• Bábätká
• Založenie rodiny
• Deti
• Rodičovstvo – všeobecne
• Novorodenci
• Dospievajúci
• Batoľatá
• Tehotenstvo

Kedy je bezpečné dať dojčiatku syr?

Zavádzanie nových potravín dojčiatku môže byť úžasným zážitkom, ale často je plné úzkosti, kedy rodičia uvažujú, kedy je bezpečné zaviesť určité potraviny. Mliečne výrobky z kravského mlieka patria k najčastejším potravinovým alergenom. Vedieť, kedy je bezpečné zaviesť mliečne výrobky, ako je syr, je dôležité.

Centrá pre kontrolu a prevenciu chorôb (CDC) navrhujú zaviesť jogurt a syr, keď je dojčiatko asi 7 alebo 8 mesiacov staré. Samozrejme, ak vaše dieťa má známu alergiu na mlieko alebo máte iný obavy, mali by ste sa poradiť s pediatrom svojho dieťaťa o zavedení syra a iných kravských mliečnych výrobkov.

Výživové benefity syra

Mliečne výrobky, vrátane syra, poskytujú niekoľko výživových výhod. Podľa USDA Dietary Guidelines for Americans sú mliečne výrobky jedným z jadrových prvkov zdravého výživového režimu.

Niektoré výživové výhody syra zahŕňajú:

• Bielkoviny
• Vápnik
• Esenciálne minerály ako fosfor
• Vitamíny ako vitamín A a B12

Během prvého roka života, aj keď sa zavádzajú tuhé potraviny, materské mlieko alebo výživa by stále mali byť primárnym zdrojom výživy pre dojčiatko. V tomto období sú tuhé potraviny považované za doplnkovú výživu. V druhom roku života, keď je batôľko veku 12 až 23 mesiacov, USDA odporúča, aby dieťa, ktoré už nepríma materské mlieko ani výživu, konzumovalo 1 2/3 až 2 šálky mliečnych výrobkov denne.

Vápnik v mliečnych výrobkoch je dôležitý pre pevné, rastúce kosti, a syr je univerzálny a ľahko podávateľný, čo z neho robí pohodlný spôsob, ako zahrnúť mliečne výrobky do stravy vášho malého dieťaťa.

Požiadavky

Pre dojčiatko sú najlepšie plnotučné mliečne možnosti, pretože dojčiatká potrebujú tuk pre rast a vývoj mozgu. Okrem toho sa uistite, že vybraný syr je pasterizovaný. To zaisťuje, že produkt bol sterilizovaný a je bezpečný. Dajte pozor na celý syr versus syrové produkty, ktoré sú silne spracované a oveľa menej výživné.

Ak vaše dieťa malo alergickú reakciu na akúkoľvek potravinu alebo ak vaše dieťa ukázalo znamenia, že môže byť náchylné k potravinovým alergiám, poradajte sa s pediatrom pred zavedením syra.

Alergie

Symptómy potravinovej alergie u detí zahŕňajú:

• Kožné vyrážky, vrátane ekzému
• Dýchacie potíže
• Číchanie, horkavka, svrab očí
• Pokrytený brucho

Laktózová intolerancia

Laktózová intolerancia môže začať v detstve a zhoršuje sa s vekom. Príznaky, na ktoré dať pozor, zahŕňajú:

• Naduchnutie
• Bolesť brucha
• Nadmerné plyny a upchávky
• Diarea
• Explozii pri stolici

Niekedy môže byť ťažké odhaliť laktózovú intoleranciu u dojčiatok a malých detí, pretože nemôžu priamo komunikovať, čo sa deje. Môže pomôcť pozorovať vaše dieťa, či obdobia dráždivosti korelujú s ich konzumáciou mliečnych výrobkov.

Zapačenie

Mliečne výrobky môžu byť zdrojom zapačenia pre niektoré deti. U dojčiatok a malých detí sa zapačenie prejavuje ako zriedkavé stolice, ktoré sú tvrde a bolestivé na vyprázdnenie. Ak si všimnete, že vaše dieťa trpí symptomami zapačenia, môžete chcieť syr z jedálničku na chvíľu odstrániť, aby ste videli, či to pomôže.

Kozie alebo ovčie mlieko

Rodičia sa niekedy pýtajú, či je syr vyrobený z kozieho alebo ovčieho mlieka prijateľnou alternatívou k syru z kravského mlieka. Americká akadémia pediatrie (AAP) ich nepovažuje za dobrú alternatívu, pretože mnoho detí s alergiou na kravské mlieko je alergických aj na kozie a ovčie mlieko. Ak alergie nie sú problémom a chcete dať svojmu dieťaťu syr z kozieho alebo ovčieho mlieka, uistite sa, že je syr pasterizovaný a vyhýbajte sa akýmkoľvek mäkkým, plesnivými syrami.

