• Bábätká
• Založenie rodiny
• Deti
• Rodičovstvo – všeobecne
• Novorodenci
• Dospievajúci
• Batoľatá
• Tehotenstvo

6 zdravotných výhod cesnaku pre deti

„Nikel vás dostane do metra, ale cesnak vám zabezpečí miesto.“ – Neznáme.

Cesnak je štipľavá kuchynská prísada, ktorá dodáva jedlu chuť a vôňu. Aj keď sa považuje za bezpečný pre dospelých, niektorí rodičia sa pýtajú, či je cesnak pre deti bezpečnou voľbou. Keď to budete vedieť, pomôže vám to zaviesť to do stravy vášho dieťaťa v správnom veku a spôsobom primeraným veku.

Je zaujímavé vedieť, že chuť cesnaku sa zdá byť príťažlivá pre deti skôr, ako začnú konzumovať pevné látky. Výskumy ukazujú, že deti sa lepšie dojčia, keď ich mamy konzumujú cesnak . Okrem toho má cesnak niekoľko liečivých vlastností, ktoré môžu prospieť ich zdraviu.

Čítajte ďalej a dozviete sa, kedy môžu bábätká konzumovať cesnak, jeho možné zdravotné prínosy a niekoľko chutných receptov na cesnak, ktoré môžete svojmu bábätku pripraviť.

Kedy môžu mať deti cesnak?

Cesnak môžete začať dávať deťom od šiestich do ôsmich mesiacov veku. Niektoré deti však môžu mať ťažkosti s trávením alebo sa u nich môže vyvinúť alergia. Cesnak by mal byť tiež čerstvý a podávaný v obmedzených množstvách.

Reakcia na cesnak sa môže prejaviť v podobe kŕčov, opuchov, vracania či hnačky. Ak spozorujete niektorý z týchto príznakov, navštívte pediatra. Okamžite vyhľadajte lekársku pomoc, ak má vaše dieťa problémy s dýchaním alebo závažné reakcie.

Výživová hodnota cesnaku

Cesnak je dobrým zdrojom vitamínu B6, mangánu, selénu, draslíka a železa. Je tiež známe, že má antibakteriálne, protiplesňové a antiprotozoálne účinky, ktoré môžu pomôcť chrániť dieťa pred infekciami.

Zdroj: ndb.nal.usda.gov

Zdravotné prínosy cesnaku pre deti

Tu je niekoľko spôsobov, ako môže byť cesnak prospešný pre vaše dieťa.

1. Tu je niekoľko spôsobov, ako môže byť cesnak prospešný pre vaše dieťa.

Antibakteriálne a antivírusové vlastnosti cesnaku chránia vaše dieťa pred nádchou. Cesnaková polievka môže znížiť závažnosť prechladnutia. Prchavé oleje v cesnaku pomáhajú otvárať dýchacie cesty a zmierňujú stav.

2. Antimikrobiálne vlastnosti regulujú infekcie

Fytochemikálie prítomné v cesnaku by mohli byť účinné pri zabíjaní baktérií v hrubom čreve a tenkom čreve. Cesnak je však neškodný pre probiotické mikróby, ktoré sa nachádzajú v tráviacom systéme dieťaťa.

Antimikrobiálne vlastnosti tiež pomáhajú rýchlo hojiť rany. Môžete zmiešať čerstvú šťavu zo strúčikov cesnaku v ovocnej alebo zeleninovej šťave a odvarom kŕmiť svoje dieťa.

3. Zabíja škodlivé črevné červy u dojčiat

Keď sa črevné červy, ako sú pásomnice, dostanú do tela dieťaťa vo forme vajíčok, usadia sa v črevách a živia sa živinami, čo nakoniec vedie k infekciám a ochoreniam. Cesnak môže pôsobiť ako účinný anthelmintický liek na ničenie črevných červov.

4. Protizápalový účinok podporuje imunitný systém

Cesnak stimuluje typy buniek, ako sú makrofágy, lymfocyty, prirodzené zabíjačské (NK) bunky, dendritické bunky a eozinofily, čím buduje imunitný systém vášho dieťaťa. Tiež reguluje sekréciu cytokínov, čo môže pomôcť pri liečbe alebo prevencii obezity, metabolického syndrómu, keď dieťatko rastie.

