• Bábätká
• Založenie rodiny
• Deti
• Rodičovstvo – všeobecne
• Novorodenci
• Dospievajúci
• Batoľatá
• Tehotenstvo

Kedy je bezpečné kŕmiť dieťa syrom?

Zavádzanie nových potravín pre dieťa môže byť príjemná úloha, ale často môže byť tiež plná úzkosti, pretože rodičia sa pýtajú, kedy je bezpečné zavádzať určité potraviny. Výrobky z kravského mlieka patria medzi niektoré z najbežnejších potravinových alergénov. Je dôležité vedieť, kedy je bezpečné zaviesť mliečne výrobky, ako je syr.

Centrum pre kontrolu a prevenciu chorôb (CDC) navrhuje zaviesť jogurt a syr, keď má dieťa okolo 7 alebo 8 mesiacov. Samozrejme, ak má vaše dieťa alergiu na mlieko alebo máte iné obavy, mali by ste najskôr prediskutovať zavedenie syra a iných výrobkov z kravského mlieka s detským lekárom vášho dieťaťa.

Nutričné ​​výhody syra

Mliečne výrobky, vrátane syrov, poskytujú množstvo nutričných výhod. Podľa stravovacích pokynov USDA pre Američanov sú mliečne výrobky jedným z kľúčových prvkov zdravej výživy.

Niektoré nutričné ​​výhody syra zahŕňajú:

• Proteín
• Vápnik
• Základné minerály ako fosfor
• Vitamíny ako vitamín A a B12

Počas prvého roku života by materské mlieko alebo umelá výživa mali byť pre dojčatá stále primárnym zdrojom výživy, aj keď sú zavedené tuhé príkrmy. Počas tejto doby sa pevné látky považujú za doplnkové potraviny. V druhom roku života, keď je batoľa vo veku 12 až 23 mesiacov, Ministerstvo poľnohospodárstva USA (USDA) odporúča, aby dieťa, ktoré už nedostáva materské mlieko alebo umelú výživu, konzumovalo 1 2/3 až 2 šálky mliečnych výrobkov denne. .

Vápnik v mliečnych výrobkoch je dôležitý pre silné, rastúce kosti a syr je všestranný a ľahko sa podáva, čo z neho robí pohodlný spôsob, ako zahrnúť mliečne výrobky do stravy vášho malého dieťaťa.

Úvahy

Pre dieťa sú najlepšie plnotučné mliečne výrobky, pretože deti potrebujú tuk na rast a vývoj mozgu. Okrem toho sa uistite, že syr, ktorý vyberiete, je pasterizovaný. To zaisťuje, že výrobok bol sterilizovaný a bezpečný. Dávajte pozor na celý syr verzus syrové výrobky, ktoré sú vysoko spracované a oveľa menej výživné.

Ak malo vaše dieťa alergickú reakciu na akékoľvek potraviny alebo ak vaše dieťa vykazuje známky toho, že môže byť náchylné na potravinové alergie, pred zavedením syra sa poraďte so svojím pediatrom.

Alergie

Príznaky potravinovej alergie u detí zahŕňajú:

• Kožné vyrážky vrátane ekzému
• Dýchacie ťažkosti
• Kýchanie, výtok z nosa, svrbenie očí
• Žalúdok

Intolerancia laktózy

Laktózová intolerancia môže začať v detstve a má tendenciu sa zhoršovať s vekom. Medzi znaky, na ktoré si treba dávať pozor, patria:

• Nadúvanie
• Bolesť žalúdka
• Nadmerná plynatosť a grganie
• Hnačka
• Výbušné pohyby čriev

Niekedy môže byť ťažké odhaliť intoleranciu laktózy u dojčiat a malých detí, pretože nemôžu priamo komunikovať, čo sa deje. Môže byť užitočné sledovať svoje dieťa, aby ste zistili, či záchvaty úzkosti zodpovedajú jeho konzumácii mliečnych výrobkov.

Zápcha

Mlieko môže byť pre niektoré deti zdrojom zápchy. U dojčiat a malých detí sa zápcha prejavuje ako zriedkavé pohyby čriev, ktoré sú ťažké a bolestivé. Ak si všimnete, že vaše dieťa pociťuje príznaky zápchy, možno budete chcieť na chvíľu vyradiť syr z jedálneho lístka, aby ste zistili, či to pomáha.

Kozie alebo ovčie mlieko

Rodičia sa niekedy pýtajú, či je syr vyrobený z kozieho alebo ovčieho mlieka prijateľnou alternatívou syra vyrobeného z kravského mlieka. Americká akadémia pediatrov (AAP) ich nepovažuje za dobrú alternatívu, pretože veľa detí s alergiou na kravské mlieko je alergických aj na kozie a ovčie mlieko. Ak vás alergie netrápia a chcete svoje dieťa kŕmiť syrom vyrobeným z kozieho alebo ovčieho mlieka, uistite sa, že je syr pasterizovaný a vyhnite sa akýmkoľvek mäkkým, plesňovým zrejúcim syrom.