Nájdenie najlepšího syra pre dojčiatko

Existuje veľa druhov syra, takže môže byť matúce vedieť, ktorý syr by mohol byť vhodný pre vaše dojčiatko. Syr je skvelým zdrojom hustej výživy, ale niektoré syre sú lepšie ako iné, a existujú veci, ktoré chcete vyhýbať.

Niektoré kvalitné voľby syra zahŕňajú:

• Natretý syr, vrátane mäkkého cheddaru, Colby, Parmezánu a mozzarely
• Hladký syr (tvaroh)
• Kremový syr
• Rikota

Dietary Guidelines for Americans navrhujú, aby deti veku 1 až 3 roky mali limit sodíka 1200 mg denne. Tento sa zvyšuje na 1500 mg vo veku 4 až 8 rokov a 1800 mg od 9 do 13 rokov. Podľa CDC by čierne deti a deti s určitými zdravotnými stavmi ako hypertenzia, cukrovka a chronická choroba obličiek mali konzumovať ešte menej.

Syr je jeden z bežných typov potravín s vysokým obsahom sodíka, ktoré deti konzumujú. Mozzarella a cheddar môžu mať viac ako 700 mg sodíka na porciu a spracované syrové plátky môžu mať až 1200 mg na plátok.

Hladký syr, kremový syr, parmezán, rikota a švajčiarsky syr sú naopak príklady syrov s nižším obsahom sodíka. Čítajte etikety a zvážte aj iné zdroje sodíka v strave vášho dieťaťa, aby ste zabezpečili, že zostane v rámci odporúčaných smerníc.

Čo sa vyhýbať

Ako tuhá potravina môže syr predstavovať riziko zadušenia. Dajte pozor na vaše dieťa, kým sa učí jesť prstové potraviny ako syr. Vyhýbajte sa kockám alebo kusom syra a zostaňte pri natretom, roztopenom alebo hladkom syre (tvarohu).

Vyhýbajte sa mäkkým, plesnivým syram, ako feta a modrý syr, pretože môžu obsahovať listeriu, baktériu, ktorá môže byť obzvlášť nebezpečná pre malé deti.

Tipy na kŕmenie dojčiatka syrom

Pre dojčiatká sú dobré voľby syre, ktoré sa dajú kŕmiť lyžičkou na začiatok. Hladký syr (tvaroh) a rikota sú obe možnosti, ktoré sa dajú ešte viac zmixovať pre hladšiu textúru. Keď vaše dieťa rastie a vyvine pincerový chvat, natretý syr môže byť dobrá prstová potravina na experimentovanie.

Čo staršie je vaše dieťa, to viac budete môcť miešať potraviny a zahrnúť syr ako súčasť jedla. Predtým, ako to urobíte, chcete sa uistiť, že vaše dieťa už bolo zavedené k ostatným zložkám v jedle zvlášť a dobre ich snáša.

Ak váš narastajúci gurmán vyzerá, že sa mu páčia mäkké typy syrov, môžete im zaviesť aj tieto, ktoré sú silnejšie, ako parmezán alebo romano. Niektoré chutné spôsoby, ako to urobiť (ktoré môžete užiť aj vy):

• Natreté nad tjestovinami
• V quesadille nakrájanej na vhodné porcie
• Roztopené nad teplou zeleninou alebo na malých kúskoch chleba alebo toastu
• Zmiešané do miešaných vajec

Keďže materské mlieko alebo výživa je stále primárnym zdrojom výživy pre dojčiatko kým nedosiahne 12 mesiacov veku, nemusíte sa príliš obávať, či vaše dieťa dostáva „dostatok“ tuhých potravín, ktoré mu podávate. AAP odporúča začať s lyžicou každého typu potraviny, ktorú zavádzate.

Záver od Verywell

Pridanie syra do stravy dojčiatka môže byť zábavným meriakom, najmä ak vaša rodina pravidelne konzumuje syr a mliečne výrobky. Na začiatok vyberte pasterizované mäkké syre. Vyhýbajte sa tvrdým kusom syra, ktoré by mohli predstavovať riziko zadušenia. Uistite sa, že komunikujete so svojím pediatrom o zmene stravy vášho dojčiatka, vrátane kedy začať s tuhými potravinami a zaviesť nové potraviny ako syr.