Vlaknine, skupna prehrana 2,13 g–kalcij, Ca15,8 mg1,300 mg železa, Fe5,17 mg10 mg magnezija, Mg19,6 mg360 mg fosforja, P28,1 mg1,250 mg kalija, K196mg1,300mg kalija, K196mg2,506mg2,506mg2,506mgm2,506mg2,506mg2,5Ai2mg M 0,6 mg (AI) folata, skupaj 1,88 µg500 μg holina, skupaj 4,62 mg550 mg (AI)

AI =Ustrezen vnos (AI) je priporočena povprečna dnevna raven vnosa navidez zdravih ljudi. Uporablja se, ko RDA ni mogoče določiti (5).

Viri :Ministrstvo za kmetijstvo ZDA (6) in Državna univerza Oregon (7)

Poleg zgoraj omenjenih hranil kurkuma velja tudi za dober vir omega-3 maščobnih kislin, linolenske kisline in nekaterih bioaktivnih spojin. Vse te sestavine dajejo kurkumi možnost, da zagotovi nekatere zdravstvene koristi, ki jih je vredno preveriti .

 Zdravstvene koristi kurkume med dojenjem

Obstaja več predlaganih zdravstvenih koristi kurkume. Vendar pa vsi niso podprti z znanstvenimi dokazi. Spodaj je seznam znanstveno podprtih zdravstvenih koristi kurkume.

1. Imuniteta :Kurkumin je rumeno-oranžna bioaktivna spojina, ki jo najdemo v kurkumi. Snov je že dolgo povezana z zdravilnimi lastnostmi, ki pomagajo krepiti imuniteto in se boriti proti blagim okužbam, kot je vneto grlo (8). Pravi potencial kurkumina je zdaj spoznala sodobna medicina. Različne študije kažejo, da ima kurkumin imunomodulatorne, antiproliferativne in protimikrobne lastnosti, ki bi lahko podpirale zdravljenje kroničnih bolezni in blagih okužb (9). Kurkuma vsebuje tudi druga dragocena hranila, ki lahko pomagajo okrepiti imuniteto.

2. Zdravje prebave :Študije kažejo, da ima kurkumin farmakološke lastnosti, ki bi se lahko izkazale za koristne pri zdravljenju različnih prebavnih motenj. Nekatere pogoste prebavne težave, s katerimi se soočajo ženske po porodu, so zaprtje, napenjanje in želodčni refluks. Za vse te prebavne težave je kurkuma dokazala svojo možno učinkovitost (10) (11). Nekatere študije so namreč pokazale, da lahko uporaba kurkume s svojimi protivnetnimi učinki potencialno zaščiti gastrointestinalni sistem (12).

Naročite se

3. Duševno zdravje :Poporodna depresija se lahko pojavi zaradi kombinacije psihičnih in fizičnih dejavnikov (13). Raziskave na področju psihonevroimunologije (PNI) razkrivajo, da je depresija povezana z vnetjem. Tako PNI predlaga uporabo protivnetnih izdelkov, ki bi lahko pomagali zmanjšati vnetje. Kurkuma ima močne protivnetne lastnosti, ki bi se lahko izkazale za koristne pri izboljšanju razpoloženja in pri boju proti poporodni depresiji (14) (15). Kurkumin poveča DHA v možganih in pomaga zmanjšati tesnobo (16).

4. Vnetje :Nekatere ženske imajo po nosečnosti bolečine v sklepih in hrbtu. Eden od razlogov je vnetje in je najpogosteje znan kot vnetni artritis (17). Kurkumin ima močno protivnetno delovanje, kar bi lahko zagotovilo simptomatsko lajšanje bolečin v sklepih in hrbtu (18).

5. Antioksidativni učinki :Za kurkumin je značilna visoka antioksidativna aktivnost, ki je primerljiva z vitaminom C in je več kot desetkrat višja od aktivnosti vitamina E. Močan antioksidativni profil spojine bi lahko pomagal ublažiti učinke oksidativnih poškodb na telo ( 10).

6. Upravljanje holesterola :Ravni holesterola in trigliceridov se med nosečnostjo povečajo, saj so ključnega pomena za rast in razvoj ploda ter proizvodnjo hormonov (19). Te ravni lipidov se po porodu zmanjšajo. Vendar se včasih ravni holesterola ne vrnejo v normalno stanje, kar vodi do zdravstvenih težav. Kurkuma se pogosto obravnava kot naravno zdravilo za uravnavanje ravni holesterola. Raziskovalna študija je pokazala, da lahko izvleček kurkume pomaga zmanjšati sintezo holesterola in trigliceridov (20) (21).

7. Splošne ugodnosti :Kurkuminoidi v kurkumi imajo antioksidativno, analgetično, protivnetno, antiseptično, antikancerogeno, kemopreventivno, protivirusno, antibakterijsko, protiglivično in antitrombocitno delovanje (22). Tako lahko dnevni vnos kurkume z redno prehrano pomaga na dolgi rok.

