Receitas saudáveis de sorvete caseiro que as crianças vão amar

Receitas saudáveis de sorvete caseiro que as crianças vão amar

Poucas coisas alegram mais uma criança do que um cone de sorvete pegajoso e doce escorrendo pelo braço no calor do sol de verão. Por mais deliciosamente divertido que seja para seu filho, você sabe que esse gostoso lanche costuma ser carregado de açúcar, gorduras e calorias vazias. Se deliciar com sorvete ocasionalmente não vai anular uma dieta saudável, claro, mas por que não preparar sorvete caseiro para as crianças em vez disso? Você pode fazer um sorvete melhor para a saúde e experimentar sabores.

"Adoro mostrar às famílias ocupadas que alimentação saudável pode ser rápida, fácil, divertida e deliciosa", diz Stephanie Merchant, autora de "Chocolate Indulgence" e fundadora da The Nutrition Mom. "Crianças de todas as idades amam sorvete, e podemos nos sentir bem servindo receitas simples livres de sabores artificiais, cores, açúcares refinados e até laticínios."

Quando se trata de fazer sorvete em casa, não tenha medo de ser criativo. Embora baunilha seja deliciosa, existem muitas variedades únicas que você pode fazer com ingredientes que já pode ter em mãos. Para um impulso saudável extra, tente cobrir seu sorvete com frutas frescas ou amêndoas em vez de caldas carregadas de açúcar.

Sorvete caseiro nunca vai vencer espinafre no departamento de nutrição, mas fazer escolhas alimentares mais inteligentes soma ao longo do tempo. "Existem maneiras fáceis de dar aos seus filhos os nutrientes para alimentar seus corpos, e mais importante, seus cérebros", diz Jillian Lama, life coach e ex-proprietária de padaria. "Não importa o quão 'saudável' um lanche ou sobremesa seja se seus filhos não comerem, então dê pequenos passos e seus filhos podem nem notar a diferença."

Seus filhos vão adorar a diversão extra de fazer este lanche de verão, assim como comê-lo. Aqui estão algumas receitas de sorvete caseiro para começar.

Se você tem uma sorveteira, experimente estas receitas:

Sorvete de Pêssego

Este sorvete de pêssego leve e delicioso, sem gordura e com poucas calorias, ainda é cheio de sabor. Que melhor uso para aqueles pêssegos frescos de verão do que este lanche saboroso? Ou traga de volta um gosto de verão todo inverno usando frutas congeladas para este lanche.

Gelo de Limão Key Lime

Você tem amantes de torta de limão key lime na família? Este gelado de limão key lime vai aguçar suas papilas gustativas sem adicionar muitas calorias à sua dieta, e é muito fácil de fazer.

Não tem sorveteira em mãos? Não se preocupe. Experimente estas receitas:

Sorvete Saudável de Cheesecake de Cereja

(Cortesia de Jillian Lama)

Ingredientes:

  • 225g de queijo Neufchatel com 1/3 menos gordura (ou cream cheese)
  • 85g de iogurte grego light, sabor cereja ou preferido
  • 1/3 xícara de creme de coco sem açúcar
  • 1/3 xícara de leite de escolha (coco, amêndoa, leite de vaca desnatado)
  • 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 colher de chá de extrato de cereja ou framboesa (ou use purê de frutas frescas ou congeladas, a gosto)
  • 1 medida de whey protein isolado sabor baunilha (busque 20-30g de proteína por medida)

Sugestões de complementos:

  • Sementes de chia moídas
  • Gotinhas de chocolate mini
  • Biscoitos tipo graham crackers ou wafers de baunilha
  • Frutas frescas ou congeladas

Modo de preparo:

  1. Deixe o queijo Neufchatel, iogurte grego, creme de coco e leite chegarem à temperatura ambiente. Misture com batedeira elétrica até atingir consistência cremosa.
  2. Adicione os extratos, seguido pelo whey protein. Misture após cada adição.
  3. Incorpore delicadamente as frutas, biscoitos ou outros complementos de escolha.
  4. Congele em recipiente de vidro ou plástico hermético por pelo menos 2 horas.
  5. O sorvete ficará bem duro, então deixe descongelar por 10 a 15 minutos em temperatura ambiente ou micro-ondas por 20 a 30 segundos para amolecer. Sirva e aproveite!

Variações:

  • Adicione 1 xícara de chantilly sem gordura antes de congelar.
  • Substitua o leite por suco de fruta para criar um sorbet.
  • Substitua queijo cottage batido por iogurte ou cream cheese.
  • Adicione néctar de coco, stevia líquida ou outro adoçante, se desejar.

Sorvete Cremoso de Chocolate (Soft Serve)

(Cortesia de Stephanie Merchant)

Ingredientes:

  • 3 a 5 bananas descascadas e congeladas
  • 3 a 4 colheres de sopa de cacau em pó

Modo de preparo:

  1. Descongele as bananas levemente e bata até ficar cremoso no processador de alimentos.
  2. Adicione o cacau e ajuste ao gosto. Sirva imediatamente.

Variações:

  • Adicione framboesas frescas ou congeladas para sabor chocolate-framboesa.
  • Adicione pasta de amendoim para sabor chocolate-amendoim.
  • Adicione hortelã fresca ou extrato de hortelã para sabor chocolate-menta.

Gosta de ter bolo e sorvete juntos? Confira estas receitas saudáveis de bolo para acompanhar estas ideias de sorvete.

Previous:

Next:

BelezaCriançasEstômagoArtesestilo de vidaSAÚDE