Nájdenie najlepšieho syra pre dieťa

Existuje veľa druhov syra, takže môže byť mätúce vedieť, ktorý syr by mohol byť vhodný pre vaše dieťa. Syr je skvelým zdrojom hustej výživy, ale niektoré syry sú lepšie ako iné a existuje niekoľko vecí, ktorým sa chcete vyhnúť.

Niektoré druhy kvalitných syrov zahŕňajú:

• Strúhaný syr vrátane jemného čedaru, Colby, parmezánu a mozzarelly
• tvaroh
• Smotanový syr
• Syr ricotta

Diétne pokyny pre Američanov naznačujú, že deti vo veku od jedného do troch rokov majú limit sodíka 1 200 mg denne. Toto sa zvyšuje na 1 500 mg vo veku od štyroch do ôsmich rokov a na 1 800 mg od deviatich do 13 rokov. Podľa Centra pre kontrolu a prevenciu chorôb (CDC) černošské deti a deti s určitými zdravotnými problémami, ako je hypertenzia, cukrovka a chronické obličky choroby, mali konzumovať ešte menej.

Syr je jedným z bežných druhov potravín s vysokým obsahom sodíka, ktoré deti konzumujú. Mozzarella a syr čedar môžu mať viac ako 700 mg sodíka na porciu a tavený syr jednotlivo môže mať viac ako 1 200 mg na plátok.

Na druhej strane tvaroh, smotanový syr, parmezán, ricotta a švajčiarsky sú príkladmi syrov s nižším obsahom sodíka. Prečítajte si štítky a zvážte ďalšie zdroje sodíka v strave vášho dieťaťa, aby ste sa uistili, že zostane v rámci odporúčaných pokynov.

Čomu sa vyhnúť

Ako tuhá potravina môže syr predstavovať nebezpečenstvo udusenia. Uistite sa, že budete pozorne sledovať svoje dieťa, pretože sa učí jesť jedlá ako syr. Vyhnite sa kockám alebo kúskom syra a namiesto toho sa držte strúhaného, ​​taveného alebo tvarohu.

Vyhnite sa mäkkým, plesňovým zrejúcim syrom, ako je feta a modrý syr, pretože môžu obsahovať listériu, baktériu, ktorá môže byť obzvlášť nebezpečná pre malé deti.

Tipy na kŕmenie detského syra

Pre dojčatá sú na začiatok dobrou voľbou syry, ktoré sa dajú kŕmiť lyžičkou. Tvaroh a ricotta sú možnosti naberanie lyžičkou, ktoré možno ešte ďalej miešať pre hladšiu textúru. Ako vaše dieťa starne a má vyvinuté kliešťové uchopenie, strúhaný syr môže byť dobrým jedlom na experimentovanie.

Čím staršie je vaše dieťa, tým viac budete môcť miešať jedlá a zahrnúť syr ako súčasť jedla. Predtým, ako to urobíte, sa chcete uistiť, že vaše dieťa už bolo oboznámené s ostatnými ingredienciami v miske oddelene a že ich dobre znáša.

Ak sa zdá, že vášmu začínajúcemu gurmánovi chutia jemnejšie druhy syrov, môžete ho zoznámiť s inými silnejšími, ako je parmezán alebo Romano. Niekoľko chutných spôsobov, ako to urobiť (ktoré sa môžu páčiť aj vám):

• Nastrúhaný na cestovinách
• V quesadille nakrájanej na vhodné porcie
• Roztopené nad teplou zeleninou alebo na malých kúskoch chleba či toastu
• Vmiešané do miešaných vajíčok

Keďže materské mlieko alebo umelá výživa sú stále primárnym zdrojom výživy dojčiat, kým nedosiahnu vek 12 mesiacov, nemusíte sa príliš obávať, že by vaše dieťa dostalo „dosť“ tuhej stravy, ktorú mu podávate. AAP odporúča začať s polievkovou lyžicou každého typu jedla, ktorý uvádzate.

Slovo od Verywell

Pridanie syra do detskej stravy môže byť zábavným míľnikom, najmä ak vaša rodina pravidelne konzumuje syr a mliečne výrobky. Najprv si vyberte pasterizované jemné syry. Vyhnite sa tvrdým kúskom syra, ktoré by mohli predstavovať nebezpečenstvo udusenia. Uistite sa, že komunikujete so svojím pediatrom o zmene stravy vášho dieťaťa, vrátane toho, kedy začať s pevnými jedlami a zaviesť nové potraviny, ako je syr.