• Bebekler
• Aile kurma
• Çocuklar
• Genel ebeveynlik
• Yenidoğanlar
• Gençler
• Yürümeye başlayan çocuklar
• Gebelik

Bebekler Peynir Ne Zaman Yiyebilir?

Bebeğe yeni besinler tanıtmak keyifli bir görev olabilir, ancak ebeveynler bazı besinlerin ne zaman güvenli olduğunu merak ederken kaygı dolu da olabilir. İnek sütü ürünleri en yaygın gıda alerjenleri arasında yer alır. Süt ürünleri gibi peynirin ne zaman güvenli bir şekilde tanıtılacağını bilmek önemlidir.

Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri (CDC), bebek 7 veya 8 ay civarında olduğunda yoğurt ve peynir tanıtılmasını önerir. Tabii ki, bebeğinizde bilinen bir süt alerjisi varsa veya diğer endişeleriniz varsa, peyniri ve diğer inek sütü ürünlerini tanıtmadan önce çocuk doktorunuzla konuştuğunuzdan emin olun.

Peynirin Besinsel Faydaları

Peynir dahil süt ürünleri, bir dizi besinsel fayda sağlar. USDA'nın Amerikanlar için Beslenme Kılavuzu'na göre, süt ürünleri sağlıklı bir diyetin temel unsurlarından biridir.

Peynirin bazı besinsel faydaları şunlardır:

• Protein
• Kalsiyum
• Fosfor gibi temel mineraller
• A ve B12 vitaminleri gibi vitaminler

İlk yıl boyunca, katı besinler tanıtılsa bile, anne sütü veya formül bebeğin birincil beslenme kaynağı olmalıdır. Bu dönemde katı besinler tamamlayıcı besinler olarak kabul edilir. İkinci yıl (12-23 ay)ında, artık anne sütü veya formül almayan bir çocuk için, USDA günde 1 2/3 ila 2 kase süt tüketilmesini önerir.

Süt ürünlerindeki kalsiyum, güçlü, gelişen kemikler için önemlidir ve peynir çok yönlü ve sunması kolaydır; bu da onu küçük çocuğunuzun diyetine süt eklemenin pratik bir yolu haline getirir.

Dikkat Edilmesi Gerekenler

Bebek için tam yağlı süt seçenekleri en iyisidir; çünkü bebekler büyüme ve beyin gelişimi için yağ gerektirir. Ayrıca, seçtiğiniz peynirin pastörize olduğundan emin olun. Bu, ürünün steriliz edildiğini ve güvenli olduğunu garanti eder. Tam peynir ve peynir ürünleri arasında ayrım yapın; peynir ürünleri yüksek oranda işlenmiş ve çok daha az besleyicidir.

Eğer bebeğiniz herhangi bir besine alerjik reaksiyon gösterdiyseniz veya gıda alerjilerine yatkin olabileceği belirtileri gösteriyorsa, peynir tanıtmadan önce pediatrinizle konuşun.

Alerjiler

Çocuklarda gıda alerjisi belirtileri şunları içerir:

• Egzama dahil cilt döküntüleri
• Solunum zorluğu
• Hapşırma, burun akıntısı, göz kaşını
• Mide bozukluğu

Laktoz İntoleransı

Laktoz intoleransı çocuklukta başlayabilir ve yaşla kötüleşir. İzlenmesi gereken belirtiler:

• Şişkinlik
• Mide ağrısı
• Aşırı gaz ve geğirme
• İshal
• Patlayıcı dışkılama

Bebekler ve küçük çocuklar ne yaşadıklarını doğrudan anlatamadıkları için laktoz intoleransını tespit etmek bazen zordur. Bebeğinizi izleyip, huzursuzluk dönemlerinin süt tüketimiyle örtüşüp örtüşmediğini görmek faydalı olabilir.

Kabızlık

Süt ürünleri bazı çocuklarda kabızlık kaynağı olabilir. Bebeklerde ve küçük çocuklarda kabızlık, nadir, sert ve çıkması acınası dışkılama olarak belirir. Çocuğunuzda kabızlık belirtileri fark ederseniz, bir süre peyniri menüden çıkarıp yardımcı olup olmadığını görebilirsiniz.

Keçi veya Koyun Sütü

Ebeveynler bazen, keçi veya koyun sütünden yapılan peynirin, inek sütünden yapılmış peynire bir alternatif olup olmadığını merak ederler. Amerikan Pediatri Akademisi (AAP), inek sütü alerjisi olan birçok çocuğun keçi ve koyun sütüne de alerjik olduğunu belirtir. Alerji endişesi yoksa ve çocuğunuzu keçi veya koyun sütlü peynirle beslemek istiyorsanız, peynirin pastörize olduğundan emin olun ve yumuşak, küflü peynirlerden kaçının.