Kurkuma je zdrav dodatek k vaši prehrani. Vendar pa je njegova učinkovitost lahko zagotovljena le, če je pravilno izbrana in shranjena. Če ste kurkumo uporabljali pred nosečnostjo in med njo, lahko to počnete še naprej. Ne dodajajte novega elementa samo zato, ker dojite.

Izbiranje in shranjevanje kurkume

Kurkuma je na voljo v dveh oblikah –posušena korenika in kurkuma v prahu . Obstaja nekaj drugih izdelkov, kot so eterično olje, curry v prahu in oljne smole, ki izhajajo iz katere koli od teh oblik (23). Lahko kupite katerega koli od teh izdelkov po vaših željah in zahtevah. Toda med nakupom se prepričajte, da kupujete kakovostne ali ekološke izdelke v ugledni trgovini.

Med različnimi vrstami kurkume, ki so na voljo po vsem svetu, velja indijska kurkuma za najboljšo zaradi svoje visoke kakovosti in goste sestave pomembnih bioaktivnih spojin.

Po nakupu je treba kurkumo shraniti v zračno nepredušno posodo in stran od neposredne sončne svetlobe . To je ključnega pomena, saj kurkuma vsebuje kurkuminoide, barvne sestavine kurkume, ki se s svetlobo poslabšajo. To ne vpliva samo na barvo, ampak tudi na nekatere farmakološke lastnosti.

Načini dodajanja kurkume v prehrano

Kurkumo lahko dodamo kateri koli jedi. Dodate ga lahko v mleko, juhe, solate, in curry. Kurkumo lahko uporabite tudi kot eno od sestavin za mehčanje mesa. Kot konzervans ga lahko dodamo tudi juham iz pločevink in kislim kumaricam.
Vendar pa je treba količino držati pod nadzorom, saj bi lahko bil okus začimbe premočen.

Pogosta vprašanja

1. Ali lahko kurkuma zmanjša ali zmanjša količino mleka?

V nekaterih kulturah kurkuma velja za potencialnega galaktagoga. Vendar pa ni znanstvenih dokazov, ki bi podprli to prepričanje. Prav tako ni znanstvenih dokazov, da uživanje kurkume zmanjšuje oskrbo z mlekom.

2. Ali lahko med dojenjem jemljem dodatke kurkume?

Dodatkov kurkume na splošno ne ureja FDA. Proizvajalci so odgovorni za zagotavljanje varnosti teh dodatkov. Poleg tega lahko ti dodatki vsebujejo več sestavin, ki so lahko navedene na embalaži ali pa tudi ne. Najbolje je, da se med dojenjem izogibate dodatkom, razen če vam to odobri zdravnik.

Dodajanje kurkume svoji prehrani je varno, vendar jo imejte v zmernih količinah kot aditiv za živila. Njegove zdravilne lastnosti vam bodo pomagale pri okrevanju.

Ali imate kaj za povedati o uživanju kurkume med dojenjem? Sporočite nam v spodnjem razdelku za komentarje.


Previous:

Next:

dojenje

Kurkuma med dojenjem:varnost in koristi za zdravje

V TEMU ČLANKU

Kurkuma, znana tudi kot "zlata začimba" ali "indijski žafran", je pridobljena iz rastline Curcuma longa , ki je doma iz južne Azije (1). Zelišče je bogato z bioaktivnimi spojinami, imenovanimi kurkuminoidi, med katerimi je najbolj bistven kurkumin. Večino zdravilnih in terapevtskih lastnosti kurkume pripisujejo kurkuminu (2).

Zdravilne lastnosti kurkume so postale priljubljeno tradicionalno priporočilo za poporodno okrevanje. Vendar gresta poporodno okrevanje in dojenje z roko v roki. Ali je torej varno uporabljati kurkumo med dojenjem?

V tej objavi MomJunction vam povemo o varnosti kurkume med dojenjem, njeni uporabi, stranskih učinkih in še več.

Ali je varno uživanje kurkume med dojenjem?

Da, kurkumo lahko uporabljate med dojenjem. Ameriška agencija za hrano in zdravila meni, da je kurkuma "splošno priznana kot varna" (GRAS) kot živilska sestavina (3).

V nekaterih kulturah kurkuma velja za galaktagog, sestavino, ki poveča materino mleko. Vendar pa ni znanstvenih dokazov, ki bi podpirali uporabo kurkume kot galaktagoga (4). Prav tako ni podatkov, ki bi kazali na varno mejo vnosa kurkume med dojenjem. Zato je dobro kurkumo uživati ​​le kot aromatično sredstvo v živilih. Če želite kurkumo ali dodatek, ki vsebuje kurkumo, zaužiti kot galaktagog, se lahko posvetujete s strokovnjakom za dojenje.

Hranilna vrednost kurkume

Kurkuma vsebuje vitalne mikrohranila in bioaktivne spojine, kot je kurkumin, ki so bistvenega pomena za vzdrževanje splošnega zdravja (1). Kurkumo je dobro dodajati v nadzorovanih količinah v vašo dnevno prehrano.

Naslednja tabela vsebuje približno sestavo ene žlice, to je ene porcije kurkume v prahu, in priporočeno količino vsakega hranila na dan (RDA).

Ime Znesek RDA