• Babyer
• Familiedannelse
• Barn
• Generelt foreldreskap
• Nyfødte
• Tenåringer
• Småbarn
• Graviditet

Emily Oster, PhD, deler 3 snike måter familiemåltider påvirker deg som voksen

Kanskje du er kjent med dataene som viser at familiemåltider er forbundet med bedre skoleprestasjoner, økt selvtillit og lavere angstrate. Foreldreekspert og professor i økonomi ved Brown University Emily Oster, Ph.D., er sikkert ikke en som fordømmer disse korrelasjonene, men for henne – er det litt mer nynansert: «Det er vanskelig å skille de faktiske effektene av familiemåltidet på barn fordi familier som har faste måltider er forskjellige på mange måter enn familier som ikke har det», deler hun på denne episoden av mindbodygreen-podcasten.

Men! Hvis du har familiemåltider, merker Oster at disse samkomster kan ha en dyp innvirkning på matpreferansene dine – selv som voksen. Nedenfor forklarer hun de undervurderte måtene å sitte ned med kjære kan påvirke din ernæringsmessige velvære:

1. Familiemåltider kan påvirke favorittmatene dine.

«Mye av smakene dannes i barndommen», sier Oster. Det betyr: Du liker typisk maten du vokste opp med. «Barn som vokste opp et sted der det er mye ris, de lærte å like ris; barn som vokste opp et sted med mye hvete, de lærte å like hvete. Det er noe vi ser veldig konsekvent», forklarer hun.

Så la oss si du spiste et visst måltid med familien din hver søndag – en ukentlig ritual, av en sort. Mens du vokste opp, kan du assosiere den maten med den positive minnen av å samles med familien din; så når du spiser den maten som voksen, oversvømmes hjernen din med de samme god-følelser og du kan nyte maten enda mer.

Det sagt, hvis du vil at barnet ditt skal spise på en visst måte eller ha en favoritt sunn mat, «har du mange muligheter til å rammen det da de er unge.» Hvis barnet ditt ser deg nyte en bestemt mat, er sjansen stor for at de vil begynne å nyte det også (og hvem vet – kanskje det blir deres go-to senere i livet). «Tenk på hvilken kost du prøver å kommunisere, og så kommuniser det ved å servere den settet av mat og hva som helst spise-miljø barna dine er i», legger Oster til.

2. De kan påvirke søtten din.

Det er en lignende logikk som det forrige punktet: Hvis du spiste dessert som familie eller (la oss si) bakte kaker med foreldrene dine da du var liten, kan hjernen din assosiere søtsaker med de positive minnene. Så hver gang du spiser den gaven, kan hjernen din fremkalle de minnene fra da du var barn – og alle de positive hjerne-kjemikaliene som følger med dem.

Men Oster merker også at barn som ikke får spise søtsaker typisk overforbruker. En form for balanse er nøkkelen: «Bevisene tyder i stor grad på at hvis du sier til et barn at de aldri kan spise iskrem, så blir iskrem denne forbudte kjærlighet», sier hun. «Når de står overfor en gigantisk iskrem, vil de bare spise hele ting og gå for mer fordi det er en så uvanlig anledning.»

Dette får oss til å tenke: Kan den vetcha can't have just one! mentaliteten følge deg som voksen? Etter alt, kan noen ha to biter av en gave og føle seg mett; andre finner at de må kutte ut søtsaker helt før de langsomt introduserer dem igjen – vi trenger mer data, men det ser ut til at barndommen kan ha noe betydning.

3. De kan påvirke hvor vansmaklig en spiser du er.

Er du en vansmaklig spiser? Det kan ha noe å gjøre med hva du spiste ved middagsbordet da du var liten. Ifølge Oster kan barn faktisk miste appetitten sin rundt 2 år gammel (vanligvis referert til som appetitt-slump): «Et tidlig punkt i småbarnsalderen, som rundt 2 eller 3 [år gammel], blir barn mindre sultne», sier hun. «De spiser ikke helt så mye som de gjorde før, og noen ganger blir de litt mer vansmaklige.»

Når denne skiftet skjer, har foreldre tendens til å vende seg til en standard: For å få barna sine til å spise noe – hva som helst – er det vanlig å gi dem nuggets, makaroni og ost, og andre «enklere» smaker for barn å svelge. «Dette kan forverre vansmakligheten aspekter fordi barn lærer veldig fort», sier Oster. Hvis du, som barn, lærte at du kunne få makaroni og ost hvis du nektet å spise laks, kan du fortsette å bruke den taktikken – som et resultat kan du ikke prøve så mange matvarer tidlig, som kan bane vei for vansmaklighet senere i livet.

Det er derfor, sier Oster, at foreldre bør unngå å tilby standardene: «Den typen eliminerer muligheten til å prøve [ulike] matvarer», merker hun.

Konklusjonen.

Familiemåltidet er en betydelig ritual som kan forme barns ernæringsmessige velvære – åtminstone for familier som har faste samkomster. For å vektlegge Oster's forrige punkt: Hvis du ikke vokste opp med familiemåltider, er det ikke som om du er «verre stilt» enn barn som gjorde det, men for de som vokste opp med å sitte ned som en familie, er effektene ganske betydelige.