14 lunchidéer för barn
Vi försöker alltid lära oss nya sätt att hjälpa till att hålla våra barn friska , stark och redo att möta dagen. Men mellan arbete, samåkning, balettträning och läggdags kan det lätt läggas på maten att laga mat till lunch som är barnvänlig och näringsrik. Innan du vet ordet av är du kvar för att sätta ihop luncher som dina barn kan ta med till skolan eller för din barnflicka att servera vid lunchtid. Lyckligtvis har vi några praktiska, enkla middagsmåltider från mammor, kokboksförfattare och näringsexperter, som inte bara är hälsosamma utan också godkända för barn.
En hälsosam kost har mycket att göra med ett barns rätta utveckling och hans eller hennes förmåga att lära sig. Inte nog med det, näring för barn "gör verkligen scenen för hälsosamma matvanor senare i livet", säger Marissa Burke, en Cleveland-mamma med en magisterexamen i human nutrition.
"Ett barns dag kan förbättras bara av maten de äter", säger Burke. "Näringsämnen ger energi och immunstöd när de leker och lär sig hela dagen."
Följande lunchförslag är alla enkla och kräver få ingredienser. Många uppmuntrar dig också att lägga till roliga och nya presentationer i gamla beprövade tuggor. De kommer att förse dina små med de näringsämnen de behöver för att avsluta sin dag.
1. Crudités
Dagliga portioner av frukt och grönsaker är viktiga, och plockmat är alltid roligt för barn.
“Erbjud en handfull skurna grönsaker i vuxenstorlek (paprika, broccoli, morötter, selleri) med hummus eller lite salladsdressing till lunchen, så skulle du bli förvånad över hur snabbt de äts, ” säger Burke.
2. Grillad vattenmelon
Visste du att du kan grilla vattenmelon? Om du skär den i rektanglar ungefär lika stora som en kortlek kan vattenmelonen grillas på ena sidan (låt den andra sidan vara rå). Kasta dem sedan med grönt, ost och mynta för en uppfriskande och enkel sommarsalladstallrik.
3. Veggie wrap
Vänd in morotsstavar, gurkor, tomater och dina barns andra favoritgrönsaker i en fullkornstortilla. Packa en sida av fettsnål dressing så att dina barn kan doppa wrapen, vilket gör den mindre torr och lunchen roligare.
4. Kött- och ostrullar
Presentation kan göra stor skillnad. Överväg att översätta den goda skinka- och ostsmörgåsen till en intressant tallrik med ihoprullade pålägg, ostrutor och/eller brödtrianglar.
"Smörgåsar [som] kalkon och ost med sallad (eller något lunchkött) är bra alternativ för kombinationer av kolhydrater och proteiner", säger Burke.
Men var kräsen med lunchkött, "eftersom det innehåller en enorm mängd natrium och barn kan påverkas av överskott av salt i kosten", säger hon.
5. Capresesmörgås
Om ditt barn inte är rädd för att prova nya saker, sätt ihop en färgglad caprese-lunch, med skivor av mozzarellaost och tomater och ett basilikablad. Servera det på vetebröd för extra energi eftersom, säger Burke, "fullkorn fylls under en längre tidsperiod än bearbetat vitt bröd."
6. Grillkycklingsmörgås
Har du kvar kyckling? Blanda den med barbecuesås och fixa den med en salladsbit inuti en limpa vetebröd för att skapa en läcker grillkycklingmacka.
7. Äggsalladsmacka
Ditt gamla recept på äggsallad (med majonnäs med låg fetthalt) kan göra en fantastisk smörgås för barn att ta med till skolan. Många föräldrar oroar sig för möjligheten att förstöra med majonnäsbaserade luncher. Men som James Cooper, författaren till Cooking for Graduate Students, säger:"Om du använder kommersiell majonnäs är de ganska säkra... Syran i majonnäs kommer faktiskt att fördröja förstörelsen."