Keď hovoríme, že cesnak je dobrý pre vaše dieťa, máme na mysli jeho obmedzené množstvo. Dajte mu správne množstvo, aby si užil výhody tohto jedla.

Koľko cesnaku je bezpečné pre deti?

Na začiatok podávajte jeden strúčik cesnaku denne. S cesnakom zaobchádzajte ako s novou potravinou a dodržujte pravidlo 3-5 dní čakania, aby ste vylúčili akúkoľvek alergickú reakciu. Ak nevykazujú žiadne reakcie, môžete postupne zvyšovať množstvo, ale pamätajte, že dieťa nemôže jesť cesnak ako dospelý.

Ako vybrať, skladovať a používať cesnak?

Namiesto pasty alebo prášku použite čerstvý cesnak. Vyberte ten, ktorý je šťavnatý a biely. Odlúpnite šupku, nasekajte alebo rozdrvte a pridajte do stravy. Sekanie alebo drvenie pomáha vylučovať OSC.

Pred varením odložte prelisovaný cesnak na 10 minút. To by umožnilo OSC úplne sa rozvinúť.

Podávajte svojmu malému cesnakovú polievku pridaním štipky cukru na maskovanie silnej chuti. Cesnak skladujte na teplom a suchom mieste.

Nedávajte svojmu malému celý klinček, pretože je ťažké ho žuť a môže predstavovať riziko udusenia. Namiesto toho ho pridajte do rôznych receptov, ktoré pre nich pripravíte tak, že ho jemne nakrájate alebo rozdrvíte.

Cesnakové recepty pre bábätká

Tu je niekoľko jednoduchých receptov s cesnakom:

1. Kuracia-cesnaková polievka

Čas prípravy: 40 minút

Budete potrebovať:

• 50 g vykosteného kuracieho mäsa

• 1/2 ČL zázvoru (strúhaného)

• 3-4 cesnak (nasekaný)

• 5 šálok vody

• 1 malá cibuľa (nadrobno nakrájaná)

• Pepper

• Soľ

Ako:

1. Presuňte všetky ingrediencie do tlakového hrnca a varte na miernom plameni 10 minút a miernom plameni 15 minút.

1. Po vychladnutí vývar preceďte a podávajte teplý.

2. Paradajkový rasam (indický recept)

Čas prípravy: 40 minút

Budete potrebovať:

• 3 paradajky

• 2 strúčiky cesnaku (nasekané)

• 2-3 zrnká čierneho korenia

• 1 šálka vody

• 1/2 ČL rascového semena

• soľ podľa chuti

• 1/2 ČL oleja

Ako:

1. Zahrejte olej, pridajte kmín, cesnak a korenie. Orestujeme.

1. Pridajte vodu a paradajky. Varte 10 minút. Odstráňte plameň a nechajte vychladnúť.

1. Poriadne rozdrvte. Ak chcete odstrániť šupku z paradajok, zmes preceďte.

1. Pridajte restovanú zmes.
2. Podávajte ako polievku alebo podávajte s ryžovou kašou.

3. Cesnakový chlieb (10 mesiacov)

Čas prípravy: 15 minút

Budete potrebovať:

• 1 strúčik cesnaku

• 1 ciabatta (taliansky biely chlieb)

• 50 g zmäknutého masla

• 1 ČL čerstvej petržlenovej vňate (nasekanej)

Ako:

1. Do misky pridajte maslo, petržlenovú vňať a pretlačený strúčik cesnaku a dobre premiešajte.

1. Zmes rozotrite v tenkej vrstve na obe strany chleba.

1. Chlieb pečieme v predhriatej rúre na 200 stupňov C/stupeň plynu 6 päť až 10 minút.

1. Opečte z oboch strán do hneda.

Rodičia sú nadšení, že môžu deťom predstaviť cesnak kvôli jeho mnohým zdravotným výhodám. Hoci je bezpečný, pri jeho zavádzaní musíte byť opatrní a zvoliť správny vek. Najprv sa poraďte s pediatrom, či by vaše dieťatko nemohlo začať konzumovať cesnak. Potom zaveďte čerstvý cesnak v minimálnych množstvách a dodržujte pravidlo trojdňového čakania. Buďte opatrní pri akýchkoľvek vedľajších účinkoch a oznámte ich svojmu lekárovi. Ak si nie ste istí, ako zaviesť toto korenie, sme si istí, že naše chutné cesnakové recepty pre bábätká vám pomôžu.