Bebek İçin En İyi Peyniri Bulmak

Çok çeşitli peynir türü vardır, bu da bebeğiniz için hangi peynirin uygun olabileceğini bilmeyi zorlaştırabilir. Peynir yoğun beslenme kaynağıdır, ancak bazı peynirler diğerlerinden daha iyidir ve kaçınılması gerekenler de vardır.

Kaliteli peynir seçenekleri şunları içerir:

• Rendelenmiş peynirler, hafif çedar, kolbi, parmezan ve mozarella dahil
• Lor peyniri
• Krem peyniri
• Rikota peyniri

Amerikanlar için Beslenme Kılavuzu, 1-3 yaş arası çocukların günde 1.200 mg sodyum sınırı, 4-8 yaş arası 1.500 mg, 9-13 yaş arası 1.800 mg olmasını önerir. CDC'ye göre, siyah çocuklar ve hipertansiyon, diyabet ve kronik böbrek hastalığı gibi belirli sağlık sorunları olan çocuklar daha az tüketmelidir.

Peynir, çocukların tükettiği yaygın yüksek sodyumlu gıda türlerinden biridir. Mozarella ve çedar peyniri porsiyon başına 700 mg'den fazla sodyum içerebilir; işlenmiş peynir dilimleri dilim başına 1.200 mg'ye kadar sodyum içerebilir.

Diğer yandan, lor peyniri, krem peyniri, parmezan, rikota ve İsviçre peyniri tümü düşük sodyumlu peynir örnekleridir. Etiketleri okuyun ve çocuğunuzun diyetindeki diğer sodyum kaynaklarını göz önünde bulundurarak, tüketimin önerilen kılavuzlar içinde kalmasını sağlayın.

Kaçınılması Gerekenler

Katı bir besin olarak, peynir boğulma riski taşıyabilir. Bebeğiniz parmak yiyecekleri gibi peynir öğrenirken ona yakından bakın. Küp veya parçalı peynirden kaçının, rendelenmiş, eritilmiş veya lor peynirine odaklanın.

Feta ve mavi peynir gibi yumuşak, küflü peynirlerden kaçının; çünkü listeria içerebilir, bu da küçük çocuklar için özellikle tehlikeli bir bakteridir.

Bebeğe Peynir Verme İpuçları

Bebekler için, kaşıkla verilebilen peynirler başlangıç için iyi seçimlerdir. Lor peyniri ve rikota, daha da pürüzsüz bir doku için daha da karıştırılabilen kaşıkla verilebilir seçeneklerdir. Bebeğiniz büyüdükçe ve pincer grasp geliştirdikçe, rendelenmiş peynir denenecek iyi bir parmak yiyeceği olabilir.

Bebeğiniz ne kadar büyürse, besinleri o kadar karıştırabilir ve peyniri bir yemeğin parçası olarak dahil edebilirsiniz. Bunu yapmadan önce, bebeğiniz o yemeğin diğer malzemelerine zaten ayrı ayrı tanıtılmış ve onları iyi tahammül etmiş olmalıdır.

Eğer gurmeler adayı bebeğiniz hafif peynirleri seviyorsa, onlara parmezan veya romano gibi daha güçlü tadlı peynirler tanıtabilirsiniz. Bunu yapmanın (siz de keyif alacağınız) bazı lezzetli yolları:

• Makarnanın üzerine rendelenmiş
• Uygun porsiyonlara kesilmiş kesadilya içinde
• Iıslak sebzelerin veya küçük ekmek/tost parçalarının üzerine eritilmiş
• Kazıtırılmış yumurtaya karıştırılmış

Anne sütü veya formül 12 ay yaşına kadar bir bebeğin birincil beslenme kaynağı olduğundan, sunduğunuz katı besinlerden "yeterince" alıp almadığı konusunda çok endişelenmenize gerek yok. AAP, tanıttığınız her besin türünden bir yemek kaşığı ile başlamayı önerir.

Verywell'den Bir Söz

Peyniri bebeğin diyetine eklemek, özellikle aileniz düzenli olarak peynir ve süt tüketiyorsa, eğlenceli bir kilometre taşı olabilir. Başlangıçta pastörize hafif peynirleri seçin. Boğulma riski oluşturabilecek sert peynir parçalarından kaçının. Bebeğinizin diyetini değiştirme konusunda, katı besinlere başlama ve peynir gibi yeni besinler tanıtma zamanları dahil, pediatrinizle iletişim halinde olun.