebeğinizin sindirim mikroflorasını güçlendirmeye yardımcı olur. Ayrıca bu tarifin zengin mikro besin bileşimi bebeğinizin sağlıklı büyümesini ve gelişmesini destekler.

Şunlara ihtiyacınız olacak:

• 1 su bardağı yulaf ezmesi
• 1 su bardağı tam yağlı süt
• ½ su bardağı taze erik
• Su

Nasıl yapılır:

1. Bir tavaya sütü ve yulafı ekleyip paketin üzerinde yazan tarife göre pişirin. Kaldırın ve bir kenara koyun.
2. Bu arada bir tencerede suyu kaynatın ve erikleri ekleyin. Yaklaşık 45 saniye sonra kaşıkla çıkarın. Soğutulmuş suya koyun ve kabuğunu çıkarın.
3. Soğuduktan sonra erikleri parmaklarınızla ezin.
4. Erik püresini yulaf lapasına ekleyin.
5. Dilerseniz bu tarife ince kıyılmış veya toz tarçın, badem, ceviz gibi kuru meyveler ve fıstık da ekleyebilirsiniz. Bu, tarifin besleyici değerini kat kat artıracaktır.

4. Tarçınlı pişmiş erik:

Tarçın düzenli olarak tüketildiğinde sağlığa birçok faydası vardır ve bebeğinizin diyetine iyi bir katkı sağlar. Baharat, besleyici bileşimlerini geliştirmek için çeşitli tariflere eklenebilir.

Şunlara ihtiyacınız olacak:

• 1 su bardağı taze erik
• 1 tatlı kaşığı tarçın tozu
• 2 yemek kaşığı elma suyu

Nasıl yapılır:

1. Fırını önceden 400°F (204°C) ısıtın.
2. Erikleri ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Bunları fırına dayanıklı bir kaba koyun.
3. Elma suyu ekleyin ve üstüne biraz tarçın tozu serpin.
4. Kapıyı kapatın ve yaklaşık 25 dakika veya erikler yumuşayana kadar pişirin.
5. Soğuduktan sonra kabuğu çıkarın ve parmaklarınızı kullanarak ezin.
6. Tarifi kızarmış ekmek dilimleriyle birlikte sıcak olarak servis edin.

5. Yoğurtlu kavrulmuş erik:

Bu tarif, yoğurtlu erik püresinin başka bir versiyonudur. Burada erikler haşlanmak veya buğulanmak yerine kavrulur. Bu pişirme yöntemi, eriklerin lezzetini artırır ve tarifi daha lezzetli hale getirir.

Şunlara ihtiyacınız olacak:

• 1 su bardağı taze erik
• 1 su bardağı şekersiz sade yoğurt
• 1 tatlı kaşığı vanilya çubuğu veya özü
• 1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
• Saf akçaağaç şurubu

Nasıl yapılır:

1. Fırını önceden 375 °F'ye (190°C) ısıtın.
2. Erikleri ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Kesilen kısım üstte olacak şekilde fırına dayanıklı bir kaba koyun.
3. Her erik parçasının üzerine küçük bir parça vanilya çubuğu koyun. Ayrıca her parçanın üzerine biraz tereyağı ve bir damla akçaağaç şurubu ekleyin.
4. Fırına koyun ve yaklaşık 30 dakika veya erikler yumuşayana kadar kavurun.
5. Soğuduktan sonra kabuğu çıkarın, ezin ve yoğurtla karıştırılmış püre olarak servis yapın.

6. Dondurulmuş erik püresi:

Çoğu bebek dondurmaları ve şekerleri çekici bulur. Bu donmuş erik püresi tarifi ile bebeğinizin soğuk tatlı ihtiyacını giderebilirsiniz. Bu tarif lezzetli ve besleyicidir. Ayrıca bu hazırlık, diş çıkaran bebeklerin ağrıyan diş etlerini yatıştırmaya yardımcı olabilir.