8. Quesadilla
En hälsosam quesadilla kan göras med en tortilla med fullkornsmjöl, ost med låg fetthalt, kokt kycklingbröst och en lätt salsa. Packa salsan i en separat behållare så att ditt barn kan doppa quesadillan.
9. Tonfisksmörgås
Gör en tonfisksallad med majonnäs med låg fetthalt och tärnad selleri, morötter och citronsaft. Slå in den i en fullkornstortilla för en icke-tråkig version av en tonfisksmörgås och ett bra sätt att smyga in en massa grönsaker i din lillas lunch. Gör det mer spännande genom att skära upp smörgåsarna i roliga former med kakformar.
10. Jordgubbs- och färskostmacka
Skär några jordgubbar och servera dem med en smörgås med låg fetthalt.
11. PB&J med en twist
Jordnötssmör har hälsosamma fetter, innehåller massor av protein och "är ett perfekt lunchval", säger Cooper. För en unik version av klassikern, ta en överbliven grillad kalkonburgare eller kalkonkött och lägg den på en fullkornsbulle med jordnötssmör och tranbärssylt. Om din lilla älskar Thanksgiving, kommer hon säkerligen att älska den här smörgåsen.
12. Spagetti
Välj alltid fullkornspasta när det är möjligt, eftersom de är nyttigare än vit pasta och smakar lika bra. Ditt barn kommer inte att veta skillnaden när pastan blandas med sås eller grönsaker, och att regelbundet använda fullkorn istället för den raffinerade mjöltypen har kopplats till lägre blodtryck och minskade risker för hjärtsjukdomar och typ 2-diabetes . Så förbered en mycket nyttigare spagetti genom att använda fullkornsnudlar och riva morötter och zucchini i tomatsåsen. För en köttsås, använd mald kalkon istället för nötkött.
13. Primaverasallad
Gör en rolig pastasallad med fullkornspasta blandat med en mängd olika grönsaker, som broccoli, morötter och spenat. Se till att ha med mer grönsaker än pasta och blanda sedan ihop det med parmesanost och en lätt dressing. En behållare fylld med pasta och en andra med frukt ger en utsökt och hälsosam lunch att ta med till skolan.
14. Pasta och kycklingkorv
Skär kokt kycklingkorv i bitstorlekar, blanda den med avrunna konserverade vita bönor, lite spenat och en pennepasta för en utsökt rätt full av protein och järn.
Och glöm inte desserten!
"Ingen lunch är komplett utan något sött eller salt", säger Burke. "Det finns ingen anledning att offra hela dagen. Det är bättre att äta kaloririk mat tidigare på dagen än efter middagen, eftersom du har större chans att använda dessa kalorier, även för barn.”
Så tillsammans med den där hälsosamma smörgåsen, servera eller packa lite godis i barnstorlek, som två kakor eller en liten påse chips. Det blir den perfekta avslutningen på en mättande och hälsosam lunch.
Previous:Din kropp efter förlossningen:9 oväntade saker som ingen varnar dig för
Next:On the Park Bench:En barnskötares 3 tips för att skapa "magiska ögonblick"
-
Så nu när vi har gjort vår resa till Florida under julen när Maya var 3 månader, och vår senaste resa till Puerto Rico för min flickväns bröllop när Maya var 6 månader (vi hade tur med hot vacays i vinter!), Jag känner att jag kan ge några tips och t -
En populär påverkan på föräldraskap har väckt en het debatt om etikett på födelsedagsfest. Jeena Wilder, en mamma till fem från Columbia, South Carolina, delade nyligen en video där hon erkände att när ett av hennes barn blir inbjudna till en födelse -
Om du är en ung förälder kan dina typiska fredagskvällar skilja sig lite från dina singelvänners. Istället för att gå ut på en restaurang eller ta drinkar med tjejerna, är det mer sannolikt att du ger ditt barn ett bad och läser en godnattsaga för de