Şunlara ihtiyacınız olacak:

• 1 su bardağı taze erik
• Su

Nasıl yapılır:

1. Erikleri ortadan ikiye kesin ve çekirdeğini çıkarın.
2. Bir tavaya su ekleyin. Erikleri, kesilen kısım suya bakacak şekilde tavaya yerleştirin. Erikler yumuşayana kadar kısık ila orta ateşte kaynamaya bırakın.
3. Soğuduktan sonra cildi çıkarın.
4. Erikleri ve suyu bir karıştırıcıya ekleyin ve bir püre yapın. Sıvı bir kıvam elde etmek için daha fazla su ekleyin. Bir buz tepsisine koyun ve bebek erik püresini dondurun.
5. Bebeğinize servis etmeye hazır olduğunuzda dondurucudan çıkarın.

7. Erik Reçeli:

Yarı katı kıvamı sayesinde bebekler reçelden keyif alır. Bununla birlikte, yüksek şeker içeriği bir endişe kaynağıdır. Bu erik reçeli tarifi, ilave şeker yerine eriğin doğal tatlılığını kullanır. Bebeğinize erik reçelini bir dilim kepekli ekmek veya kraker ile servis edebilirsiniz.

Şunlara ihtiyacınız olacak:

• 1 su bardağı taze erik
• 1 yemek kaşığı yenibahar (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı tarçın tozu
• Su

Nasıl yapılır:

1. Erikleri ortadan ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkarın. Bir tencereye koyun ve su ve şeker ekleyin. Erikler yumuşayana kadar kaynamaya bırakın.
2. Isıdan çıkarın ve püre haline getirin. Püreyi tekrar tavaya ekleyin ve yenibahar ve tarçın ekleyin. Kısık ateşte reçel gibi koyulaşana kadar pişirin. Saklamadan önce çıkarın ve soğumaya bırakın.
3. Hazırlanan reçeli hava almayan bir kapta buzdolabınızda saklayın ve hazırlanma tarihini etiketleyin.
4. Ev yapımı reçellerin son kullanma tarihi ticari olanlardan daha hızlı olduğu için reçeli öngörülen süre içinde bitirdiğinizden emin olun.

8. Kinoalı erik ve muz

Quinoa, bir bebeğin diyetine sağlıklı bir katkı sağlayan bir yalancı tahıldır. Kinoanın besleyici özellikleri umut vericidir ve düzenli tüketimi birçok sağlık yararı ile ilişkilidir. Bu tarif, kısa sürede bebeğinizin favorisi olacak kinoa ile eriklerin ilginç bir birleşimidir.

Not: Bu tarif inek sütü içerir ve 12 aydan büyük bebekler için uygundur. Kinoanın kabuğundan arındırılmış olması ve bebeğinizin buna alerjisi olmaması önemlidir.

Şunlara ihtiyacınız olacak:

• 1 su bardağı taze erik
• 1 muz (püresi)
• ½ fincan kinoa
• 1 su bardağı tam yağlı inek sütü
• 1 tatlı kaşığı tarçın tozu

Nasıl yapılır:

1. Kinoayı, kinoa paketinin üzerindeki talimatlara göre sütte pişirin.
2. Muzla birlikte çekirdekleri çıkarılmış ve soyulmuş erikleri bir karıştırıcıda ekleyin. Pürüzsüz, yarı akışkan bir macun kıvamı elde edene kadar karıştırın.
3. Yapıştırıcıyı kinoa lapasına ekleyin. Üzerine biraz tarçın serpin ve henüz sıcakken bebeğinize servis yapın.

9. Erik ve zencefilli smoothie

Smoothie'lerin hazırlanması kolaydır, sindirimi kolaydır ve aynı zamanda büyüyen bebeğinizin beslenme ihtiyaçlarını da karşılayabilir. Bu smoothie tarifi, erik ve muzun bir tutam zencefil suyuyla karışımıdır.

Şunlara ihtiyacınız olacak:

• 1 su bardağı taze erik
• 1 orta boy muz
• 1 çay kaşığı zencefil suyu
• 1 yemek kaşığı kuru meyve tozu
• 1 su bardağı su

Nasıl yapılır:

1. Erikleri bir tencereye koyun ve su ekleyin. Erikler yumuşayana kadar kaynatalım. Sudan çıkarın, püre haline getirin ve bir süre kenarda bekletin.
2. Karıştırıcıya dilimlenmiş muz, zencefil suyu ve kuru meyve tozunu ekleyin ve iyice karışana kadar karıştırın.
3. Karışıma erik püresi ekleyin ve bir kez daha karıştırın. Karışımın topaklanmadığından emin olun. Gerekirse smoothieyi seyreltmek için su ekleyin. Fazla kalanları gidermek için smoothie'yi süzün.
4. Bebeğiniz bardağına dökün ve servis yapın.

10. Erik, şeftali, kayısı ve kekikli muhallebi

Bu tarif, erik, şeftali ve kayısı gibi seçilmiş çekirdekli meyvelerden beslenme ile birlikte muhallebinin tatlılığını ve kremliğini getiriyor. Altı aydan büyük bebekler için uygun bir tariftir. Bebeğinizle tanıştırmadan önce olası alerjileri kontrol edin.

Not: Bu tarif inek sütü içerir ve 12 aydan büyük bebekler için uygundur.

Şunlara ihtiyacınız olacak:

• 1 ½ yemek kaşığı muhallebi tozu
• 1½ fincan tam yağlı inek sütü
• ½ su bardağı erik
• ½ fincan şeftali
• ½ su bardağı kayısı
• 1 tatlı kaşığı fındık (ince kıyılmış)
• Bir tutam kekik

Nasıl yapılır:

1. Fırını 170°F'ye (176°C) önceden ısıtın.
2. Meyveleri kesin ve tohumları çıkarın. Meyveleri fırına dayanıklı bir kaba, kesik kısımları aşağı bakacak şekilde yerleştirin. Meyvelerin üzerine soğuk su dökün. Yaklaşık 40 dakika veya meyveler yumuşayana kadar pişirin.
3. Soğuduktan sonra cildi çıkarın. Meyveleri bir karıştırıcıya koyun ve pürüzsüz bir macun elde edene kadar iyice karıştırın. Püreyi bir süre kenarda bekletin.
4. Muhallebi için küçük bir kase alın ve içine muhallebi tozu koyun. Şimdi buna dörtte bir bardak sütü ekleyin ve sürekli çırpma teli ile iyice karıştırın. Topak olmadığından emin olmak için sürekli karıştırın. İşiniz bittiğinde bir kenara koyun.
5. Şimdi sütün geri kalanını bir tavada ısıtın. Beş dakika köpürdükten sonra kaynatın ve sütü sürekli karıştırarak muhallebi tozunu yavaş yavaş süte ekleyin.
6. Karışım kremsi bir kıvama gelene kadar karıştırın. Piştikten sonra alevi kapatın ve tavayı soğuması için bir kenarda tutun.
7. Muhallebi ve süt karışımı soğuduktan sonra üzerine ince dilimlenmiş meyve parçalarıyla birlikte meyve püresini ekleyin. Son karışımı 20 dakika soğutun.
8. Biraz ince dilimlenmiş fındıkla servis yapın ve oda sıcaklığında bebeğinize servis edin.

Bazı erik bebek maması tariflerini bilmek anneler için faydalı olabilir. Kuru ve taze erikler, potasyum, magnezyum ve fosfor dahil olmak üzere A, C, E ve K vitaminleri gibi lezzetli ve zengin temel besin kaynaklarıdır. Bu ayrıca sindirim sağlığını destekleyen lifler içerir. Taze meyveleri sindiremeyebilecekleri ve karın ağrısı veya rahatsızlığına neden olabilecekleri için bebeklere pişmiş erik verebilirsiniz. Erik püresi, erik yoğurdu, yulaf ve erik lapası, bebekler için en kolay erik tariflerinden bazılarıdır.